8 постов
5 постов
20 ноября 1910 года ушёл из жизни один из величайших писателей мира, классик русской литературы, мыслитель и философ - Лев Николаевич Толстой.
Он олицетворял собой глубину человеческой души, поиск смысла жизни и нравственного идеала.
Его имя навсегда вписано в историю не только русской, но и всемирной литературы.
Вечная память.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 5 ПОРЦИЙ
Куриное яйцо - 10 штук
Коричневый сахар - 2 стакана
Пшеничная мука - 1,5 стакана
Молоко - 6,5 столовых ложек
Мед - 5 столовых ложек
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Просейте муку 3 раза.
Смешайте молоко и мед до объединения.
Взбейте яйца с сахаром на паровой бане, пока температура массы не станет 60 градусов (примерно 15 минут).
Переложите яичную массу в комбайн и продолжайте взбивать, пока масса не остынет.
Продолжая взбивать, добавьте молоко с медом.
Постепенно введите муку, размешивая массу при помощи резинового шпателя.
Дно формы застелите бумагой для выпечки, массу выложите в форму и один раз стукните формой об стол, чтобы удалить лишний воздух. Выпекайте в предварительно нагретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут. Готовность бисквита проверьте при помощи деревянной шпажки.
Готовый бисквит достаньте из формы и положите в полиэтиленовый пакет на несколько часов, для того чтобы он стал более плотным и влажным.
Бисквит готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Открыто согласно указу Екатерины II об учреждении загородных кладбищ (25 мая 1772), вызванному беспорядочными чумными захоронениями.
Стихийное возникновение относится примерно к середине XVIII в. Изначальная территория была вдвое больше, поэтому множество позднейших построек стоят на бывшем кладбище. В начале ХХ в. его обнесли мощной кирпичной стеной, ставшей архитектурным памятником. Современная площадь – 34,5 гектара. Официально закрыто в сентябре 1969.
Надгробия семьи Шлессер у входа в кладбище
Посреди кладбища возвышается Всехсвятский кафедральный собор с колокольней (архитектор колокольни В. Ф. Федосеев, 1833) и хозяйственными пристройками, принадлежащий Тульской епархии.
Число погребений колеблется по разным подсчётам от 30 000 до 50 000 тыс., но не более, т. к., даже при наличии многослойных могил территория кладбища не могла бы вместить больше указанной верхней планки.
Всехсвятский кафедральный собор
Среди дореволюционных надгробий насчитываются десятки образцов высокохудожественной отделки индивидуального производства, что придаёт ещё большую уникальность этому объекту. И хотя предположения о местах этого производства не лишены оснований, ни один резчик камней до сих пор неизвестен по имени.
Наряду с известняковыми и гранитными надгробиями местами сохраняются чугунные – в виде кованых и литых крестов, «голгоф», «аналоев», постаментов и подставок. Редчайшее исключение в этой группе составляет чугунный ангел производства Императорского Тульского оружейного завода, ныне изрядно повреждённый и, можно сказать, руинированый. Особо любопытные в художественном ключе решётки постоянно крадутся и уничтожаются.
Чугунный ангел производства Императорского Тульского оружейного завода
Вокруг Всехсвятского кладбища в Туле существует немало легенд и историй, связанных с умершими и их привидениями. Некоторые из них – это просто домыслы и выдумки, другие – действительно происходили на самом деле, но их правдивость не всегда удается доказать.
Одна из легенд связана с могилой некоей женщины, которая умерла во время беременности. Говорят, что ее призрак бродит по кладбищу, идет к наиболее новым могилам и истерически кричит о помощи, просит помочь ей родить.
Также на кладбище можно увидеть старые гробницы, которые находятся на территории кладбища начиная с XVIII века. Одна из них была построена мещанином Гангном в 1785 году. Гробница до сих пор стоит и считается одной из самых красивых на кладбище.
С апреля 1998 научные изыскания, связанные с историческими личностями и производством памятников в прошлом, ведут сотрудники муниципального музея «Тульский некрополь» – дочерней структуры общественного движения с тем же названием, устроенного в 1980 протоиереем Р. Р. Лозинским. Историко-архитектурный и ландшафтный музей «Тульский некрополь» является единственным муниципальным образованием подобного профиля в стране.
Материал взят с сайта https://tiam-tula.ru
В Московском метрополитене есть 2 закрытые станции:
"Первомайская" на Арбатско-Покровской линии и
"Калужская" в здании депо на Калужско-Рижской.
Эти станции разных лет постройки и по разным причинам они не используются.
"Первомайская"
Станция "Первомайская" первоначально располагалась за станцией "Измайловский Парк" на поверхности, в здании электродепо "Измайлово"
Хорошо сохранился вестибюль станции, но надпись "Метрополитен имени Л. М. Кагановича. Станция "Первомайская" была недавно снята.
В помещении самой станции сейчас цех подъемочного ремонта. Видно, что когда-то там была станция, уцелел кафель на стенах и характерные для того времени лепные украшения, даже местами с позолотой. Названия станции не сохранились, остались только крепления для них. В вестибюле обустроен актовый зал, где иногда проводятся различные мероприятия.
"Калужская"
Станция "Калужская" с 1964 по 1974 год находилась в здании электродепо "Калужское"
Географически это рядом с нынешней "Калужской", напротив дворца культуры "Меридиан".
Станция располагалась в 5-м нефе депо. До 1971 он был крайним, и боковая стена была с окнами. К соединению с Рижской линией депо расширили, построили ещё 3 нефа, стена стала глухой.
На станции было два тупиковых пути с островной платформой. Какие бы то ни было украшения - отсутствовали, асфальтовая платформа, побеленные стены, стандартные промышленные светильники, подвешенные к конструкциям перекрытия. Вдоль оси платформы - несколько простых деревянных скамеек. Платформа непосредственно переходила в вестибюль с кассами и турникетами.
Омук - один из видов популярного уличного фастфуда в Корее. Пришло это блюдо в Корею из Японии. Омук готовят из смеси фаршей из рыбы, креветок и кальмаров, в фарш добавляют крахмал, яичный белок и приправы. Могут быть добавлены овощи. Внешне Омук может быть в разном исполнении, это и полоски или палочки, а то и просто фрикадельки.
Часто Омук насаживают на деревянные шпажки для удобства еды на ходу.
Это блюдо достаточно просто приготовить в домашних условиях. Разве что при формировании котлеток могут возникнуть затруднения. Попробовать точно стоит.
Филе морской рыбы (треска, минтай и т.д.) – 350 г,
Креветки (лучше свежие) – 140 г,
Кальмары – 180 г,
Репчатый лук – 1 шт.,
Чеснок – 2 зубчика,
Яичный белок – 2 шт.,
Пшеничная мука – 120 г,
Кукурузный крахмал – 120 г,
Молотый черный перец – 0,5 ч.л.,
Сахар-песок – 2 ч.л.,
Соль – 2 ч.л.,
Растительное масло – 2 ст.л.
Если ваша рыба и морепродукты замороженные – нужно их разморозить при комнатной температуре.
Рыбу ополоснуть, осмотреть филе, при необходимости удалить косточки и промокнуть от влаги бумажным полотенцем.
Креветки ополоснуть, при необходимости очистить от панциря и аккуратно отжать воду.
Кальмары ополоснуть и тоже отжать воду.
Измельчить рыбу, креветки и кальмары, например, через мясорубку.
Луковицу и чеснок очистить от шелухи, луковицу нарезать на некрупные части.
Сложить в чашу блендера фарш из рыбы, креветок и кальмаров, добавить лук и чеснок, яичный белок, молотый белый (или черный) перец, сахар-песок, соль и 2 ст.л. растительного масла. Измельчить содержимое блендера до однородной массы.
Добавить пшеничную муку и кукурузный крахмал и снова перемешать до получения однородной пасты. Накрыть емкость с пастой и поставить на часок в холодильник настояться. За это время паста загустеет (крахмал и мука набухнут), обогатится ароматами приправ и станет более «послушная» при формировании колбасок (или фрикаделек).
Теперь нужно из приготовленной рыбной массы сформировать или колбаски (палочки), или фрикадельки. В зависимости дальнейших планов сформированные заготовки (палочки или фрикадельки) можно отварить или зажарить во фритюре.
На смазанную растительным маслом поверхность выложить ложкой, также смазанной растительным маслом, более-менее круглые шарики. Палочки (колбаски) сделать сложнее, но тоже можно.
В сотейнике (или фритюрнице) разогревают масло до горячего (180⁰С). Затем на смазанную растительным маслом плоскую тарелку выкладывают часть рыбной пасты, затем кулинарным шпателем из пасты формируют прямоугольник, высотой примерно в 1-2 см.
После этого шпателем отделяют полоску из пасты, примерно 1-2 см шириной, и аккуратно подталкивают шпателем получившуюся полоску к краю тарелки. Рыбная паста не прилипает к смазанной поверхности тарелки (ну почти не прилипает) и сваливается с тарелки в горячее масло в воке (сотейнике или фритюрнице). Затем следующую полоску также сформировать шпателем и столкнуть с тарелки в горячее масло.
Жарить колбаски во фритюре до поджаристой корочки буквально несколько минут.
Готовые колбаски извлечь из горячего масла и переложить на поверхность, выстланную бумажным полотенцем, чтобы в него впиталось лишнее масло.
Приятного аппетита!
