Новая Москва, сегодня прогуляться пошли , абсолютно были не готовы . Пара пакетиков и корзинка . Лесок у нас маленький, окружён СНТ-шками со всех сторон . На 6 часов застряли на полянке. Ступить просто некуда . Пришлось снять куртку и собирать в нее.

Мама когда то рассказывала, что покойный отец в другом лесу шел из леса без куртки и штанов , потому что косили белые в безумном количестве, и по моему где-то даже есть старые фото . Я помню бабушка сидела долго перебирала их около огромной ванной . Но вот так, что бы самой снимать куртку , и в нее складывать маленькие , крепкие опята , такое впервые .

В итоге : 2 бака по 30 литров и 10 литров ведро + пакет сразу отварили, пожарили и сожрали.
Завтра предстоит обработка , банки, закрутки .
Грибами увлеклась пару лет назад, до этого кроме магазинных шампиньонов не ела ничего.
Но какой же кайф , когда зимой , открыл баночку опят , маслицем пахучим сдобрил, туда фиолетовый лучок , достал запотевшую бутылочку из морозилки... Мммм в рюмочку красивую налил ... Выпил , холодную , она проскакивает прям , а потом на вилочку опёнок, за ним сопелька тяяяяяяяянется , ты его в рот положил , он упругий такой , а маринад с маслицем по языку растекается ...
Пойду банки мыть и стерилизовать , ночь предстоит веселая ))))

Почему-то одним файлом не хочет выкладывать на пикабу, вот ссылка:

https://drive.google.com/file/d/16hZN8y_HlDIZxodx7o3kjFGc9hY...

Когда я привожу своих туристов в Китай, то первым делом

веду их пообедать. Среди привычной нам еды, которая тоже там везде есть, предлагаются и много экзотических и непривычных для нас блюд. Кого-то это повергает в шок, а кто-то пробует эту экзотику. И многим она нравится. Лягушками сейчас мало кого удивишь. Их в крупных городах повсеместно предлагают в китайских ресторанах и харчевнях. А вот черепахи, жареные сверчки или саранча есть далеко не везде у нас в России.

Мне, как профессиональному путешественнику, всегда интересно посмотреть как разнятся пищевые привычки людей в разных странах. То, что для многих наших туристов является неприемлемым - пользуется популярностью у жителей большинства стран юго-восточной Азии.

Впрочем многие блюда, те же черепахи, были когда-то вполне популярны как еда и в Европе. И даже исчезновение пресноводных черепах из ареала обитания некоторых европейских стран некоторые биологи связывают именно с тем, что их попросту когда-то... всех съели.

Впрочем, есть в Китае из экзотических блюд и такие, которые вполне могут прийтись по вкусу туристу привередливому в кулинарном отношении. Например, это пельмени с креветками или устрицы запечённые на огне.

В любом случае рядом с этими экзотическими блюдами продаётся и привычная для нас еда: куриная лапша, жареные окорочка, мясо во всех видах, картофель, фасоль, бобы и так далее. Так что отправляясь со мной в авторский тур можно не беспокоиться о том, что вы останетесь голодным. Я всегда рассказываю о местах которые мы будем посещать на своём Телеграм-канале. Подписывайтесь, мы всегда рады хорошим людям: https://t.me/denismatvienko

Ингредиенты:

Огурцы (лучше использовать небольшие, плотные огурчики)

Вода

Соль

Чеснок

Укроп

Листья смородины или вишни

Перец горошком

Лавровый лист

Приготовление:

Тщательно промойте огурцы и удалите плодоножки.

Уложите огурцы в стерилизованные банки, чередуя с дольками чеснока, веточками укропа, листьями смородины/вишни, горошинами перца и лавровыми листьями.

Приготовьте рассол: на 1 литр воды добавьте 2-3 столовые ложки соли. Доведите до кипения и дайте остыть.

Залейте огурцы приготовленным рассолом так, чтобы они были полностью покрыты.

Закройте банки стерилизованными крышками и поместите в прохладное место на 2-3 недели.

#засолкаогурцов #огурцыназиму #рецептзасолки #домашниезаготовки #консервирование #зимниезаготовки #рецептшефповара