Лига Поваров
741 пост
•
5 008 подписчиков
0 просмотренных постов скрыто
Я РЕШИЛА ВЕСТИ КУЛИНАРНЫЙ ДНЕВНИК. ХОТИТЕ ПОДЕЛЮСЬ?
вы так тепло отреагировали на мой пост с готовкой (спасибо, правда приятно) что я решила кое-что сделать
я вообще-то давно готовлю по наитию - смотрю рецепт, что-то меняю под себя, получается хорошо, а потом через месяц пытаюсь вспомнить что именно я делала и не могу
и вот я завела кулинарный дневник. просто документ в яндексе куда я теперь записываю все рецепты которые получились - с моими правками и заметками. там уже есть эклеры, морковный торт, голубцы и несколько вещей которые я делаю часто но никогда не записывала
удобно то что это всегда под рукой - открываю с телефона прямо на кухне, не надо ничего искать по закладкам и скринам в галерее (у меня их там было штук сорок, это был ужас)
и вот вопрос к вам - вы хотели бы чтобы я иногда делилась рецептами здесь? не превращать блог в кулинарный, но иногда - почему нет
пишите в комментариях: да или нет?
Показать полностью
5
Хлеб в духовке)
Показать полностью
2
Я ПРИГОТОВИЛА ЭТИ БЛЮДА ПАРНЮ НА НЕДЕЛЕ И Я В ВОСТОРГЕ!
просто хочу похвастаться! я люблю готовить. реально люблю (и не потому что так положено). мне нравится стоять у плиты, нравится придумывать меню на неделю, нравится смотреть как человек ест то что ты приготовила и видеть что ему нравится (это какое-то базовое удовольствие, которое почему-то сейчас не модно признавать вслух, но я признаю)
каждый вечер на этой неделе я готовила что-то новое. без особого повода, просто потому что хотела
это не традиционные ценности в смысле какого-то лозунга - мне просто нравится заботиться о близком человеке не только словами. и да, мне нравится готовить именно для своего мужчины и видеть его довольное лицо за ужином! это маленькая, но настоящая радость
а вы готовите для своих вторых половин? или у вас наоборот кто-то готовит для вас?
Показать полностью
6
Ответ на пост «Как выстроить обучение подростка, чтобы к окончанию 9 класса он получил базовую квалификацию повара и мог подрабатывать?»1
Напишу как человек, который учился на курсах повара (спасибо комментатору, исправил) и реально работал в реальном общепите "на практике". И по собственному желанию. Большому желанию.
Так вот, в 12 лет человек ни...ра не понимает в выборе профессии повара.
Совет только один. Познакомьтесь с кем-то из общепита. И пристройте ребёнка поработать хотя бы пару дней (недель) хотя бы 4 часа в день.
Думаю, что ребёнок захочет хорошо учиться и сдать ЕГЭ на 100 по каждому предмету.
Лично я после "практики" передумал быть поваром. Вот так. Но сам готовить как-то умею.
Как выстроить обучение подростка, чтобы к окончанию 9 класса он получил базовую квалификацию повара и мог подрабатывать?1
Добрый день! Прошу совета у представителей профессионального сообщества.
Сыну 12 лет, он интересуется приготовлением еды, хотя пока готовит нерегулярно. Хотелось бы постепенно и без лишней нагрузки развить этот интерес, чтобы примерно к окончанию 9 класса он получил устойчивые практические навыки и, по возможности, начальную профессиональную квалификацию в области поварского дела.
Основное образование он в дальнейшем будет получать по выбранному им направлению, а профессию повара рассматриваем как дополнительную квалификацию и важный жизненный навык. В перспективе это также может дать ему возможность подрабатывать во время учёбы в институте.
Подскажите, пожалуйста, какой путь для ребёнка такого возраста наиболее разумен: кружки, курсы, обучение при колледже, предпрофессиональные программы, наставничество у практикующего повара или иной формат?
Особенно интересуют возможности в Южно-Сахалинске, а также порядок обучения, который позволил бы к окончанию 9 класса получить не только бытовые навыки, но и документ о профессиональной подготовке.
Буду благодарен за рекомендации и контакты подходящих учебных заведений или преподавателей.
Крабонара
На днях увидел фото этого чудесного блюда и стех пор не мог спокойно спать. Сегодня его приготовил.
Показать полностью
1