вы так тепло отреагировали на мой пост с готовкой (спасибо, правда приятно) что я решила кое-что сделать

я вообще-то давно готовлю по наитию - смотрю рецепт, что-то меняю под себя, получается хорошо, а потом через месяц пытаюсь вспомнить что именно я делала и не могу

и вот я завела кулинарный дневник. просто документ в яндексе куда я теперь записываю все рецепты которые получились - с моими правками и заметками. там уже есть эклеры, морковный торт, голубцы и несколько вещей которые я делаю часто но никогда не записывала

удобно то что это всегда под рукой - открываю с телефона прямо на кухне, не надо ничего искать по закладкам и скринам в галерее (у меня их там было штук сорок, это был ужас)

и вот вопрос к вам - вы хотели бы чтобы я иногда делилась рецептами здесь? не превращать блог в кулинарный, но иногда - почему нет

пишите в комментариях: да или нет?

На полках супермаркетов появились недорогие тыквы, а это значит, что сезон вкуснейшего супа открыт! Минимум телодвижений, бомбический вкус. Если никогда не пробовали, настоятельно рекомендую это исправить.

Для приготовления четырёх порций понадобится:

• Тыква – 500 грамм (у меня это половинка тыквы с фото);

• Морковь – 400 грамм;

• Болгарский перец – 200 грамм;

• Красный лук – 170 грамм;

• Чеснок — 35 грамм;

• Сливки 20% – 250 мл;

• 1-2 стакана кипятка;

• Соль – пара чайных ложек. Другие специи не нужны.

Из посуды потребуются: разделочная доска, нож, форма для запекания с крышкой, кастрюля и блендер.

Процесс приготовления:

1. Овощи моем, чистим, крупно нарезаем.

2. Чесноку отрезаем жопку.

3. Кидаем всё в форму для запекания (у меня это стеклянная утятница) и закрываем крышкой.

4. Ставим в разогретую до 160° духовку и запекаем примерно час.

5. Перекладываем овощи в кастрюлю, выдавливаем к ним чеснок.

6. Добавляем соль, сливки, 1-2 стакана кипятка (смотря насколько жидким хотите видеть суп) и блендерим.

7. Раскладываем по тарелкам. Можно перед подачей ещё оливкового масла добавить, но это вкусовщина.

Суп получается очень нежным и насыщенным. Специи кроме соли ему не нужны, овощи очень круто между собой сочетаются. Взрыв вкуса в каждой ложке 🔥