Мама готовит овощное рагу
Посмотрел я последние записи и показалось мне, что слишком много негатива. И что меня сподвигнуло написать небольшую зарисовку из детства. Было мне лет 12,13,14,15 - уже не помню, ну да не суть важно. Была ранняя осень, тепло, хорошо и изобилие овощей. В один прекрасный выходной день, хммм, а папа, почему-то был на работе, мама решила приготовить овощное рагу. - Александр, дружочек мой, а ты не почистишь три кабачка? - Да, мама, конечно... Что-то еще? - Угу, еще четыре картофелины, две морковки и две луковицы. (Предупреждаю сразу, количество овощей и способ приготовления берутся "от балды" и ни в коем образе не могут считаться полноценным кулинарным рецептом (и зачем я в теги "Кулинария" добавил?)). Спустя 10 минут: - Мам, я все почистил. - Да, молодец! Поставь утятницу на огонь и налей где-то сантиметр подсолнечного масла, только не душистого, а рафинированного. (Мама в это время лежит на диване и читает какой-то женский журнал). Обреченно: - Мам, я поставил... - Хорошо, порежь кубиками кабачок и картошку, морковь натри на крупной терке, а лук порежь полукольцами... - Хорошо... Чик-чик-чик, вжик-вжик-вжик (это я морковку тру, если что...)... Еще минут через 10: - Мааам, я все порезал... -Моя ты умничка, теперь закладывай в утятницу, все овощи и через 5 минут хорошо перемешай, и уменьши огонь... Спустя 5 минут мама заходит на кухню, достает из холодильника капусту, быстро-быстро её шинкует, добавляет в утятницу, режет пару помидоров туда же, солит, перчит, убирает огонь вообще до самого маленького, а там приходит папа с работы и мы садимся обедать котлетами со вкуснейшим овощным рагу, которое приготовила, конечно же МАМА...
Говядина с брокколи по-азиатски
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡 говядина - 500 г
🟡 кукурузный крахмал - 2-3 ст.л.
🟡 кунжутное масло - 1 ст.л.
🟡 чеснок - 1 зубчик
🟡 соевый соус - 80 мл
🟡 вода - 120 мл
🟡 сахар - 40 г
🟡 кукурузный крахмал - 1 ст.л.
🟡 вода - 20 мл
🟡 брокколи - 300 г
Приготовление:
➡️ Попробуйте мясо после добавления в соус, если получилось жетское, то потушите его в этом же соусе до мягкости до добавления брокколи(при необходимости подливайте немного воды).
➡️ Жарить нужно порционно, чтобы каждый кусочек обжаривался по-отдельности.
Приятного аппетита 😊
Показать полностью
Голубцы из пекинской капусты
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡пекинская капуста – 1 кочан
🟡рис – 1,25 стакана
🟡морковь – 1 шт
🟡лук – 0,5 шт
🟡зелёный лук – 1 пучок
🟡имбирь – по вкусу
🟡чеснок – 3 зубчика
🟡перец чили – по вкусу
🟡соевый соус – 0,25 стакана
🟡грибы – 400 г
🟡кунжут – по вкусу
🟡соль и перец – по вкусу
На соус:
🟡кунжутное масло – 1 ч.л
🟡перец чили – 1 ч.л
🟡измельчённый имбирь – 0,5 ст.л
🟡чеснок – 1 зубчик
🟡соус тамари или соевый соус – 2 ст.л
🟡рисовый уксус – 1 ст.л
🟡кленовый сироп – 1 ч.л
🟡вода – 120 мл
🟡кукурузный крахмал – 0,5 ст.л
Приятного аппетита 😊
Показать полностью
Фрикадельки со стручковой фасолью
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡фарш – 500 г
🟡сметана – 1 ст.л
🟡яйца – 1 шт
🟡панировочные сухари – 50 г
🟡мука – 1 ст.л
🟡вода – 150 мл
🟡протёртые томаты – 250 г
🟡чеснок – 2-3 зубчика
🟡соль и перец – по вкусу
🟡паприка и кориандр – по вкусу
Приготовление на видео
Приятного аппетита 😊
Показать полностью
Картошка по-деревенски, полковник Сандерс нервно курит!
Рецепт ТГ канала "Выжить на сотку"!
Ингредиенты:
- Картофель 1 кг, 21р
- Приправы по вкусу - бесценно
- Масло растительное - 40 - 50 мл
Картошку хорошенько промываем, можно даже железной щеткой.
Нарезаем на дольки прям с кожурой, сыпем приправу и соль, льём маслом и всё смешиваем. Выложить на противень или любую другую удобную посуду для духовки.
В духовку 220 градусов на 30 минут. После томительного ожидания получаем афигенную картоху, которую можно и как гарнир, и как самостоятельное блюдо рассмотреть
Бон аппетит!
Показать полностью
1
Новогодний салат "Бангладеш"
Друзья, давно хотел с вами поделиться одним из своих любимых, салатов, который я делаю на Новый год и который отлично заходит утром 1 января, когда все бутылки уже выпиты и нужно как-то приходить в себя, ведь скоро на работу😁.
Этот рецепт салата "Бангладеш " 1989 года, троюродная сестра моего отца стиснула у генеральши, родственницы мужа, который служил в Берлине помощником представителя Аэрофлота!
Рецепт очень простой и и не дорогой, забирайте наслаждайтесь. В интернете такого нет.
Внимание! Нутрицитологам рецепт не показывать! Сожгут же как ведьму 😁
Крабовое мясо 1уп 200гр
Картофель 3 шт
Яйца 3 шт
Морковь 2 шт
Сыр 150гр
Сл масло
Майонез лучше провансаль, он более уксусно остренький.
Салатный лук(красный, белый) по выбору.
Овощи отвариваем. Мясо краба вынимаем аккуратно из упаковки и тонкими слайсами нарезаем и укладываем первым слоем ровно по всей поверхности блюда, размером со стандартную обеденную тарелку.
Смазываем мазиком тонко весь слой. Далее картофель нарезаем ломтиками и укладываем сверху, снова смазываем мазиком, затем яйца+ мазик, лук промываем , разбираем на кольца и раскладываем сверху, трём морковку, сверху сыр и финально трём сливочное масло, которое заранее кладём в морозилку. Дать настояться ночь и Готово!
Показать полностью
1
Вкуснотище
Сегодня на обед у меня каша , куриная грудка, хлеб с сыром, огурец и кружка воды
Показать полностью
1