0 просмотренных постов скрыто
Мужская кухня. Ленивая ачма!
Есть лаваш, есть много сыра, есть творог.
Значит сегодня на ужин будет ленивая ачма! Почему ленивая? Потому что вместо теста я использую готовый лаваш.
Делаю!
Ингредиенты:
Лаваш, яйца, сыр сулугуни и адыгейский, молоко, творог, зелень (кинза)
В миске соединяю яйца и молоко
Добавляю нарубленную кинзу
Перемешиваю венчиком до однородного состояния
Натираю много сыра. Добавляю творог
Измеряю ширину и глубину противня, чтоб нарезать лаваш правильного размера
Ножницами нарезаю лаваш на одинаковые листы
Укладываю вниз первый слой лаваша
Выкладываю первый слой сырной смеси на лаваш
И так слой за слоем. Последним укладываю лаваш. Часть смеси оставляю. Отправляю в духовку на 30 минут и 180 градусов
Когда подпеклось, укладываю сверху остатки смеси и снова отправляю в духовку подрумяниваться
Готово!
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
12
Мухи редко ошибаются и знают рыбные места...
P.S. Теги подбирал интуитивно
Мужская кухня. Суп с опятами
Набрал опят в этом году много!
Вот тут выкладывал, сколько и как делал заготовки на зиму из них.
Решил из них супчик сварить!
Делаю!
Ингредиенты:
Опята ( отваренные), лук, морковь, картофель, сельдерей, чеснок, рис, горошек, специи, зелень, масло. соль.
Делаю поджарку из моркови, лука, сельдерея и чеснока.
Опята заливаю водой, добавляю соль и специи. Варю.
Поджарка готова
Очищаю и нарезаю кубиком картофель
Картофель, рис, поджарку и зелень выкладываю в кастрюлю к опятам.
Варю до готовности овощей и риса
Готово! Грибной запах просто волшебный!
Разливаю по тарелкам, добавляю сметану! Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
8
Мужская кухня. Оливье с говяжьим сердцем
У нас в семье есть традиция, я каждый год на новогодний стол делаю новые блюда. Не повторяюсь уже много лет. Но сначала, предварительно, за месяц или два, готовлю их, чтобы семья попробовала, вкусно или нет! Если да и всем нравится, буду готовить на новогодний стол и для семьи и для гостей, если нет, то придумаю что-то новое.
Сегодня оливье с говяжьим сердцем.
Делаю!
Ингредиенты:
Говяжье сердце, картофель, морковь, яйца, маринованные огурцы, красный лук, горошек, укроп, кинза, смесь перцев, смесь трав для салата, майонез.
Овощи, яйца и сердце я отварил заранее.
Сердце я сначала промыл, обрезал лишнее и варил примерно 1,5 часа в подсоленной воде. Овощи и яйца варил до готовности.
Сначала нарезаю сердце.
Крупную нарезку я не люблю, а мелкая превращает салат в труху ( ИМХО). Выбираю среднюю нарезку.
К нарезанному сердцу добавляю горошек
Красный лук
Отваренную морковь
Маринованные огурцы
Зелень
Яйца
Картофель. Посыпаю перцем и специями
Перемешиваю
Часть салата откладываю в отдельную миску. Добавляю майонез. Весь салат мы не съедим. Я сделал много, поэтому заправлять его весь не имеет смысла.
Перемешиваю
Выкладываю на тарелки
Это вкусно! Всем понравилось! Первое блюдо для Нового года есть!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
13
А я успеваю)
Великолепно. Спасибо!
ссылка на исходник
Рабочие будни
Показать полностью
1