Сообщество - Молодые предприниматели
Молодые предприниматели
464 поста 9 049 подписчиков
7466

Как я химчисткой занялся

Всем привет! Решил поделиться личным опытом ведения химчистки мягкой мебели.

Близился к концу 2016 год, я только что вернулся из Питера, где меня нехило так кинули с зарплатой, настроение было никакое, а желание работать, хоть на кого, совсем пропало. И появилась идея, не сама, конечно, друг подсказал, делать химчистку мебели и ковров с выездом на дом к заказчику. Изучив этот вопрос в интернете, и приняв во внимание отсутствие конкурентов в моем родном городе, было принято решение заняться этим.

На этом лирика кончилась, дальше пойдет "инструкция".

Для того, чтобы делать химчистку мебели в первую очередь нужен экстрактор, выбор мой пал на Karcher puzzi 10/1.

Как я химчисткой занялся Длиннопост, Малый бизнес, Личный опыт

На тот момент самый дешевый в Саратове стоил 44290 рублей. В комплекте с ним идут 2 насадки, маленькая для мебели, и большая для ковров.

Как я химчисткой занялся Длиннопост, Малый бизнес, Личный опыт

Можно было купить puzzi8/1, он стоил около 36000, но с ним не шла ковровая насадка, она продается отдельно за 8000, но 10 выглядел более внушительно. Кстати, многих клиентов размер экстрактора сильно впечатляет.

В том же магазине была куплена химия (не реклама):

Это основная, маленькая банка-1000, ведро-7700. Сначала купил банку, поскольку с ней удобно ездить. Разбавляется водой 1/100 и наносится первым слоем на очищаемую поверхность.

Как я химчисткой занялся Длиннопост, Малый бизнес, Личный опыт

Далее слева на право, 1-чистящее средство для ковров с высокой пеной, использую для очень сорных ковров с ворсом от 1см. 2-самое лучшее средство, можно им чистить как ковры, так и мягкую мебель. 3-в принципе тоже, что и второе, но немного послабже и меньше пены от него, использую в основном для машин. По стоимости все три примерно одинаковые, в районе 500р.

Как я химчисткой занялся Длиннопост, Малый бизнес, Личный опыт

Эти средства наносятся после первой промывки мебели, их задача вытолкнуть пеной растворенную грязь. В инструкции написано разводить их 1/10, но можно использовать и в чистом виде, как пятновыводитель. В чистом виде эффективней и выгодней, для этого был куплен распылитель. Сначала пользовался дешевым, но они быстро ломаются и протекают, да и распыляют не так хорошо. 

Как я химчисткой занялся Длиннопост, Малый бизнес, Личный опыт

Очень часто попадаются пятна, с которыми ни первая ни вторая химия не справляются, нужны пятновыводители.

Бутылка стоит около 250р., канистра 1200р. Отмывает практически все, начиная тот фломастера, и заканчивая жвачкой и пластилином.

Как я химчисткой занялся Длиннопост, Малый бизнес, Личный опыт

В редких случаях использую кухонную химию, в основном это жирные пятна, стоит она порядка 100р. за два года не потратил и половины бутылки.

Как я химчисткой занялся Длиннопост, Малый бизнес, Личный опыт

После того как мебель почищена наносится блокатор запаха, его использую так же если есть необходимость удалить стойкие неприятные запахи. Бутылка стоит около 250р., фляга 400р. Но фляга концентрат, разбавляется водой 1/10 и выходит выгоднее.

Как я химчисткой занялся Длиннопост, Малый бизнес, Личный опыт

Так же нужны две щетки, одна жесткая, для "разбития" грязи и пятен, вторая мягкая, для укладки ворса по завершению работы.

Как я химчисткой занялся Длиннопост, Малый бизнес, Личный опыт

Пеногаситель, используется не так часто, но иметь нужно, при работе с плотной тканью бывает много пены, и часто приходится бегать, выливать ее. стоит около 150р.

Как я химчисткой занялся Длиннопост, Малый бизнес, Личный опыт

Еще с собой нужно брать: клеенку- подстилается под мебель, чтобы не намочить пол, тряпку, вилку, чтобы вычищать волосы из щетки, желательно респиратор.

На начальный набор я потратил около 50000.

Как я писал ранее я вернулся домой, город 15000 человек, а район 34000. Напечатал 500 визиток, кучу отрывных объявлений, еще большую кучу, чтобы разбрасывать по почтовым ящикам, дал объявление в местную газету которое теперь составляет мою ежемесячную статью расходов в 900р. за 4 показа. Завел страницу в "одноклассниках", мои клиенты сидят именно там. через пару дней начались звонки, и вскоре я получил первый заказ. На него меня отвез отец, а назад я решил попробовать дойти пешком, чего там, пройти пару километров по реке и я дома, никогда я так не ошибался, сумки и аппарат, которые поначалу казались легкими, к концу пути представлялись неподъемными гирями. Больше я пешком не ходил, поскольку своей машины тогда не было, приходилось пользоваться услугами такси, из-за чего с каждого заказа терял 200р. и не имел возможности ездить в дальние села, уж больно много просили таксисты. Когда появилась своя машина, стало полегче, стал брать заказы на дальние села, накидывая на бензин, но как правило на такие заказы езжу на целый день, и сумма на бензин разбивается на все дома, где меня ждут.

По поводу прибыли, есть сезонность, январь, февраль самые тяжелые месяцы.

Как я химчисткой занялся Длиннопост, Малый бизнес, Личный опыт

А вообще, мне нравится эта работа, я на самом деле получаю удовольствие, когда вижу разницу, между тем, что было с мебелью, до того как я пришел, и между тем, что стало. Да и в нашем городке трудно найти работу с зарплатой выше 10000. Это мой первый длиннопост, да и давно я ничего не писал, так, что извиняюсь. Надеюсь мой опыт будет кому ни будь полезен. С радостью отвечу на вопросы.

Как я химчисткой занялся Длиннопост, Малый бизнес, Личный опыт
Как я химчисткой занялся Длиннопост, Малый бизнес, Личный опыт
Как я химчисткой занялся Длиннопост, Малый бизнес, Личный опыт
Как я химчисткой занялся Длиннопост, Малый бизнес, Личный опыт
Как я химчисткой занялся Длиннопост, Малый бизнес, Личный опыт
Показать полностью 14
9371

Как мы начали Эко-бизнес

Вот уже полгода как мы с женой начали заниматься Эко-бизнесом в Москве, установив за это время более 350 контейнеров для сбора пластиковой тары. За это время успели собрать 77,6 тонн пластика, если хочется понять сколько это, то представьте себе 15-ти этажный, одно подъездный дом.

Как мы начали Эко-бизнес Эко-Бизнес, Переработка, Переработка мусора, Утилизация, Пластиковые бутылки, Москва, Стартап, Малый бизнес, Длиннопост

За это время мы получили большое количество положительных отзывов от жителей тех районов в которых мы работаем. А это ни много ни мало почти весь Южный Административный Округ. Очень приятно понимать, что наши жители, соседи, знакомые и родственники на самом деле уже готовы к раздельному сбору, просто до этого у них не было возможности к этому приспособиться. Большую часть положительных и не только отзывов получаем от старшего поколения. Множество пожилых людей ежедневно интересуется, что можно складывать в контейнер, а что не надо.

Как мы начали Эко-бизнес Эко-Бизнес, Переработка, Переработка мусора, Утилизация, Пластиковые бутылки, Москва, Стартап, Малый бизнес, Длиннопост

В виду ещё только начинающего роста перерабатывающих мощностей в России и в частности в Москве мы не собираем пластиковые поддоны, стаканчики и белую бутылку, но в будущем обязательно начнем.

Как мы начали Эко-бизнес Эко-Бизнес, Переработка, Переработка мусора, Утилизация, Пластиковые бутылки, Москва, Стартап, Малый бизнес, Длиннопост

Вся финансовая часть этого дела легла на наши с женой плечи. Всё что накопили за последние 6 лет работы, плюс займы у родственников, а также небольшой кредит помогли нам выйти на рынок переработки и начать улучшать экосистему нашего города. Хочу заметить, что мы не получили никакой финансовой поддержки ни от города, ни от администраций районов, хотя уменьшили объем вывозимого мусора.

Как мы начали Эко-бизнес Эко-Бизнес, Переработка, Переработка мусора, Утилизация, Пластиковые бутылки, Москва, Стартап, Малый бизнес, Длиннопост

Часто приходится сталкиваться со многими проблемами, будь то ремонт автотранспорта, который у нас не новый, брали б/у машины. Также очень много сложностей с персоналом, в виду того, что бизнес не простой и не все хотят работать, но проблемы все решаемые, а самое важное, со всеми, даже с машинами, находим общий язык.


Перед собой мы поставили амбициозные цели в улучшении экосистемы нашего города и уменьшить количество мусора на свалках и будем стремиться их достичь. Желаем всем чистого неба над головой и меньше мусора под ногами.


Если вам понравится этот пост, обязательно распишу всю финансовую часть, а также расскажу про схему вывоза и дальнейшую судьбу бутылок, куда их забирают и на что они идут.

Показать полностью 3
5841

Как за три недели в гараже изготовить 26 столов в одиночку из массива,или мой первый миллион тенге...

В общем поскольку я по образованию далеко не плотник ,или мастер столярного дела. Обучение я проходил на Ютубе , потому что ,то что сделал один человек может повторить другой человек.

Дерево это такой материал который зараза затягивает,этот запах пиленого дерева,или когда из брусков получается что то красивое, это манит,и охота научится чему нибудь новому. Запустил я значит рекламу на олх,Сландо,и нескольких бесплатных площадках что могу сделать из дерева все что угодно, мол получу заказ, а там и научусь.

Так вот звонит мне женщина и говорит мы открываем кофейню нам нужны столы из массива, но подешевле. Я говорю без проблем,сделаем из сосны,просто на тот момент я о других сортах массива слышал только из Ютуба,орех,дуб ,но в живую видел только сосну.
Приехал я к заказчице обговорить детали, предварительно сказал мол вы выберите из интернета что вы хотели бы видеть в вашем заведении. Я приехал и с серьезным видом сказал что я директор ИП, и у меня в цеху трое работников( хотя на самом деле у меня гараж,и я один) но я полон энтузиазма, я же зарабатываю на этом значит столярка:) на тот момент Столярке в гараже 3-4месяца. Был ноябрь месяц.
Заказчица мне показала план заведения чертеж и сказала,там щас идёт ремонт и стен этих ещё нет,но нужно 5 квадратных столов со стеклом, 3 кофейных столика круглых со стеклом,7 столов в виде шестиугольника которые вместе образуют пчелиную соту, один большой стол 170см в длину просто прямоугольник, и и 10 круглых столов а посередине стола речка из стекла.
Я конечно офигел от количества, но мне сказали что есть месяц пока ремонт идёт, и нужно посчитать за сколько я готов взяться за заказ.
Придя домой я начал считать сколько нужно на материал,и как я это реализую в одиночку. Оказалось что есть такая вещь мебельный щит, и можно из одного такого щита 3 метра а длину,и 80см ширина сделать три столешницы для стола толщина 35-40мм,такая нормальная столешница,и стоит 20 тыс ТГ (4000рублей) за один щит, итого на 26столов на столешницы уходит примерно 9 мебельных щитов, сумма - 180тыс ТГ,( 60тыс рублей) плюс на ножки я посчитал примерно на 150тыс ТГ (30тыс рублей) массива брус сечением 60*45мм. И покраска Морилка 5-10литров,и лак примерно 20-25литров.итого покраска примерно 130-150тыс ТГ(25-30тыс рублей) . Плюс компрессор и краскопульт 40тыс ТГ(8тыс рублей) . Итого всего 530тыстг (106тыс рублей) ,себе стоимость каждого стола 20тыс тг. Я назвал цену в 45тыс ТГ, плюс за большой стол. Попросил 70тыс ТГ, общая сумма для заказчика 1,200,000тг грубо говоря.

И самое интересное заказчица сказала что ваше предложение самое дешёвое из всех ,и они согласны. Вторая встреча состоялась, я пришел с печатью ИП. Договор где все прописано. Подписали договор и я получил предоплату 60% от общей суммы на закуп 720-750тыс ТГ( 150тыс рублей) и это была первая крупная сделка которую я получил за столярное дело, а в долларах это было примерно 4000$ на тот момент, я положил баксы в карман и поехал на шоппинг. Купил себе компрессор за 40тыс ТГ, хотя я никогда не красил краскопультом до этого, самое интересное я этот заказ так и несмог научится красить,я красил кисточкой,фрезер купил,торцовочную пилу, до этого у меня была только пчёлка ручная пила с диском 110мм, купил набор фрез 30шт фрез за 15тыс ТГ, и весь закуп по материалу и лакокрасочной продукций. И ещё осталось денег примерно 100тыс ТГ. А потом началось искать варианты как сделать идеальный круг самому из массива , помог мне как всегда Ютуб.

Как за три недели в гараже изготовить 26 столов в одиночку из массива,или мой первый миллион тенге... Работа с деревом, Малый бизнес, Стартап, Бизнес, Длиннопост
Как за три недели в гараже изготовить 26 столов в одиночку из массива,или мой первый миллион тенге... Работа с деревом, Малый бизнес, Стартап, Бизнес, Длиннопост
Как за три недели в гараже изготовить 26 столов в одиночку из массива,или мой первый миллион тенге... Работа с деревом, Малый бизнес, Стартап, Бизнес, Длиннопост

Просмотрев кучу видео, я пустил первую стружку,и начал резать ручным фрезером все мебельные щиты . Два дня заняло пока я научился работать ручным фрезером и научился резать круги . Но тут мне нужно было искать сделать маленькие деревянные буквы,и тут я впервые за свою жизнь узнал о том что есть лазер для резки,и есть такая штука ЧПУ станок который режет по рисунку в Кореле. Самое интересное я уже порезал все столешницы, за пару дней . И нужны были куча букв.

Как за три недели в гараже изготовить 26 столов в одиночку из массива,или мой первый миллион тенге... Работа с деревом, Малый бизнес, Стартап, Бизнес, Длиннопост
Как за три недели в гараже изготовить 26 столов в одиночку из массива,или мой первый миллион тенге... Работа с деревом, Малый бизнес, Стартап, Бизнес, Длиннопост
Как за три недели в гараже изготовить 26 столов в одиночку из массива,или мой первый миллион тенге... Работа с деревом, Малый бизнес, Стартап, Бизнес, Длиннопост
Как за три недели в гараже изготовить 26 столов в одиночку из массива,или мой первый миллион тенге... Работа с деревом, Малый бизнес, Стартап, Бизнес, Длиннопост

Фото большого стола,я не нашел.как найду закину . Все было хорошо,кроме одного но. Я сделал ошибку купив сразу колированный лак цвета венге,потому что я красил кистью и были видны полосы,итого я запарол весь заказ.точнее столешницы. И пришлось все перекрашивать.и оставшиеся 100тыс тг предоплаты ушли на покупки Морилки венге и прозрачного лака .
Оказывается когда ты дерево сначало морилкой мажешь цвет становится однотонным,а после когда прозрачным лаком,то покрытие идеального цвета .а лак равномерно ложится при высыхание. В итоге с перекраской я попал ещё на неделю,и сделал скидку за задержку суммы. И получил чистый остаток примерно 500 тыс тенге (100тыс рублей) и красил я все это дело в подвале моего дома, дом 3 этажный.и я трое суток красил все кисточкой . Иногда засыпал сидя на кортах а в руках у меня кисточка было 2часа ночи,открываю глаза а на часах 5 утра, я сижу в подвале с кисточкой в руках.

Был момент когда я возненавидил себя, потому что неуспевал ,а работы было выши крыши. В три часа ночи я написал СМС заказчице мол мои работники неуспевают,дайте нам ещё два дня а заказчица ответила сразу через пару минут, что можно ,но это будет стоить скидку в 10-20тыс ТГ,неустойка. Самое интересное я вызвал газель.к гаражу, высохшие столы я обернулся стречь пленкой,и все столы поставил в гараж. Водитель офигел когда увидел такое количество столов из маленького гаража 2*4метра. Если будет интересно продолжу писать дальше.

Показать полностью 7
9388

Стартап.

Был у меня, много лет назад, знакомый. Предлагал всем замутить бизнес. Идея такова: выпекать хлеб, разрезать его, и продавать уже нарезанным в упаковке, но чуть дороже. Кому бы он это не предлагал, все крутили пальцем у виска, мол какой дурак будет доплачивать за нарезанный хлеб. Отговорили его в общем.

1491

Как мы начали Эко-бизнес Ч.2

Как и обещал, публикую вторую часть истории как мы с женой полгода назад начали Эко-бизнес по сбору вторсырья.


Ссылка на первую часть - https://pikabu.ru/story/kak_myi_nachali_yekobiznes_6490186


Сказать честно, мы не ожидали такого внимания к нашему делу. Спасибо вам огромное за большое количество поддержки и понимания, а также воодушевляющих комментариев. Особенно хочется передать благодарность @DikyiSM и его 5-летнему сынишке, за их поддержку и помощь. А теперь давайте о главном.


Моя жена, вот уже 8 лет является адептом раздельного сбора отходов, поэтому бутылки, картон, метал и все остальное хранится на балконе. В начале прошлого года мы с женой начали думать над её идеей по реализации экологического бизнеса. Дело в том, что в цепочке переработки вторсырья именно сбор является самым слабым звеном. Переработчиков много и они не загружены полностью сырьем, вот мы и решили войти в эту нишу. В первоначальном проекте был сбор всех четырех фракций: пластика, стекла, макулатуры и металлолома. Однако по тем или иным причинам решили начать именно с пластика: он наиболее оптимален и с экологической (самый загрязняющий окружающую среду) и с экономической (высокая цена и при этом не воруют особо) точек зрения. Последним «пинком судьбы» стало появления в нашем дворе контейнеров для сбора пластиковой бутылки и хочу сказать, что они пользовались популярностью у жителей.

Как мы начали Эко-бизнес Ч.2 Эко-Бизнес, Переработка, Переработка мусора, Утилизация, Пластиковые бутылки, Москва, Стартап, Малый бизнес, Длиннопост

Мы начали писать бизнес-план, собирать средства и готовиться к осуществлению задуманного. Закончив планирование, подготовив несколько презентаций. Жена отправилась в Управу нашего района, чтобы утвердить идею. Но первая попытка не увенчалась успехом, а также вторая и третья. После попыток в других районах, нам все таки сказали заветные слова «устанавливайте» и это была наша первая победа. Мы начали готовить почву – изучали налоговое, жилищное законодательство, в особенности читали законодательство о твердых коммунальных отходах. Сделали ИП, заключили договоры с Жилищниками районов (сетки за наш счет и обслуживаем их бесплатно), открыли счет в банке, организовали закупку сетчатых контейнеров (российского производства), начали искать место под склад (объехал все близлежащие районы и потратил на этой дней 5), прошерстили интернет на предмет прессовальных машин (остановились на российских), занялись поиском автомобиля и конечно же поиском рабочих.


На старте у нас было 5.5 млн. руб. накопленных за 6 лет работы в частных компаниях, 500 тыс. взяли у родственников и ещё миллион взяли в кредит, итого было 7 млн руб.. На сетчатые контейнеры было потрачено – 3,5 млн. руб., на машины ушло – 2 млн. руб., 2 пресса и перфоратор в общей сумме – 800 тыс. руб. Оставшимися деньгами перекрывали первое время переменные затраты и оплачивали зарплаты рабочим и аренду склада. Также брали машину в аренду на месяц, а также потратили более 200 тыс. руб. на ремонт иностранных авто. В нашем парке 3 автомобиля: Газель, Фиат, Пежо. Хочу заметить, что на ремонт б\у Газели мы потратили меньше всего денег и ломается она реже всех остальных. Пежо же стало черной дырой в нашем кошельке…

Как мы начали Эко-бизнес Ч.2 Эко-Бизнес, Переработка, Переработка мусора, Утилизация, Пластиковые бутылки, Москва, Стартап, Малый бизнес, Длиннопост

По расходам ситуация очень сложная, как я уже говорил в предыдущем посте, многие будут смеяться. Но мы смотрим на все с позитивной стороны и надеждой на будущее. За декабрь мы отгрузили порядка 14 тонн ПЭТ(1) бутылки и чуть меньше тонны ХДПЕ (2), за всё это получили плюс/минус 450 тыс. руб. при этом на зарплату уходит 370 тыс. руб., аренда склада 52 тыс. руб., на бензин уходит 40 тыс. руб., плюс расходы по мелочи: ремонт машин, перчатки для рабочих, биг-бэги и лопаты для сбора сырья. Но бывают и прибыльные месяцы, такие как январь, когда прибыль превышает расходы на 30 тыс. руб. пока что это максимум у нас. Так как я помимо этого дела ещё занят на основной работе, мы немного пошатываясь держимся на плаву. Но как и говорил раньше стремимся к новым высотам и находим новое сырье и рынки сбыта.


На текущий момент у нас есть несколько покупателей ПЭТ (1) бутылки и ХДПЕ (2) – все они заводы по переработки пластмассы. По ПЭТ начинали мы работать с заводами в Егорьевске, Рязани, Ярославле. Также сотрудничали с заводом по переработке пластмасс – в Солнечногорске, после взаимодействия с которым, остались только положительные отзывы. По ХДПЕ сотрудничали с заводами из Владимира и Химки. Так как разрешение на публикацию названий и адресов у заводов не получил, афишировать эту информацию не буду.


На сегодняшний день, у нас на складе установлено 2 прессовальные машины, каждая имеет мощность сжатия до 20 тонн, от российской компании из Иваново. А также перфоратор для прокалывания бутылки, но из Республики Беларусь. В день работники делают от 6 до 10 кип (если постараться). В среднем выходит 6 кип, по 120-150 кг каждая. В Москве 1 кг. пластика можно в среднем продать от 25 до 30 рублей, при условии что сырье чистое, без большого количества засора.

Как мы начали Эко-бизнес Ч.2 Эко-Бизнес, Переработка, Переработка мусора, Утилизация, Пластиковые бутылки, Москва, Стартап, Малый бизнес, Длиннопост

Тем, кто заинтересован в создание похожего бизнеса могу посоветовать запастить огромным терпением, большими объемами средств для непредвиденных ситуаций, а самое главное просчитать всё несколько раз. Хочу также заметить, что на этапе планирования расходная часть бизнеса выглядела более оптимистично, чем сейчас, а сбор сырья из контейнеров выглядел менее трудозатратным и более оперативным.

Как мы начали Эко-бизнес Ч.2 Эко-Бизнес, Переработка, Переработка мусора, Утилизация, Пластиковые бутылки, Москва, Стартап, Малый бизнес, Длиннопост

В следующей части подробно опишу все проблемы, виды пластиков, которыми занимаемся, также опишу сырье которое хорошо продается и схемы для роста в данном бизнесе.


Желаем всем побольше позитива и поменьше грязи.

Показать полностью 4
1797

Историй в столярке

Привет всем Пикабушникам!

В каждой профессии есть свои издержки, и свои прикольные историй.
Вот моя подборка:

1) Звонит заказчица из другого города говорит хочу заказать двухъярусную кровать для детей. И продолжает, старшему сыну 14лет. А сколько выдержит ваша кровать? - Ну взрослого человека до 100кг выдержит точно. На что заказчица говорит сын весит 120кг или 130кг,можно ли как нибудь усилить конструкцию. А если ребенок на верху будет прыгать?

Историй в столярке Малый бизнес, Столярка, Бизнес, Длиннопост

И просит усилить конструкцию металлом, хотя я ясно дал понять что мы работаем только с деревом.

2) Бывают заказчики которые что то почитали в интернете,нарисовали сами Дизаин. А там не детская кровать, а барикада. За которой можно от пуль скрывается, или можно в наследство оставить. Когда вместо стандартного бруса 60*45мм ,каркас кровати из гигантского бруса 60*120мм.

Историй в столярке Малый бизнес, Столярка, Бизнес, Длиннопост

Что самое интересное, все изготовишь. Привезёшь установишь ,и ты ещё виноват что как профессионал не подсказал или не отговорил их.

3) Самое распространённое когда заказчик звонит, и хочет приехать посмотреть цех. Честно скажу самое идиотское в этом , что потом человек будет приезжать каждый день. И каждый раз пытался что то поменять,сделай так,а почему не так. А почему мой заказ не в первую очередь делаете. Бросьте все заказы и только мой делайте. Короче атас. Хотя сроки месяц на изготовление допустим. Один раз такое было , стараюсь такого не допускать. Желательно проводить встречу на территории заказчика. Сделать замер комнаты, обсудить детали заказа.

4) Но самый балбесы это дизайнеры!
Эти люди которые никогда не знают какого размера бывает листовой материал. Какой длины или ширины бывает материал. Для них нет границ, для них все должно быть без швов - Цельное. Потому что так красиво. Шести метровая барная стойка,без одного шва или соединения. Или на одном крепление,максимум двух, вся верхняя часть барной стойки на длину 5-6 метров,без крепления к потолку. А то что на этой конструкции должна быть барная посуда висеть, да ещё освещение. Да ещё проводов нет на рисунке и не должно быть. Это иногда такой идиотизм. Я артист Я так вижу называется.

Историй в столярке Малый бизнес, Столярка, Бизнес, Длиннопост

5) Есть отдельный тип заказчиков. Заказал за месяц вперёд. Убеждал что ничего страшного он подождёт. Потому что ему понравились наши работы. Отдает предоплату. Потом звонит через неделю,вы уже начали наш заказ? - нет начнем через две недели. С какого Х*я я вам заплатил деньги,начинайте бл@#ь делать. И сделайте пораньше, потому что через две недели я вам говорил у моего сына день рождения, и это его подарок. Я говорю хорошо, сегодня вечером приеду к вам. Ещё раз уточнить кое какие детали. Приезжаю и возвращаю деньги, и прощаюсь с ним. Объясняя что мы с ним не работаем. На что человек начинает,да ты завтра останешься без работы. Да ты знаешь кто я такой и бла бла была.

В общем адекватных вам заказчиков.
И терпения. Понимаю что иногда из за финансов приходится ,и с такими крокодилами работать и хуже. Но со временем понимаешь,что никакие деньги нервы и время не вернут. Потраченные на них сил и время лучше потратит на семью.

Показать полностью 2
1375

Переезд из гаража, и мой первый цех...

Продолжение поста про то как я в одиночку в гараже собрал 26 столов.
Я решил что когда придёт зима, будет холодно и дискомфорт при работе в гараже .
И еще одна причина ,у меня появились первые признаки клаустрофобии.

Я нашел помещение рядом с домом ,две остановки от дома .
36кв.м и аренда 35тыс ТГ(7тыс рублей)
Нанял первого сотрудника его зовут Антон,зарплата 70тыс ТГ(14тыс рублей)
Минимальная сумма чтобы цех работал 100тыс ТГ(20тыс рублей)

Переезд из гаража, и мой первый цех... Бизнес, Столярка, Малый бизнес, Длиннопост

Я принял первый крупный заказ,фасад кофейни.
Заказчик хотел что то примерно,как на фото ниже.

Переезд из гаража, и мой первый цех... Бизнес, Столярка, Малый бизнес, Длиннопост

При замерах столкнулись с проблемой,что обычной рулеткой не могли никак замерить,просто потому что рулетка постоянно гнулась .
И мне пришлось купить лазерную рулетку. Меня долго жаба душила потратить 22тыс ТГ на прибор который меньше пачки сигарет.

Переезд из гаража, и мой первый цех... Бизнес, Столярка, Малый бизнес, Длиннопост

Я купил самую бюджетную версию, фото для примера.
Честно вам скажу, за 5 лет работы с этим девайсом это очень полезная штука.
Можно стоя на одном месте замерить высоту потолка, длину и ширину комнаты.
И отношение заказчиков меняется когда ты не бегаешь с рулеткой и просишь помочь с замером.

Было решено изготовить фасад из фанеры 12мм, и 6мм. И покрыть фасадной краской Тиккурила, которая не выцветает со временем,и не даёт гнить древесине , краску подобрал специалист компании Тиккурила.
И брус лиственница поскольку менее подвержена к впитыванию влаги и при низких температурах не лопнет.

Мы закупили материал и начали сборку первых образцов для заказчика.

Переезд из гаража, и мой первый цех... Бизнес, Столярка, Малый бизнес, Длиннопост
Переезд из гаража, и мой первый цех... Бизнес, Столярка, Малый бизнес, Длиннопост

А дальше грунтовка и покраска

Переезд из гаража, и мой первый цех... Бизнес, Столярка, Малый бизнес, Длиннопост
Переезд из гаража, и мой первый цех... Бизнес, Столярка, Малый бизнес, Длиннопост
Переезд из гаража, и мой первый цех... Бизнес, Столярка, Малый бизнес, Длиннопост
Переезд из гаража, и мой первый цех... Бизнес, Столярка, Малый бизнес, Длиннопост

Образцы понравились заказчику ,и мы начали сборку всех деталей фасада .

Переезд из гаража, и мой первый цех... Бизнес, Столярка, Малый бизнес, Длиннопост

Деталей было очень много,и мы красили а несколько этапов.
На фото Антон первый сотрудник .

Переезд из гаража, и мой первый цех... Бизнес, Столярка, Малый бизнес, Длиннопост

Через три недели мы привезли весь фасад готовый для установки.

Переезд из гаража, и мой первый цех... Бизнес, Столярка, Малый бизнес, Длиннопост

Привезли все детали, и нас ждало первое разочарование. Заказчик не срезал выпуклые части фасада ,над дверью.
и нам пришлось уехать ,и вернутся через четыре дня.

Переезд из гаража, и мой первый цех... Бизнес, Столярка, Малый бизнес, Длиннопост
Переезд из гаража, и мой первый цех... Бизнес, Столярка, Малый бизнес, Длиннопост

Начались приключения на заказе.
Три, четыре дня шел дождь в декабре и невозможно было работать.
Потом мы приехали в субботу,и местные жители не дали нам работать ,была маленькая забастовка с бабушками.
в итоге мы не работали ни в субботу и в воскресенье.

Переезд из гаража, и мой первый цех... Бизнес, Столярка, Малый бизнес, Длиннопост

А вот и финальный вид фасада,два человека и месяц работы.
Если есть ошибки ,заранее прошу прощения.

Переезд из гаража, и мой первый цех... Бизнес, Столярка, Малый бизнес, Длиннопост
Показать полностью 15
1691

Попытка заработать №3

Всем привет!


Сегодня расскажу о очередной попытке заработать. Правда эта попытка была два года назад.
Я обожаю подтягиваться. Когда то сломал на батуте позвоночник, и доктор сказал что лучшее лекарство - это не делать хуже плюс подтягивания на турнике.

В итоге, моя тяга изобретать и любовь к турнику выросла вот в это:

Попытка заработать №3 Бизнес, Электронный турник, Турник, Заработок, Длиннопост

Электронный турник :)
Сразу скажу - практического смысла в гаджете мало, как одни молодые люди сказали... Это же на сколько надо быть тупым качком, чтобы турник за тебя считал подтягивания %)
В чем то они правы, но с другой стороны турник мы сделали не простой, а .. ээээ .. с восемью разными программами.
В общем, из плюсов этого турника - 8 программ, среди которых есть любопытные режимы. Например, есть игра - включаешь турник, и он дает задание и показывает на каком ты уровне сейчас, выполнив задание турник усложняет этап... и так далее, до 80 уровня :) Говорят, что если дойти до 80 уровня, то девки будут липнуть - не отбиться :) хаха
Больше всего мне нравится режим, в котором можно заранее задать кол-во подтягиваний на день.
Выглядит это следующим образом: утром включаешь турник, на нем горит цифра 120. И начинаешь подтягиваться, подтянулся 60 раз такой и устал. Ушел пить чай\на работу\гулять, возвращаешься и видишь, все еще горит 60... значит надо добить!
Ну и вообще, очень наглядно. А еще он каждый раз говорит пип! когда ты подтянулся.

Когда мы сделали первый турник нам повезло попасть на гик пикник в СПБ

Попытка заработать №3 Бизнес, Электронный турник, Турник, Заработок, Длиннопост

В общем-то, стояла очередь попробовать турник :)
В тот раз, за один день на электронном турнике подтянулись аж 2466 раз!

Попытка заработать №3 Бизнес, Электронный турник, Турник, Заработок, Длиннопост

Потом мы довели турник до ума, покрасили, заглушки поставили, сделали упаковку

Попытка заработать №3 Бизнес, Электронный турник, Турник, Заработок, Длиннопост
Попытка заработать №3 Бизнес, Электронный турник, Турник, Заработок, Длиннопост
Попытка заработать №3 Бизнес, Электронный турник, Турник, Заработок, Длиннопост

Ну а потом все по накатанной, лэгдинг пэйдж, льем траффик и следим за реакцией :)

Попытка заработать №3 Бизнес, Электронный турник, Турник, Заработок, Длиннопост
Показать полностью 6
977

Бизнес в гараже,или как я красил доски черной краской на кухне.

Мой второй пост не кидайтесь тапочками .
на дворе был 2014 года, весна была, жена на 7 м месяце беременности. И я решил запустить свой столярный цех в гараже. Подтянули меня на столярное дело соседи,по гаражу. Один балясины точил в гараже,другой сосед табуреты собирал,заодно и меня впутали в эту историю. Решил я делать доски для рисования мелом для ресторанов в нашем городе.в студенческие годы подрабатывал администратором в пабе,и всегда просматривая новые идей на фейсбуке.хотел поставить штендер для рисования мелом перед заведением. Но в Алматы на тот момент нигде не продавали такие доски. Купил я на рынке Лист Два за 1500тг,(300рублей)разрезал на доски 90*60см, и купил брусков 30*40 по три метра 4шт( 400рублей) акриловая краска 1500тг(300рублей) плюс Морилка 500тг(100рублей) саморезы 500тг(100рублей), в итоге сделал первые экземпляры,покрасив черной краской два лист.

Бизнес в гараже,или как я красил доски черной краской на кухне. Малый бизнес, Стартап, Дерево, Работа с деревом

В решил продавать по 20тыс тенге(4тыс рублей) за один экземпляр, при расходах примерно 5тыс ТГ (1000рублей). Дал объявление на Сландо, олх,Авито и прочие сайты. Первую неделю продаж не было . Но через неделю позвонила молодая девушка представилась администратором ресторана и сказала что хочет купить две доски для ресторана,правда им нужен логотип заведения, на что я ответил что за дополнительную плату 5тыс тенге (1000рублей) методом выжигания сделаю им логотип,нужен логотип готовый в Кореле . Девушка выслала логотип ,который я потом распечатал на бумаге формата А4, отрисовал логотип в надавив ручкой,а потом на фанерном листе толщиной 4мм обвел карандашом след от ручки, выжигание я делал вручную паяльником. В итоге первые мои доски я продал за 50тыс тенге(10тыс рублей). А дальше открыл страницу в Инстаграм, и начал каждую неделю публиковать новые работы,потому что было легче дать адрес страницы,чем каждому заказчику отправлять фото всех работ. И скажу так что в ближайшее два года доски для рисования мелом , крашеные акриловой краской и валиком в гараже приносили в месяц по 300тыс ТГ(60тыс рублей) чистой прибыли. При расходах на 50-70тыс ТГ(10-14тыс рублей). Если будет интересно напишу продолжение

Показать полностью 1
2496

О налоговой #2

Март 2016г. Подаю заявление на ИП и патент одновременно.
- мы вам ИП зарегистрируем вместе с патентом с 1.04.2016.
- отлично!
Август 2016г.
- почему мне заблокировали счёт?
- вы не сдали декларацию за первый квартал 2016г.
- я же не работала в первом квартале.
- как же! Вот, ИП зарегистрировано с 31.03.2016. Вам нужно сдать отчёт за один этот день. И штраф оплатить не забудьте за просрочку декларации.

Издеваются, да?)

1200

Под что подписался #1

Когда покупала доставку еды, нужно было переоформить кучу документов с договорниками, в процессе я наткнулась на интересный договор с разработчиком приложения.
Основные тезисы:
-Разработка приложения за - 30,000р
-Ежемесячная оплата за размещение в Play market и Appstore + обслуживание приложения - 3,200р
- никаких дополнительных услуг (реклама и тд) не оказывается.
- если оплата просрочена на 30 дней приложение удаляется.
- заказчик принимает приложение "как есть", т.е. никаких доработок.

Меня насторожили 2 последних пункта. В договоре было указано, что для меня разработают приложение, почему же нельзя вносить доработки?
Продавец уверен, что приложение принадлежит ему, так с какой радости его удалят если месяц не платить?

Как я выяснила, этот "разработчик" работает через зеркало с одним американским сайтом, где можно взять в аренду шаблон приложения. Оплачиваешь там 5000р в месяц и арендуешь этих приложений сколько угодно, разумеется никакого доступа к коду у него нет, так что ничего поменять он не может.

30,000р этот хитрый мудак взял с человека просто за добавление 100 товаров в приложение, вот уж разработал!

Большую часть бизнеса у нас в городе держат взрослые дядьки, которым сказали, что разработают, они и платят, не зная, что в любой момент лавочка закроется, так что у него таких приложений штук 15!
Если завтра этого "разработчика" собьёт автобус, то через месяц все эти люди останутся без приложений.

В итоге: послали его лесом, нашли за 1000р в год такой же шаблон, сами все добавили и горя не знаем.

Мораль: будьте бдительны, когда что-то подписываете, если ничего не понимаете в теме, то спросите того, кто понимает.

1075

Как я Пышечную открывал V. 1.0

Привет Пикабутяне!

Расскажу о том, как я решил не работать на других людей, и решил работать на себя!

Это ключевой момент, потому что назвать моё дело "бизнесом" сложно, ведь ничего не автоматизировано, и я не занимаюсь только административными вопросами, а всё делаю сам - работаю на себя.

*Читать очень много!!!*

ПРЕДИСЛОВИЕ. (много букв) (чукча не писатель)

Довелось мне пожить в славном городе Санкт-Петербург, не больше года я топтал старейшие и красивейшие улицы Северной столицы, и там я познакомился с таким "явлением" как ПЫШКИ! Горячие, с хрустящей корочкой и ароматом неминуемого насыщения после долгих прогулок по городу, припудренные пышки! Некоторое время поел и успокоился - не стало времени посещать пышечные после трудоустройства.

Как я Пышечную открывал V. 1.0 Пышка, Пышечная, Бизнес, Начало, Барнаул, Длиннопост

Вернувшись в свой чуть менее славный Барнаул, продолжал "искать себя" в разного рода работах и видах предпринимательской деятельности. Коих оказалось, после спонтанного подсчёта с другом за чашкой чая, в районе 17 - разных работ и родов деятельности. Переходя от дела к делу, и понимая что мечусь от одного к другому, успокаивал себя тем, что набираюсь опыта в разных сферах, и мне это чудесным образом должно однажды помочь стать Тони Старком...

Но чудеса случаются совсем по-другому, и не тогда и не там, где ты хочешь... Поэтому в очередной раз набравшись смелости вперемешку с усталостью от обогащения чужого кармана, решил что надо начинать работать на себя. С лихой надеждой на то, что это дело перерастёт в настоящий бизнес.


ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ.

По этапам:

1. Составление БИЗНЕС-ПЛАНа. (пропущен этап выбора сферы деятельности, так как он сформировался в последние месяцы работы на работе). Просторы сети засёрфены до дыр, статей перечитано тонна, несколько бизнес-планов составлены в один, подходящий мне по виду деятельности, новизне, масштабу, квадратуре помещения и т.д. На несколько раз перепроверены цифры, экономические факторы. Составил. Молодец. Можно было его сразу выкинуть))


2. Поиск ПОМЕЩЕНИЯ под пышечную. На авито просижено сотни мегабайт и около трёх дней, экран телефона затыкан до смерти, ухо болит от трубки. Почему так? Потому что сразу дозвониться до арендодателя также сложно, как если бы вы звонили по объявлению о продаже старых тапочек дяди Пети, которые попросила выложить тётя Фрося свою дочь, а та восьмилетнего сына.

- Сдаёте помещение?

- А? Шта?

- Помещение сдаёте?

- Кому? Какое? Куда сдаём?!

И тому подобные тупняки. Из адекватных сложностей - не всегда удаётся договориться о времени. Например, найдя помещение, ездил его смотреть без хозяина, в работающую парикмахерскую. В целом понравилось, единственное - показалось не слишком проходимое место, но да ничего, я же энтузиаст, и горы сверну, и позитив из ушей льётся, привлеку народ!

Главное - уже была вмонтирована вытяжка на крышу дома, и подведено электричество на 380 Вт. Что экономило порядка 150 т.р. Рядом университет и музыкальный колледж, на них и сделан расчёт клиентопотока.


3. ФИНАНСЫ. С хозяином помещения договорился, теперь бы надо найти денег на открытие!

Кредит, конечно. Не скопить сейчас на работах 400 тысяч, хоть разорвись и ешь полтора доширака за весь день. Несколько дней томительнейших ожиданий оправдались, и деньги решили таки дать. Под обычный процент, на три года.

ОТСТУПЛЕНИЕ: когда ползёт время ожидания главного действия, которое решит будет ли у всех твоих грандиозных планов хотя-бы начало, продуктивно работать не получается от слова совсем. Вообще никак. Днём и ночью ты на иголках, нервничаешь и обдумываешь запасной план действий, так что на это время я забывал о серьёзных делах, сидел и ждал ответа.


4. Одобрили кредит! Ура! Радость, намеренно перекрывающая дикое беспокойство за ахренеть какой долг банку, помогает действовать и черпать силы для работы без выходных днём и ночью.

ПОИСК ОБОРУДОВАНИЯ. Та же песня, что и с арендой, только хуже в 100500 раз. Ибо Барнаул это "транспортный чулок", дальше которого уезжает ничтожное количество товаров. Не на "шёлковом пути" стоит, если проще. Поэтому здесь сидят одни перекупы - у всех супермега сайты, на которых есть ВСЁ В НАЛИЧИИ! Классно же!

- Здравствуйте, тестомес "такой-то" у вас в наличии?

- Да, конечно, в наличии! На складе в Челябинске!

Зашибись, думаю! Доставка 2-3 недели, всего-то, перечисляйте деньги!

Кстати по поводу "перечисляйте деньги" - усвоил для себя за время подготовки один урок, не пройденный ранее: если Вам говорят, что товар БЫЛ только что, и его 15 минут назад продали - откровенно врут! Это норма. Не верьте - Вам его будут везти полтора года. Если вообще привезут... И даже договор поставки с указанными сроками - ссаная бумажка, которой нельзя верить. 25 раз подумаю, прежде чем платить за воздух в следующий раз.

Как решение - покупка Б\У оборудования, с огромным риском его поломки, либо поиск нового, но другого\похожего\в наличии.

У меня 50\50 нового и Б\У.


5. РЕМОНТ, ОТДЕЛКА помещения. С этим получилось забавно. Для того, чтобы придумать дизайн интерьера, надо было разбить бампер чужой машины. Возьмите на заметку! В итоге знакомство через несколько случайных встреч с нужным человеком с идеями и креативным мышлением, в отличие от моего. Следуя его подсказкам, закупил материал и сделал ремонт помещения, на который ушёл примерно месяц.


Вид изнутри на помещение: "ДО"

Как я Пышечную открывал V. 1.0 Пышка, Пышечная, Бизнес, Начало, Барнаул, Длиннопост
Как я Пышечную открывал V. 1.0 Пышка, Пышечная, Бизнес, Начало, Барнаул, Длиннопост
Как я Пышечную открывал V. 1.0 Пышка, Пышечная, Бизнес, Начало, Барнаул, Длиннопост

"Во время"

Как я Пышечную открывал V. 1.0 Пышка, Пышечная, Бизнес, Начало, Барнаул, Длиннопост
Как я Пышечную открывал V. 1.0 Пышка, Пышечная, Бизнес, Начало, Барнаул, Длиннопост
Как я Пышечную открывал V. 1.0 Пышка, Пышечная, Бизнес, Начало, Барнаул, Длиннопост
Как я Пышечную открывал V. 1.0 Пышка, Пышечная, Бизнес, Начало, Барнаул, Длиннопост
Как я Пышечную открывал V. 1.0 Пышка, Пышечная, Бизнес, Начало, Барнаул, Длиннопост
Как я Пышечную открывал V. 1.0 Пышка, Пышечная, Бизнес, Начало, Барнаул, Длиннопост
Как я Пышечную открывал V. 1.0 Пышка, Пышечная, Бизнес, Начало, Барнаул, Длиннопост

И "ПОСЛЕ"

Как я Пышечную открывал V. 1.0 Пышка, Пышечная, Бизнес, Начало, Барнаул, Длиннопост
Как я Пышечную открывал V. 1.0 Пышка, Пышечная, Бизнес, Начало, Барнаул, Длиннопост
Как я Пышечную открывал V. 1.0 Пышка, Пышечная, Бизнес, Начало, Барнаул, Длиннопост

Тут надо ещё доделать - сделать наклейки на дверь и на второе окно, всё в процессе. Вывеска да, сам знаю, маловата, позже будет ярче и во весь балкон.

6. ИТОГ.

Результат проделанной работы вы увидели, в ближайшие дни найду время для второго поста, в котором расскажу о финансовой стороне сего мероприятия - сколько денег на ремонт, сколько на оборудование, аренду, рекламу, закуп продуктов.

Показать полностью 13
606

Общепит 5. Ответы на вопросы.

Продолжаю сеть постов про общепит (поставка оборудования и сервис).
В предыдущих постах было множество вопросов, я решил не отвечать на них в комментариях, а написать один большой пост. Так что, готовьтесь, будет многобукв.
Итак, начну по порядку.
1. Шаурмичная.
Место! Можно быть семь пядей во лбу и вложить полмиллиона рублей и закрыться через 2 месяца. Важно, при открытии такого рода заведения, выбрать идеальное место. Тут будет много сложностей, так как весь город уже давно разделен, до вас, и взять в аренду ларек (или еще сложнее землю), в хорошем месте у вас скорее всего не выйдет (есть исключения, но то что они подтверждают правила, вы знаете). Поэтому придется искать субаренду, с отчислением арендатору процента от выручки. Такие места обычно более доходные, и вы сможете хоть и отдавать некий процент другим людям, но зарабатывать.

Ошибочно мнение, что если в этом месте нет шаурмы, то открывшись вы сделаете мегадоходный бизнес, так как все идиоты, а вы один умный. Нет, если там не ларька, значит он уже или когда то был - его снесли из за нерентабельности, или просто грамотные люди посчитали что он не принесет нужных денег. Опять же бывают исключения. Но вероятность попасть в него - крайне мала. Можно открыть ларек который будет стоят 5ым в одном ряду и зарабатывать больше, чем в один стоящий в глухом районе.
Второе заблуждение - надо открываться возле учебных заведений. Тут 50/50. Как повезет. Честно сложно сказать. Если нет ларьков, значит что то не так.
На практике был случай, когда 2 молодых паренька открыли отличное заведение возле входа в один из корпусов ВУЗа. В первый день (1 сентября 2017 года) они сделали мега выручку отбив почти все потраченные деньги (звонили хвастались). Потом выручка пошла на спад и через 3-4 месяца закрылись.

Оборудование.
По понятным причинам не буду писать конкретные модели, просто кратко распишу, что да как.

+Аппарат для шаурмы.
Без него никак. Обмануть бизнес получается единицам, и те "Рокфеллеры".
Были у меня 2 дамочки которые захотели открыть ларек, БЕЗ АППАРАТОВ ДЛЯ ШАУРМЫ! (мясо хотели покупать у конкурентов, не представляю в реальности их схему, это все с их слов). Проработали меньше недели, люди, не видя аппарата - разворачивались и уходили.
Газ или электрика. Тут все на ваше усмотрение, кому что нравится. Можно тут долго спорить, но это будет пустая полемика. Сегодня услышал неожиданный довод в адрес газового аппарата - на нем мясо вкуснее. Ну хз. Может быть.
Не стоит покупать аппарат на 2 и тем более 1 ТЭН или горелку. Доводы, да мы для начала, потом раскрутимся возьмем на 3 уровня - не верны.
Дай Бог, раскрутитесь, куда денете потом этот? Выставите на Авито и будет продавать за копейки? Разница между ними не существенная. На 2 уровня около 18к на 3 около 24к. рублей.
Если финансы позволяют, советую покупать турецкие, итальянские или греческие аппараты (греки только под заказ, а жаль.). Расскажу про турецкие. По количеству уровней от 2 до 5. Бывают угловые, бывают механизированные (роботы) - сами режут мясо (цена около 300к) но ни разу я никому такой не продал. Легально в Россию поставляется только один бренд турецких аппаратов, если опровергните мой довод, буду признателен.
Не стоит покупать кустарные аппараты и китайские аппараты, вторые хоть и неплохие, но много сложностей с запчастями. Помните каждый час простоя аппарата - минус большая сумма вам в кошелек.

+ Контактный гриль.
Пресс гриль, прижимной гриль. Названий у данной штуки много, слышал даже "утюг для шаурмы".
Много писать не буду.
Бывают одинарные, двойные и полуторные. Чаще берут полуторки. Раньше котировались одинарные.
Можно взять китайца, он недорогой. Но лучше иметь их 2. Резервный гриль - очень часто выручает клиентов.

+Вытяжной зонт.
Обычный. Самый дешевый (без вентилятора). Вентилятор ставить потом канальный.
Размер подбирать исходя из количества теплового оборудования.

+Фритюрница и чебуречница.
Суть одна, но это два совершенно разных оборудования. Первые идут с небольшими ваннами (не беру в пример большие фритюры с кухонь) и корзиной. Вторые с более плоскими ваннами с большим объемом. Первые для луковых колец, картошки фри, вторые для чебуреков и прочего-похожего. Покупать одинарный фритюр или двойной думайте сами, все зависит от проходимости. С точки зрения удобства лучше 2 разных (при выходе из строя одного, особенно по гарантии всегда можете воспользоваться вторым).
Фритюрницы - Россия/Китай - бюджетные варианты все практически одинаковые. Италия чуть подороже, и возможно чуть получше. Но эт не точно.

+Конвекционная печь или жарочный шкаф.
Покупать данное оборудование стоит только в том случае если будет работать на кухне второй человек. Один не справится. И если планируется выпечка, такая как самса, и прочее.
Жарочный шкаф покупать не стоит, он не дешевле, но больше и прожорливее.

+Кофемашина
Не встречал нигде на объектах нормальные кофемашины. Обычно это или кофемашины одного известного производителя кофе - они даются в аренду, или просто 3в1 edition.

+Витрина для ингредиентов.
Самый не любимый вид оборудования клиентов. Вообще все клиенты не любят оборудование, которое является второстепенным, вспомогательным, и не приносящим доход.
Поэтому покупают ее через раз. Но она добавляет эстетики и что самое главное - покупатели видят что ваши ингредиенты даже летом находятся в холоде.

+Бойлер
Кипятильник, чайник.
Любой китайский, ибо они все одинаково плохие. Текут как ....ну я думаю вы поняли. )) Бытовой не стоит, так же как и термопот - объема не хватит. Советую около 10 л.


+СВЧ печь

Любая профессиональная китайская на 23л. Все одинаковые по качеству. Стоят так же - разница в пределах 500 рублей.

- Гриль для кур.
Умирающий вид оборудования, занимает много места, съедает много электричества. Но при этом выдает крайне не рентабельный вид продукции. Курицу покупать не удобно, ее нельзя съесть прямо на улице, вообщем не стоит.

- Тостеры, роликовые грили.
Не перегружайте ларек, как с точки зрения ассортимента, так и с точки зрения рентабельности оборудования. Тосты должны быть чем то "подкреплены" - например сэндвичи. Взял сэндвич - не купил шаурму. Думайте сами. Роликовые грили - тоже самое.

+ Нейтральное оборудование. Столы мойки.  Так же как и сама стойка.
По ситуации. Все упирается в размеры, ваши личные пожелания, планировку и форму самого ларька.

Какое покупать мясо - я не советчик. Кому то нравится покупать готовый валок, кому то насаживать самому. Для клиента ни один из этих вариантов не является гарантом качества.

Считаем
Аппарат для шаурмы - Россия - 24 000 рублей / Турция - 56 000 рублей
Контактный гриль  - Китай - от 6 500 до 11 000 рублей / Россия - 18 500  рублей
Вытяжной зонт + вентилятор - от  9000 + 4000 рублей до 16 000 + 4 000 рублей
Фритюрница  - Китай  - от 3500 до  10 000 рублей/ Италия - от 18 000 рублей
Чебуречница  - Россия от 11 000 до 24 000 рублей
Конвекционная печь:  - Италия от 30 000 (без пара) до 65 000 (с паром) рублей
Кофемшина -
Витрина  - Китай от 30 000 до 40 000 рублей (в зависимости от размера)
Бойлер  - Китай от 3 000 рублей (в зависимости от литража)
СВЧ печь  - Китай около 8 000 рублей

ИТОГО:  считайте сами на свое усмотрение.

Рад буду ответить на вопросы.

Если что пишите на почту: snake_damage@mail.ru (указываю личную) - по рабочей можно вычислить название фирмы, что будет возможно являться рекламой.

Спасибо за внимание, пишите что вы хотите еще узнать, буду писать в том ключе, который наиболее интересен.
Удачи.


PS: фото из сети:)


-

Общепит 5. Ответы на вопросы. Бизнес, Шаурма, Длиннотекст, Длиннопост
Показать полностью 1

Месяц музыки и звука на Пикабу. Делайте громче!

Месяц музыки и звука на Пикабу. Делайте громче!

Рекламный отдел Пикабу и LG опять с конкурсами и подарками. Октябрь торжественно объявляем месяцем музыки и звука. На этот раз мы разыграем не только UltraWide-монитор (вот такой), но и умную колонку с «Алисой» (вот такую). Но обо всем по порядку.


Что происходит?

Вместе с LG мы устраиваем тематические месяцы. Сентябрь был посвящен учебе. Мы советовали сайты с лекциями, проводили мастер-класс по созданию гифок и рассказывали, что делают студенты-технари. Вы писали посты на конкурс и голосовали за лучший. Победителем стал @kka2012. Скоро он получит от нас ультраширокий монитор, чтобы еще быстрее писать свои юридические истории!


Как поучаствовать?

В октября ждем ваши посты на тему музыки и звука. Сделайте подборку любимых подкастов, аудиокниг или музыкальных клипов. Расскажите, как увлеклись монтажом, сделали пару крутых ремиксов или пошли на уроки вокала. Что угодно! Чтобы участвовать в конкурсе, нужно поставить в посте тег #звук или #музыка и метку [моё].


Еще раз коротко:

– Напишите пост на тему месяца (октябрь — музыки и звука) до 25 октября включительно.

– Поставьте тег #звук или #музыка и метку [моё].

– Все! Терпеливо ждите голосования.


За первое место дарим 29-дюймовый монитор LG, а за второе – умную колонку LG с «Алисой». Удачи!

Отличная работа, все прочитано!