Вы когда-нибудь задумывались, что обычный лопух, тот самый сорняк у обочины, на самом деле может быть вкусным и полезным? Да-да, не удивляйтесь! Молодые корни этого растения уже давно едят в Японии, Корее и даже некоторых частях Европы, а в Японии их порой выращивают специально, для еды.

Почему именно молодые корни?

Старые корни лопуха становятся жесткими, волокнистыми и почти несъедобными. А вот первые 2-3 месяца роста под землей формируются тонкие, нежные корешки, которые обладают слегка сладковатым вкусом и приятной текстурой, напоминающей морковь или пастернак.

Полезные свойства

Молодые корни лопуха - настоящая кладезь здоровья:

Детоксикация организма: помогают печени и почкам выводить токсины.

Пищевые волокна: нормализуют работу кишечника и улучшают микрофлору.

Минералы и витамины: калий, кальций, магний, витамин C и комплекс витаминов группы B.

Пребиотики: инулин, содержащийся в корнях, отлично поддерживает иммунитет и снижает уровень сахара в крови.

Так что если хотите слегка оздоровить организм без фанатизма, лопушок, ваш тихий герой.

Как готовить?

Японцы обожают лопушок, или «гобо», и используют его в самых разных блюдах:

В супах и бульонах: нарезанные тонкой соломкой корни варят вместе с морковью и мясом.

В салатах: слегка отваренные или замаринованные корни подаются с соевым соусом и кунжутом.

Жареный вариант: нарезаете корень брусками, слегка обжариваете с растительным маслом, добавляете чеснок и специи, получается почти как картофель фри.

Как гарнир: тонко нарезанные корни можно тушить с соевым соусом и мёдом, вкусно и необычно.

Совет для новичков: перед употреблением корни хорошо промойте и почистите ножом, снимая тонкую темную кожицу, так вкус будет мягче, а горечь уйдёт.

В Японии их выращивают как картошку

Да, вы не ослышались. В некоторых японских регионах лопушок культивируют в больших плантациях, где корни выкапывают осенью и используют в рационе вместо картошки или пастернака. Там их ценят за универсальность и полезные свойства.

Вывод

Молодые корни лопуха - это не только "сорняк", но и вкусный, питательный и полезный продукт. Они подойдут для любителей экспериментировать на кухне и тех, кто следит за здоровьем. Следующий раз, когда увидите лопух в лесу, только не у дороги, не спешите плевать, лучше попробуйте его корешок, он может вам понравится!

Хочешь узнать, как превратить корни лопуха в настоящие вкусняшки? Заходи на наш канал ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ и готовь вместе с нами!

🙏Подтверждена гибель одного из семи рабочих, оказавшихся под завалами башни котельной ТЭС в Ульсане

🚒🚑В ходе проведения поисково-спасательной операции на месте происшествия в 4:53 констатирована смерть одного человека, погребённого под обломками металлической конструкции. Спасатели обнаружили рабочего вчера вечером, но он оказался зажат – предпринято 12 безуспешных попыток его вызволения. Мужчине неоднократно давали обезболивающие, обеспечили теплоизоляцию, но в конечном итоге спасти не смогли.

🔦🧰Установлено местоположение ещё одного человека, однако он с высокой долей вероятности погиб – его состояние оценивается как очень тяжёлое. К настоящему моменту известно о спасении двух рабочих («по горячим следам»), ещё шестеро остаются в ловушке. Таким образом, участь пяти человек остаётся неизвестной. Проведение работ осложняется угрозой дальнейшего обрушения.

🚒Спасатели приостановили поиски пропавших рабочих в Ульсане из-за угрозы обрушения

🧰🚫Сегодня утром принято решение о приостановке поисково-спасательной операции с участием людей на месте обрушения башни котельной на ТЭС в Ульсане. Причиной этого названа угроза дальнейшего обрушения конструкций из-за последствий ночного дождя и ветра. Так, известно, что ещё вечером в субботу на упавшей башне сработал датчик наклона, что потребовало немедленной эвакуации с места происшествия всех задействованных в работах лиц.

🛸С воскресенья вместо спасателей в поисках находящихся под обломками задействованы дроны.

🚨Напомним, из 7 оказавшихся под завалами человек 3 погибли. Ещё 2 считаются предположительно погибшими, а 2 пропавшими без вести.
Источник
#Новости #Корея #Общество #Происшествие #Трагедия #Ульсан

🙏Число погибших в результате обрушения башни котельной ТЭС в Ульсане выросло до 5 человек

🚒🧰Согласно последним данным, сегодня в 5:19 утра спасатели, возобновившие поисково-спасательную операцию на месте аварии, извлекли из-под рухнувшей конструкции тело 60-летнего мужчины. Он находился рядом с другим погибшим, чей труп был обнаружен в 22:14 11 числа.

📌Таким образом, к настоящему моменту подтверждена гибель 5 человек. Ещё 2 остаются погребёнными под завалами – местонахождение одного из них, который с высокой долей вероятности погиб, установлено, другой же числится пропавшим без вести.
Источник
#Новости #Корея #Общество #Трагедия #Авария #ЧП #Происшествие

Спутниковые снимки строящегося моста через реку Туманную, по которой проходит граница между РФ и КНДР, опубликовало издание Newsweek.

Планируется, что мост протянется примерно на 5 км в длину. По данным издания, стройка продвинулась примерно на 110 метров, установлены несущие опоры как со стороны Российской Федерации, так и со стороны Северной Кореи.

Как рассказал эксперт по КНДР Фредерик Шпор, слова которого приводит Newsweek, появление автомобильной связи между двумя странами поможет РФ снизить риск включения ее торговых судов в антироссийские санкционные списки.

5 сентября президент РФ Владимир Путин заявил, что автомобильный мост из России в КНДР введут в эксплуатацию в 2026 году. Он отметил, что необходимо активного развивать транспортно-логистические центры в районе новых мостов, чтобы по максимуму использовать возможности и пропускные способности.

30 апреля сообщалось, что протяженность моста составит примерно 850 метров. Из них 300 метров построит российская сторона. Кроме того, со стороны РФ возведут 2,4 км подходов. В настоящее время на границе между странами функционирует лишь железнодорожный мост.

Ранее Ким Чен Ын пообещал продолжить «мощную» поддержку РФ в вопросе СВО.

Источники: https://www.ntv.ru/novosti/2948422/

Эл № ФС 77-69486 от 25.04.2017 г.

https://www.gazeta.ru/social/news/2025/11/10/27150050.shtml

Эл № ФС77-67642 от 10.11.2016 г.