Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
0 просмотренных постов скрыто
10

Мужская кухня. Наваристый суп с красной чечевицей⁠⁠

Густой и вкусный суп сегодня на обед у нас!

Ингредиенты:

Мужская кухня. Наваристый суп с красной чечевицей Фотография, Обед, Еда, Суп, Мужская кулинария, Рецепт, Мультиварка, Приготовление, Мясо, Мясоеды, Мужское, Овощи, Чечевица, Бульон, Говядина, Кухня, Зелень, Длиннопост

Говядина, картофель, морковь, томаты, болгарский перец, чечевица, чеснок, масло растительное хмели-сунели, соль, перец. В банках сушеные томаты с базиликом и смесь "5 кореньев".

Мужская кухня. Наваристый суп с красной чечевицей Фотография, Обед, Еда, Суп, Мужская кулинария, Рецепт, Мультиварка, Приготовление, Мясо, Мясоеды, Мужское, Овощи, Чечевица, Бульон, Говядина, Кухня, Зелень, Длиннопост

Для бульона закидываю мясо в подсоленную воду в мультиварку. Снимаю шумовкой пену.

Мужская кухня. Наваристый суп с красной чечевицей Фотография, Обед, Еда, Суп, Мужская кулинария, Рецепт, Мультиварка, Приготовление, Мясо, Мясоеды, Мужское, Овощи, Чечевица, Бульон, Говядина, Кухня, Зелень, Длиннопост

Как только пена перестанет выходить добавляю коренья.

Мужская кухня. Наваристый суп с красной чечевицей Фотография, Обед, Еда, Суп, Мужская кулинария, Рецепт, Мультиварка, Приготовление, Мясо, Мясоеды, Мужское, Овощи, Чечевица, Бульон, Говядина, Кухня, Зелень, Длиннопост

Пока бульон варится чищу овощи.

Мужская кухня. Наваристый суп с красной чечевицей Фотография, Обед, Еда, Суп, Мужская кулинария, Рецепт, Мультиварка, Приготовление, Мясо, Мясоеды, Мужское, Овощи, Чечевица, Бульон, Говядина, Кухня, Зелень, Длиннопост

Промываю в рисомойке чечевицу. В ней же и замачиваю промытую чечевицу.

Мужская кухня. Наваристый суп с красной чечевицей Фотография, Обед, Еда, Суп, Мужская кулинария, Рецепт, Мультиварка, Приготовление, Мясо, Мясоеды, Мужское, Овощи, Чечевица, Бульон, Говядина, Кухня, Зелень, Длиннопост

На первой фото отсутствовал лук. Вот он :)

Мужская кухня. Наваристый суп с красной чечевицей Фотография, Обед, Еда, Суп, Мужская кулинария, Рецепт, Мультиварка, Приготовление, Мясо, Мясоеды, Мужское, Овощи, Чечевица, Бульон, Говядина, Кухня, Зелень, Длиннопост

Натираю на терке морковь, нарезаю лук, добавляю масло. Делаю поджарку.

Мужская кухня. Наваристый суп с красной чечевицей Фотография, Обед, Еда, Суп, Мужская кулинария, Рецепт, Мультиварка, Приготовление, Мясо, Мясоеды, Мужское, Овощи, Чечевица, Бульон, Говядина, Кухня, Зелень, Длиннопост

Нарезаю кубиком перец и томаты.

Мужская кухня. Наваристый суп с красной чечевицей Фотография, Обед, Еда, Суп, Мужская кулинария, Рецепт, Мультиварка, Приготовление, Мясо, Мясоеды, Мужское, Овощи, Чечевица, Бульон, Говядина, Кухня, Зелень, Длиннопост

К полу готовой поджарке добавляю томаты и перец, добавляю хмели-сунели. чеснок, соль, перец т сушеные томаты с базиликом.

Мужская кухня. Наваристый суп с красной чечевицей Фотография, Обед, Еда, Суп, Мужская кулинария, Рецепт, Мультиварка, Приготовление, Мясо, Мясоеды, Мужское, Овощи, Чечевица, Бульон, Говядина, Кухня, Зелень, Длиннопост

Тушу до размягчения и готовности.

Мужская кухня. Наваристый суп с красной чечевицей Фотография, Обед, Еда, Суп, Мужская кулинария, Рецепт, Мультиварка, Приготовление, Мясо, Мясоеды, Мужское, Овощи, Чечевица, Бульон, Говядина, Кухня, Зелень, Длиннопост

Мясо вынимаю. Бульон процеживаю через сито в кастрюлю.

Мужская кухня. Наваристый суп с красной чечевицей Фотография, Обед, Еда, Суп, Мужская кулинария, Рецепт, Мультиварка, Приготовление, Мясо, Мясоеды, Мужское, Овощи, Чечевица, Бульон, Говядина, Кухня, Зелень, Длиннопост

Закидываю в бульон картофель нарезанный кубиком

Мужская кухня. Наваристый суп с красной чечевицей Фотография, Обед, Еда, Суп, Мужская кулинария, Рецепт, Мультиварка, Приготовление, Мясо, Мясоеды, Мужское, Овощи, Чечевица, Бульон, Говядина, Кухня, Зелень, Длиннопост

Мясо нарезаю срезая лишнее с него (жилки).

Мужская кухня. Наваристый суп с красной чечевицей Фотография, Обед, Еда, Суп, Мужская кулинария, Рецепт, Мультиварка, Приготовление, Мясо, Мясоеды, Мужское, Овощи, Чечевица, Бульон, Говядина, Кухня, Зелень, Длиннопост

Добавляю к картофелю мясо, поджарку и чечевицу. Довожу до кипения.

Мужская кухня. Наваристый суп с красной чечевицей Фотография, Обед, Еда, Суп, Мужская кулинария, Рецепт, Мультиварка, Приготовление, Мясо, Мясоеды, Мужское, Овощи, Чечевица, Бульон, Говядина, Кухня, Зелень, Длиннопост

Убавляю температуру на минимум и варю до готовности

Мужская кухня. Наваристый суп с красной чечевицей Фотография, Обед, Еда, Суп, Мужская кулинария, Рецепт, Мультиварка, Приготовление, Мясо, Мясоеды, Мужское, Овощи, Чечевица, Бульон, Говядина, Кухня, Зелень, Длиннопост

Под крышкой.

Мужская кухня. Наваристый суп с красной чечевицей Фотография, Обед, Еда, Суп, Мужская кулинария, Рецепт, Мультиварка, Приготовление, Мясо, Мясоеды, Мужское, Овощи, Чечевица, Бульон, Говядина, Кухня, Зелень, Длиннопост

Разливаю по тарелка. Добавляю зелень ) это на любителя, у меня кинза)

Это вкусно!

Всем приятного аппетита!

Показать полностью 16
[моё] Фотография Обед Еда Суп Мужская кулинария Рецепт Мультиварка Приготовление Мясо Мясоеды Мужское Овощи Чечевица Бульон Говядина Кухня Зелень Длиннопост
11

Чечевичные котлеты⁠⁠

Всем привет! Если вы в поиске новых вкусов, вы в нужно м месте)

Чечевичные котлеты Рецепт, Еда, Мама, Беременность, Роды, Семья, Лайфхак, Заготовки, Видео, Вертикальное видео, Короткие видео, Длиннопост, Котлеты, Чечевица

Я делаю и из пророщенной чечевицы, и из просто замоченной, тут на ваш выбор, но замочить на ночь точно нужно - и измельчить будет легче, и готовиться будет быстрее.

Ингредиенты на глаз, у меня обычно половина 800г пачки чечевицы, одна морковина, одна луковица, несколько долек чеснока, соль, куркума, перец, зелень, иногда ещё брокколи или цветная капуста, а также яйцо.

Измельчить всё с помощью блендера или мясорубки (я делала через мясорубку), добавить специи и яйцо, сформировать малышей и обжарить, потушить или запечь. Если делать с томатным пюре, то будет не только вкусно, но и легче усваиваться)

Чечевичные котлеты Рецепт, Еда, Мама, Беременность, Роды, Семья, Лайфхак, Заготовки, Видео, Вертикальное видео, Короткие видео, Длиннопост, Котлеты, Чечевица

Для мясоедов можно добавить и мясо, выходит тоже очень интересно)

Соус к ним на ваш вкус, у меня живая сметана - семечки подсолнечника, пробитые с водой, солью, лимонным соком и чесноком, в идеале ещё зелень добавить)

Я всегда делаю так, чтобы часть приготовить, а часть убрать в заморозку на потом, чтобы был в запасе быстрый обед)

Если вам интересна тема здорового питания детей и взрослых, откликается мой образ мышления, я буду рада вам у себя в телеграм https://t.me/bezbada, здесь на комментарии я не отвечаю.

Подписку не прошу☺️ по желанию, если есть вопросы - можете просто задать в ТГ под любым постом и получить от меня дружественный ответ♥️

Показать полностью 1 1
[моё] Рецепт Еда Мама Беременность Роды Семья Лайфхак Заготовки Видео Вертикальное видео Короткие видео Длиннопост Котлеты Чечевица
4
5

Снеки из чечевицы⁠⁠

Ингредиенты:

  • чечевица красная сухая – 120 г.

  • яйцо – 1 шт.

  • мука – 3 ст. л.

  • соль

  • разрыхлитель – 1 ч. л.

  • паприка сладкая

  • куркума

  • яблочный уксус – 1 ст. л.

  • оливковое масло – 1 ст. л.

Показать полностью
Ингредиенты Подача блюд Кулинария Рецепт Чечевица Вертикальное видео Видео рецепт Видео Короткие видео
1
15

Суп-пюре с чечевицей⁠⁠

Ингредиенты:

  • красная чечевица – 300 г.

  • перец красный – 3 шт.

  • лук красный – 1 шт.

  • чеснок

  • специи

  • оливковое масло

Показать полностью
Ингредиенты Подача блюд Кулинария Видео рецепт Чечевица Суп Вертикальное видео Видео Короткие видео Суп-пюре Еда
0
2

ЭТОТ СУП ВЫЖАЛ ИЗ МЕНЯ ВСЕ СОКИ!Чечевица vs Томаты: битва титанов в моей кастрюле. Итог — я объелся!⁠⁠

Привет, бойцы кухонного фронта! ✌️ Сегодня я, Генерал Пустого Кошелька, вступил в схватку с главными врагами холодильника: банкой томатов 2024 года и чечевицей, похожей на инопланетный песок. Итог — томатный суп, от которого даже кот проявил интерес (а это о чём-то говорит!).

ЭТОТ СУП ВЫЖАЛ ИЗ МЕНЯ ВСЕ СОКИ!Чечевица vs Томаты: битва титанов в моей кастрюле. Итог — я объелся! Еда, Рецепт, Кулинария, Чечевица, Похлебка

Арсенал нищеброда:

  • Чечевица (200 г): красная, как зарплатные надежды.

  • Лук (1 шт.): проросший, но гордый.

  • Чеснок (2 зуб.): боец невидимого фронта (против вампиров и скуки).

  • Томаты (400 г): в собственном соку. Срок годности: «до Третьей мировой».

  • Морковь (1 шт.): вялая, но ещё способна на подвиги.

  • Зира (1 ч. л.): та самая, что пахнет Востоком и забытой полкой.

БИТВА ЗА СУП: ХРОНИКИ КРИВОРУКОГО

  1. Овощной спецназ
    – Режу лук. Слёзы — рекой!
    – Чеснок давлю ножом — месть за слёзы.
    – Морковь трём. Пальцы — в оранжевый ультрафиолет.
    Лайфхак: Если морковь твёрдая, как судьба — кинь её целиком! Потом выловишь и выбросишь (шучу… или нет).

  2. Жарка: операция «Аромат»
    – Обжариваю лук + чеснок + морковь до лёгкой золотистости. Запах: «Соседи, я ещё жив!»
    – Добавляю томаты и зиру. Шкварчит, как чат сплетниц.

  3. Чечевица вступает в бой
    – Вливаю литр воды. Кастрюля шипит: «Не влезу!»
    – Высыпаю чечевицу. Варим 20 минут.
    – Сижу, смотрю. Мысль: «А не заменить ли мне жизнь на этот суп?» 😅

Трюки для тех, у кого всё плохо:

  • «Нет томатов?» → 2 ст. л. томатной пасты + вода = почти то же самое!

  • «Зира — это что?» → Карри или хмели-сунели! Суп станет «индийским диверсантом».

  • «Чечевица кончилась?» → Красная фасоль из банки (выглядит как брат-близнец).

Подача по-победны:

  1. Наливаю суп — цвет: «закат в коммуналке».

  2. Кидаю сверху петрушку (сорвал у подъезда — сосед не видел!).

  3. Рядом — хлеб (вчерашний, но ещё бодрый).

  4. Кот: «Мяу?» → Я: «Отойди, это моя победа!»

Финал:

Вкус:

  • Чечевица — тает, как мечта о богатстве.

  • Томаты — кисло-сладкий пинок реальности.

  • Зира — намёк на то, что ты не зверь.

“И где тут мясо?!”
Я: “Мясо? Это же суп для сильных духом! (И бедных кошельком).”

P.S. Хочешь больше рецептов из банки?
👉 t.me/SecretFamilyRecipes 👈

Там:
✓ «Борщ из топора» (современная версия).
✓ «Гречка: 5 стадий принятия» (когда надоело).
✓ «Как превратить хлеб в гренки, а гренки — в смысл жизни».

Удачи в битвах с холодильником и пусть в кастрюле всегда будет место для вкусняшек!

Показать полностью 1
[моё] Еда Рецепт Кулинария Чечевица Похлебка
3
Посты не найдены