Зачем вываривать горох, если за тебя его уже сварили?
Кастрюля 1,5 литра. Прямо в кастрюльке обжариваем на подсолнечном масле вот это (лука и моркови мне понадобилось в половину меньше)
Когда обжарили 5 минут, заливаем туда кипяток из чайника не до самого верха. Добавляем картошку кубиками, лавровый лист. Немного соли, перца молотого или шариками. Пусть пока кипит на плите на среднем огне.
Открываем готовую гороховую кашу. У меня такая (но их много разных, и от разных производителей, просто вы не обращали внимание).
Там мясо. Тоже хорошо. Будет в супе и вкус копченостей от колбасок, и мясные кусочки.
Содержимое банки. 340 граммов.
Как видим, много моркови, поэтому, с ней на первом этапе борщить не надо. Почти всю эту массу отправила в кипящий суп, за исключением части кусков мяса (мне больше нравится, когда его в супе поменьше). Но вполне можно было бросить все содержимое, кто любит более густой суп. Когда гороховая каша в кастрюле, надо постоять, конечно, и помешать ложкой, чтобы пюре гороховое растворилось полностью. Пусть еще минут 10 покипит это все. Готово.
Гороховая каша полностью растворилась в воде, никаких кусочков гороха не чувствуется. Лишь гороховый вкус. Кому-то суп покажется пустоватым - есть такое. Но на мой вкус ок. Чтобы сделать его более густым, можно уменьшить количество воды и все же добавить полностью содержимое банки с кашей. Или больше картошки.
