Индия

В Индии сотрудники полиции заявлили, что крысы съели 450 килограммов марихуаны у них в участке.

В Эквадоре проходит перепись населения.

В Камбодже женщина хотела стать суррогатной матерью, а стала обычной.

В Японии человек в костюме Санта-Клауса нырнул в гигантский аквариум.

В Великбритании 4 активиста собрались проехать на велосипедах из Эдинбурга до Лондона, чтобы привлечь внимание к проблемам почв.

В Сомали взвесили малыша.

В Анголе обнаружились лучшие в мире условия для выращивания фруктов, особенно клубники (по мнению ангольцев).

В Японии владелец отеля приглашает художников пожить бесплатно, чтобы привлечь внимание к охране природы.

В Нидерландах подготовили ёлки для продажи.

Спасибо за внимание, увидимся завтра.

Фотограф Yuvraj Patil.

Сегодня на обзоре лапша со вкусом морепродуктов от Koka.

Кока-лапша довольно распространена в Азии, выпускается компанией Tat Hui Foods Pte. Ltd. с головным офисом в Сингапуре.

Tat Hui рекомендует стандартный способ заваривания кипятком и обещает уже готовый продукт через 2 минуты.

Посмотрим что еще на упаковке: увлекательная история лапши Коки и состав.

Так как я живу в Индии, наклейки на русском тут нет. Как и на хинди. Но это и не требуется если есть перевод на английский.

Так же на "попке" коробки напечатана цена, 140 рупий за эту прелесть весом в 90 грамм, по текущему курсу это примерно 100 рос.рубликов. Это средняя цена на такого рода товары, то что дешевле 50 рупий вообще не рекомендую даже пробовать, импортные корейские и китайские лапшички стоят до 400 рупий за пачку.

Наполнение тоже весьма стандартное, но есть одноразовая вилка.

Пакетик с овощами и сифудом (да-да!) и суповая основа в порошке. Сама лапша немного меньше в диаметре чем лапша из дошика, но к этому мы еще вернемся.

Следуя инструкции Tat Hui Foods (не могу удержаться), сваливаем все содержимое в кучу, кипятим воду и заливаем до риски.

Ждем ровно 2 минуты и пробуем.

Бульон: ярко выраженный, но без признаков азиатского рыбного соуса (за это лайк), он не воняет, не вызывает отвращения, хорошо по соли и перцу, с нотками креветок и кальмара (?).

Острота: 2 островатта

Лапша: за счет мелковистости очень легко удерживается вилкой, вкусная, приятная, плотная, без посторонних привкусов масла.

Обнаружены подобия сифуда из сои (креветки и мидии), мило=)

Порции достаточно для прекрасного пола, для мужчин рекомендую с добавками типа яйцо/сыр/тофу/нори.

В общем и целом, рекомендую.

Намасте!

Кухня Шри-Ланки богата вкусами, ароматами и текстурами. Как на многих тропических островах ключевые ингредиенты здесь это свежие морепродукты, овощи, специи, рис и кокосы - последние используются почти во всем, от хлеба до салатов. Вот наш личный шорт-лист любимых блюд:

Рис + карри

Сытная тарелка риса с карри - типичное для Шри-Ланки блюдо. Вы найдете карри везде - от шведских столов в отеле до придорожных кафе, где он может стоить всего 250 рупий (около 50 рублей) за большую тарелку.

При приготовлении хорошего карри используется много специй - корица, кардамон, мускатный орех, перец чили, семена горчицы, кориандр, тмин, шафран (для придания цвета) и листья карри, которые очень хорошо снижают уровень холестерина. Чаще всего готовят карри из дала (лущёной чечевицы или гороха) - самый распространенный на Шри-Ланке (говорят, что детей начинают кормить им с 6 месяцев), тыквенные карри, картофельный, баклажановый, куриный и рыбный, морковный, огуречный и даже карри из джек-фрута!

Кокосовый самбол

Кокосовый самбол представляет собой простую смесь мелко натертого кокоса, красного лука, перца чили, сока лайма и соли. Едят его с чем угодно - с хлебом, лепешками, рисом, карри или даже отдельно от всего.

Хопперсы

Хопперcы — это ланкийская версия тонких блинов с хрустящими краями. Они имеют форму чаши и сделаны из ферментированной рисовой муки, кокосового молока и кокосовой воды. Тесто обжаривают в очень маленьком воке за счет чего получается такая форма.

Если в процессе приготовления разбить в воронку яйцо - получится яичный хопперс. Оба варианты блюда подают с кокосовым самболом, пастой из чили или просто с солью и перцем.

Котту

Это традиционное блюдо готовят из мелко нарезанных роти (такие тонкие лепешки), овощей, масла, специй и яйца/курицы или сыра (по желанию). Это эквивалент чизбургера в Америке и пад тай в Таиланде - быстро, вкусно, дешево и сытно!

Кокосово-медовые блинчики

Идеально на завтрак - тонкие блинчики, сделанные только из муки и воды и наполненные карамелизированным кокосом и мёдом - не устоять!

Овощные роти

Их жарят на сухой сковороде, иногда с панировочными сухарями. Внутри они наполнены пряными овощами (хотя некоторые бывают с рыбой или яйцом). Они имеют форму треугольника, квадрата или цилиндра. Овощные роти вкусны в любом виде - их можно есть горячими, холодными, теплыми - одинаково вкусно!

Курд из буйволиного молока, еще одно культовое местное блюдо, часто подают на завтрак, а также в качестве закуски или десерта (или когда что-то слишком острое). Это очень густая, похожая на греческий йогурт смесь, приготовленная из молока буйвола и продаваемая по всей Шри-Ланке в одноразовой глиняной посуде. Попробуйте его с патокой, сиропом, похожим на кленовый или с салатом из свежих фруктов.

И напоследок ценный совет: если не любите острое - запомните фразу NO MIRIS! (Ноу мирис!) БЕЗ ЧИЛИ! Она спасла немало ртов и желудков:)