0 просмотренных постов скрыто
Мужская кухня. Оливье с говяжьим сердцем
У нас в семье есть традиция, я каждый год на новогодний стол делаю новые блюда. Не повторяюсь уже много лет. Но сначала, предварительно, за месяц или два, готовлю их, чтобы семья попробовала, вкусно или нет! Если да и всем нравится, буду готовить на новогодний стол и для семьи и для гостей, если нет, то придумаю что-то новое.
Сегодня оливье с говяжьим сердцем.
Делаю!
Ингредиенты:
Говяжье сердце, картофель, морковь, яйца, маринованные огурцы, красный лук, горошек, укроп, кинза, смесь перцев, смесь трав для салата, майонез.
Овощи, яйца и сердце я отварил заранее.
Сердце я сначала промыл, обрезал лишнее и варил примерно 1,5 часа в подсоленной воде. Овощи и яйца варил до готовности.
Сначала нарезаю сердце.
Крупную нарезку я не люблю, а мелкая превращает салат в труху ( ИМХО). Выбираю среднюю нарезку.
К нарезанному сердцу добавляю горошек
Красный лук
Отваренную морковь
Маринованные огурцы
Зелень
Яйца
Картофель. Посыпаю перцем и специями
Перемешиваю
Часть салата откладываю в отдельную миску. Добавляю майонез. Весь салат мы не съедим. Я сделал много, поэтому заправлять его весь не имеет смысла.
Перемешиваю
Выкладываю на тарелки
Это вкусно! Всем понравилось! Первое блюдо для Нового года есть!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
13
Баба-дура!
Вот ведь бабы дуры! Первая грызла, что мало зарабатываю, так и эта взялась пилить без остановки - вот соседка новый смартфон купила и на WB постоянно все выкупает, а моя «сиротка» только смотрит. Пытался доказать, что сосед (ее муж) – ворюга и пользуется, что перебои с горючкой, тащит с трансмаша живым и мертвым, да где там…. Сосед - рачительный хозяин и муж заботливый, а я так, козлина и скупердяй! Еще и женушка его постоянно масла в огонь подливает, моей на мозги капает, обновками бахвалится. Вот что с ними делать?
Посмотрим, Разберемся и Видно будет
Показать полностью
1
Сшил сумку из вощёного канваса и кожи
Очень красивый винный цвет. Водонепроницаемый канвас снаружи и хлопковый канвас на подкладке. Латунная фурнитура.
Мужская кухня. Маринад для баранины
Сегодня у меня вечером будут гости! Много. Поэтому я сегодня буду много готовить.
Пошел за овощами и увидел в мясном вот такую красивую баранью корейку. Купил.
Получилось почти 3 кг.
Цены на баранину в Москве такие.
Делаю! Но сначала мясо необходимо замариновать! Часа на 3-4.
Ингредиенты:
Корейка ( мне её порционно мясник порубил), соевый соус, хмели-сунели, паприка, смесь перцев ( молотых), мёд, чеснок.
Промываю мясо и высушиваю бумажным полотенцем
Срезаю лишний жир
Укладываю в глубокую миску
Делаю соус. Вливаю соевый соус, добавляю специи.
Выдавливаю чеснок через чеснокодавку.
Добавляю мёд и перемешиваю до растворения мёда
Выливаю маринад к мясу и перемешиваю.
Вот такая красота!
Закрываю крышкой и оставляю мариноваться.
Часа через 2 перемешаю мясо, чтоб верхние куски оказались внизу.
А потом буду готовить в духовке.
Что получится смотрите в следующих постах.
Показать полностью
10
Мужская кухня. Полента с апельсином
Кукурузная каша, на завтрак, она же полента, это вкусно, полезно, просто и быстро!
Делаю!
Ингредиенты:
Молоко, полента, апельсин, масло сливочное, сахар, соль, сироп.
2 стакана молока +1 стакан воды на пол стакана крупы.
Ставлю греться молоко с водой, нарезаю апельсин.
В молоке растворяю столовую ложку сахара и щепотку соли. Всыпаю помешивая крупу
Варю до готовности. Это примерно 5 минут
Выкладываю в тарелку, добавляю масло, апельсин и поливаю сиропом
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
5