Зачем тебе мандарины?У вас растут более полезные ягоды,кроме лени ничто не мешает их заготовить :
Ягоды морошки — настоящий кладезь витаминов. Они содержат витамины С, А, В1, В2 и никотиновую кислоту. Кроме того, плоды этого растения изобилуют макро- и микроэлементами, играющими важную роль в физиологических процессах организма: калием, марганцем, фосфором, железом и магнием.
Морошка также богата органическими кислотами, особенно лимонной, яблочной и салициловой. В её плодах содержится от 0,5 до 2% пектиновых веществ, каротиноиды, по количеству которых она превосходит морковь, дубильные вещества, фитонциды, лейкоцианы, лейкоантоцианы, катехины, флавоны и фитостеролы.
Содержание витамина С в морошке в четыре раза выше, чем в апельсинах.
Шикша:
В состав ягод шикши входят:
Эфирные масла. Они необходимы для нормализации метаболизма.
Кверцетин. Способствует быстрому снятию воспалений, обладает антиоксидантными свойствами.
Кумарин. Препятствует развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы, снимает воспаление, способствует быстрому заживлению ран.
Рутин. Снижает вероятность образования тромбоза, инфаркта и инсульта. Укрепляет стенки кровеносных сосудов, снимает воспаления.
Урсоловая кислота. Препятствует развитию сахарного диабета, способствует естественному снижению лишнего веса.
Антоцианы. Оказывает противовоспалительное действие, нормализуют работу кишечника, ускоряют жировой обмен организма.
Брусника:
углеводы, полезные органические кислоты (лимонная, салициловая, яблочная и др.), пектин, каротин, дубильные вещества, витамины А С и Е. В ее ягодах содержится до 10 - 15% сахаров (глюкоза, сахароза, фруктоза), много минеральных веществ (калий, кальций, магний, марганец, железо, фосфор) [2]. Благодаря большому количеству бензойной кислоты, ягоды хорошо сохраняются и обладают консервирующими свойствами.
Листья брусники содержат дубильные вещества, арбутин, гидрохинон, танин и карбоновые кислоты, а также галлоновую, хинную, винную кислоты и витамин С [2].
Листья и ягоды брусники, благодаря своему составу, обладают полезными и лечебными свойствами.
Голубика :
крайне богата различными микро- и макроэлементами. Она — прекрасный источник аскорбиновой кислоты, также эта ягода богата витаминами К, А и Е и витаминами группы В. Кроме того, в составе голубики имеются такие вещества, как калий, кальций, натрий, цинк и селен. А еще в голубике есть витамин PP, который обеспечивает нормализацию гормонального фона и благотворно влияет на работу нервной системы.
Княженика:
содержатся углеводы, значительное количество сахаров (глюкоза и фруктоза) лимонная, яблочная и аскорбиновые кислоты, дубильные вещества, эфирные масла, придающие ягодам вкус ананаса. Также ягоды богаты на витамин С, потому это отличное средство от цинги и авитаминоза.