Домашний хлебушек
Вот такой получился хлебушек из хлебопечки. Весит наверное килограмма 2:) В магазин из деревни часто не наездишься, особенно зимой. Поэтому достаю хлебопечку, муку и начинаю печь. Весь процесс занимает примерно около 5 часов. Полдня уходит на это дело. Зато хлебушек получается с хрустящей корочкой, мягкий, ароматный, вкусный!
Я всегда пекла хлеб сама и у меня была хлебопечка отечественного производителя, которая проработала у меня 9 лет без единой поломки а потом в один момент просто отказалась работать и все. Везти ее в мастерскую было бессмысленно так как уже начало скрипеть и немного протекать ведро. Она была куплена абсолютно новая в магазине бытовой техники.
А потом я на авито купила хлебопечку в б/у. И в ней работало только две программы (это я поняла тогда, когда дома стала ее использовать): - это французский хлеб и замес теста, ну купила я ее всего то за 1000 руб и думала: - ну на какое - то время мне пока хватит. Так и случилось, она проработала примерно полтора года и полностью заклинила. Везти в ремонт я ее не стала, не вижу смысла платить 3000 руб за ее ремонт, когда в магазине я увидела хлебопечку за 3799 руб новую. И вот я своей подруге рассказала, что у меня заклинила хлебопечка и больше я ее не смогу угостить вкусным хлебом и пирожками как это было всегда, (мы живем в соседних квартирах) и сказала что в интернет - магазине я видела самую дешевую хлебопечку и ее стоимость 3799 руб . Она конечно назвала меня дурой и сказала: - "Ты что такая богатая что будешь покупать такую дешевку? Лучше накопи денег и купи хорошую тысяч за десять". На что я ответила: - Ну не всегда же дешёвое бывает плохим?. Ну если не купишь, то и не узнаешь. А вдруг она хорошая?
Подруга: - Ну хорошо.. А ты отзывы смотрела на ту дешевку?
Я: - Смотрела. Там много отзывов и плохих больше, чем хороших.
Подруга: - Ну вот тебе и ответ. Зачем ты будешь на это тратить деньги, что б ни чего не получалось?
Я: - Ну погоди верить всем этим отзывам, может люди сами что - то не так делают, или продукты ни те закладывают.
Подруга: - Ну что значит ни те продукты? - все одинаковые. Не выдумывай и копи деньги на нормальную.
Я (начинаю вскипать и повышаю тон голоса): - Ну не могу я себе позволить дорогую!! Понимаешь?! И дёшево не значит -плохо!!!
Подруга: - Ну как хочешь! Только потом не скули, что в какую то дрянь попала.
Я:- У меня нет вариантов. И потом у меня большой опыт выпечки и я верю что все получится.
Подруга: - Ой!!! Да ну тебя! Что хочешь, то и делай! Хватит препираться, тебя все равно не переубедить и давай наливай чай, я что просто так к тебе с конфетами пришла?!.
Я:- Вот посмотришь, все у меня получится. А если нет, то я признаю что была не права и куплю тебе килограмм шоколадных конфет договорились? :)
Подруга: - А договорились!!! Конфеты я люблю.
Вот несколько скриншотов отзывов от покупателей:
Я примерно понимаю что в этой выпечке не так. Но я хочу попробовать испечь два вида хлеба. Один по рецепту, который написан в книжке - инструкции, а второй по собственному рецепту и все покажу и расскажу вам.
Это Хлебопечь DEXP BRM-1333 . Самая дешевая в ценовом сегменте.
А вот получится в ней испечь хлеб или нет это мы посмотрим вместе, а так же стоит ли доверять отзывам, может это просто человеческий фактор?. Но не купив и не попробовав самой лично, конечно не узнаешь.
Обычно я пеку шарлотку в духовке, но я тут недавно мешок яблок привезла с дачи, поэтому мне быстро стало лень и я стала искать другие варианты.
Шарлотка в хлебопечке
Понадобится 2-3 яблока (вынуть сердцевину и почистить)
Стакан муки
Стакан сахара (можно меньше, если яблоки сладкие)
Три чайные ложки разрыхлителя
Чайная ложка корицы (по вкусу, главное нормально размешать)
Три яйца
Опционально я ещё пробовала класть ванильный сахар (не чувствуется), посыпку с сахаром и ванилью для десертов (если сверху сыпать, чтоб карамелизовалось, то норм), сушеную вишню (норм, но мне больше нравится без яблок тогда уж), кубики карамели для выпечки (мало положила).
Сначала — режим теста, потом режим выпечка на час плюс-минус с добавкой времени по желанию.
Вопрос! Может кто подскажет есть ли что то такое нормальное в использовании чтоб 2 в 1?
Кухонька маленькая, старая хлебопечка того, но привык. и мультиварка уже не новая... есть у кого опыт? (Мамкиных экспертов прошу пройти в сад, там мультики,и особо умных)
Хлебопечку можно и не покупать, в духовке все отлично получается, у меня правда электрическая.
А цена в магазинах и правда сильно завышена
Бородинский с семечками
Итальянский с песто
Чёт меня в последний год начало сильно раздражать качество хлеба. Он либо стоит адекватно, но по вкусу как мочёный картон, либо он вкусный, но стоит дохуя и размер буханки такой, что люди из блокадного Питера посмотрят на это и скажут "ебать ты лох!". Долго думал и всё-таки решился на покупку хлебопечки. Первая буханка пошла через жопу, вторая уже получше, а через неделю я придрочился и начал делать большие булки со вкусом гастрономического оргазма. Так же за эту неделю я понял какие же пекари пидорасы. Себестоимость у нормального хлеба копеечная, но эти гондоны бодяжат муку всякой дристнёй что б словить лишнюю копеечку. Зато именно благодаря этому пидорству хлебопечка уходит в окуп за пару месяцев и потом ещё долгие годы обеспечивает своего обладателя дешёвым и вкусным хлебом
Хлебопечка из видео на Али, на Яндекс Маркете
Многие утверждают, что качество хлеба испортилось настолько, что он перестал быть хлебом вовсе, но этого никто не заметил. Кажется, пора бежать проверять
