Nevtanut

Закуска из обжаренных кабачков

Ингредиенты:

- кабачок средний 1 шт (примерно 15 колечек у меня получилось),

- помидоры 2 шт,

- морковь 1 шт (130 г),

- сыр твердый 130 г,

- чеснок по вкусу,

- майонез,

- зелень.

Приготовление:

Кабачок порезать колечками, посолить и оставить на 10 мин

Помидоры порезать колечками.

С кабачков слить жидкость, обвалять в муке и обжарить с 2х сторон до золотистой корочки.

Морковь потереть на мелкой терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать сыр с морковью, выдавить чеснок, перемешать с майонезом.

Обжаренные кабачки выложить на блюдо, сверху помидор и сырно-морковный салат.

Закуска готова. Остается только украсить ее зеленью.

Отсюда: https://t.me/ctoprigotoviti/680

Любителям сладкого понравится новый рецепт торта под названием "Молочный Ломтик".

Ингредиенты:

4 яйца

120 грамм муки

120 грамм сахара

80 грамм меда

1 чайная ложка соды

40 грамм какао-порошка

500 грамм сливок (33%)

200 грамм сгущенного молока

8 грамм желатина

50 грамм воды

Приготовление:

1. Нагрейте мед с содой на сухой сковороде.

2. Взбейте яйца с сахаром до образования плотной пены. Добавьте мед, постепенно вводите какао и муку.

3. Испеките при 180 градусах в течение 45 минут. Остудите и разрежьте на 4 пласта.

4. Для крема взбейте сливки, добавьте сгущенное молоко и разведенный желатин.

5. Соберите торт и оставьте его на ночь настояться.

Приятного аппетита!

Отсюда: https://t.me/ctoprigotoviti/677

«Κοпченая» скумбрия за 3 минуты

Ингредиенты:

Скумбрия средняя — 1 шт.

Луковая шелуха — сколько есть, на глаз

Соль — 5 ст.л. без верха

Вода — 1 л

Приготовление:

Луковую шелуху ненадолго замочите в воде.

Затем поставьте на огонь и добавьте соль (на 1 л воды - 5 ст.л.)

Соленую луковую воду вскипятите, положите промытую скумбрию.

Варите ровно 3 минуты.

Готовую рыбу откиньте на дуршлаг и подавайте к столу.

Совет: если рыба крупная, ее можно разрезать вдоль или проколоть ножом в нескольких местах.

Отсюда: https://t.me/ctoprigotoviti/675

Рецепт запеченной рыбы с баклажаном и болгарским перцем под сыром

Ингредиенты:
350 гр филе трески
2 шт паприка
1 шт сладкий баклажан
2 ст.л. оливкового масла
Соль
150 гр сыра моцарелла
Специи

Приготовление:
1. Нарежьте баклажан и болгарский перец крупными кусочками, мелко нарежьте лук. Посолите баклажаны и оставьте на 5-10 минут.
2. Обжарьте лук на оливковом масле (около минуты), добавьте болгарский перец и баклажаны (тушите около 7 минут, пока не появится золотистая корочка). Выложите овощи в форму для запекания. Посолите рыбу (у меня филе трески) и добавьте специи (чеснок и тимьян). Уложите кусочки рыбы на овощи и сверху положите ломтики сыра моцарелла.
3. Запекайте в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Отсюда: https://t.me/ctoprigotoviti/672