Nevtanut

Тортилья с мясом

Ингредиенты:

Лук репчатый (100 г) — 1 шт.

Кукурузное масло — 30 мл

Говяжий фарш — 400 г

Помидоры красные — 300 г

Петрушка — 30 г

Зира (кумин) — ½ ч.л.

Соль морская — ½ ч.л.

Перец черный молотый — ¼ ч.л.

Гауда сыр — 100 г

Тортилья — 6 шт.

Приготовление:

1. Мелко нарезанный лук слегка обжарьте в растительном масле. Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему мясной фарш и готовьте, помешивая, 5-7 минут.

2. В обжаренный фарш положите мелко нарезанные помидоры без кожицы и измельченную петрушку.

3. Приправьте и посолите фарш. Сыр натрите на крупной терке. Можно использовать любой твердый или полутвердый сыр с не слишком резким вкусом.

4. На сухую разогретую сковороду положите тортилью, посыпьте ее тертым сыром, затем выложите мясную начинку и снова покройте слоем сыра.

5. Накройте второй тортильей и переверните. Лепешки с начинкой должны зарумяниться и стать хрустящими. Подавайте, нарезав треугольниками

Отсюда: https://t.me/ctoprigotoviti/869

Свиные ребрышки по-китайски

Ингредиенты:

Свиные ребрышки — 1 кг

Соевый соус — 1/2 ст.

Жидкий мед — 1/2 ст.

Измельченный чеснок — 2 дольки

Тертый корень имбиря — 2 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Приправа "Пять специй" — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. В сотейнике смешать соевый соус, мед, чеснок, имбирь и специи. Довести до кипения на среднем огне. Убавить огонь до минимума и готовить еще пять минут. Слегка остудить.

2. Разогреть духовку до 200 градусов.

3. Выложить свиные ребра на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом.

4. Смазать ребрышки глазурью при помощи кулинарной кисточки.

5. Запекать 10 минут, затем снова смазать глазурью и готовить еще 5 минут. Еще раз покрыть глазурью и запекать до золотистого цвета.

Отсюда: https://t.me/ctoprigotoviti/866

Куриное филе в сливках с перцем

Ингредиенты:

Петрушка — 2 веточки

Масло сливочное — 20 г

Лук репчатый — 1 шт.

Сливки жирные — 1 стакан

Куриная грудка (филе) — 1 шт.

Перец болгарский красный — 1 шт.

Укроп — 3 веточки

Соль — по вкусу

Приготовление:

1. На разогретой сковороде со сливочным маслом слегка обжариваем нарезанный мелкими кубиками лук, добавляем нарезанное брусочками куриное филе, прогреваем 3–5 минут, выкладываем нарезанный соломкой перец, солим, готовим 2–3 минуты.

2. Подливаем сливки, выпариваем, посыпаем мелко порезанной зеленью, перемешиваем. Подаем.

Отсюда: https://t.me/ctoprigotoviti/865

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЕЗДА С КУРИЦЕЙ В СОУСЕ

Ингредиенты:

• картофель отварной 1кг

• укроп

• соль

• сливочное масло 50гр

Начинка:

• лук 1шт

• перец 1шт

• чеснок 4зуб.

• куриное филе 500гр

• томатная паста 1,5л,ст.

• сахар 1ст.л

• куркума

• специи для курицы

• вкусная соль

• вода 100мл

• сыр посыпаем сверху

Отсюда: https://t.me/ctoprigotoviti/864

Мясной пирог из лaвaшa

Ингредиенты:

лaвaш тoнкий - 1 yпаковка

фарш — 250 - 300 г.

яйцо - 2 - 3 шт.

кетчуп

сметaнa

мaйонез

соль

специи

сыр

Приготовление:

Приготовьте фарш, такoй дe как для обычных ĸотлет, на отĸрытый pасстeлeнный лаваш выложитe фарш pавномepным слоeм и дайте полежaть четверть часа для пропитĸи cоком от фаpша, так лaвaш стaнет более мягким и гибким и при сворaчивaнии в рулет не будeт рвaться.

Сверните лаваш в рyлеты

Фoрмy для выпeчки cмaжьте мaслом и yлoжите рулеты.

Пригoтoвьте заливку из яиц, смeтаны или майонeза, ĸeтчупа, cпеций, сoлите по вкуcу, заливка должна полноcтью покрыть pулеты и дажe быть выше нa 1-2 см

Ставим в дуxовку нa пoлчаcа.

За несĸольĸо минут до готовности cверху пoсыпаем тертым сыром.

Отсюда: https://t.me/ctoprigotoviti/862