Ответ на пост «Таймлапс: как в домашних условиях за 25 дней вырастает лук»1
Выращивание лука на перо, видео хорошее, наглядное.
Видео посмотрел, комментарии прочитал. Захотелось откоменттровать.
Тоже ращу лук на перо, т.к. это витамины, хлорофил, и т.п.
Перо в магазине стоит более 1000 за кг.
Использую лотки (продаются в большом количестве на маркетплейсах) на 10 луковиц.
Некоторые используют лотки на 21 луковицу
Но я считаю их неудобными, т.к. после того как нальёшь воду, лоток становится тяжёлым. К луковицам в среднем ряду не очень удобно подбираться.
Лук покупаю в обычном продуктовом магазине. Предпочитаю луковицы поменьше, чтобы им "не было тесно".
Луку нужен свет. Выбирайте окно с солнечной стороны или подсвечивайте, иначе лук будет светлый , длинный и не такой вкусный.
Чтобы вода не пахла, воду надо менять. Я это делаю 1 раз в неделю.
Дрозофилы не заводятся, но, бывает что лук в магазине уже заражён луклвым трипсом.
Тогда лук портится. Такие луковицы следует выбросить и надеяться, что новые луковицы будут без этого вредителя.
Кстати не всё луковицы "просыпаются".
Некоторые так пера и не дадут, а будут сидеть в лотке пока не испортятся.
Лук можно подкармливать удобрениями добавляя их в воду, так лук будет расти лучше.
Лук даёт перо долго, но со временем перья становятся всё тоньше и хуже и такие луковицы я тоже меняю на новые.
Избыток лука я сушу и потом добавляю в супы и другую еду.
В разное время у меня было до ста луковиц (10 лотков), сейчас 28 (две луковицы не проснулись и я их убрал.
Вот как-то так...
Лук
Есть один овощ, с которым у меня сложные отношения.
Почему-то лук принято хуячить почти во все блюда. Время от времени это уместно. Но иногда это становится утомительно, а иногда - невыносимо.
Я люблю свеженький, хорошенький, крепенький лучок. Нарежешь пару ломтиков, положишь на черный хлеб - хрум-хруммм... охуенно. А иногда в ресторане приносят греческий салат, где сверху невинных овощей уложены полчаса назад кольца лука. И все это начинает вонять как помойное ведро, потому что лук хранит свою свежесть минут 10 после нарезания. А потом начинает отравлять все вокруг своим мерзотным запахом.
Золотистый румяный поджаренный лук в гречке - прекрасен. Лук, который с утра нарезали в сэндвич и продают до вечера, способен испортить настроение на много часов.
Если нужна запоминаемая метафора, то лук - как жопа: хороша сразу после душа и малоприятна через пару часов.
Мужская кухня. Новогодние, домашние пельмени. Много!2
Делаем пельмени всей семьёй!
Ингредиенты:
Вода такая: Пол чашки горячей воды и остальное менералка.
Готовые пельмешки выкладываю на тарелку. Добавляю сливочное масло и черный перец. Больше ничего не нужно.
Это вкусно! Всем приятного аппетита!
Граммовки:
Тесто:
1 кг муки
2 яйца
1 столовая ложка соли
50 грамм растительного масла
2 чашки воды - по 250 грамм ( половина кипятка и минералки) Всего 500 мл.
Фарш:
800 грамм свинины
800 грамм говядины
200 грамм лука
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка перца
100 грамм минералки























