Грибы вообще странные создания, а уж тем более опята. К ним у грибников отношение неоднозначное: некоторые их охотно собирают и выносят из леса корзинами, другие не просто обходят стороной поросшие опятами пеньки, а даже в лес, заросший этими грибочками, стараются не заходить.

Дело в том, что некоторые люди, остававшиеся в лесу с ночевкой, замечали, как опята светятся в темноте.

Тем временем, посветившись до утра тусклыми зеленоватыми огоньками, с первыми лучами солнца опята вновь обретают привычный облик. Но того, кто видел подобное хотя бы единожды, не обманешь: опенок может и дальше прикидываться нормальным грибом, но доверия к нему больше нет.

На самом деле, даже те опята, которые являются условно съедобными, являются вот именно что "условно съедобными". Сырыми их есть нельзя. Но легкое ночное свечение – это вовсе не сигнал о том, что они непригодны в пищу (после варки, жарки, запекания и т. д.).

Светятся опята потому, что внутри них происходит сложная биохимическая реакция, отчасти в результате переработки разлагающейся органики, на которой паразитирует сей гриб.

Гниющий пень, поросший опятами, тоже светится, так как пронизан нитями их грибницы, а нити эти дают еще более яркое свечение по сравнению с плодовым телом гриба.

Особенно часто свечение опят и пораженных ими деревьев наблюдается после дождя или влажной ночью, так как нужная биохимическая реакции в условиях обилия влаги идет более интенсивно.

Источник.

Выходные выдались теплые в наших краях, поэтому были проведены два дня на свежем воздухе в лесу)

Последний мой пост был про сбор опят. Увидев мой пост, приехала в гости дочь, она большой любитель "тихой охоты". Пришлось опять собираться в лес. Погода в этот субботний день была солнечной и теплой.

Решили поехать на другое место, где годами ранее собирали богатые урожаи опят, однако фокус не удался. Опят не оказалось. Поганки же были в изобилии, было несколько дождевиков микроскопического размера. Поехали на прежнее место.

Прошу прощения за мутный снимок, это захват кадра с видеорегистратора. Видно, что местные аборигены предлагают на обочине дары леса. Это значит, грибы есть.

Не буду мучить читателя фотографиями одних и тех же грибов с разных ракурсов, но для порядка одну - две размещу. Так как выходной, в лесу слышится многоголосая перекличка грибников-конкурентов. Грибов много, хватит всем.

Собрав по большому ведру и по пакету (к слову сказать, в пакет влезает гораздо больше, чем в ведро) решили поехать домой. Но грибной азарт страшная штука, завернули в еще один лесок на обратной дороге.

В этом лесу на границе с березами в короткий срок было нарезано еще 3 ведра опят и ведро груздей. Очевидно, что мы тут были первые и до нас грибников тут не было. На фото груздь.

Итог данного сбора: куча грибов, которые требуют немедленной обработки. С переборкой грибов провозились почти до 22 часов. Уже стемнело, я организовал освещение. А потом еще до полвторого ночи производили термическую обработку грибов, что бы они не испортились за ночь.

Грибов набрали достаточно, даже более, чем достаточно. Грибной сезон для себя в этом году закрываю, не смотря на то, что грибы в лесах еще есть. Пусть повезет еще кому то. Друзья, спасибо за внимание!

Есть примета: не было сморчков, не будет и опят. Я настроился на то, что в этом году опят не будет, так как весной сморчков не было. Пользуясь тем, что в отпуске, решил посмотреть, как обстоят дела в лесах. Собрались с супругой и поехали, не далеко от города.

Лес встретил вполне себе приветливо. Погода осенняя, то выглянет Солнце, то брызнет моросящий дождик, не холодно. Как раз то, что любят опята.

По началу, опята попадались разрозненно, по одному, два, максимум три. Но спустившись в овраг, я нашел "клондайк". Опят много, хоть косой коси. В радиусе 10 метров набрал 2 ведра. Супруга, чуть поодаль, тоже нашла хорошее место и тоже набрала 2 ведра.

Давно не видел такой кучности произрастания. Обычно, в нашем краю, приходится много ходить, что бы найти редкие очаги произрастания опят. В этот раз было все иначе.

На мой, субъективный взгляд, осенние опята самые лучшие грибы. Хороши, как в жареном виде, так и в маринованном.

В лесу попадались немного похожие на опята грибы, ощетинившиеся пупырышками. Мы такие не берем. Рядом с ними растут и мои любимые опята. Собираем внимательно.

Отвел душу, как говорится. Пособирал в удовольствие. Думаю, что еще не скоро увижу подобный феномен. Если память не изменяет, что то подобное я видел в 1999 году, когда в лесу опят было так много, что наступить не где.

Как это обычно бывает, "лес не отпускает". Идешь к машине согнувшись под грузом собранных грибов, и уже некуда их складывать, а они все встречаются и встречаются.

Результат сбора. Минус один большой пакет, ведра на полтора, который мы по дороге завезли родственнику. Теперь нужно их перебрать и отварить. Задача не простая, но выполнимая. Устали с супругой, но усталость приятная. Спасибо за внимание!

Размерчик)