К нам не хотят ехать технологи, мы далеко. Забайкальский край, птг Агинское. Даже если по ЗП всё устраивает. Сейчас есть гос программа по выдаче 1 млн., если люди приезжают работать к нам из другого региона на два года. Видимо, проблема глобальная на Дальнем Востоке с кадрами, именно узкого профиля.
В Крае мало специалистов технологов. Мы даже позвонили в Бурятию, наши соседи, в техноложку, где готовят такие кадры, они сказали там очень мало очников, от слова совсем. ЧТО!? КАРЛ! где мясники технологи! как в Барнауле с этим ?
Наш партнёр по работе, он же технолог, сам в шоке от этой новости. В общем, если залетит - пишите мне. обсудим условия
а ДА, делаем тушенку 75тыс банок в месяц. Я думаю, для профи технолога это детский сад. Заводы в сутки столько делают. Мы готовы если вахтой даже.
Мы продаем 30шт в день на вб и озон, это мало, поэтому делаем сливы чтобы распробовали больше людей.
Почему сложно продавать их? пока что на старте продаж!
1) Большие сети с кем работаем не хотят брать из-за сроков. 90 дней мало. Больше потом гемора для них постоянно, что не продали возвращать.
2) С пивными ведем переговоры - для них дорого. и в фокусе свинина и курица в виду цены.
3) Магазины продуктовые говорят плохая уходимость - нет культуры потребления.
но мы не сдаёмся, все равно найдем своего клиента. Но так понимаю на вб и озон должны распробовать как можно больше людей .Как раз повод по акции забирать. Цена сейчас на вб и озон в чуть минус нам. Но это лучше чем потом выкидывать из-за сроков годности.
друзья, по любым вопросам всегда на связи. жду ваши отзывы
а так 21 оценок = все 5 звезд на ВБ. на озон около 100 отзывов
кто купит пишите отзыв! оставлю ссылку в комментарии. Если заказы будут, завтра куплю платную ссылку на пикабу 8500р стоит в месяц.
вот такие отзывы залетают постоянно из ВБ и ОЗОН, сейчас объясню в чём дело. мы делаем вообще тушенку для людей, кусковое мясо. И наши покупатели попросили сделать для собак аллергиков. просто мясо и ничего больше не надо класть. Мы и сделали.
НО когда пошли отзывы, мы поняли это свободная ниша))
А теперь представьте в Монголии на 3.5 млн населения 60млн скота. В РФ 142млн населения и примерно 60млн (столько же) скота, половина это свиньи.
Кочевой образ жизни, юрта это часть Монголии. Летом они кочуют беспрепятственно по степи, а летом кочуют ближе к столице. Это в тч заработок на потоке туристов. Они варят айраг (айран), сыр, аарул (сушеный творог) и продают. Нам монголы сказали, что гос-во наоборот стимулирует это для поддержания культурного наследства и как часть туристического ландшафта.
На фото начало города, везде так и в столице, начало города - юрты. Зачем брать ипотеку, чтобы переехать в город, когда можно просто поставить юрту.
мы делаем по 150кг в неделю, и постоянно проблема продать их. НО недавно произошло чудо
для начала что такое казы? это конская колбаса, мы делаем её в сыром виде. Дома отправил и съел. это чистый продукт - просто кишка шпигованная цельным куском мяса с ребра, не фарш, именно цельный кусок с ребра + арбин ( бурятское название). Это кусок жира, который свисает с рёбер. Только этот жир, с этой части. Всё это перемешивается с чесноком, перцем и солью.
Всё готово. настоящая мясная закуска
Где-нибудь в Башкирии, Татарстане, Казахстане проблем со сбытом не было бы. Но поскольку мы в далеко на Востоке. А культуры такой здесь нет потребления конины. Продавать тяжело.
Недавно в майские праздники я съездил в Улан-Удэ, Бурятия. Отгрузил 100кг и сделал рекламу в соц сетях у себя. И вуаля 68тыс просмотров и 100кг за 2 дня продалось. Вот так писали клиенты:
на этой неделе ещё 170кг повезём. Уже гораздо больше веры. погнали!
Я никогда не пробовал те самые джерки, наверное, в СССР не было. Но мы купили аппарат для сушки и теперь тестируем вкусы.
тестовые образцы
Всё что я нашел и купил в интернете и в магазинах от 500р за 100гр - пересол, для пива норм. странно что за такие деньги, сложно найти хороший вкус вяленого мяса.
НО мы хотим сделать здоровый перекус. Единственно что добавили для вкуса маринад, но так чтобы не перебивал вкус мяса.
То вкус крови, то не досушили, то перемариновали, то недомариновали. Проблема в том что готовка (сушка) занимает 4-6 часов, маринад 2-3 дня, и быстро это не проверить, приходится 1 день = 1 тест.
Но мы уже приблизились к оригинальному вкусу, следующая задача это упаковка и просчёт себестоимости. Предварительно выходит около 2000р/кг, но это ещё не точно. Всё зависит от правильного времени для усушки, чтобы не пересушить.
такой дегидратор (сушилка) 48 кг в день можем сушить.
склоняюсь к такой упаковке, чтобы товар было видно
Друзья, если что первые партии буду сливать по себестоимости у себя в группе в ТГ. она у меня в шапке профиля ПИКАБУ есть. Для того чтобы получить отзывы.
рассказываю про бизнес, про тушенку, делаем розыгрыши ....
ВАШИ советы/ИДЕИ какой вкус добавить? по упаковке? в целом кто может делает крутые джерки - ссылки.
Прошло всего 4 года, но 2025 год мы закрыли ВБ на 9ой строчке по продажам среди мясных консерв. Общий оборот на вб и озон 60млн руб.
По РФ продали 700 тыс банок за год. Это где то 12 фур банок, а первые два года и до 100тыс не . доходило за год.
Эта та самая тушёнка из пикабу, ведь можно сказать первая известность пришла именно от сюда. В 2021 написанный пост - принёс 500тыс просмотров и заказов на 18000 банок по всей РФ. Вот так это выглядело тогда: коробка, фамилия и город отправки.
Есть что рассказать, все через призму своего опыта, пусть и не большой по сроку, но сколько сюда вложили денег, времени и шишек, я думаю полезно будет всем.
Итак, в 2026 году я хочу написать книгу про все что прошли до настоящего момента. Ну как книгу - я буду писать на ПИКАБУ, и всё как есть, с комментариями, издам.
Зачем мне это? Не знаю пока сам, но мне просто охота, я хочу рассказать об этом. Пусть будет блин комом, но зато своя, первая книга.
на фото я - JKAM HENKEL (младший менеджер по продажам ключевым клиентам в Компании Хенкель). отвечаю за сети МЕТРО и СЕДЬМОЙ КОНТИНЕНТ г. Москва 2014 год. Кто не понял - я по середине )
Я по жизни карьерист, про таких как я говорят - трудоголик, моя карьера началась с Бритиш-Американ Тобакко (далее БАТ). Я помню как мы запускали по всей стране РОТМАНС, ЛАКИ СТРАЙК, точнее перезапускали строе забытое.
Я помню тогда ещё хотел поступить на аспирантуру, но мой рабочий день выглядел так: в 7 утра вставал, в 10 вечера заходил в квартиру. Да был результат за 1.5 года такой работы, меня повысили до старшего менеджера. Я отвечал теперь за весь Забайкальский край.
Но потом вдруг уезжаю в Индию, нет не ради йоги и прочей подобной суеты, а ради практики английского. Но об этом позже...
я в ИНДИИ, 2013 год
Так вот, идёт 2020 год, как начал карьеру в БАТ прошло уже 11 лет, я сижу в Иркутске, работаю в Компании номер один в мире по продаже *ива. Оклад 180тр., премии, корпоративный ФОРД на механике, рабочий бензин 200л в месяц, ДМС, можно лечить зубы бесплатно. Комфорт, предсказуемость, порядок. Есть понятные KPI на год вперёд - ровная жизнь, без сюрпризов.
Но в какой-то момент, меня начинает накрывать, что я пашу не оставляя за собой фундамент. Возможно это кризис среднего возраста. Меня не покидает мысль, что я могу пахать на себя и каждый час, день, месяц потраченный на себя - оставит после себя хоть что то. И эта мысль начинает меня преследовать.
я уезжаю из Иркутска. 2020 год
И вот я дома, там где родился (как говорят где родился - там и пригодился). Агинское, Забайкальский край.
Агинское, в 7000км от Москвы
Но я поехал не совсем всё бросив, меня позвал мой друг - он приехал двумя годами ранее из Москвы (строил карьеру в Банке, руководил филиалом ВБТ, потом стал руководить корпоративным отделом какого то там Банка). Не суть, короче, устал раньше меня и вернулся.
Мы начали продавать мясо, просто мясо купи-продай... до тушёнки ещё откроем и закроем ТРИ цеха. А пока просто фигачим. Почему мясо? У нас мясной край, степи. Мы буряты - потомственные скотоводы.
Я поставил себе срок 2-3 года, если не получится вернусь в карьеру до 40 лет, пока есть порох. Кстати, это было достаточно опрометчиво - карьера против туннеля без света (пока без света). Двое детей уже. Есть ответственность за семью.
Но это был второй такой случай, когда я что то кардинально меняю. Первый случай был в 2013 году, когда после 3 лет карьеры в БАТ я уезжаю в Индию ради английского языка ... продолжение следует - почему Индия, почему английский, и что в итоге? игра стоила свеч?
И так в 2013 году я уезжаю в Индию, только начав карьеру продажах, на тот момент отвечал за продажи целого субъекта РФ - Забайкальский край.
Но я хочу попасть в БРЕНД Маркетинг, даже смотрю бизнес школы чтобы обучиться этому. Но думаю, лучше практика. И беру сразу быка за рога, компания лидер в построении брендов (по крайне мере по кол-ву как минимум). Это джилет, бленд-а-мед, дискрит, олд спайс, тайд, памперс, хэнд энд шолдерс, фэйри и тд. Но туда проходят собеседования на английском и раз в жизни*
