Батон и баранки
Батон демонстрирует кроме нижней горбушки свое знание в древнеримской сатире под авторством Ювенала.
Детские поделки
Сижу на больничном. Звонят с работы - спрашивают есть ли какие нибудь детские поделки для конкурса детей сотрудников.
а я прям задумался, что такое детская поделка. Вот дочь например, 9 лет. Встаёт обычно раньше меня (у меня будильник на 7 утра), и печет хлеб. Ну, как печет:
Наливает в тестомес воду по весу.
Молоко
Масло
Соль
Муку
Дрожжи
Запускает тестомес и пока он месит тесто идет умываться
Пока умывается, тесто замешивается. Она его ставит в теплое место и идет в школу.
Через пару часов тесто подходит и им уже занимается мама. Тут всегда по настроению
И к приходу ребенка из школы горячий хлеб готов
Но на конкурс это не пойдет. Надо детскую поделку типа экибаны из шишек или натюрморта из листьев.
А мне вот непонятно чем не поделка?
Причем в выходной день, когда нету школы дочь делает вообще все сама, ну кроме убирания и доставания в духовку. Лепешки, ржаной, белый, бородинский пица и т.п.
Дочь моя, тег моё.
Показать полностью
16
В меню: чесночный плетёный хлеб
Простой и бюджетный рецепт домашнего хлеба. Вкусный и сам по себе, и в качестве основы для бутерброда. Я в этот раз пекла с моцареллой, но ее можно заменить на любой другой полутвердый сыр или вообще не класть - тоже будет отлично.
Для теста нам понадобится:
-Вода теплая - 300 гр. (у меня была сыворотка от сыра + вода)
-Сахар - 12 гр.
-Дрожжи сухие - 7 гр.
-Подсолнечное масло - 25 гр.
-Соль - 6 гр.
-Мука - 450 гр. + на подпыл
Начинка:
-Моцарелла или другой сыр - 100 гр. (можно не класть)
-Чеснок - 3 больших зубчика
-Укроп свежий - 50 гр. (можно заменить другой зеленью по вкусу)
-Соль - щепотка
-Молоко - 1 ст.л.
Порядок действий:
1. Слить сыворотку от сыра (если она есть) и долить теплой воды до 300 гр. Добавить сахар и дрожжи. Оставить на 7-10 минут.
2. После оживления дрожжей и появления характерных пузырьков, добавить масло, соль и муку. Вымесить тесто. Оно получается достаточно липким, поэтому в конце лучше смазать руки несколькими каплями подсолнечного масла. Это поможет быстро сформировать шар. Укрыть тесто пленкой и оставить подходить на 30-40 минут.
3. Подготовить "начинку": натереть моцареллу и чеснок, измельчить укроп.
4. После того, как тесто поднимется, разделить его на 2 равных части.
5. Смазать форму для выпечки маслом (у меня размер формы 20х20 см.)
6. Раскатать одну часть в прямоугольник размером примерно 20х40 см (я ориентируюсь на длину своей скалки).
7. Смазать полученный лист теста молоком, присыпать щепоткой соли, распределить половину сыра, чеснока и зелени.
8. Свернуть по узкой стороне в рулет, переложить швом вниз и разрезать вдоль на 2 части немного не доходя до конца.
9. Переплести получившиеся полоски теста между собой и переложить в форму для выпечки.
10. Повторить со второй частью теста и начинки.
11. Смазать молоком и оставить подходить на 15-20 минут.
12. Выпекать в духовке на 180 градусах 40-45 минут до румяности.
13. Остудить под полотенцем и похвалить себя за хозяйственность :)
Каждая "булка" получается около 450 гр.
Приятного аппетита :)
Показать полностью
6
Симулятор ремонта
Помните, как круто было экспериментировать с интерьером в Sims? На Пикабу есть своя версия такого симулятора ремонта. Правда, поскромнее, но зато полезнее: с советами и ссылками на материалы.
Ответ на пост «Минский хлебозавод №3 выпустил в продажу хлеб с салом»
Такой хлебушек, Минский хлебозавод выпускал какое-то время, лет 5 вроде назад, уже не вспомню, давно не работаю там. Так вот, его перестали выпускать из-за того, что работники съедали внушительную часть продукции, а точнее сало, ещё до того как хлеб этот упакуют и отправят в магазины, он просто не доходил до лотков готовой продукции.
КУП Минсклебпром посчитал товар этот как невыгодный и отменил его производство. Видимо технологи решили вернуть его.
Котохлеб
Первая более-менее адекватная работа по миксу в midjourney. Без пост обработки в фш. Хотел соединить свою кошку мейн-куна с буханкой белого хлеба, а получился Шлёпа. В общем, не хайпа ради, смеха для.
Ответ на пост «Минский хлебозавод №3 выпустил в продажу хлеб с салом»
... идея пришла в голову директору заводу во время посещения Франции
Минский хлебозавод №3 выпустил в продажу хлеб с салом
Минский хлебозавод № 3 выпустил в продажу хлеб с салом
Продукт стоит 3,69 рубля, упакован в крафтовый пакет с натюрмортом, внутри — плетеная корзиночка из лозы с буханкой размером с Бородинский хлеб.
«Сало нарезано крупными кусками и хаотично распределено по всему хлебу. Хлеб ржаной, в составе прочитал картошку, наверное, для того, чтобы роднее сердцу был. Шучу! Внутри пористый, влажный, с дрожжевой кислинкой и сладостью, сало слегка запеченное, желтое, без мяса, по ощущениям слабой соли. Корочка мягкая, сверху посыпали дробленым кориандром», — поделился впечатлениями Koko.by, отметив, что у минских пекарей «получилась бюджетная закуска».
В меню: домашний картофельный хлеб
Мягкий пористый каравай с хрустящей корочкой и легкой картофельной кислинкой. Простой рецепт без 7 обминок, выморозки и регистрации по смс.
Рецепт по мотивам картофельного хлеба из сборника Джейми Оливера (сам рецепт в исходнике безобразный, но идея - вкусная).
Из этого количества получается буханка весом 700 гр. По времени от состояния "чищу картошку" до "достаю из духовки" у меня заняло 2ч. 40 мин. Конечно можно себя не ограничивать и побаловать другими делами в это же время - ну там посуду помыть или стирку развестить :)
Нам понадобится:
-Картофель отварной 200 гр. (1 крупная картошина)
-Картофельный отвар 200 гр. (1 ст.)
-Соль - 8 гр. (1 ст.л. под нож)
-Сахар - 11 гр. (2 ч.л.)
-Дрожжи сухие - 9 гр. (2 ч.л.)
-Масло подсолнечное - 12 гр. (2 ст.л.)
-Семечки подсолнечные и/или семена тыквы - по 1 ст.л. (можно не добавлять)
-Мука - 350 гр.
Порядок действий:
1. Очистить и порезать картофель крупными кубиками. Подсолить половиной чайной ложки соли. Отварить до готовности.
2. Отлить стакан картофельного отвара (200 гр) и остудить до теплого состояния. Добавить в большую миску теплый отвар, сахар, дрожжи и оставить на 10 минут до оживления дрожжей.
3. Слить оставшийся отвар с картофеля и размять картофель ложкой (так будут попадаться кусочки картофеля. Или можно размять картофелемялкой, тогда будет однороднее).
4. После того, как дрожжи ожили и появились характерные пузырьки, добавить подсолнечное масло, соль, картофель, муку и семечки. Заместить тесто. Добавлять муку лучше частями (я добавила 300 гр. сразу, а оставшиеся 50 гр. в 2 захода). Тесто получается мягкое, слегка липкое. Мой обычный совет: чтобы не добавлять больше муки, смажте руки парой капель растительного масла. Это поможет сформировать тесто в шар за несколько секунд.
5. Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте на 30-40 минут. Тесто увеличится в 2 раза.
6. После того, как тесто поднимется, присыпать мукой, сформировать шар (сворачивающийми движениями от краев к центу). Переложить на противень, слегка присыпать мукой.
7. Острым ножом сделать несколько надрезов (иначе хлеб просто треснет при выпекании), накрыть чистым сухим полотенцем и оставить на 20-30 минут.
8. Разогреть духовку до 220 градусов и выпекать 25 минут, затем снизить температуру до 180 градусов и печь еще 10-15 минут. Хлеб должен заметно подрасти и стать красивого золотисто-коричневого цвета. Если постучать по корочке, должен получаться глухой звук.
9. Проявить стойкость, выдержку и самоконтроль, дав остыть готовому хлебу под полотенцем.
10. Все, вы великолепны)
Приятного аппетита :)
Показать полностью
4
Проект Пикабу
Знакомьтесь: младший брат Пикабу — только про скидки
А вы знали, что есть еще один Пикабу, где нужно плюсовать посты и выводить их из Свежего в Горячее? Только вместо лонгридов и мемов — скидки и акции.
Рассказываем о нашем проекте: skidki.pikabu.ru →
• Скидки на платформе публикуют пользователи. Все предложения настоящие (мы проверяем), здесь нет места спаму или назойливой рекламе. А главное, новые скидки появляются каждый день!
• Вы сами решаете судьбу скидок, голосуя за топовые варианты. Механика ничем не отличается от Пикабу: есть плюсы, минусы и комментарии. Вы знаете, что с этим делать. Выводите в Горячее классные предложения или добавляйте свои!
Как работают Пикабу Скидки
1. Авторизуйтесь под своим профилем на Пикабу
2. Плюсуйте скидки от пользователей и пишите комментарии. Вы решаете, что пройдет в Горячее и увидят другие пикабушники
3. Добавляйте свои скидки: заполните карточку, прикрепите ссылку, дождитесь проверки модератором, а потом ждите плюсиков и комментов.
Мы активно работаем над проектом и улучшаем платформу. И очень хотим, чтобы вы присоединились к нам в борьбе с высокими ценами. Ну что, попробуем?
