Приятель ныне покойный, примерно лет на десять младше, пригласил один раз на Новый год. Пришёл где-то в десять — думал, часок посижу и уйду.

Пришёл и обалдел. Стол начинался почти от двери в зале и до балкона. На столе один салат всего. И всё остальное — мясо. Шашлык, мясо по-французски, кавказский шашлык, бифштекс, остальные названия не запомнил. Ни одного гарнира — чисто полный стол мяса. Даже ни одной лепёшки. Лепёшку спросил — он говорит: «Нету, она в желудке место крадёт».

И бутылка рома литровая.

Мясо я где-то грамм 200 съел — наелся. Ром почти весь выпили. Не помню, как ушёл от него. Мама его мне с собой мясо дала — сырое. И конфеты дубайские. Подарок на Новый год такой.

Новый год проспал я.

Ближе к вечеру стал замечать, что в коридоре вонять стало. Смотрю — пакет лежит, там мясо воняет. Конфеты забрал, мясо — на помойку. И дальше спать.

Конфеты дорогие были.

А приятель пожрать любил — пузатый был. Ирония судьбы — умер, проходя мимо чайханы. Тромбоэмболия.

Обычно брал "Мираторговский": стоит 300 рублей за кило, при этом вполне нормальное мясо, даже если делать именно шашлык.
"Ариант"-овский стоил 250 за кило и выглядел как-то менее презентабельно, но решил, что таки надо хотя бы разок взять попробовать.

Опыт не задался с самого начала. Упаковку взял в другом магазине (хоть и той же сети, "Монетка"), из-за чего вместо 250 рублей за кило получилось вдвое дороже. Получилось, что переплатил 700 рублей. "Сам дурак".
Притащил домой, кинул в холодильник. Назавтра упаковка стала вздуваться, несмотря на то, что "упаковано 06.08.2026" и срок годности до 20.08.2026.
Вскрыл. Вроде нормальное мясо. Половину покромсал, закинул в кастрюлю тушиться. Остальное засунул в полиэтиленовый пакет и обратно в холодильник.
Готовое мясо - ничего отличного от "Мираторговского": свинина, как свинина.
А, и - да: на упаковке гордо "мясо шеи". Хрен там плавал! Все подряд собрано: и корейка, и окорок - все. Хотя, "шея", конечно, тоже есть.
Назавтра в холодильнике мощно запахло падалью. Пахло точно мясо, но когда промыл и понюхал каждый кусок отдельно - пахло нормально.
Пришлось в пожарном порядке тушить остатки.
Еще одно отличие от "Мираторга": из 2,5 кг почти полкило - всякое дерьмо вроде жира, пленок, подкожного сала и т.п. Закинул в птичью кормушку. Вороны горячо одобрили. Но корм для ворон по 500 рублей за кило - перебор.

Делать в селе было абсолютно нечего, а стейка с дымком хотелось.

А вот и первые тесты.