Небо
У неба есть характер. Раньше я думал,что он ( характер) есть только у людей, ошибался. Мне довелось объездить пол мира и лично для меня самое красивое небо на моей Родине в Подмосковье. Возможно, француз скажет за своё, немец за своё... а я вот сомневаюсь,что они выходят вечером на лавку за домом и наблюдают за звёздами, либо смотрят , как круг солнца садится за лес, или сравнивают плывущие облака с кораблями или животными. Где-то в тёплых странах небо бывает страшным, угрожающим, а заходящее солнце напоминает раскалённую лаву, сжигающую все вокруг, на Севере зимой оно уставшее, а летом высокое и солнышко настолько активное, что можно враз опалить лицо. Однако, у нас оно восхитительное, живописное, непредсказуемое....
Только начался апрель, проснулся с утра пораньше, смотрю в окно- тучи серые плывут и накрапывает, значит, надо заварить чай с мятой и имбирём.Пока готовил завтрак, луч пробился через окно, как-будто дал сигнал, смотрю, а там уже яркая голубень, настроение сразу на подъёме, а значит, сегодня все точно сладится, получится. День пролетел в трудах и, действительно, все сложилось удачно, тут и вечер подкрался незаметно и стал рисовать на небе такие картины,что слова трудно подобрать, смотрю вверх и такое ощущение,что темный паук атакует сверху лес , а снизу такой же тёмный лис насторожился, в ожидании атаки. Это я так, пытаюсь, только два сравнения , на остальное воображения не хватает. Почему я сегодня говорю о небе? Знаете, когда, порой, месяцами находишься вдали от дома, по ночам снится именно мое небо в деревне над лесом, оно, как живое, передаёт мне привет, и мы долго разговариваем, оно хранит моих близких пока меня нет, заботится. У нас в доме два кота, когда мы с супругой выходим вечером смотреть на небо, они всегда рядом и тоже вместе с нами наблюдают.Очевидно,что они заразились от нас романтическим духом, такое бывает.
А еще, небо- это надежда, потому что оно должно быть мирным и страшно , когда ты видишь яркие вспышки человеческого происхождения, значит, рядом беда. Так хочется, чтобы мы в любом уголке России видели вспышки только молний или комет, даже пусть оно порой, сердясь на нас, становится серым, угрожающим, но на самом деле, оно доброе, и если сам человек не делает зла , оно всегда придёт на помощь, будь то океан безграничный, хоть даже в лесу заблудились, голову поднял, вот тебе и путеводная звезда, главное, самими не сбиться с пути. Мы очень похожи, мы так же любим, терпим, обижаемся, прощаем и одариваем своим теплом и любовью тех, кто хочет видеть и чувствовать, поднимая вверх свои глаза.
Мифы о продуктах, в которые мы верим
1.Детский шоколад безопасен для детей
Конечно, нет. Это просто маркетинговый ход. Какао-плоды и вся продукция из них тяжело усваиваются печенью и очень аллергенны. Детский шоколад точно так же содержит какао-продукцию, как и "взрослый" шоколад, и может дать точно такую же аллергию
2. Мёд с горячим молоком вылечивает боль в горле
Увы, нет. Боль в горле вызывается воспалением, а воспаление вызывают бактерии. Любая сладкая продукция является питательной средой для этих бактерий, поэтому есть мёд при ангинах весьма нежелательно. Кроме того, полезные вещества мёда разрушаются при температуре выше 40 градусов. Поэтому горячее молоко с мёдом это просто сладкое молоко. Терапевтический эффект достигается только за счёт горячего питья. Да и вообще целебные свойства мёда сильно преувеличены.
3. Йогурты очень полезны
Йогурты на самом деле полезны, но только не те, которые вы покупаете в магазинах. Настоящий йогурт получают исключительно из закваски с болгарской палочкой. Только вот проблема в том, что до сих пор не научились культивировать эту палочку в лабораторных условиях в таком количестве, чтобы хватило для промышленного производства йогуртов. Её получают "на месте" из желудочных ферментов сельскохозяйственных жвачных животных. А то, что продают в магазинах это в лучшем случае молочно-кислый продукт с бифидобактериями, подселенными искусственно, в худшем - просто красители, ароматизаторы и столовая ложка сахара в непонятной субстанции.
4. Имбирь обладает противовирусными свойствами
Нет. Имбирь, действительно, обладает многими полезными свойствами, например, улучшает кровообращение в глубоких тканых и препятствует развитию опухолей, но против вирусов он бессилен. Его лечебный эффект при простудных заболеваниях заключается в способности усиливать иммунитет.
5. Лимоны обладают противовирусными свойствами.
Тоже нет. Эффект от лимонов и цитрусовых в принципе заключается в том, что большие дозы витамина С поднимают иммунитет. Если зимой съедать 2-3 апельсина в день, то шанс не заболеть гриппом резко повышается. Правда, одновременно повышается риск развития почечно-каменной болезни.
6. Водкой можно вылечить пищевое отравление
Нет. Заблуждение основано на дезинфицирующих свойствах спирта. Дескать, водка обеззараживает. Обеззараживает спирт - 96 градусов. У водки крепость в два с половиной раза ниже, её дезинфицирующие свойства, естественно, гораздо ниже, поэтому лечение отравлений водкой весьма сомнительное мероприятие. А если учесть, что при отравлениях страдает печень, водкой вы ещё дополнительно её нагрузите и усугубите своё состояние. К тому же признаки отравления зачастую проявляются спустя несколько часов, когда в желудке уже нет пищи, а действовать начали токсины болезнетворных бактерий. И какой смысл пить водку?
7. При переломах надо есть холодец
Нет. Холодец при переломах бесполезен. А вот горячая выварка из костей может быть вспомогательным средством при таких травмах. При длительной варке из костей в бульон переходит коллаген - строительный материал для костей, а организмом человека усваивается он только в горячем виде. Кстати, творог тоже надо есть тёплым.
8. Надо обязательно есть супы, иначе будет больной желудок
Обязательно надо есть первое! Кто из нас не слышал эту фразу от родителей или бабушек? Вы не слышали? Вам повезло. Целые поколения советских, а затем российских детей выросли под лозунгом, что надо обязательно есть супы, иначе будет язва желудка. 😀 Нет. Наличие/отсутствие супов в рационе на здоровье желудка никак не сказывается. Более того, если у вас имеет гастрит или язвенная болезнь желудка, то врачи не советуют увлекаться супами - они раздражают слизистую.
В статье использованы иллюстрации, созданные при помощи нейросети.
Урожай из цветочного горшка





Однажды я забыла на столе кусочек магазинного имбиря. И уехала почти на месяц.
Вернувшись, обнаружила жизнь, и не смогла его выбросить. Живой, боролся, рос! Я это оценила.
Пошла купила землю и горшок, поставила на подоконник.
Прошло 1,5 года. Пару раз меняла горшки на побольше и любовалась зеленью. Вчера решила посмотреть что там внутри…
Пахнет обалденно! Тонкий свежайший имбирный аромат. И вкусный.
Теперь у меня 5 горшков имбиря. Надеюсь, прорастет 🫣
Не знаю зачем. Дарить буду 🤣
Имбирное печенье
Готовил вчера с детьми имбирное печенье. Это вкусно, просто и красиво!
Дети, под моим контролем делали тесто и глазурь. Вот что получилось:
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 220 г, сахар - 100 г, сливочное масло - 120 г, натертый свежий имбирь 2 ч. л., разрыхлитель 1 ч. л., молотая корица 1 ч. л., молотый перец чили - щепотка, соль - щепотка, орехи -50 г, молотый кардамон - щепотка, темный шоколад 70% - 50 г
1. На водяной бане растопите сливочное масло с медом, постоянно помешивая. Снимите с огня и дайте чуть остыть.
2. В полученную массу добавьте сахар и натертый имбирь, перемешайте.
3. В отдельной чаше соедините муку, разрыхлитель, соль, корицу, перец и кардамон.
4. Измельчите орехи ( я мельчил в блендере) и добавьте их к сухим ингредиентам.
5. Постепенно объедините сухую смесь с жидкой, замешивая тесто. Если тесто слишком сухое, добавьте 1—2 столовые ложки воды.
6. Шоколад натрите на терке и вмешайте в тесто.
7. Заверните тесто в пленку и положите в холодильник на 30 минут.
8. Раскатайте тесто и вырежьте фигурки. У меня есть специальные формы для такого печенья, но можно и ножом. Выкладывайте печенье на противень и выпекайте 12—15 минут при 180 °C
Для глазури:
белок яичный — 1 шт.
сахарная пудра — 200 г (мелкодисперсная);
кукурузный крахмал — 1 ч. л.;
лимонный сок — 0,5 ч. л..
По 2 столовые ложки глазури переложил отдельно и добавил пищевой краситель синий и красный.
Всё перемешать и нанести на готовое печенье






















