🌾Харвест менеджер.
Теперь в сельском хозяйстве РФ официально есть такая должность)
На днях приняла на практику на свое предприятие VIOLAMENTA (полный цикл производства селекционных сортов мяты для чая, кофе, блюд, десертов и бани) студентку Агростроительного техникума г. Ижевск.
Предмет договора - организация практической деятельности обучающихся.
Это мой первый ролик, созданный с помощью ИИ, только при помощи Runway в перемешку с реальными кадрами.
Тогда это была единственная нейросеть, которую я знала (увидела пост в каком-то паблике и загорелась)
По задумке хотела показать, как мы видим наших покупателей на Озон, которые оставили отзывы.
Персонажи нарисованные, отзывы вымышленные. Краткость - сестра таланта. Но талант дело наживное )
Кстати, я - фермер, который три года назад посадил гектар в одиночку на предоставленные инвестиции, и это не смазливая и вызывающая слезу история развивающегося успеха 😂 Реальность.
Сегодня это уже можно назвать предприятием и полноценным производством полного цикла с профессиональным оборудованием и сотрудниками. Пока микро завод. Но моя цель, чтобы каждый любитель мяты или чая в России знал наш бренд. Я решила занять узкую нишу производства мяты не только для чая, но и специй и эфирных масел.
Знаешь, кто мы?
Мы твои маленькие капризные рецепторы и обонятельные клетки.
Мы даже не знали, что мята бывает такая разная... И мы всегда радуемся, когда....
Порылась в архиве креативов из прошлого века нейросетей. Идеи хорошие, исполнение страдает. Ну да, я режиссёр и директор, и фермер, а не оператор..)
В те очень далекие времена, месяцев 9-10 назад..☺️ еще особо не было нормальной озвучки, тем более изображений)
И очень часто не хватало пальцев на руках.
Объявляю флешмоб креативщиков брендов на пародию на рекламу с Ван Даммом . Подключайтесь.
Колхозница и ИИ.
Решила на скорую руку сделать развлекательный ролик для своего бренда.
Не получилось. Или не хватило времени ...🤷♂️
Я добью... Увидишь.
Сегодня снимаем последнюю высушенную партию в этом году селекционных сортов мяты и отправляем дальше на производство на переработку для ароматного мятного чая Violamenta.
Теперь может и в отпуск.
Ну, как сказать. Может, в Сочи на три ночи. Или в Калининградскую область на выходные. Или в Санкт Петербург, еще не решила. Вот и весь отпуск )
И теперь появится больше времени на игрушки с нейросетями )
А если коротко. Сбор начался в июне.
ежедневный сбор, ежедневная сушка, ежедневное снятие и упаковка для складского хранения или сразу в переработку.
На сбор трав обязательно надеть красную и зеленую фенечки! Ну, помимо кучи других фенечек.
Выезжать надо после полудня - когда солнце уже точно высушит утреннюю росу даже в тенистых низинах. А на скутерах туда не пробраться - едем на великах!
- Джииииинджеееер, прииивеееееет! А вы опять траву собирать поехали!
- Привет, Лука! Не траву, а шиповник, балда!
- Поехали с нами, поможешь!
- Неее, сами ползайте по колючкам своим!
- С братюней так давно не виделась. Хочется встретиться! А он то тут, то там, и пишет редко, и не дозвонишься. Эх, допрыгается когда-нибудь с казино этими...
Ладно, я в Гадюку за шиповником! Встретимся тут же, часа через три.
А мне за мятой через дебри к безымянному прудику, которому Джин уже дала имя - Три Козявки.
Мята тут всегда замечательная, а в этом году особенно. Высокая, плотная, и листочки такие темные, насыщенные.
Нужно срывать пять-шесть верхних листочков. И соцветия, которые только-только распускаются.
Джин меня лучшей травницей называет (и себя тоже, хи-хи). Но я же сама еще только учусь. Столько еще не знаю! Просто у меня... чутье, наверно?
В овраг Гадюка ведет тропа, которую я называю "Костотряс".
Потому что и на велике всю душу вытрясет, и пешком ноги переломаешь! Кривая, косая, каменюка на каменюке!
На склонах оврага Гадюка растет самый-самый лучший дикий шиповник!
Наверняка он сбежал от какого-то фермера лет сто назад. Такой крупный. А здесь для него идеальные условия сложились.
У пруда в тени всегда прохлада.
Ну и жарища под склоном...
Ладно, пора на Костотряс, лезть обратно.
Но на обратном пути...
- Ливень надвигается, не успеем! Давай вон туда, беседка или что там такое! И велики под дерево можно спрятать!
Это была заброшенная автобусная остановка - у нас в округе таких много. Мы решили, что шиповник и мята - это не сливовое повидло, чтобы ради них геройствовать, и подождать часик или два.
Дождь лил до самого заката...
Источник: [ссылка]
Сушите мяту - а по итогу ни аромата, ни вкуса? Этим летом я нашла способ, как за 5 минут в микроволновке сохранить запах свежего тимьяна и нежность мелиссы - без пересушивания и потери эфирных масел.
В Поволжье в августе жара стоит до самого вечера, а сушить травы на воздухе стало рискованно - то солнце жжёт, то влага поднимается. Вот почему я начала пробовать СВЧ.
Главный плюс микроволновки - скорость. За 3-6 минут можно довести листья до хруста, но не спалить. Всё дело в двух секретах:
короткие сессии с перерывами - эфирные масла не "сгорают";
тонкий слой и рыхлый пучок - тепло распределяется равномерно.
Травы вроде мяты и мелиссы легко перегреть — у них тонкий лист и много воды. А тимьян выдерживает чуть дольше.
Прежде чем включать СВЧ - важно правильно подготовить пучки.
Тимьян разложен в один слой на бумажном полотенце - без наползания веточек, чтобы не "запарить". Толстые пучки разбираю: веточка не толще 1-1,5 см.
Вот точная схема, которую я отработала для стандартной СВЧ на 800 Вт:
Соберите веточки и просушите полотенцем
Веточки длиной до 10 см, без капель. Оставьте подсохнуть 30-40 минут на бумаге.
Разложите травы на бумажной салфетке в 1 слой
Пучки не толще 2 см. Между веточками - зазор. Лучше сушить по 1-2 типам за раз.
Первый интервал: 30 секунд, мощность 800 Вт
Травы "оседают", но не меняют цвет. Перемешайте, дайте постоять 1 мин.
Второй интервал: 20-30 секунд
Повторить 2–3 раза с перерывами. После каждого - проверяйте "хрусткость" стебля.
Остудите на воздухе 10 минут и уберите в банку
Когда остынут, аромат усиливается. Храню в стекле с крышкой.
Сушу импульсами по 25-30 секунд на средней мощности (400–600 Вт), между подходами переворачиваю и даю минуту «отдохнуть» при приоткрытой дверце - аромат сохраняется, листья остаются зелёными и ломкими. Не кладём металл и фольгу.
Если не задать интервалы или не учесть толщину пучков - травы станут серыми и безвкусными. Вот что не работает:
Слишком плотный пучок. Как итог вся влага остается внутри, получаем перегрев и "варёный" запах.
Мощность выше 800 Вт. При такой мощности аромат зелени улетучивается в первую минуту.
Сушка без пауз. При таком подходе пар совсем не выходит и трава "варится" внутри.
Хранение в пластике. В результате запах теряется за 2–3 недели.
Смешивание разных трав сразу. Получите много трав, где один запах перебивает другой.
Полностью высушенные листья (мята/мелисса) в стеклянной банке с герметичной клипсой - без влаги и прямого света. Заполняю не до верха (2-3 см воздуха), клею дату и сорт. Лист хрустит и легко крошится - значит, досушено и можно убирать на полку.
А как сушите травы вы? Кто-то пробовал обойтись без СВЧ - через духовку или на нитке по старинке?
