Институт Доширакологии

Всем привет! Сегодня у меня на обзоре ещё один из серии Ramen Talk. Первый Томатный рамен с мясными фрикадельками и второй Рамен на костном бульоне с ломтиками свинины были прям огонь! Посмотрим, чем порадует нас третий образец. Для ЛЛ: вкусно, кисло, пряно, остро. Цена вопроса на Озоне – 260₽. В настоящий момент нет в продаже. Упаковка аналогична предыдущим экземплярам, а именно матовый пластиковый пакет размером примерно 2/3 от листа А4, но в жёлтом цвете. Как водится, вся информация только на китайском языке. Переводчик справлялся с переменным успехом, но мне хватило. Производим осмотр. Лицевая сторона.

Оборотная. Там же и инструкция по приготовлению.

Ну и изучим внутренний мир пациента. Всё упаковано в стильные белые пакеты с подписями.

Лапша та же, что и в прошлых образцах. Чуть сероватая, с крупинками отрубей. Форма плоская.

Сублимированные ломтики говядины. Практически без запаха.

Яркий мягкий и жирный соус. На вкус сильно кислый, пряный и в меру острый.

Обалденная маринованная капустка. Тоже кисленькая и хрусткая.

И чутка зеленушки с кунжутом.

Готовим в два этапа, как и предупреждала нас инструкция. Сначала варим лапшу 6-7 минут. Затем сливаем воду и оставляем лапшу. В это время кипятим 350 мл воды. Туда бухаем соус и говядину. Варим 30 секунд и закидываем лапшу. Перемешиваем. Перекладываем в тарелку, добавляем маринованную капусту, посыпаем зеленью с кунжутом и приступаем к дегустации.

Сначала оцениваем визуал. А он на высоте! Бульон яркий, действительно золотой. При этом жирненький и ароматный. В общем красота! А ещё размер порции также радует глаз. На вкус тоже всё супер. Бульон достаточно кислый и пряный. При этом ещё и значительно острый. Думаю, никак не меньше 2-3 островатт. Во вкус бульона органично вписывается тоже кислая и хрустящая капуста. Ну а говядина, так вообще отвал башки. И хоть её не очень много, но это настоящее мясо. Лапша, как и всегда отличная! Плотная, в домашнем стиле.

В общем блюдо зачётное, как и два предыдущих. Пробовать обязательно. Это очень вкусно! Ну а я на этом прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Захотелось на завтрак такой супчик по быстрому.

Сварил рисовою лапшу с дуру всю пачку, надо было примерно 100 грамм. Промыл убрал.

Начал жарить бекон, шампиньоны, лук с добавлением пасты карри грамм 20

Потом добавил основу чим чим, ростки сои 50 гр. Чуть бужининв, говяжий язык, банку кокосовое молоко и 300мл воды, закипело, зелень добавил. Лапшу туда не стал

Лапшу добавлял в тарелку и супчик, вкусненькое. Две тарелки срубил:) ушло по времени минут 25

Всем привет! На этой неделе обзор будет краткий (по сравнению с прошлым), поэтому начнём сразу. Сегодня пробуем лапшу с Озона под торговой маркой "Мастер Ли". Для ЛЛ: отличная лапша. Доставка из Китая. Производство Henan Food Technology Co Ltd. Цена 184₽ за небольшую картонную чашку преимущественно красного цвета. На упаковке изображён тот самый мастер Ли (как я полагаю) в образе мальчишки в колпаке и чёрном поварском костюме с ложкой в руке. Информация, как водится, исключительно на китайском языке. Осматриваем.

Попутно читаем перевод.

Скрин с Озона и ссылочка. https://www.ozon.ru/product/nozh-dlya-sousa-iz-zharenogo-mya...

В чаше находим лапшу, складную пластиковую вилку и пару пакетиков с добавками.

Пшеничная лапша обращает на себя внимание необычной формой. Она плоская с волнистым краем. В сухом виде очень твёрдая и безвкусная. Запах тоже практически отсутствует. По массе немного не дотягивает до 70 граммов.

Густой соус на масляной основе. Тёмно-коричневый. Ароматный. В запахе и вкусе типичная сычуаньская история.

Совсем немного зелени и чёрного кунжута.

Вот, собственно говоря, и всё. Можем приступать к готовке. Заливаем лапшу кипятком и оставляем на пять минут. После это сливаем воду через удобные отверстия в крышке.

Смешиваем с соусом и зеленью и можно пробовать.

Получилось вполне аппетитно. Запах сычуаньских пряностей сохранился. Что же на вкус? Если бы нужно было описать одним словом я бы сказал умеренность. Тут всего в меру. Солёность, пряность, острота. Ровно столько, сколько нужно. Очень вкусно! Лапша же – это просто отвал башки. Давно не едал такой вкусной. Плотная, немного напоминает домашнюю. Необычной формы и очень приятно жуётся.

Эту лапшу я рекомендую к ознакомлению. Пробуйте. Надеюсь, вам понравится так же, как и мне. Ну а на этом я прощаюсь с вами. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Привет. Есть тут любители лапши со вкусом сыра и молочного супа из детства?
Вашему вниманию - один из данных образцов за 175 рублей (111 грамм).
Да, такая лапша уже встречалась в застенках нашего института, но почему бы не обновить в памяти вкусовые ощущения?

Внутри квадрат яичной лапши и три пакета с приправами.

В первом пакете находится зеленушка - встречается даже кукуруза.
Во втором - сырный порошок, который придаёт блюду основной вкус.
В третьем - острая приправа, которую добавляют в процессе варки (хотя в инструкции этот пакет вовсе отсутствует).

Варим лапшу вместе с зеленью и острой приправой четыре минуты. Воду не сливаем, добавляем сырный порошок и усиленно размешиваем, чтобы не было комочков. Получается огромная порция сытного сырного супа с лапшой.

Я это съел. И мне понравилось! Очень приятный, нежный, сырный бульон, в меру солёный и средне-острый. Таким можно насытить желудок, когда неохота ничего варить. Если добавить топпинги, то лапша будет ещё лучше!

Пасиб!

Всем здра
Обнаружил у себя новую лапшу. Решил, таки, сварганить краткий обзор для пикабутянок и пикабутянов.

Эта система приготовления предлагает помимо привычного заваривания лапши, приготовление в микроволновке.
По инструкции: накрыть крышкой, на три минуты в микроволновку на 900 Ватт, перемешать и ещё на три минуты.

Внутри находится "свежая" лапша в сваренном полуфабрикатном состоянии, три пельмеха, то есть, вонтона с креветками и зелень пак чой. Помимо этого, в миске уже есть концентрированный бульон, который и разводится водой до отметки.

Учитывая, что лапша сварена, вонтоны в приготовленном состоянии, пак чой не в сухом виде и плещется бульончик, хранить такую лапшу обязательно в морозильнике! В этом она немного проигрывает сухой лапше – обязательно должна быть домашняя бытовая техника.

Препарируем вонтон: креветок не видно на фото, но они есть, в нарезанном виде, даже на зуб попадают. При желании, всегда можно добавить от себя.

Резюмируя, эти супчики качественно отличаются от дошираков, булдаков, китайских саморазогревающихся вонючих (консервированным бамбуком) котелков. Претензия на свежесть компонентов. В этом отношении немного лучше, но вкус не такой яркий, как мы привыкли в ощущать бичпакетах.
Достойно занять свою нишу и найти своих любителей. 7/10
Всем вкусно!

Вы такого ещё не пробовали! Лапша из вьетнамской подпольной кухни (шутка) по цене докторской колбасы!
Стоимость - 230 рублей за 92 грамма.
Чашка из чёрного пластика, на крышке есть отверстия для слива воды, сверху ненужная этикетка.

Внутри находится запечатанный плотный брусок жареной лапши, который не помещается даже в чашке, три пакетика с приправами и пластиковая вилка.

В первом пакетике, как нетрудно догадаться, зелёный лук (привет, лето!) и кусочки соевого мяса.
Во втором - ароматный порошок из яичного желтка, солоноватый и такой приятный и жареный на вкус.
А в третьем - красный соус, похожий на борщ. Имеет неопределённый вкус, такого я ещё не пробовал.
Приправы не имеют остроты, так что можно не бояться обжечь нутро.

Завариваем лапшу с сушёной зеленью четыре минуты и сливаем воду. Перемешиваем с двумя пакетами с приправой и вуаля! Блюдо готово!

По существу. Попробовав лапшу, я понял, что порция катастрофически маловата. Её хочется есть безостановочно, не прожёвывая. Насыщенный жареный яичный вкус обволакивает язык и щёки изнутри, не давая остановиться. Можно добавить пару ложек воды, чтобы лапша не казалась слишком сухой. Остроты нет. Лук для красоты. Соли в меру. Но это не мешает блюду быть действительно вкусным. Всем рекомендую попробовать хотя бы один раз, не пожалеть на неё денег. 9 из 10!

Спасибо!