Институт Доширакологии

Заказала на Озоне сразу пачку из 5 штук. По цене выходит выгодно, лапша качественнее, чем Чан рамен от Доширака, по по цене выходит также. Начнем с упаковки:

Содержимое: довольно большой брикет лапши, обычно кладут меньше, приятно удивило, ну и 2 пакетика (специи и овощи):

По стандарту варим:

Едим:

Подаю обычно со всякими топпингами, сегодня сосиски, пожарные на остатках масла с добавлением соуса Лаоганма, зелёный лук, кунжут и кимчи собственного приготовления.

Итог: лапша мне понравилась, буду брать. Хочу попробовать и другие вкусы. Сама лапша упругая, бульон остренький, но не сильно, есть привкус сливочности. Я бы сказала, улучшенная версия сырного рамена от Доширака.

Здравствуйте, мои маленькие любопытные дошираковеды. Шёл я себе однажды по гипермаркету Самбери в Хабаровске, никого не трогал, и тут увидел на полке это. И как нахлынула на меня волна умиления: а что это у нас тут такое миленькое, такое маленькое, такое няшное? А это лапша быстрого приготовления "Oppa" от вьетнамского филиала Оттоги. Уйти без такой покупки было никак нельзя, а стоит этот малыш ни много ни мало 70 рублей. Я выбрал зелёную пачку со вкусом тушёной говядины, а так есть ещё голубая со вкусом креветок в кисло-сладком соусе, розовая со вкусом морепродуктов, жареных с луком и красная со вкусом свиных рёбрышек.

Здесь все - Гена, Стас, Турбо и Дюша Метёлкин

Внешний вид. Оформлена серия явно с расчётом на то, чтобы понравиться молодому покупателю: стильно-модно-молодёжно. Цвета яркие, но в то же время не вырвиглаз, шрифты как из комикса и всё в сердечках и звёздочках. А ещё на каждой пачке присутствует изображение томного юноши, потому что Oppa - это корейское обращение от имени девушки к старшему брату или близкому парню (если это не так, просьба присутствующим здесь знатокам корейского языка меня сильно не пинать - какую информацию нашёл в интернетах, такую сюда и притащил). Вероятно, примерно таким видит производитель конечного потребителя своего продукта.

Почти всю обратную сторону упаковки закрывает наклейка с переводом от поставщика: состав, инструкция по применению и прочие данные. Ради интереса я отклеил этикетку и прогнал оригинальный вьетнамский текст через переводчик, но ничего нового не узнал - оказалось , что перевод абсолютно корректный.

Внутренний мир. Содержимое пачки состоит из миниатюрного брикетика лапши (вес нетто, по информации с упаковки, составляет 65 грамм, значит, на долю лапши приходится грамм 60), сухой основы для бульона, которую вместе с овощной составляющей производитель уместил в общий пакет из фольги, внешне напоминающий запечатанный презерватив, и пакетика с маслом (прям как в ролтоне!)
Лапша ажурная, бледная и тонкая. Где-то мне уже попадался точно такой же брикетик, в памяти всплывает слово "Анаком", но могу ошибаться. Возможно, я уже когда-то покупал другой похожий вьетнамский бичпак, но успел об этом забыть. От сухой приправы мне почему-то почудился рыбный дух; я было решил, что зелёные сушёности - это морские водоросли, но нет, если верить этикетке, там один зелёный лук. Зато в составе обнаружился "порошок рыбного соуса", видимо, это он даёт такой эффект. Масло какого-то выраженного запаха не имеет, хотя ароматизатор говядины добавлен как раз в него.

Дегустация. Согласно инструкции заливаем лапшу и приправы кружкой кипятка (320мл), накрываем крышкой, ждём 3 минуты, пробуем. Странно, видимо, мой кипяток был недостаточно кипячёным - брикет лапши не то что не разварился, он размешиваться не захотел. Пришлось чашку с лапшой дополнительно отправить в микроволновку на 4 минуты - так дело пошло веселей.
Ну штош, пробуем ещё раз. Бульон получился красновато-бледноватого оттенка. Той насыщенности цвета, как на изображении с пачки, нет и в помине. Вкус бульона подстать цвету. Есть умеренная острота, выраженным ароматом бульон не обладает. Лапша (после того как её допилили в микроволновке) распушилась и стала достаточно мягкой, в общем что-то на уровне того же Анакома или другой подобной марки из ценовой категории Анакома. Кстати, по информации из интернетов, одну пачку лапши Oppa в Азии можно купить за сумму порядка 0,1 - 0,3$, пожалуй, это адекватная стоимость.

Резюме. Продукт оставил странное впечатление. Это безусловно съедобно, но этим сложно наесться и ещё сложнее получить от этого продукта удовольствие. Возможно, бесполому тинейджеру с упаковки такое зайдёт, но тем, кто знает, какое наслаждение способен подарить большой твёрдый горячий булдак, проникающий в ваше тело, рекомендовать эту лапшу я ни в коем случае не буду.

Приветствую, уважаемые любители и гуру института доширакологии! Чисто случайно в чайной лавке прикупила данный экземпляр. Ранее ничего подобного не видела в продаже, цена более чем приятная - всего 190 рублей.

Итак, что мы имеем: пакет уже готовой лапши, четыре пакетика со специями (арахис, соевый соус, зелень, плотная паста на основе мяса. Что примечательно - на упаковке написано, что лапша со вкусом тушеной курицы, а в составе сплошная говядина. Да и состав относительно забавный)

Ну что же, приступаем к приготовлению. Моя основная ошибка, как считаю, - немного передержала лапшу (готовила по второму варианту, написанному в рецепте)

По факту - вкусно, сытно, острота имеется (один красный дошик). Арахис хрустящий, капуста - самое топовое в этом блюде - бесконечно хочется ей хрустеть! Моя оценка - 9 из 10, при возможности ещё куплю эту лапшу!

Одним пасмурным мартовским днём, я, решив повысить свой социальный статус, пошёл вместо Светофора в Маяк за вилочкой для чистки унитазов. Оказавшись на месте не мог пройти мимо отдела с нашей любимой сухой гастрономией. И не прогадал! Есть новинки, но весьма необычные. А именно- РИС БП. Воровато озираясь, не смотрят ли осуждающе на меня адепты здорового питания? Берём на исследование пачку по цене 90 рублей и бежим в нашу лабораторию!
Итак, поехали!
Рис быстрого приготовления со вкусом курицы с перцем"Kouda Mifan"

Куда же высыпать рис, задался я вопросом, и сколько лить воды? Заглянув внутрь пакета, оттуда немедленно выскочила разгадка.

И вот он. Конкурент творению Момофуку Андо. Явился из недр пакета окутанный паром и тайной, составит ли конкуренцию лапше? Дегустируем! Феерия и переполох вкусов!!!!
Нос почувствовал сразу ни с чем не сравнимый запах и вкус сычуаньского перца, чеснока и где то вдали чувствовалась курица, словно жирком от жаренной курицы полили. Острота 1/10, подойдет для тех кому доширак это то что острое. На вкус очень достойное блюдо и однозначно можно рассчитывать как замену надоевшей лапше(но не постоянную!) Очень вкусный, сытный гарнир, рис хорошо приготовился, как и овощи, 300 грамм риса дают насыщение на часа 2. Однозначно рекомендую как если лапша приелась или вы её не любите вовсе! Настоящее открытие для любителей риса!

Вывод. Это настоящее открытие и однозначно это вкусно и найдёт своего любителя. Уже есть множество вкусов и вариаций. даже рис-самовар! Но Самовар стоит совершенно других денег, а этот рис по цене пачки китайской лапши. Но это альтернатива лапше, но не замена, так как вариаций приготовления лапши значительно больше.
Вердикт 9/10. Брать в НЗ однозначно!

Хочу выразить благодарность пикабушникам @Gor4, @user7240112, @kzldur, @old.KiR, @user9669499, @Kakosss, за поддержку нехитрого, скромного, но авторского контента донатом.

Приятного аппетита!

Ну, я люблю рамен, но по вечерам у меня нет времени готовить его самому. Когда я был студентом университета, я все время ел упакованный рамен. Теперь, когда я стал старше, я решил изучить способы сделать упакованный рамен лучше.

Вот одна попытка. Дополнительные ингредиенты: 3 перепелиных яйца, 2 редиски, немного зеленого лука, перец халапеньо, немного чеснока и немного сушеных кальмаров, которых я случайно выбрал в магазине китайской еды.

Я разбил яйца и просто высыпал их. Добавил все остальные ингредиенты и просто приготовил лапшу в соответствии с инструкцией, это была рисовая лапша, поэтому она готовится очень быстро. Она идет со специями и маслом.

Перепелиные яйца такие маленькие, что просто сразу закипают и остаются вместе. В целом, это было действительно вкусно для позднего ужина.

Через несколько дней у меня был еще один рамен, который нужно было съесть, срок годности подходил к концу. Немного другие ингредиенты. На этот раз морковь, грибы, редис, укроп, сушеные кальмары, чеснок и оставшиеся квашеные яйца.

На этот раз я смешал яйца перед тем, как добавить их.

Вот как это выглядело после того, как я добавил яйца. И снова, это было очень вкусно.

Я также добавил соус ширача в конце, просто чтобы сделать его немного острым.

Ну, это всего лишь несколько идей того, что можно добавить в рамен. Расскажите мне, что вы добавляете в упаковки рамена, чтобы я получила больше идей. Спасибо!

Здравствуйте, дорогие друзья! Перед тем, как рассказать вам о результатах работы нашей лаборатории за прошедшую неделю, хочу выразить благодарность за донаты и комментарии. Также рад приветствовать новых подписчиков. Спасибо, что читаете! Ну а я перехожу к основной теме своего поста. В этот раз лапша попроще, чем в прошлом обзоре, но и гораздо бюджетней. Для ЛЛ: очень неплохо. Можно брать. Куплена на WB за 126₽. Произведена в Китае. Если кому-то интересно, то производителем значится Shangqiu Tongfu Food Co. Ltd. Упаковка мягкая, цвет синий, размер стандартный. В оформлении используются узнаваемые итальянские достопримечательности. Также можем увидеть и флаг Италии. Это наталкивает на мысли, что данная лапша имеет какое-то к Италии отношение. Возможно производитель пытался воспроизвести знаменитую пасту Качо э пепе. Будем пробовать. Напоследок отмечу, что на упаковке нет информации на русском языке. Только иероглифы.

Так как особо здесь разглядывать нечего, то сразу прикрепляю скрин с ВБ и ссылку для заинтересовавшихся. https://www.wildberries.ru/catalog/263251584/detail.aspx

Содержимое упаковки не радует многообразием. Там лишь брикет поломанной в процессе доставки лапши и одинокий пакет с соусом.

Волнистая пшеничная лапша кремово-жёлтого цвета. Судя по запаху сильно зажаренная. Масса почти 95 граммов.

Соус состоит из двух фракций. Более жидкая жирная часть и кусочки чёрного молотого перца. Запах фантастический! Но мне, почему-то, и тут мерещится сычуаньский перец.

Перевод текста вносит некоторую путаницу, т.к. говорит, что лапшу нужно варить 4 минуты, а судя по иллюстрациям просто залить кипятком. Поразмыслив, я решил, что буду просто заваривать.

Итак, заварив лапшу, слив воду и перемешав с соусом мы получили вот такое симпатичное блюдо.

Порция средняя. Ароматы сумасшедшие! Спешим попробовать. Лапша, конечно же, на спагетти не похожа. Но тем не менее весьма вкусна. На мой вкус чуть аль-денте. Возможно всё-таки стоило отварить её. Но это всё вкусовщина. Соотношение лапши и соуса хорошее. Лапша не сухая. Соус душистый, пряный, с выраженным вкусом чёрного перца. Притом вполне острый. Я бы сказал 2-3 островатта.

В целом данный продукт очень даже неплох. Яркий, но привычный нам вкус чёрного перца, достаточно неплохая лапша. Приемлемая цена. Рекомендую к ознакомлению заинтересовавшимся. Ну и на этом прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! Да новых обзоров. Любите лапшу! Buon appetito!

Здравствуйте, мои маленькие любопытные дошираковеды. Сегодня у нас на обзоре лапша от Каншифу "с тушёной говядиной и яично-томатным вкусом". Приобрёл я её в Хабаровске в китайском магазине за 60 рублей, а на маркетплейсах она представлена по цене примерно от 90 до 140 рублей за пачку (в зависимости от количества одновременно покупаемых единиц товара).

Ян Цзы: "Вы тоже это видите?"

Внешний вид. Пачка насыщенно жёлтого цвета всячески излучает мультяшный позитив. Левую её половину занимает изображение китайской девушки в розовых одеждах. Вежливой улыбкой и профессионально-доброжелательным выражением лица девушка напомнила мне Ольгу Бузову. Да, китайцы способны импортозаместить что угодно, в прошлый раз у нас был китайский Гарольд, теперь вот Бузову заместили. Указательным пальцем левой руки девушка показывает на свою правую ладонь, где нарисованный помидор с видом опытного вампира высасывает соки из розового сердечка, а рядом в волнении летают сердечки поменьше. Поскольку две главные страсти в моей жизни - это томаты и Ольга Бузова, шансов пройти мимо у меня не было. Гуглёж по фото определил, что девушку зовут Ян Цзы, и она актриса и певица. Чуть выше милая яишенка что-то голосит в мегафон, а в правой части пачки ещё один коварный томат притаился, готовый украсть теперь уже наши с вами сердечки. Большая белая тарелка лапши на фоне этого мультяшного безумия уходит на дальний план и не привлекает особого внимания.

Ян Цзы позирует с ведёрком

С обратной стороны упаковки традиционно присутствует несколько картинок, рассказывающих о том, какая эта лапша вся из себя томатная и яичная, и много иероглифов. Почему-то именно в этот раз онлайн-переводчик в моём телефоне ушёл в несознанку и отказался воспринимать написанное как китайский текст, поэтому я так и не узнал, о чём вопит яишенка и к вскрытию пачки пришёл неподготовленным.

Внутренний мир. Стандартный круг каншифушной лапши дополнен тремя пакетиками всё в том же мультяшном стиле с нарисованными помидорами и яишенками. Всё как положено: соус, овощи и сыпучая приправа. В качестве соуса я ожидал обнаружить обычную томатную пасту, но не угадал: помимо запаха помидоров здесь угадывается и густой мясной дух, пахнет аппетитно. Сухая приправа имеет желтовато-розовый оттенок; вероятно, жёлтый цвет ей придаёт яичный порошок, а за розовый отвечает ещё что-то, возможно, перец. Во всяком случае, пахнет приправа именно красным перцем. Овощная добавка представлена какими-то сушёными шкурками, луком и соевыми кусочками, которые по идее должны что-то имитировать - мясо или яйцо.

Дегустация. Наклейки с переводом (когда они есть) на лапше от Каншифу обычно рекомендуют залить эту самую лапшу и приправы кипятком и подождать 4 минуты. Памятуя, что на мой вкус при соблюдении данной инструкции лапша получается слегка недоваренной, я на эти 4 минуты отправил кастрюльку с лапшой и кипятком в микроволновку, и угадал. Лапша получилась полностью готовой, насытилась бульоном и при этом не успела развариться. Бульон ароматный, насыщенного оранжево-красного оттенка. Острота присутствует, но она крайне умеренная. Помимо томатного ощущается вкус говядины, вообще вкус бульона приятно-согревающий, бадейку такого супа будет отлично заточить в промозглый осенний день. Сушёные шкурки куда-то растворились, соевые кусочки, наоборот, разбухли, но я так и не определил, что же именно они имитируют. В целом вкус готовой лапши напоминает пакетированный томатный суп от Кнорр, но поинтереснее.

Резюме. Как любителю томатов мне лапша крайне зашла. Более того, это один из тех редких случаев, когда я решил не ограничиваться разовым знакомством с продуктом и обязательно приобрету ещё несколько пачек в свои лапшичные закрома. Похоже, коварному помидору таки удалось украсть моё сердечко.