А на соседней полке - вот такая «колбаса» картофельного пюре с зеленью. Не замороженного, не порошкового, а нормального пюре. Взял пюре, взял раков, взял пива - идеальный ужин холостяка.

В России варёных раков тоже можно купить, разумеется, но тут - обычный районный супермаркет (ICA Nära Roslagstull, по адресу Birger Jarlsgatan 122). Вот отдел овощей в этом магазине. Пятёрочка-пятёрочкой.

Рядом с соками на полках куча пакетов с надписью Kräm. Понятно, это кисели. Много разных видов.

А вот с этими пакетами с надписью Soppa, что в переводе значит «суп», не всё так просто. Это вроде как кисель, только делается не на обычном крахмале, а с добавлением гуаровой камеди (муки). И обязательно с соком, поэтому называется он «фруктовым супом».

Отдельная песня - мармелады. Апельсиновый мармелад похож на апельсиновое варенье, смешанное с апельсиновым желе.

Кроме продуктов питания в местных магазинах часто можно встретить полки с лекарствами. В конкретно нашем магазине были только витамины, Samarin от изжоги и прочие протеины.

Из русских продуктов тут максимум могла быть чёрная икра. Зато, есть «русский» Эрл Грей.

В Москве аналогичная упаковка стоит около 80 р. В Стокгольме - порядка 120 р. Это не Норвегия, конечно, но почти все цены, как минимум, в полтора раза выше.

На одной из полок холодильника скромно, в уголочке, стояли банки Сюрстрёмминга - знаменитой консервированной квашеной сельди, которую кроме шведов никто не любит.

Банки сразу продаются чуть вздувшимися и со следами ржавчины. Неудивительно, что в 2006 году Air France и British Airways запретили провоз сюрстрёмминга из-за потенциальной «взрывоопасности» банок.

Одна банка этой «гадости» стоит тут порядка 400 р.

Чтобы как-то выветрить аромат прокисшей рыбы, под конец пара кадров из стокгольмских едален.

В меню местного Hard Rock Cafe: ломтики картошки, запечённые в мундире с сыром, посыпанные зелёным луком.

«Локальный» бургер из лосиного мяса с беконом, приправленный непременным брусничным соусом.

А вот что подают в арабском уличном кафе в центре города: фалафель с картофельными шариками и брусничным соусом, а также кебаб с картошкой фри, майонезом и кетчупом. Тарелки керамические, многоразовые, а столовые приборы - из биоразлагаемых материалов. Грета одобряет!))

Это корень лотоса. Его едят жареным, вареным и маринованным, но приготовить обязательно нужно правильно. Иначе он станет ядовитым.

Бенинказа, или зимняя тыква. Популярна в Китае, Индии и Индонезии — ее либо фаршируют, либо просто нарезают ломтиками и жарят. По вкусу, как ни странно, бенинказа похожа на рыбу.

Акмелла — бразильское растение. Его листья добавляют в салаты для кисловатого привкуса. А вот если разжевать бутоны, рот онемеет, как на приеме у стоматолога.

Козлобородник был популярен в Англии в XIX веке. Потом про него забыли, однако сейчас корнеплод, напоминающий по вкусу устриц, вернулся в рестораны.

Гибрид арбуза и редьки. Едят сырым — при готовке овощ лишается цвета.

Корень юкки — альтернатива картошке в Центральной и Южной Америке. В сыром виде его есть смертельно опасно — можно отравиться цианидом, который содержится в кожуре.

Фиолетовая кукуруза — продукт индейцев в Андах. Ее не варят, как привычную нам, а сушат. А затем из нее делают очень полезный компот.

Осмунда — съедобный папоротник с кучей нюансов. Во-первых, его нужно собирать, пока он не раскрылся — как на фото. Во-вторых, в пищу идут только женские побеги. И все ради того, чтобы насладиться вкусом, похожим на грибы.

Нопаль, или колючая груша — по сути кактус. В Мексике его едят жареным, приправляя острым перцем.

Свайнсона прекрасная — еда австралийских аборигенов. Они едят их горошек жареным. Второй вариант — печь хлеб из размолотых семян этого растения.

Дульсе — водоросль, которую едят жители Шотландии и Ирландии. Дает еде вкус креветок. Раньше дульсе сушили на солнце и ели просто так.

Солерос — еще один кактус, но без колючек. Растет на морских побережьях — там, где есть соленая почва. Используется в качестве гарнира жителями Европы и Северной Америки.

Российское мороженое я встречала пару-тройку раз. Кроме того, большие упаковки с российским мороженым видела в магазине, название было вроде "Российский стандарт" или что-то близкое. Большие упаковки могут быть подарочными. Вообще в Китае нет проблем с мороженым, практически любое из тех, что прямо при тебе в стаканчик из автомата укладывают, я могла употреблять, несмотря на непереносимость лактозы. Видимо, из-за того, что многие китайцы страдают тем же недугом, такое мороженое зачастую без лактозы. В магазинах я брала мороженое с матчей, с красными бобами, с семечками, с овсяными хлопьями. Мороженого многообразие огромное.

Чипсов там тоже великое множество с самыми разными вкусами, какие я только не пробовала: с кимчи, с васаби, с морской капустой, с итальянским красным мясом, с персиком, сливой, лаймом, хотпотом, с каким-то барбекю, мясом на гриле и т.п. Среди них есть интересные, есть не очень. Советую с кимчи, васаби, лаймом и хотпотом. Понравились еще с ямсом очень. Российские чипсы находила, но стоили они, на мой взгляд, заоблачных денег, кажется, по 19 юаней, правда, большая упаковка.

Разнообразное пиво есть только в больших магазинах, в маленьких обычно китайское пиво Харбин, Циндао, Лаошань и др, примерно по 3-4 юаня банка/бутылка 0,5 мл, 3-4 градуса примерно. Практически весь алкоголь в Китае на вкус отвратительный. Об этом говорили дегустаторы, мне же довелось пробовать пиво и вино, пиво еще можно пить, вино же совсем плохое.

Про белорусское молоко китайского розлива уже говорили. Видела его очень часто. Появляется на видео с 0:36. На мой взгляд, тоже очень дорого. Есть не только Здрава, еще Бабушкина Крынка (не реклама).

Кстати, в Китае очень любят свинку Пеппу (забавно было встретить ее на вывеске тележки со свиными бургерами) и Розовую Пантеру.

Прямо сейчас во всех торговых сетях идет проверка/замена ценников в молочных отделах. Тут частая история про "забыли поменять" может закончиться печально.

Юридическое лицо получит штраф до 300 тыс руб.

Что изменилось

Про грядущие нововведения было известно еще в начале года. У всех было достаточно времени, чтоб подготовиться, но не все магазины и сети успели.

Главный смысл нового постановления:

В торговом зале или другом месте продажи молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты должны размещаться так, чтобы их можно было визуально отделить от других пищевых продуктов, и сопровождаться информационной надписью "БЗМЖ".

БЗМЖ и СЗМЖ

Аббревиатура БЗМЖ - продукты Без Заменителя Молочного Жира (хорошо).

Аббревиатура СЗМЖ - продукты с Содержанием Заменителей Молочных Жиров (плохо).

Оба этих термина будут использоваться для маркировки не только молока, но и всей молочной группы. Масло, творог, сметана и тд.

Плюс, на самом продукте с заменителями теперь обязаны наносить надпись предупреждающая об этом. Шрифт у надписи должен быть больше 2,5 мм.

Отличная идея, чтоб прикрыть тему с мелким шрифтом, но 2,5 мм - это все еще крайне мало. Например, средняя толщина спички - 2 мм. Бабушка не заметит такие буквы.

Зачем все это делают

Почему плотно взялись за контроль молочных продуктов? Потому что по ним обнаружили серьезный процент фальсификата. Вероятность покупки оценивают в 20-25%.

Россельхознадзор, во время прошлогодних проверок, обнаружил, что каждая 5-я бутылка молока не соответствует стандартам.

У Роскачества фальсифицированой оказалась каждая 4-я.

Росконтроль не нашел вообще никаких животных жиров в 60% проверенных российских и белорусских сырах. То есть их производили без использования молока.

Хорошо, что наконец-то обратили внимание на бесконтрольное разбодяживание молока всякими примесями и растительными жирами.

Покупатели уже устали видеть на полках различные "сметанные продукты", "молокосодержащие сгущенки", "творожки".

Это узаконенная мимикрия подделок под нормальные товары.

Надо все это запретить!

К сожалению, в ближайшем будущем подобные товары не запретят. В стране слишком много людей, которое не могут себе позволить покупать натуральные продукты, а только "полунатуральные".

На самом деле, инициатива хорошая. Теперь хотя бы население будет понимать, за что именно платит. Исчезнут иллюзии о том, что за три копейки можно купить настоящее молоко или сыр.

© Тихон Смирнов

https://zen.yandex.ru/media/tsm/chto-za-bukvy-bzmj-i-szmj-vn...

Тут подразумеваются домашние хозяйства в городской и сельской местности вместе. Для простоты восприятия я взял данные за 2000, 2010 и 2018 год (хотел за последние 20 лет посмотреть динамику), вбил в таблицу и получилось так:

Для меня лично результаты ожидаемые  - хлеба и картофеля стали есть меньше , а мяса и фруктов больше.

Признаться немного удивлен результату по сладостям , думал динамика будет сильно больше в сторону увеличения.

Многие жалуются на дорогую молочную продукцию, но по сравнению 2010 с 2018 годом, разница в потреблении хоть немного но выросла все равно, а по сравнении с 2000 потребление выросло значительно..

Цены везде за килограмм и литр, если не оговорено другое.

Здесь наблюдаем не только ту самую овсянку из «Пятерочки» по 9,89 за 400 г, но и то, что ее было дешевле взять в региональном за 21,50 за 1 кг, там она уже расфасована по пакетам на глазок, но есть и на развес.  Гречка и горох дешевле всего в «Пятерочке».  Развесные макароны типа рожек четырех сортов стоят 37,50 в регионале, а в сетевых они только в пачках по 400 г, на распродаже и дороже.  Хлеб дешевле в ларьках на рынке, но там только нарезка в пластике и даты стоят не всегда, поэтому я беру только в регионале, у них своя пекарня в здании и хлеб выкладывают горячим, без резьбы и упаковки, пшеничный «8 злаков» 300 г по 16,90 и ржаной 400 г по 15,50.  По муке видим, что самостоятельно выпеченная буханка стоила бы рублей шесть только на муку, но там еще дрожжи и электричество — я уже говорила, что это не окупается.

Овощи абсолютно дешевле в регионале или на рынке.  На рынке беру у киргизок, они не кидают (дома перевешиваю), но в магазине точный вес и уж точно не кидают, поэтому обычно в магазине все же закупаюсь.  Помидоры по 40 рублей там и там, да-с.  И не одного сорта.  И огурцы по 36 рублей в супермаркете.  Сорта «Машенька».  На рынке тоже они.  Картошки на рынке до фига, но она ведрами, поэтому не знаю цену за килограмм.

Фрукты по факту стали конски дорогими, одни бананы дешевые, да по одному сорту яблок, остальные выше ста рублей.  Интересно, что на рынке в принципе не могут побить сетевые магазины.

Так как свинину и говядину я не люблю готовить, то вспомнила про них только в «Магните».  Спинки курицы — это так называемый суповой набор, на нем много мяса, можно в суп, можно даже запечь и есть.  В дискаунтере годами был цыпленок в собственном соку 325 г за 36,90, но недавно исчез.  Отличнейшая консерва, одно мясо и немного желе.  Сейчас можно найти только в мелких магазинах по 43 рубля, в сетевых он дорогой.  Яйца совершенно очевидно выгодно брать именно на рынке в яичном ларьке, там очень быстрый оборот, они свежие и куда дешевле.  Также можно взять хоть одно или семь.  Второй категории там нет в принципе, так же как в сетевых нет высшей в принципе.  Замороженную рыбу не стала мониторить, потому что никогда ее не готовлю.  Пару раз пыталась, там костей и плавников на половину веса даже в потрошенной.

Все молочное — без заменителей молочного жира, кроме плавленного сырка, конечно.  Сырки я не ем, и это единственный ненатуральный продукт в списке, просто в том посту уже дошло того, что кто-то кричал, что у них сырки от 25 рублей, поэтому вспомнилось в магазине, решила запротоколивать и их.  Молоко на рынке — от двух местных производителей, пастеризованное разливное.  Напоминаю, что цены на творог и сметану именно за килограмм, а на подсолнечное масло — именно за полноценный литр.  Бутылка 900 мл стоит 56,50.  Развесное сливочное масло у регионала подозрительно дешевое, хотя этикетку я изучала, там якобы только сливки в составе, но по-моему именно в этом магазине именно это масло фальсификат, я его брала только один раз, и оно странное было.  Эта же самая марка, тоже на развес, есть в мелких магазинах, раньше была 299 рублей, я его брала постоянно, абсолютно сливочное на вкус.  Но в итоге я не стала его помечать как самое дешевое, тут что-то не так.

Кофе и чай выбирала самые дешевые для тех, кому надо закинуться кофеином любой ценой.  Только рассыпные, никаких пакетиков и растворимых.

Специи заинтересовали тем, что в том самом дискаунтере под их брендом они ощутимо дешевле обычных супермаркетов, вот он в столбце «рынок» тут.

Теперь вернемся все-таки к пуканам.

Стало быть, в региональном супермаркете размером с «Магнит» (или футбольное поле, как говорят политически неграмотные) у нас и помидорки по 39,90, и другие помидорки по 45,90, и огурцы «Машенька» по 35,90 — я по штуке взяла чисто чтобы в чеке пробились.  А в «Пятерочке» мы всю эту волшебную крупу видим по несуществующим ценам, кильку в томате по 19,69 и — что это? — опять помидорки по 49,99 (козлины поставили под этим ценником дорогие рядом, заставила отменять и пробивать правильную помидорину).

Но вы, конечно, знаете объяснение — это очень плохие продукты, хорошие столько не стоят, да.

Овсянка вся горчит, и вообще там одна шелуха.  У гречки зерно нарушено, что ухудшает ее вкусовые качества.  Горох — ну, тут даже и не знаю, придумайте что-нибудь.  И стронций кругом, да, сплошь стронций.  Ядохимикаты тоже.  Вот даже берешь пакет с полки, а с него так и сыпятся химикаты, шелуха и стронций.  Иное дело чипсы с колой с бюджетом 20 тысяч в месяц на еду.

Килька вообще плохая.  Это вот... ну... ненатуральная это килька, не свободного выпаса.  Соль плохая тоже.  Масло — подсолнечное.  А перец, сука, — душистый!  От слова «душить».  А другой перец — черный, то есть с ним тоже что-то не так.  Очень плохая килька, такое не едят, да.

А тут, извините, банана под рукой для масштаба не было, да и не индикативный он, не на Западе живем, поэтому насыпала что под рукой было — мои гильзы из Лашкаргаха, две пятерки, одна семерка.  Тут пестициды и гниль, сами видите.  Если кто вам скажет, что столько и стоят овощи в супермаркетах, куда их напрямую производитель поставляет, — нет, этого быть не может, это пестициды и гниль.  Вот гнилой огурец за 3,88 (108 г).  Гнилая помидорина за 4,79 (120 г), потом из «Пятерочки» большая и очень гнилая за 10,75 (215 г) и помидорина «Сливка» (от слова «сливать») за 2,30 (50 г).  Сейчас буханку теплого ржаного за 19,90 порежу на толстые куски сверху положу 493 грамма пестицидов за 21,72, поем грустно и буду с гильзами играться.

Так вышло

Подкаст о том, что хорошо, а что плохо в 2019 году — двое ведущих спорят о моральных проблемах, с которыми сталкивается любой современный человек. Можно ли выносить информацию из закрытых групп в фейсбуке? А если речь идет об измене мужа вашей любимой подруги? Разрешать ли строительство прачечной для бездомных? А если она будет находиться рядом со школой, где учатся ваши дети? Можно ли улучшить мир малыми делами? Или помогут только великие свершения? И так далее, и так далее.

Blitz&Chips

Музыкальный критик и культуртрегер Гриша Пророков болтает со своими друзьями про современную культуру и все, что придет ему в голову, вплоть до комнатных растений.

НОРМ

Еще один подкаст с разговорами на жизненных темы, которые касаются каждого. Журналистки Даша Черкудинова и Настя Курганская зовут в гости друзей, чтобы поговорить о насущных проблемах — от расставания с партнером до раздельного сбора мусора. И советуют, как просить прибавку к зарплате и заводить друзей после 30 лет.

Это разве секс?

Обзоры курсов минета, интервью с порноактрисами, разговоры про феминизм и рассуждения, зачем нужны эротические рассказы в эпоху порно.

Это непросто

Серия отличных интервью с женщинами, которые преодолели трудности, чтобы создать свой бизнес. Если давно не можете решиться и сделать первый шаг — за вдохновением сюда.

Тумач

Стендап-комик из Англии Майло Эдвардс на русском языке рассказывает про свою жизнь, при этом половину слов он придумывает на ходу. Получается очень смешно.

Ребята, мы потрахались

Подкаст/стендап про отношения, иногда нарочно глуповатый, но всегда по-особому забавный.

Деньги пришли

Передача про то, что делать и чего лучше не делать со своими деньгами. Ее делают два бывших журналиста «Медузы» — Илья Красильщик и Александр Поливанов, а спонсор всего это веселья «Альфа-банк». Примерный список тем: сколько денег у Шнурова (рассказывает сам Шнуров), как живется игроку в покер, где работать, чтобы накопить на восьмимесячное путешествие, и, наконец, каково это — проиграть четыре миллиона на бирже Forex.

Проветримся!

Подкаст про IT и путешествия с остроумной идеей. Выпуски монтируются из аудиосообщений в телеграме, которыми обмениваются друзья и знакомые создателя подкаста — специалиста по искусственному интеллекту Ивана Ямщикова.

ТОК

Умный подкаст Юрия Сапрыкина: интервью с приглашенными гостями про 2019 год, современность и будущее.

В предыдущих сериях

Передача главного редактора «Кинопоиска» Лизы Сургановой и ведущего телеграм-канала «Запасаемся попкорном» Ивана Филиппова про сериалы. Обсуждают, например, какие сериалы 2019 года нужно смотреть и как эволюционировал жанр комедии — от ситкома до драмеди. Отдельно разбирают заметные премьеры («Чернобыль», пятый сезон «Черного зеркала», «Эйфория» и так далее).

Monday Karma

Очень внятный подкаст кинокритика Алексея Филиппова и его друзей о прокатном (и не только) кино.

Книжный базар

Передача литературного критика Галины Юзефович и переводчицы («Щегол», «Маленькая жизнь»), главного редактора Storytel Анастасии Завозовой про книги. Они спорят, соглашаются и советуют миллион книг, чтобы вопрос «что бы такого почитать» отпал раз и навсегда.

Русский шаффл

Подкаст одноименного телеграм-канала про актуальную русскую музыку: троллят русских рэперов, вспоминают 1990-е, открывают незаметные жемчужинки VK. Помимо прочего, есть хорошие выпуски с подборками свежих треков.

Отвратительные мужики

Проверенная временем передача о видеоиграх, боевиках, металле и прочих около мужских вещах от создателей мужского онлайн-журнала disgustingmen.com.

Для того, чтобы включить любимый плейлист или подкаст, необязательно даже смотреть в экран. Просто скажите: «Эй, Алиса, включи подкаст Отвратительных мужиков!». Умная колонка LG с голосовым помощником «Алисой» быстро справится с этой задачей, а еще включит будильник или музыку, посмотрит погоду и просто с вами поболтает.

Cappuccino&Catenaccio

Самое вменяемое русскоязычное шоу про европейский футбол с философским уклоном. Авторы — спортивный журналист со стажем Игорь Порошин и один из главных футбольных аналитиков России Вадим Лукомский.

Чемпионат. Подкаст

Лучший подкаст про Английскую Премьер-лигу прямо сейчас. Ведут его два сотрудника сайта championat — Кирилл Хаит и Григорий Телингатер.

Не перебивай

Захватывающие истории. Например, о том, как русский летчик стал работать пилотом гражданской авиации в Африке. Все описанное в подкасте происходило на самом деле!

8 историй из 90-х

Подкаст Русской службы Би-би-си о том, как жилось в 90-е — на примере вратаря сборной России по футболу Филимонова, защитников Белого дома и других ярких персонажей.

Трасса 161

Подкаст про маньяка из Хакасии, который на протяжении пяти лет насиловал и убивал женщин. Очень сильная журналистская работа и звук.

Глаголев.FM

Много подкастов при сайте «Батенька, да вы трансформер» с характерным стилем подачи. От социологического анализа детских страшилок до будней редактора.

Голос зоны

Подкаст «Медиазоны» про реальную рэп-группу, все члены которой сейчас сидят в тюрьме.

Перемотка

Истории из прошлого, сделанные из аудиодневников (как правило, записанных на кассетные магнитофоны). Еще один подкаст с мощной звукорежиссурой — к концу эпизода обычно хочется плакать.

Либо выйдет, либо нет

Реалити-шоу про то, как в 2019 году запускают подкастный бизнес в России. Подкаст — осознанная реплика одной из известных передач мира, американского шоу StartUp.

Кристина, добрый день!

Веселые интервью с создателями подкастов о том, зачем они это делают. Удобный способ узнавать о новинках.

А теперь немного важной информации. Вы можете выиграть классный монитор LG UltraWide 29WK600-W или умную колонку LG с «Алисой» в рамках месяца музыки и звука на Пикабу. Вот такие:

Для этого нужно в октябре написать авторский пост на Пикабу по теме месяца, поставить тег #звук или #музыка и метку [моё]. Лучшие посты попадут в голосование, а дальше судьба монитора и умной колонки — в руках пикабушников и пикабушниц.

Текст: Виталий Волк