Анекдот дня из Питера: в середине июля в Греческом сквере появилось граффити против ютубчика. В таком виде оно провисело около двух недель.
После этого логотип ютуба сменил «Первый канал». Что случилось практически сразу после замены — догадаться нетрудно.
Лучшие безопасные упражнения при боли в пояснице. Расслабляем спазмированные мышцы спины. Показывает кинезиолог, инструктор ЛФК Андрей Максимов.
Привет, друзья! Я заказываю экспертизу продуктов питания на соответствие ТР ТС, а результатами экспертизы делюсь в этом блоге. Сегодня у меня на обзоре - сметана.
Сметана это кисломолочный продукт, который произведен путем сквашивания сливок с добавлением молочных продуктов или без их добавления с использованием заквасочных микроорганизмов — лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков, массовая доля жира в котором составляет не менее чем 10 %.
Качество сметаны регламентируется ГОСТ 31452-2012.
Что я купил?
1. Сметана Вкуснотеево 20%, ПАО Молочный Комбинат "Воронежский". Россия, 394016, Воронежская обл., г. Воронеж, ул. 45 Стрелковой дивизии, 259
2. Сметана сливочная Экомилк 20%, АО "Озерецкий молочный комбинат". 141895, Российская Федерация, Московская область, г. Дмитров, с. Озерецкое, д. 7а;
3. Сметана Брест-Литовск 20%, ОАО "Савушкин Продукт". ул. Янки Купалы, 118, 224028, г. Брест, Республика Беларусь;
4. Сметана Простоквашино 20%, АО "Данон Россия". Россия, 430032, Респ. Мордовия, г. Саранск, ул. Попова, 75;
5. Сметана Ростагроэкспорт 20%, ООО «РостАгроКомплекс». 141255, Российская Федерация, Московская область, город Пушкино, деревня Петушки, территория 6-ой км шоссе Братовщина – Ельдигино, владение 1;
6. Сметана Ашан 20%, АО "Озерецкий молочный комбинат". 141895, Российская Федерация, Московская область, г. Дмитров, с. Озерецкое, д. 7а;
Специально взял СТМ и оригинальную продукцию АО "Озерский молочный комбинат", чтобы сравнить, есть ли разница в качестве.
Для ЛЛ - придется почитать, не все однозначно.
Что проверяется на экспертизе?
Как обычно - все то же самое, что и у любой другой молочки - тяжелые металлы, антибиотики, органолептика, цезий-стронций, массовая доля жира, массовая доля сухого обезжиренного остатка (СОМО), жирнокислотный состав и микробиология.
Микробиология
У всех образцов - отличная микробиология. Здесь нет плесени и бактерий, вся сметана - безопасна с точки зрения микробиологии.
Гигиенические испытания
Гигиенические испытания так же прошли все образцы. Сметана чиста от превышений в показателях по тяжелым металлам, антибиотикам. Массовая доля жира у всех образцов соответствует заявленной, все отлично.
ЖКС
Вот тут-то мы с вами и остановимся подробно. ЖКС, или жирнокислотный состав - это анализ, который показывает реальное содержание жирных кислот в составе молочного продукта. Мои читатели помнят, что для сливочного масла в ГОСТ был указан метод выявления фальсификации. Для сметаны этого нет, но у одного из производителей получился настолько паршивый результат ЖКС анализа, что невольно возникают сомнения, а не фальсификат ли нам предлагается. Обвинять в этом не буду, но размышления изложу.
Сметана Вкуснотеево - лидер обзора.
Каждый раз, когда есть лидер обзора, у читателей возникает здравое сомнение, а не куплен ли я, мои обзоры и экспертиза вместе взятые. Нет, не куплен. Если вы хотите купить мои обзоры, позвоните мне на 896...., просто задонатьте на пикабу, я продаюсь только своим читателям.
Как я указал выше, здесь не было обнаружено проблем с микробиологией, с гигиеническими испытаниями и ЖКС в полном порядке! Это единственный образец, в котором показатели всех кислот на нужном уровне.
Сметана Экомилк
После того, как экспертиза показала, что сливочное масло Экомилк - фальсификат, т.е. содержит заменители молочного жира, я ожидал что и их сметану можно будет отнести к некачественной продукции. По косвенным признакам, конечно. Но оказалось, что таких признаков не найдется.
В ГОСТ 31452-2012 есть приложение А, в котором есть четкое описание того, сколько каких кислот должно содержаться в сметане. А именно:
В составе же сметаны Экомилк процент пальмитолеиновой кислоты ничтожно мал:
Является ли это грубым нарушением? Не знаю, правда. Думаю, что нет. По меньшей мере, это единственная кислота, которая "выбивается" из нормы, хотя выбивается крайне сильно - 0,1% против требуемых 1,5-2,0%. Однако, выявленная проблема не позволит мне поставить галочку "рекомендую".
Уверен, что среди моих читателей, как всегда, найдется человек, который работает с молочной продукцией и наверняка скажет, что стандарты ГОСТ безнадежно устарели, что невозможно подогнать молочное сырье под эти "глупые" стандарты, а ТС идиот и безбожник, раз так мочит производителей.
Я уважаю настоящих профессионалов, которые могут спокойно, без эмоций рассказать как что есть на самом деле. Пишите, вас интересно читать всем.
Сметана Брест-Литовск
Ну что, дорогая @elena.babkina67 (кто не знает - Елена представитель Савушкиного Продукта), давайте разбираться, что у вас снова случилось с качеством продукта.
Микробиология - в норме.
Гигиенические испытания - в норме.
ЖКС - не в норме.
Когда я рассматривал сливочное масло, похожее количество кислот выбивалось у масла Экомилк, которое оказалось фальсификатом. Тут я обвинить в фальсификации не могу, а вот в том, что у Савушкиного Продукта выбиваются из нормы 5 из 16 кислот - могу. Это худший результат среди всех образцов.
Сметана Простоквашино, Ростагроэкспорт и Ашан.
Чистая микробиология, хорошие гигиенические испытания.
У всех трех образцов - один недостаток. Это показатель пальмитолеионовой кислоты. Что интересно, сметану СТМ Ашана производит АО Озерецкий молочный комбинат. Тот же производитель, что выпускает сметану Экомилк. Однако, показатель пальмитолеиновой кислоты в этой сметане в 6,8 раз ближе к норме, чем у самого Экомилка. Любопытно все это. Почему так?
В цифрах:
- Простоквашино, пальмитолеиновая кислота 0,822±0,012, при норме в 1,5-2,0;
- Ростагроэкспорт, пальмитолеиновая кислота 0,880±0,013, при норме в 1,5-2,0;
- СТМ Ашан, пальмитолеиновая кислота 0,688±0,010, при норме в 1,5-2,0;
Вот здесь я готов поверить в то, что некоторое молочное сырье просто не получилось подогнать до нормы. Хотя, опять таки, без теста на фитостерины о фальсификации молочной фазы жиров мы не сможем узнать.
Снова хочу поблагодарить донатеров, кто поддерживает проект. Напомню, что целью сбора донатов является проведение теста широкого ассортимента молочной продукции на фитостерины, с целью выявить фальсификат.
Вывод
Молочная продукция практически никогда не показывает стабильно хорошего результата. Оно и понятно - мы имеем дело с продуктом животного происхождения, а здесь добиться стабильности во многих показателях сложно. Безусловно, есть производители, которые как-то это делают. Из 6 производителей - 1. Спасибо, что микробиология у всех хорошая, а также нет в продуктах тяжелых металлов и антибиотиков. Это уже гораздо лучше, чем ситуация со сливочным маслом или творогом.
Моя телега - t.me/terka4
Полные протоколы испытаний - туть.
Видеоформат с дегустацией сметанки:
Вопрос из чата:
-Привет, хорошего стрима, чё за игра и почему её столько смотрят (попался в рекомендациях)?
VooDooSh:
-Привет... Игруха прикольная, если у тебя есть батя, дай бог ему здоровья, спроси у него играл ли он когда нибудь в детстве в "Герои меча и магии 3"? Если он заплачет после этого, не суди его строго...
Индустрии видеоигр уже много лет, и за прошедшие годы вышло множество потрясающих проектов, которые по той или иной причине вы могли пропустить. В этой подборке вы познакомитесь с малоизвестными, но потрясающими сюжетными играми в открытом мире для слабых ПК и ноутбуков, которые и сейчас способны утереть нос многим современным AAA-проектам.
Mercenaries 2: World in Flames (Снята с продажи)
Открывает нашу подборку боевик от третьего лица о буднях безбашенных наёмников в Венесуэле. В Mercenaries 2: World in Flames игроку предстоит разобраться в перипетиях военного конфликта, при этом пытаясь остаться в живых. Продуманная система разрушения, множество оружия и транспорта, а также задорный металл, никого не должны оставить равнодушным.
Минимальные системные требования:
ЦП: Core 2 Duo 2.66 ГГц / AMD X2 4600+ 2.4 ГГц
ОЗУ: 1 ГБ (2 ГБ для Vista+)
Видеокарта: GeForce 8600 / Radeon HD 2600 256 МБ
Precursors [Предтечи] (Купить в Steam)
Переносимся из тоталитарных тропиков Венесуэлы на просторы неизведанного космоса.
Предтечи — это революционная Action RPG от студии Deep Shadows, где игроку предстоит взять на себя роль молодого наёмника Триса Крайтона и, путешествуя по галактике, разгадывать тайны и выбираться из передряг. Игра выделяется потрясающей проработкой заданий, живым реагирующим на действия игрока миром и, не побоюсь этих слов, является одним из лучших представителей СНГ-проектов минувших лет. Предтечи — No Mans Sky 2008 года.
Минимальные системные требования:
ЦП: Core 2 Duo / Athlon X2 2.5 ГГц
ОЗУ: 1 ГБ (2 ГБ для Vista+)
Видеокарта: GeForce 8800 / Radeon X1800 256 МБ
Two Worlds II (Купить в Steam)
C просторов не джедайского космоса прямиком в объятия меча и магии. Пока серия игр Gothic находилась в стагнации, компания-разработчик Reality Pump Studios выпустила продолжение, возможно, одного из лучших подражателей идей Piranha Bytes.
Two Worlds II — это Action RPG в открытом мире, где как и в серии игр Gothic, игроку предстоит прокачивать своего персонажа и попытаться спасти очередной фэнтезийный мир от наступающих сил зла. Весьма красивая и проработанная игра, не проходите мимо.
Минимальные системные требования:
ЦП: Intel Core 2 Duo / Athlon X2 2.6 ГГц
ОЗУ: 2 ГБ (4 ГБ для Vista+)
Видеокарта: Radeon HD 2900 / GeForce 8800 GTX 512 МБ
The Godfather II (Снята с продажи)
Если кто-то не жалует волшебный мир меча и магии, то есть не менее удивительный мир гангстерских разборок.
The Godfather II — это неплохой клон GTA и Mafia, место действия которого разворачивается в 60-e годы 20-xx на территории трёх городов: Гаване, Нью-Йорке и Майами. Игроку предстоит взять на себя роль главы мафиозной семьи Корлеоне и под своим управлением привести её к процветанию. Игра выделяется продуманной системой рейдов, возможностью найма новых членов семьи с различными способностями и атмосферным саундтреком.
Минимальные системные требования:
ЦП: Intel Pentium 4 / AMD Athlon 3.2+ Ггц
ОЗУ: 1 ГБ (2 ГБ для Vista+)
Видеокарта: GeForce 6800 / Radeon X1800 256 MБ
The Saboteur (Купить в Origin)
Если предыдущие игры не вызвали у вас желания в них сыграть, то, возможно, нуарная Франция 40-x годов 20-xx сможет всё изменить.
The Saboteur — это последняя лебединая песня студии Pandemic, где весьма удачно сочетается хаос и безбашенность GTA с грациозным паркуром Assassins Creed. Устраивайте диверсии, ликвидируйте немецких оккупантов множеством изощрённых способов. И главное, не дайте себя поймать.
Минимальные системные требования:
ЦП: Intel Core 2 Dual 2,4 ГГц / AMD Athlon x2 3.2+ ГГц
ОЗУ: 2 ГБ (3 ГБ для Vista+)
Видеокарта: GeForce 7800 / Radeon 2 600 256 MБ
FUEL (Снята с продажи)
FUEL — это незаслуженно забытый аркадный гоночный шедевр в открытом мире от ныне культовой студии Сodemasters, которая современным игрокам более известна по таким сериям гоночных симуляторов, как F1 и Dirt. Игрока ожидает огромный открытый мир размером более 14,4 тыс. квадратных километров, разнообразная флора и фауна, продуманная система погодных аномалий и множество различного транспорта, а также задорная музыка. Что ещё нужно для хорошей гонки?
Минимальные системные требования:
ЦП: Intel Core 2 Duo 2,4 ГГц / AMD Athlon 64 X2 4200+
ОЗУ: 1.5 ГБ (2 ГБ для Vista+)
Видеокарта: GeForce 8800 / Radeon HD 3800 512 МБ
Wheelman (Купить на Ozon)
Wheelman — это не самый плохой клон GTA своего времени, в который стоит играть лишь потому, что в игре отлично реализована система кинематографичных погонь и трюков. А ещё можно гонять молодого лысого по улицам Барселоны (LOL). Средненький сюжет, посредственная стрельба, но очень захватывающие погони и безбашенные трюки делают игру Wheelman хорошим развлечением для всей семьи.
Минимальные системные требования:
ЦП: Intel Core 2 Duo 2.4 ГГц/ Athlon X2 2.5 ГГц
ОЗУ: 2 ГБ (3 ГБ для Vista+)
Видеокарта: GeForce 7800 / Radeon X1800 256 МБ
The Amazing Spider-Man (Снята с продажи)
От лысого брутала любящего семью, к подростку в трико скачущему по небоскрёбам.
The Amazing Spider-Man — это геройский приключенческий боевик в открытом мире, где Питеру Паркеру вновь предстоит разрываться между личностью человека паука и заурядного американского подростка. Игрока ожидает типичный киногеройский сюжет, узнаваемые злодеи и герои, а также уйма фансервиса. Отличная игра для фанатов комиксов.
Минимальные системные требования:
ЦП: Intel Core 2 Duo @ 2.6 ГГц / AMD Athlon 64 X2 6000+
ОЗУ: 3 ГБ
Видеокарта: GeForce 7600 / Radeon X1800 256 МБ
Dead Rising 2 (Купить в Я.Маркет)
Игра, где требовалась защищать маленькую девочку и колотить зомби клюшкой до того, как это стало мейнстримом.
Dead Rising 2 — экшен от третьего лица в мире контролируемого зомби-апокалипсиса, где главная цель игрока найти развлечение в 1000 и 1 способе разделаться с зомби. Если вам нравится странный чёрный юмор и вы без ума от возможности в промышленных масштабах уничтожать ходячих мертвецов самыми сумасшедшими способами, то чего вы, собственно, ещё читаете это привью?
Минимальные системные требования:
ЦП: Intel Core 2 Duo / AMD Athlon X2 2.6 ГГц
ОЗУ: 2 ГБ (3 ГБ для Vista+)
Видеокарта: GeForce 8800 GTS / Radeon HD 3850 512 МБ
Xenus 2: Белое золото (Купить в Steam)
Закрывает нашу славную подборку Far Cry со славянским колоритом.
Xenus 2: Белое золото — это воистину потрясающий шутер с элементами RPG, где игроку предстоит продолжить историю наёмника Сола Майерса. Живой атмосферный мир жарких тропиков, колоритные персонажи, система репутации и уйма юмора, делают Xenus 2: Белое золото по-настоящему потерянным бриллиантом игровой индустрии.
PS. Так бы выглядел ребёнок S.T.A.L.K.E.R, если бы мамой была Far Cry.
Минимальные системные требования:
ЦП: Pentium 4 3 ГГц / Athlon 64 3000+
ОЗУ: 1 ГБ (2 ГБ для Vista+)
Видеокарта: GeForce 6600 / Radeon 9800 Pro 256 МБ
Работая над этой подборкой, автор оказался немного в шоке от того, сколько отличных игр потеряли возможность легально приобщить к себе современного геймера. Если вам известны ещё игры с открытым миром для слабых ПК и ноутбуков, что небыли освещены в материале, то не стесняйтесь рассказать о них в комментариях. Уважайте свободу, играйте в хорошие игры и ни в коем случае не предавайте себя.
Если вам понравился материал, то, пожалуйста, посетите блог автора ---> ТЫК.
Материал полностью: ИЗОЛЕНТА live
