Свежий борщ
Сегодня 18.09.2026. А борщ из будущего.


Можете мне не верить...
Но эти космические пейзажи — это БОРЩ под микроскопом. Тот самый, с зажарочкой и свёклой! Видно, как пузырьки жира передвигаются в красном бульоне. Кое-где виднеются клеточные структуры овощей.
Если есть какие-то вопросы по микроскопу , мой ВК "ЗДЕСЬ" .
В зависимости от вида овоща рост составил от 17% до 38%.
К концу августа 2026 года базовые продукты из «борщевого набора» сильно выросли в цене (сравниваем с прошлым годом). Среди причин называют и издержки фермеров, и сокращение посадок. Подорожала доставка (в основном из-за нехватки топлива), да и рабочая сила из-за "ужесточений" в миграционной политике дешевле не стала.
Данные о подорожании овощей есть разные: их по отдельности представили аналитики из NTech и из Росстата. Выбирайте, чей вариант больше нравится:
Капуста. Подорожала на 38% / 35,2%. Стоимость одного килограмма составляет 28 руб. / 46,7 руб.
Картофель. Ценник вырос на 30% / 35,3%. За килограмм придется отдать 41,5 руб. / 46,7 руб.
Лук. Прибавил в цене 32% / 27,2%. Розничная стоимость дошла до 45,2 руб. / 57 руб.
Свекла. Рост составил 32% / 20,4%. Новая цена за килограмм — 35,4 руб. / 51,6 руб.
Морковь. Подорожала на 20% / 17,7%. В магазинах за нее просят 43,5 руб. / 58,5 руб.
Помидоры оценивал только Росстат — они подорожали на 24,2%, до 165,9 руб. за 1 кг.
Причин для грусти у фермеров на самом деле немало: повышение цен оправдывают и особенностями расположения производств (по большей части овощи выращивают на юге, и до Москвы их еще нужно довезти), и задействованием в основном ручного труда. Учитываем, что это всё ещё и при поддержке ритейлеров, которые тоже как-то сдерживают стоимость "борщевых" на собственных полках (верим).
При этом ждать, что на следующий год посевов будет больше, не приходится: по прогнозам земледельцы пока что продолжают опасаться очередного перепроизводства урожая.
Терпим.
Всем привет!
Блины с творогом 210 гр., 210 руб.
Блинчики немного резиновые, на самом деле, я в детстве завидовала тем кто умеет печь такие блины, у нас всегда были румяные в дырочку, а мне нравились такие плотные, но ела я их только в гостях. Творог слегка сладкий и нежный, вообще есть полное ощущение что это домашние блины, сделаны хорошо и на совесть.
Салат сельдь под шубой 180 гр., 227 руб.
Здесь уже никаких ассоциаций с домом нет, салат без лука (как и большинство магазинных), овощи "скользкие", нет той рыхлости и объема, как дома. В принципе, это по-магазинному хорошо, сельдь не горчит, нет лишней жидкости, был у меня обзор сельди под шубой из разных супермаркетов, и этот экземпляр получил бы четыре с минусом.
Борщ с говядиной 390 гр., 204 руб.
Во-первых, очень хорошая цена для такого объема, во-вторых, насыщенный густой томатно-мясной бульон, попадаются кусочки говядины без жира, наполнение в виде овощей в хорошем количестве. Наваристый славный супец, я бы взяла снова.
Лимонад газированный 1 литр, 140 руб.
Обычно я беру в обзоры лимонады собственных торговых марок магазинов и сегодня решила не делать исключения. В других магазинах такой напиток стоит 25-50 рублей, а бутылка чуть толще бахил в бесплатной поликлинике, поэтому мне стало интересно, чем удивит ВкусВилл за эту цену. Бутылка не отличается прочностью, газация у лимонада слабая, уходит тут же, напиток на натуральном сахаре, есть нотка лимонной кислоты, посторонних вкусов и перегибов в аромате нет. Неплохо, но недостаточно хорошо за эти деньги.
Суп с лисичками и беконом 270 гр., 250 руб.
Нежно-сливочный бульон с явным копчённым привкусом, жирность средняя, лисички присутствуют, найти их можно. Весьма порадовал этот суп, но цена всё же укусила немного.
Паста Карбонара со сливками 300 гр., 368 руб.
Макароны аль деньте, сливки нежирные, соли в соусе почти нет, но бекон хорошо компенсирует это упущение. Соуса много, он покрывает всю пасту, так что вам не придётся есть сухомятку. По вкусу вкусно, по цене грустно.
Плов с курицей 250 гр., 269 руб.
На первый взгляд и не скажешь, но плов не сухой, жирность присутствует, сухие тут только кусочки курицы. Рис рассыпчатый, нужные приправы есть, зиры даже многовато. Вроде всё неплохо, но радости не приносит, либо я уже наелась к этому моменту.
Десерт "картошка" в бельгийском шоколаде 60 гр., 160 руб.
Этот десерт здесь оказался из-за своей непомерной цены, Б. Ю. Александров и Пастухов нервно курят в сторонке, "Вкусвилл" хочет за сырок 160 рублей. Бельгийский шоколад здесь так же незаметен как влюблённый ботаник для первой красавицы в школе, всё внимание забирает на себя пирожное, которое обволакивает рот, принося ту самую коньячную горчинку и ты расплываешься в улыбке. Но комаон ,160 рублей это не стоит, как бы хорошо это ни было.
В итоге я осталась довольна этим обзором, нет совершенно проигрышных позиций и я точно повторю этот опыт в обеденное время на работе.
Всем спасибо за внимание!