Чай черный цитрусовая экзотика
Ку всем пакетикам и пирамидкам! Сегодня поздно пьем пирамидки Гринфилд Citrus Exotique.
В составе черный чай, лемонграсс, ароматизаторы ананас и юдзу и сам ананас в непонятном качестве.
Завариваю по инструкции 5 минут и не аутентично размешиваю ложкой, ибо дома она в доступности.
Сухая пирамидка пахнет ананасом и в принципе цитрусом. У самого чая аромат сохраняется.
По вкусу черный чай с послевкусием ананаса, которое остается на языке. Юдзу не едали, но отличие от ананаса есть. Не очень яркое, но есть.
Вывод: 6 ленивых чаев из 10, пьется очень приятно, цитрусовая нота есть. Могу назвать этот чай самым честным из линейки (кроме простого черного без всего), поскольку чувствуешь ровно то, что было заявлено.
Банька в октябре
Первая пятница октября, на дворе бабье лето, солнечные деньки стоят, но это только белым днём, в остальное время во власти осени: холодно, туманно, без шапки и куртки не пощеголяешь. Возвращаюсь домой в деревню, и тут — звонок: голос с другой стороны спрашивает: «Во сколько вам дрова привезти?» Совсем закрутился и забыл, что сам два дня назад заказал два куба берёзовых дров с доставкой, торговался, нынче это недешёвое удовольствие, договорились за десять тысяч вместе с привозом. Однако дрова в деревне должны быть всегда, это стратегический запас. Летом об этом особо не вспоминаешь, а ближе к зиме, да мало ли чего, печку в бане растопил, тепло, вода подогрета, можно легко несколько дней перекантоваться, но сегодня с этим звонком родилась совершенно другая идея: а не затопить ли сегодня и попариться от души, всё к тому благоволит.
Признаюсь, мне показалось, что привезённых дров явно не два куба, а как вот измерить точно — так, на глазок, куча, высыпанная из Газона, маленькая какая-то. Ну, думаю, надо не охать, а брать телегу и перевозить дрова — что тут поделаешь. Помня о прошлой покупке, когда я оставил дрова на паллете за баней и последней снежной зимой просто устал чистить к ним проход и вытягивать каждое полено, решил, что на этот раз сложу всё с боков открытой банной веранды — удобно и всегда под рукой. Дело шло весело, и за два часа я перевёз всю эту кучу на место, а вроде и нормальное количество, ну да ладно, надо дело делать. Попутно стряхнул с дров землю и опилки, а оставшуюся берёзовую кору аккуратно собрал в корзину — очень хороша она для растопки. Всё готово, можно приступать. Первое дело — закачал из скважины в бак воды. Когда делал инженерку в бане, сразу решил всё монтировать по уму: своя скважина в подполье, там же насосная станция, на стене накопительный бак, а на трубе теплообменник, никакого электричества для нагрева воды не нужно, пользуемся теплом трубы, правда, зимой каждый раз после процедур систему необходимо сливать, чтобы трубы не размёрзлись и не полопались, зато воду не надо таскать. Так вот, взял несколько небольших поленьев, коры и газовой горелкой всё в момент зажёг — дело пошло, и печка начала разговаривать на знакомом языке, сейчас немного займётся огонёк, добавлю пару-тройку поленьев. Это зимой, когда сильный мороз, кочегаришь по четыре часа, сейчас хорошо, всё быстро прогревается, но накидывать много дров не стоит, тут главное — поймать момент, как прикрыть шибер, чтобы дрова впустую не прогорали и не нагревать улицу, в любом случае, в начале шибер открыт полностью и задвижка, чтобы было достаточно кислорода для горения, а как схватится — тут регулировать. Это поначалу сложно, но после нескольких топок знаешь, что да как, и получаешь от процесса удовольствие. Ну вот, вижу из окна веранды дома, что белый дымок стал еле виден, первая партия дров прогорает, надо ещё подкинуть. Наши домашние коты участливо кивают головой и провожают меня до бани, как будто что-то в этом понимают. Чем же хороша баня именно в октябре? Во-первых, свежая мята и мелисса: добавляешь в чай и после парения пьёшь мелкими глоточками — вкуснота, во-вторых, особый запах свежих веников, которые только начали подсыхать, а париться с веником — это особое удовольствие, только тоже надо уметь: не хлестать до одури с оттягом, а пар гонять, не сила важна, а умение. Был как-то у одного знакомого, он прилично протопил баню, а потом взял и вылил на каменку чуть ли не ведро воды, одновременно приговаривая, что вот это пар, аж все на пол присели. По мне, это не парение, а издевательство, чувствуешь себя как ошпаренный цыплёнок. Мы начинаем медленно, первый подход прогревочный, надо подышать, привыкнуть к температуре. В ведро с тёплой водой, что подкидываем на камни, добавляем несколько капель эфирного масла с каким-нибудь приятным экстрактом. Мне, к примеру, нравится пихта и можжевельник, супруга любит мяту. Плескаем на камни ковшиком понемногу, даём пару осесть и дышим, и лишь к концу второго подхода начинаем работать веником, медленно похлопывая себя сверху вниз, а потом снова чай в предбаннике медленными глотками. На третьем подходе, когда тело уже прилично разогрето, можно лечь на полок, чтобы твой напарник поработал со спиной. Мне нравится после этого налить ведро ледяной воды и окатить себя на улице — эффект потрясающий, а потом сразу бегом в парилку. Однако скажу, что это не для всех: у кого слабенький мотор, можно сконфузиться, и ещё есть субъекты, которые связывают поход в баню с алкогольным возлиянием. По мне, это вещи совершенно несовместимые, если уж очень хочется, можно после баньки для хорошего сна, но мы к алкоголю равнодушны, то ли дело чай с травами. Обычно четвёртый подход — заключительный, быстрая помывка, и наступает удивительный момент, когда ты выходишь из бани и, вдыхая потрясающе свежий воздух, идёшь в халате в дом.
За ночь баня остывает, но температуры вполне достаточно, чтобы утром облиться водой из-под веников и, используя до конца тёплую воду из бочка, пообливаться в своё удовольствие. Сон после такой банной процедуры крепкий и глубокий, а просыпаешься, будто заново родился, отдохнувшим и полным сил. Жизнь в деревенском доме — много хлопот и забот, но я совсем не жалею о вложенных силах и средствах в дом, баню, огород, ведь если трудишься усердно, получаешь от результатов своих трудов истинное, ни с чем не сравнимое удовольствие, поэтому, друзья, всем хорошего вечера пятницы и выходных, ну а у кого есть баня — с лёгким паром!
Как перестать вонять и начать жить
Проблема известная, и многие решения не работают.
С запахом от подмышек я более-менее справился: ежедневный душ, антиперспиранты (важно не перепутать с дезодорантом), иногда — мыться чаще одного раза в день.
С ногами было сложнее. Каждый день душ и новая пара носков, но Теймурова паста, формидрон и дезодоранты для ног не помогали. Утром надевал обувь — ноги уже были мокрыми.
Потом так вышло, что из рациона временно исчезли кофеин (чёрный чай, кофе) и сладкое. И я впервые за всю жизнь обнаружил, что футболка сухая и совсем не пахнет. Первые три дня болела голова — снимал боль половиной чашки чёрного чая перед сном.
Пить что-то надо, и я начал пробовать травяные чаи, шиповник, цикорий, воду. Опытным путём заметил: без ромашки в пакетиках нужного эффекта нет. Значит, дело, скорее всего, не в грибках, гормонах или обуви, а в нервной системе — и кофеин с сахаром её возбуждают, а ромашка успокаивает.
Есть ещё пустырник, мелисса, валериана, глицин и магний. Но они могут вызывать сонливость — за рулём и на опасных производствах это может быть черевата. Это не безобидные травки: дозировки и сочетания лучше обсуждать, например, с врачом.
Если у вас похожая история — попробуйте понаблюдать за кофеином и сахаром. Мне это помогло, и, возможно, поможет кому-то ещё.
Не медицинская рекомендация. При стойком гипергидрозе стоит обратиться к эндокринологу или неврологу, потому что гипергидроз часто связан с щитовидкой, диабетом, тревожным расстройством — и самодиагностика тут плохой путь.
Миллиардная индустрия из-за человеческой лени: как торговец чаем разорился бы на жестянках, если бы не клиенты
Каждый день человечество заваривает сотни миллионов чайных пакетиков. Для нас это банальный бытовой мусор: дернул за нитку, опустил в кружку, отжал ложкой и выбросил.
Но сама эта индустрия появилась исключительно благодаря двум факторам: патологическому желанию одного нью-йоркского торговца сэкономить на доставке и поразительной лени его состоятельных клиентов.
В начале XX века чай в США и Европе продавался по старинке: оптовики возили его в деревянных ящиках, обшитых свинцовой фольгой, а розничным клиентам и владельцам ресторанов рассыпали в тяжелые жестяные банки. Банка защищала лист от сырости и запахов, но стоила приличных денег и сильно утяжеляла посылку.
В 1908 году нью-йоркский торговец чаем и кофе Томас Салливан столкнулся с кризисом расходов. Чтобы расширять бизнес, ему требовалось рассылать сотни бесплатных пробников в рестораны и отели Манхэттена. Тратить целое состояние на индивидуальные жестянки ради пары граммов чая Салливан посчитал безумием.
Он придумал бюджетный ход: заказал у местных швей сотни крошечных мешочков из натурального шелка на завязках. В каждый мешочек засыпалась ровно одна порция дорогих сортов чая — дарджилинга или цейлонского. Салливан аккуратно надписал сорт на бирках и разослал пробники потенциальным покупателям с прицелом: рестораторы должны были развязать шелк, высыпать заварку в фарфоровый чайник и оценить вкус.
Салливан недооценил клиентов.
Управляющие ресторанами и их повара решили, что перед ними передовая новинка сервировки. Никто не стал возиться с развязыванием узелков — мешочек с заваркой просто швырнули в заварочный чайник и залили кипятком.
Эффект превзошел ожидания:
1. Заварка отлично настоялась прямо через ткань.
2. Не нужно было возиться с металлическим ситечком для отлова плавающих чаинок.
3. Самое главное — мыть чайник после чаепития стало минутным делом. Больше никакой прилипшей ко дну мокрой заварки: мешок просто вытаскивали за шнурок и отправляли в помойку.
Спустя пару недель в контору Салливана посыпались заказы. Но к заказам прилагались возмущенные рекламации: «Чай отличный, но почему следующую партию вы прислали опять в банках? Где ваши фирменные шелковые мешочки?!».
Торговец моментально сообразил, что рынок сам подсказал ему золотую жилу, и начал шить порционные пакетики целенаправленно.
Правда, первая версия была далека от идеала. Натуральный шелк стоил дорого, а его волокна были слишком плотными — чай настаивался медленно. Салливан заменил шелк на дешевую марлю. Но у марли вылез другой минус: в кипятке она придавала напитку специфический тряпичный привкус и быстро расползалась.
Параллельно за океаном технологическую эстафету перехватили немцы. В 1929 году инженер компании Teekanne Адольф Рамбольд сконструировал первый в мире полуавтоматический станок по упаковке чая. Мешочки из марли шились со скоростью 35 штук в минуту, но проблема постороннего запаха ткани оставалась нерешенной.
Революция случилась в конце 1930-х в США. Инженер Фэй Осборн разработал тончайшую, но прочную длинноволокнистую фильтровальную бумагу на основе абаки (манильской пеньки — волокон текстильного банана). Бумага была нейтральной по вкусу, выдерживала крутой кипяток и не расползалась.
Точку в эволюции поставил всё тот же Адольф Рамбольд в 1949 году. Он запатентовал ту самую конструкцию, которой мы пользуемся до сих пор: двухкамерный пакетик из фильтр-бумаги, сложенный без клея (чтобы клей не растворялся в чае) и зафиксированный металлической скобкой. Двойная камера пропускала воду в два раза быстрее, сокращая заваривание до двух минут.
Дольше всех сопротивлялись консервативные британцы: вплоть до конца 1960-х годов использование чайных пакетиков в Англии считалось дурным тоном и варварством. Но победил банальный комфорт — к 2000-м годам даже на родине файв-о-клока более 95% всего выпиваемого чая стало пакетированным.
Так нежелание нью-йоркских поваров развязывать крошечные шелковые узелки навсегда изменило мировую культуру чаепития.
Что-то стало холодать, не пора бы нам…
…выпить имбирного чая?
Ооочень полезно для здоровья (говорят, что и для похудения тоже. Наверное, потому, что ускоряет обмен веществ? Однако для похудения все равно нужно меньше калорийного жрать!🤪)
Итак, берем кусочек свежего корешка, трем на терку (не верьте тем, кто предлагает резать кусочками! Так напиток будет безвкусным, вероятно, и полезностей корень так мало отдаст), заливаем горячей водой (не кипящей!), даем постоять минут 10 и пьем.☕️
✅ имбирный чай укрепляет иммунитет (усиливает выработку тепла организмом, противовирусный, легкий антисептик, чутка обезболивающее действие, улучшает работу желудка и кишечника, нормализует аппетит и тд).
⭕️ при температуре пить не стоит. Не рекомендовано при гастрите, язве и тд. Может усилить действие лекарств, разжигающих кровь (аспирин и тд), возможна личная непереносимость, во время 2 и 3 триместра беременности- не пить! (В 1м наоборот может помочь при токсикозе)
Вкус тонкий, бодрящий (перед сном лучше не пить). Если кажется резким или горьким - можно добавить мед или варенье😋
Приятного нам всем чаепития и крепкого здоровья 🥰☕️
Чай черный малиновый романс
Ку всем пакетикам и пирамидкам! Сегодня пьем пирамидки Гринфилд Raspberry Romance.
В составе черный чай, лепестки розы, малина + ароматизатор, персик и ароматизатор личи.
Завариваю по инструкции 5 минут и аутентично размешиваю ножом.
Сухой пакетик пахнет резко и сильно "как от кальяна" (по словам коллеги), малиной и личи, остальное на периферии.
На вкус если без сахара, то черный чай с лёгким ягодным оттенком, малина не яркая, но чувствуется так, как и должно быть в чае. Возможно совсем чуть-чуть от ягод есть кислинка. Если с сахаром, то легкая сладость есть и усе, просто черный чай.
Вывод: 6 ленивых чаев из 10 только потому, что девчулькам нравится, от меня 5. Стандартный чай, брать можно, но не вау. По отзыву девчульки чай неплох, малину заявляли, она есть и этого достаточно.

















