Чаевые
Сегодня так офигел, зашел в "пекарню" french bakery (это не реклама, но и скрывать не вижу смысла) Купил 2 позиции с витрины 2 позиции в пакеты и отдать мне. Говорю, оплата картой, офигел от того, что сумма на терминале сбера уже 570, а внизу надпись и кнопки желаете добавить чаевые и варианты да - нет... 200 рублей просто за то, что бы мне пирожки продали? И на кассе еще так баночка стоит "на вкусняшки котикам"...
Вы там совсем охуели?
Ответ на пост «Гениальный маркетинг»2
Скорее всего зумеры, прожившие сознательную часть жизни в сытых временах меня не поймут, но для меня этот маркетинг с булочками девочке, да еще и с тегом "благотворительность" несет негатив. В моей голове есть представление, что помощь едой нужна людям, находящимся в действительно тяжелом положении. Как в 90-е, когда у семьи пиздец пиздец и приходится по соседям ходить, чтобы выпросить муки. Или как помощь пенсионерам, у которых денег как бы очевидно что нет нихуя все миллионы уже потратили на мошенников и они не могут позволить себе ничего, кроме дешманских макарон и круп.
И тут показывают девочку Девушке подарили булочку в пекарне, когда у неё не было денег, и растрогали до слёз у которой проблемы с финансами настолько сильные, что она не может себе позволить ежедневную булочку за 400 рублей. То есть речь явно не о товаре первой необходимости и не о вопросе выживания. И из-за этого у меня возникает когнитивный диссонанс: при чем тут благотворительность и почему этот поступок делает бренд Брендом с большой буквы? Если бы чел помогал тем, кому объективно нужна помощь в закрытии базовых потребностей - это я бы понял, но человек удовлетворил хотелки рандомной барышни, ни разу не насущные на сумму, равную себестоимости производства булочек. Потребность в булочках у этой барышни можно сравнить в потребности в косметике.
Если бы в посте девушка пожаловалась, что у нее заканчивается косметика на сумму, эквивалентную себестоимости производства 30 булочек и этот же мужик или какой-то другой купил ей эту косметику, рассказав в комментах, что его тронула история о нехватке косметики до глубины души, пост об этом набрал бы тут 9к плюсов?
Ответ на пост «Гениальный маркетинг»2
А если бы к ним в пекарню зашёл мужчина, средних лет, в простой одежде и может даже в спецовке или даже бомж? Накормили бы его булочкой, готовы ли были месяц поить и кормить? Думаю что нет, так как сразу бы молва разлетелась по округе и тогда пришли бы все, кто не устроен в этой жизни и эти "добродетели" сразу бы прекратили свою благотворительность, так как капитализм нынче. А так, чего не угостить булочкой девушку в хорошей одежде, пообещать её месяц кормить, маркетинг, все умилились - девочку накормили и будут еще кормить бесплатно, красота!
Булочные Ф. Вольчека
Булочные Ф. Вольчека
Зашел в вольчека, решил взять чай. В общем есть 3 темы:
1) Плохо продумана маршрутизация посетителя. Я не был во всех булочных, но в тех что был, в разной степени, есть проблемы с маршрутизацией посетителя.
Заказываю чай, расплачиваюсь, иду в зону ожидания. Она как правило маленькая и там есть народ. Это прекрасно, значит ваши заведения популярны, но стоять в той локации не удобно. Кроме прочего, люди, получившие свой заказ - идут его докомплектовать: если это напитки - сахар, корица, крышка; если еда - столовые предметы, салфетки. А так как зона докомплектации заказа находится в зоне ожидания, создается затор (долго думал над словом), торможение.
2) Крышки! Сделайте крышки как в #пятерочке. Пример офигенного дизайна и функциональности. Кофе в пятерочке - 99 руб(я пью латте), у вас за такой же объем 125 руб. В целом не сильная разница, при условии, что кофе у вас объективно лучше, но у вас реально не хочется покупать из-за крышек. "Только бы нормально работал замок питьевого отверстия 🙏"
3) Это не замечание, а скорее вариант развития.
Я понимаю ваш формат заведения. Для вас важно - купил и ушел. Тем не менее в заведениях стоят стулья и столы. Как правило я трачу больше если задерживаюсь в заведении и меньше, если покупаю и ухожу. Если планируете увеличить прибыль, рассмотрите возможность повышения удобства посадочной зоны.
В целом, люди, которые что-то делают. Делайте это хорошо, улучшайте свой продукт
🤠🤏


