🚚 Ялтинский хлебозавод: музей техники на колёсах

На южном берегу Крыма есть место, где прошлое не просто живо — оно каждый день выезжает на маршрут. Речь о Ялтинском хлебозаводе, где автопарк и ремзона будто законсервированы в советских декорациях.

Машины-долгожители

В Европе машины, которым стукнуло 10–15 лет, отправляют на пенсию. У нас же — наоборот: в этот возраст автомобиль входит в золотой фонд предприятия. Тормоза? Ну, если не отказали прямо на базе — значит, ещё походит.

Ремзона-ностальгия

Слесаря здесь — настоящие асы. С их опытом можно собрать двигатель даже из кастрюли и пары болтов. Но беда в том, что и работают они примерно на таком же наборе.
Освещение есть, конечно. Такое же, как было у их дедов: лампочки тусклые, провода в стиле «ретро». Вентиляция? Да зачем, романтика же — запах солярки, масла и подгоревших проводов.

Капремонт как отпуск для машины

Если двигатель отправился на «капиталку», то машина спокойно может взять себе каникулы на 2–3 месяца. Запчасти идут медленно, зато уверенно — как почта России в 90-е. Пока одна отдыхает, другие старушки героически тянут маршруты, рискуя сгореть на полпути.

Запах хлеба сейчас не вызывает никаких особых эмоций. В первые месяцы работы да, прям нюхаешь, кайфуешь. В прошлом году так нанюхалась куличей, что несколько месяцев не могла переносить запах творога, сдобы, ванилина и сахара.

Про ванилин вспомнился мне жизненный эпизод, конца 80ых, когда я общался с одной девой, которая проходила практику на заводе СДВ ( синтетических душистых веществ) в городе.

Она поведала мне , что работает на аппарате , где производят ванилин( синтетический конечно) , при чем кожа на пальцах у нее была с желтоватыми пятнами и пахла она ванилином. ( пятна нельзя было отмыть ничем! они пропали лишь через месяц после того, как она оттуда ушла)

Я как то спросил у нее " а ты можешь принести ванилина с работы?" Дева пообещала .

Сам я работал на заводе, где было немало женщин. Ну я им и похвастался , что у меня дедушка работает на гуталиновой фабрике и у него этого гуталина завались девушка работает на ванилине и я могу устроить всем подгон ванилина.

В общем , однажды я принес на работу такой пакет с ванилином, где было около 1 кг ванилина и вручил своим сотрудницам. Это такой порошок желтоватого цвета ,состоящий из мелких крупинок. В магазинах для кондитерских занятий продается ванильный сахар , где концентрация во много раз ниже. А это был конкретный концентрат -отдушка.