🔥 Стейк «Шаляпин» — легенда японской кухни, созданная специально для тенора Фёдора Шаляпина. Его изюминка — маринад из лука, который делает мясо невероятно мягким и раскрывает вкус мраморной говядины особенно ярко.

Ингредиенты:

• Стейк Пиканья — 1 шт. ~400 г

• Сливочное масло — 40 г

• Лук жёлтый — 2 шт.

• Чёрный перец — по вкусу

• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Лук мелко рубим — это наш маринад.

2. Пиканью подчищаем от лишнего жира, делаем неглубокие надрезы «сеточкой», солим и перчим.

3. Половину лука выкладываем в контейнер, сверху стейк, засыпаем оставшимся луком. Отправляем мариноваться в холодильник до 3 часов.

4. Достаём мясо, аккуратно очищаем от лука и промокаем салфетками насухо.

5. Лук обжариваем на сливочном масле и убираем в зону непрямого жара.

6. Стейк жарим на раскалённом гриле (230–250°C) по 3–4 минуты с каждой стороны. Не доводим до well done — лучше Medium или Medium Rare.

7. Даем мясу «отдохнуть» 3–4 минуты, нарезаем поперёк волокон слайсами.

8. Выкладываем стейк на доску или тарелку, сверху — ароматный луковый гарнир.

👌 В итоге получаем сочный, ароматный стейк с историей — блюдо, которое одинаково покорит гурмана и любителя простых и понятных вкусов.

2. Триумфальная арка в Уральске.

Арка была воздвигнута в 1890–1891 годах на Туркестанской площади к приезду в Уральск наследника цесаревича Николая в 1891 году и празднованию 300-летнего юбилея Уральского казачьего войска.

Постройка просуществовала до 1927 года, когда в результате архитектурного конкурса на памятник Ленину, победил проект под девизом «Энергия». Он предусматривал снос арки и установку на её месте первого в Казахстане монумента вождю мирового пролетариата.

Российская империя, Казахстан, Уральск, 1911 год.

3. Эшелон с заводским оборудованием во время эвакуации промышленности на восток. СССР, Киргизия, 1941 год.

4. Авария немецкого самолета в районе Северного аэродрома. Латвия, Лиепая, 1942 год.

5. 21-летний Сэмюэль Лерой Джексон, 1969 год.

6. Первая церковь в Красноводске. Российская империя, Туркмения, 1884 год.

7. Немецкие солдаты из дивизии СС "Принц Ойген" на берегу Морачи.

Эта дивизия зарекомендовала себя как особо жестокое формирование, совершавшее многочисленные военные преступления и оставившее след насилия и разрушений в районах Югославии, Черногории и Сербии уничтожив целые сёла и расстреляв тысячи мирных жителей. Черногория, май 1943 год.

8. Общий вид города Перми с городских горок. Российская империя. 1910 год

9. Русский экспедиционный корпус прибывает в Марсель. 1916 год

10. Лев Толстой с внучкой Таней Сухотиной. 1908 год.

11. Вид на гостиницу "Москва" из Александровского сада. СССР, Москва, 1958 год

12. Морской министр Российской империи, вице-адмирал Алексей Алексеевич Бирилев, российский император Николай II и германский император Вильгельм II (слева направо на первом плане) во время встречи на борту российской императорской яхты "Полярная звезда" у острова Бьерке в Финском заливе.

Во время встречи был подписан секретный русско-германский союзный договор, направленный на разрушение русско-французского союза. Российская империя. Выборгская губерния. 10 июля 1905 года

13. Автомобили на площади Святого Петра. Ватикан. 1937 год.

14. Британская панк-группа The Damned на концерте в одном из клубов Лондона. 1977 год.

15. Рыбак на реке Исеть. 1910 год.

16. 18 февраля 1918 года в Москве открыт Брянский (ныне Киевский) вокзал. На фото здание вокзала в 1930-е годы

17. Когда в самолетах можно было курить. На фото - коробка Аэрофлота с тремя сигаретами. 1969 год

18. Советский метатель копья, олимпийский чемпион Янис Лусис на тренировке. 1969 год

19. Русский оперный певец Федор Иванович Шаляпин и его дети, одетые в крестьянскую одежду, во время летнего отдыха в деревне Ратухино. Российская империя. Владимирская губерния. Лето 1912 года

20. Испытание в аэродинамической трубе немецкого самолета Мессершмитт Bf.109. Германия, 1940 год.

Через год, в рамках подготовки к операции "Барбаросса" на советско-германской границе будет сосредоточено свыше одной тысячи истребителей «Bf 109», из них — 40 % новейших модификаций Bf 109F.

21. Главный представитель компании PepsiCo Кендалл, Хрущёв, Никсон и Ворошилов во время дегустации пепси. 1959 год

22. Человек со слоном. Считается, что это самая старая из известных фотографий слона, дагерротип 1850 года.

23. Крестьянин Радомской губернии Франц Карась — механик–самоучка — изобрел и сам изготовил грандиозные астрономические часы, представляющие собою чудо механики.

Он работал над часами более 20 лет. Часы показывают время и представляют собой календарь, отмечая месяцы, дни недели, долготу дня и ночи, время восхода и захода Солнца, фазы Луны, движение Земли вокруг Солнца, високосные и простые годы. Заводятся часы раз в 400 дней и весят 18 пудов.

Эту кропотливую работу почти всей своей жизни Франц Карась решил преподнести Государю Императору и просил на то Высочайшего соизволения. 21 июня 1907 года Ф. Карась (на снимке слева) со своим учеником Юзефом Монкосом имел счастье преподнести и демонстрировать часы Его Величеству Государю Императору в Большом Петергофском дворце. Санкт–Петербург.

Спасибо за просмотр!

Разговор идёт о редкой встрече, затянувшейся на пару дней, русских мастеров сцены. Актеров, певцов, режиссеров и других артистов. Мужская компания заскучала, но выход нашелся.

Решено было каждому рассказать один свой примечательный и забавный любовный случай.

Имена участников многодневного застолья скорее всего знакомы людям старшего поколения. Но молодёжь многих из них попросту не знает. Тем более не знакома с их творчеством.

Речь идет о таких людях как Качалов:

Москвин:

Климов:

Радин:

Рыбников:

Собинов:

Шаляпин:

Менделевич:

Дело происходило, как сказали бы сейчас, на богемной тусовке. Поэтому не звучало никаких гадостей и сальностей. Однако каждый рассказанный случай уникальный и забавный.

Сохранилось это до сегодняшнего дня благодаря Виктору Ардову.

Он отчим Алексея Баталова.

Еще точнее — сохранилась магнитофонная запись этой истории. Рассказанной В. Ардовым в гостях, тоже в компании уже советских артистов.

Вот она! Слушайте, смотрите и наслаждайтесь архивным материалом:

У меня эта запись хранится уже очень давно. Чтобы совсем её "оживить" нашел и вставил в видеомонтажной программе фото тех самых артистов, и другие иллюстрации по смыслу истории.

Из своего опыта скажу — её великолепно послушать в интеллигентной дружеской компании.

Благодарю за внимание.

Есть история, которую мне рассказывали деды, одна из баек о нём. Фёдор Иванович вообще был весёлым и эксцентричным человеком. Так вот. Любил он ходить в Пушкарские бани. Все знали, что моется Шаляпин! Между первым и вторым этажом было огромное зеркало. И , как правило, любил он там романсы петь, накинув простынь на греческий манер. Местных прачек троллил частушками про задницы- они дико смущались, но хохотали и прощали ему такое. Банщику и посыльному мальчишке всегда оставлял на чай, а к праздникам приезжал с баранками и пряниками.