GUPZ

Император защищает

Здрав будь, путник. Как-то полгода назад решил испытать на себе все прелести данной лапши, начитавшись отзывов в интернете. Сам я - любитель Самьянга, в особенности - сырной и карбонары. Не сомневаюсь, что многие пикабутяне уже оставляли своё мнение насчёт этого "произведения лапшичного искусства". Вот и мне посчастливилось с этим столкнуться...

Цена в маркет плейсе - 270 руб. за 140 грамм.

Внутри нас ждёт лапша с плотной структурой, пакет с острым соусом и пакет с присыпкой для украшения блюда.

Далее готовим лапшу по инструкции. Кладём в кипящую воду, варим 5 минут, сливаем воду. Перекидываем лапшу на сковороду, добавляем соус и обжариваем с небольшим количеством этой воды до выкипания, периодически перемешивая. Получается карамелизация соуса или типа того.

В процессе готовки от соуса шёл пар с очень специфическим запахом, от которого в голове возникали мысли, что есть это категорически не стоит. Но при этом текли слюни.

Выкладываем готовую лапшу и украшаем её кунжутом и водорослями.

Моя реакция, и что я испытал.

Как я уже писал выше, запах вызывает смешанные чувства, когда понимаешь, что тебя не ждёт ничего хорошего. После первой порции, которую я прожевал и проглотил, прошло несколько секунд, и острота дала о себе знать. Я специально не стал облегчать себе задачу и не пил воду или молоко, не закусывал лапшу хлебом. Острота обволокла всю полость рта, горели губы. Следующие порции давались с трудом. Жгло так, что было ощущение, будто в рот сунули раскалённый кусок железа. Из глаз текли слёзы, из носа сопли. Прошибал жёсткий пот, покраснело лицо. На середине пиршества у меня пульсировало в висках, перехватывало дыхание и трясло тело, разболелась голова. Я просто не мог сунуть лапшу в рот, любое касание вызывало дикую боль и жжение. Я даже не старался жевать и проглатывал её сразу. Пищевод и желудок грело изнутри. Мысли путались. Наконец, добив остатки, я махом выпил литр холодной воды. Естественно, это мало помогло. Жжение и боль продолжались примерно минут 20. Через 6 часов лапша дала о себе знать с другой стороны. Крутило живот, были спазмы, горело очко.

А вкус... Его и не было. Была просто солоноватая лапша. Только приятный запах острого булдака с соевыми нотками. Весь вкус перебила неуместная тут острота.

Да, это не самая острая вещь в мире, существует каролина рипер и прочие перцы, есть в продаже и орешки, покрытые капсаицином, чипсы для челленджей. Но мне хватило и такого. Я получил экспириенс и повторять его не буду.

Покорнейше благодарю.

С Днём Народного Единства! И в честь такого события можно попробовать лапшу б/п со вкусом свинины (не халяль) производства Китай.
Цена за упаковку - 140 рублей, если брать по скидке. Масса - 108 грамм.
Пакет с лапшой вызывает интерес своим аппетитным блюдом на картинке (естественно внутри ничего такого нет). Надпись BIG Smoke подразумевает большую порцию.

Доставка снова радует - лапша раздолбана в труху. Помимо лапши внутри присутствуют три пакета с приправами.

По приправам.
Просто мизерное количество зелени (лучше бы вообще не клали).
Порошок с химозным и немного пряным запахом как от мелиссы (что-то цитрусовое, в общем).
Жижа на основе свиного экстракта, масла и лука. Пахнет жирнотой. Мясной, приятный вкус.

Заваривается это чудо по принципу доширака - 4 минуты и готово.
Получается тарелка лапши с бульоном. Внешне выглядит как типичный бичпакет. В запахе присутствует всё та же мелисса, ну и свинина, наверное.

Ощущения. Попробовав раз, ем и сейчас - это не про данную лапшу. В бульоне присутствует большое количество соли и химозы. Вкус на любителя, не уверен, что это вообще вкус свинины. Лапша имеет такую же структуру, как и везде. Остроты нет (если это важно).
Не тратьте на неё своё время и деньги, лучше купите "роллтон", если очень хочется. Будет то же самое, если не лучше.
От така хуня, малята.

1 из 10.

Пока! 🖖

Конь-Ишь-Уаааа, товарищи доширакоеды, любители острого с двух сторон и просто мимопроходимцы. Вашему вниманию сегодня - саморазогревающаяся китайская стеклянная лапша с овощами и мясными фрикадельками в остром сычуаньском бульоне.
Данный образец я урвал на распродаже по цене 479 руб. за 272 грамма.
Стандартного вида чёрный контейнер в картонной обёртке, на которой красиво располагается картинка с блюдом, инструкция по приготовлению и нечитаемый без переводчика текст.

Внутри плотно уместились герметичные пакеты с лапшой, топпингами, палочками и разогревательным элементом. Палочки выдвижные, состоят из двух половинок - пластиковой и деревянной. Пойдут в мою коллекцию.

Состав ланч-бокса.

В первом пакете стеклянная лапша фунчоза. Плотный комок лапши запакован конкретно: в два пакета - внешний блестящий и внутренний прозрачный целлофан. Выглядит как губка для чистки посуды.

Во втором пакете овощи. Корень лотоса, картофель, побеги бамбука, древесные грибы. Хрустящие, слегка пахнут маринадом, нейтральные по вкусу.

В третьем моё любимое - мясные фрикадельки. Состоят из мяса птицы, пахнут как куриный колбасный фарш (который в детстве покупали в консервах). Присутствует незначительное количество желе.

Принцип приготовления.

И в последнем пакете суповая заправка. Острая, красная, маслянистая. Пахнет как аджика, которую продают в маленьких банках как приправу. На вкус - такая же, с сильным пряным ароматом сычуаньского перца. Состоит в основном из этого самого перца.
Вываливаем всё это добро в специальную миску.

В отдельном пакете находится разогревательный элемент. Есть его категорически не рекомендуется. Не пылит, как это часто бывает, и не оставляет следов. Кладём его на дно чёрной чашки и заливаем немного водой, чтобы пошла реакция.

Сверху ставим нашу супницу и тоже заливаем водой, закрываем крышкой. В крышке есть дырка (дырка у тебя в ж..., а это - технологическое отверстие!), куда выходит пар. Через 10 секунд всё это дело начинает бурлить и кипеть. Ждём 15 минут. Пока еда готовится, можно подучить китайский. 我的朋友是个白痴。

Ну и как? А вот так!

Получается огромная тарелка, полная овощей, лапши, мясных фрикаделек и всё это в ярко-красном, жирном, маслянистом бульоне. На первый взгляд, конечно, красиво и пахнет довольно приятно, пряно. Но что там по вкусу?

А вот со вкусом и содержимым данного супа не всё так однозначно.
Для начала отдельно попробовал каждый "индигриент":

• Овощи, в основном, все остались такими же хрустящими и как будто недоваренными. Имеют нейтральный вкус, который всё равно перебивается всеми этими пряностями.

• Лапша стала кляклой и разварилась до состояния каши. Не представляет из себя ничего существенного.

• А вот мясные фрикадельки порадовали. Они упругие, с мясной текстурой, во вкусе чувствуется всё тот же колбасный фарш из курицы. Есть их приятно.

• Ну а самый трэш - это бульон. И даже не из-за вкуса, остроты или отсутствия соли. Он банально жирный, маслянистый. Ощущение, что глотаешь столовыми ложками растительное масло. Его просто неприятно есть. Мерзость.

• Острота в блюде присутствует в полном объёме за счёт сычуаньского перца, который плавает кусочками в этой жиже. Она обволакивает ротовую полость, вызывает онемение кончика языка, обильное потоотделение в районе ушей. В общем, бульон я не смог доесть и вылил его полностью.

В итоге, блюдо оказалось не очень хорошим в некоторых аспектах.
3 из 10. Один балл за фрикадельки, второй - за наполнение, третий - за остроту.
Если вы молодые и шутливые, то можете разок попробовать, но я вам не рекомендую. Есть самовары и получше.

Всем спасибо и пока!

Привет. Очередная новинка из 🧲, которую я заприметил месяц назад, но попробовать руки дошли только сейчас.
Цена - 130 рублей за 65 грамм. Производство: Вьетнам.
Добродушный дедок со своей внучкой угощают нас рисовой лапшой с куриным вкусом по секретному рецепту! Уау! 😲
Вся информация предоставлена на трёх языках, чтобы любой смог приготовить лапшу.

Внутри всё герметично упаковано. Рисовая лапша, четыре пакета с приправами и никому не нужная вилка.

Закидываем всё в тарелку и заливаем кипятком на четыре минуты.
По приправам сказать особо нечего: есть сушёная зелень с катышками соевого мяса, суповая основа, масло с чесноком и, для любителей острого, пакет с красным перцем.

Получается типичная тарелка рисовой лапши Фо Бо, Фо Га, Фо Ка и так далее. Бульон насыщен пряностями, мясным ароматом и средней остротой. Есть его приятно и невозможно остановиться за счёт усилителя вкуса. Лапша мягкая, хорошо впитывает жидкость. Такое можно схомячить чисто как перекус.
8 из 10.
Само собой, аналогов такой лапши предостаточно, стоит только поискать.

Пока!

Добрый день, товарищи доширакологи, бичпакетоведы и лапшефилы. Давайте сравним, какая же лапша со вкусом карбонары вкуснее? Кремовая карбонара (образец №1) или обычная карбонара (образец №2)?
Приступим.

Внешний вид упаковки.
Кремовая карбонара имеет более светлый, белый цвет пачки. На пачке красивая сочная порция лапши лежит в тарелке.

Обычная карбонара имеет розовый оттенок упаковки. Также присутствуют языки огня, что как бы намекает на остроту. Лапша при этому расположена в воке, но в инструкции обжарка не указана.

Внутреннее содержимое.
В кремовой карбонаре присутствует как сам брикет твёрдой, плотной лапши жёлтого цвета, так и два пакетика с приправами: сухая смесь сырного порошка и острый соус бульдак.

В обычной карбонаре состав аналогичен: такой же брикет лапши и два пакетика. Однако, пакет с соусом заметно меньше по размеру и объёму.

Приправы.
В кремовой сырная приправа имеет слегка желтоватый оттенок, наблюдаются вкрапления зелени и жёлтые катышки сыра. Вкус слегка сливочный, запах сырный и тоже сливочный.

В обычной карбонаре порошок имеет более тёмный оттенок, также присутствует больше зелени, жёлтые катышки никуда не делись. По запаху можно сказать, что здесь преобладает чесночный аромат, есть сливочные нотки. Вкус такой же сливочно-нейтральный.

Соус в образце №1 выделяется своим более ярким оттенком, в отличие от других вариантов лапши samyang (например, четыре сыра). Очень насыщенный фирменный запах, вкус сладковатый, острота в пределах допустимого (слегка жжёт губы, язык и ротовую полость).

В образце №2 соус уже явно отличается. Он имеет более тёмный оттенок, а так же густоту и вязкость. Объём соуса разительно меньше. По вкусовым данным соус схож с образцом №1, но имеет достаточно бо́льшую остроту. Запах так же аналогичен.

Окончательный вид блюда и вкус.
Итак, после нехитрых манипуляций получается блюдо с лапшой в густом, остром, сырно-сливочном соусе.
Для кремовой карбонары присущи такие качества как:
- Сливочный вкус.
- Острота ниже среднего (по меркам бульдака). Рот не обжигает, лицо не потеет.
- Приятный сырно-сливочный запах.
- Лапша имеет хорошую, плотную структуру, соус достаточно обволакивает её.

Для обычной карбонары отличия всё же имеются:
- Явный чесночный привкус вперемешку со сливочным вкусом.
- Острота дёргает за рецепторы, поэтому неподготовленному человеку она покажется весьма острой (почти средняя острота бульдак). При этом лицо остаётся сухим, а из носа не течёт.
- В запахе также присутствует чесночный аромат.
- Лапша такая же как и в образце №1.

Обращаю ваше внимание на то, что минусов для меня в этой лапше нет. Я люблю её одинаково. Но, конечно, предпочтение всё-таки отдаю кремовой карбонаре (образец №1).
Хотя каждый сам для себя решит, какая лапша ему нравится больше, а может и не нравится вовсе.

Благодарю всех за то, что уделяете внимание моим постам. Отдельное спасибо тем, кто на меня подписан.
Я делаю это исключительно для своего интереса и удовольствия и больше ни для чего.
Всем добра!

Здоро́во. Последняя из серии Kang Shi Fu лапша со вкусом говядины в традиционном выдержанном уксусе.
В белом пакете содержится красная жидкость с сильным винным запахом (наверное, это уксус).
В красном пакете - густая паста, основа для бульона. Ярко выраженный пряный аромат и острый вкус.
В блестящем пакете - суповая приправа, специи вперемешку с сушёными овощами.
Рекомендую её варить, а не заваривать, чтобы овощи были мягкими.

Итак, получается лапша в ярко-красном насыщенном бульоне с очень пряным ароматом.
Попробовал бульон и скажу, что он ОЧЕНЬ КИСЛЫЙ, в меру острый, пряный. Острота на уровне красный доширак.
3 из 10.

Всем привет. На очереди предпоследний в серии Master Kong пакет с китайской лапшой со вкусом говядины.
Цена - 110 рублей за 105 грамм.
Снова красная упаковка, но опять же - острота здесь умеренная, в основном из-за обилия чёрного перца.

В состав пакета входит: брикет лапши, суповая основа, сушёные овощи и густая смесь.

В сушёную смесь входит: зелёный лук, капуста пак-чой, морковь, соевое мясо, яичный омлет. Пахнет зеленью.

В суповую основу в основном входит всякая химоза, а так же: порошок из сушёной говядины, специи и пряности, молотый чёрный и белый перец, перец чили. Очень ядрёный запах перца, на вкус - солёный и пряный, немного мясной.

Густая паста состоит из говяжьего жира и растительного масла, ферментированных бобов и чили, экстракта из вываренных говяжьих костей, обжаренного лука и чеснока, свежего имбиря, сычуаньского перца и специй. Вкус - жирный, мясной, пряный. На запах тоже пряный.

Бросаем все ингредиенты в тарелку, заливаем кипятком на пять минут и закрываем крышкой.
После - всё перемешиваем до красивой, однородной массы.

Получается порция лапши в говяжьем бульоне. Вкус у бульона, как и у предыдущего варианта - пряный, но не настолько сильно. Довольно перечный. Вообще, перца здесь не пожалели. Поэтому чувствуется острота и для неподготовленного человека она может показаться чрезмерной. Овощи приятно хрустят на зубах, яичный омлет имеет знакомый вкус, соевое мясо плотное как поролон и на вкус совсем не мясное. Лапша по структуре напоминает аналогичную из доширака. В общем, обычная пряная лапша.
5 из 10. Разок попробовать можно.

Благодарю за внимание!

Сварил две пачки лапши "четыре сыра". Натёр на мелкой тёрке половину упаковки сыра ламбер, добавил к нему половину пачки творожного сыра Hochland с зеленью, добавил майонез и всё перемешал. Всю эту смесь добавил к лапше (в которой был соус и сырный порошок из пачки) и перемешал, сверху закинул три слайса плавленного сыра и поставил в микроволновку на минуту при 1000 Вт. Ещё раз перемешал.

Получилась настоящая сырная калорийная бомба. Очень сытно и вкусно, но я думал - сдохну. Еле доел.

Не повторяйте в домашних условиях!✌🏻