Это вкусно, просто и быстро!
Стейки перчу
Солю
Добавляю растительное масло и перемешиваю. Чтоб пере, соль и масло распределить по все рыбе
Отправляю на разогретый гриль.
Готово!
Всем приятного аппетита!
Категория: #закуска
Кухня: #Французская
Себестоимость: примерно 600 руб.
Ингредиенты:
Шампиньоны - 600-700 гр
Бекон - 120-150 гр
Чеснок - 2 зубчика
Сыр - 100 гр
Майонез - 1 ст. л
Масло оливковое - 1 ст.л
Приготовление:
1. Ножки шампиньонов убрать, шляпки смазать маслом.
2. Мелко нарезать половину ножек от грибов, смешать с тёртым сыром, майонезом и выдавленным чесноком.
3. Приготовленную начинку положить в шляпку шампиньона.
4. Обернуть грибочки пластиком бекона.
5. Обжарить на углях, подавать горячими.
Это очень вкусно!
Даже не успела сделать финальное фото😉 все смели..
на Али, на Яндекс.Маркет
Реклама: ООО "АЛИБАБА.КОМ (РУ)" ИНН: 7703380158
Всего одно лето как являюсь обладателем собственного угольного гриля. Но меня прямо распирает от желания поделится радостью! Ну и своим, небольшим, опытом.
Плюсы угольного гриля:
1. Универсальность. На нем можно готовить как на мангале, как в духовке, как в коптильне и комбинировать все эти способы. Можно жарить, коптить, варить, тушить, печь и запекать.
2. Возможность поддерживать выбранный температурный режим длительное время.
3. Всепогодность. Благодаря крышке менее подвержен влиянию окружающей среды. (ливень с градом - скумбрии по барабану!)
Минусы (или скорее особенности):
1. Гриль это больше стационарная история. Хоть он и на колесиках.
2. Топливо. С ним начинаешь понимать разницу в древесном угле. И брикеты, оказывается, не бесполезная фигня.
3. Аксессуары. Их надо чуть больше чем до хрена! Рукавицы, щипцы, термометры, разные решетки и корзины для угля, кисточки, фольга и "бумага мясника"... Наверное некоторой частью можно пренебречь, но тогда придётся "превозмогать"!
4. 57 сантиметров - мало! Или одного гриля мало. (смокер-то я себе точно сделаю).
Немного о "железе".
Казалось бы - элементарная конструкция: емкость с крышкой оснащённая двумя решетками (для углей и продуктов) и дырками для воздуха и дыма. Но дьявол, как обычно, кроется в деталях. Наверное было бы здорово выполнить все части гриля из нержавеющей стали, но таких я не встречал. Посему из нержавейки должны быть решетки. Хромирование или никелирование довольно быстро облезает. Все отверстия должны иметь возможность достаточно плотно прикрываться. Заслонки не должны самопроизвольно менять своё положение. Зольник желательно закрытого типа.
(самое беспроигрышное блюдо - копченая скумбрия. Быстро, просто, дешево. И неимоверно вкусно!)
Настало время настоящей мексиканской кухни! 🌮 Сегодня готовим сочные тако на флэт-топ гриле.
Никакой сухой начинки — за основу мы взяли фарш из мраморной говядины. Быстрая обжарка. Добавляем горячую лепешку, свежую зелень и, конечно же, пикантную сальсу.
📝 Ингредиенты для начинки:
Фарш из мраморной говядины — 400 г
Болгарский перец — 1 шт.
Помидоры — 3 шт.
Красный лук — 1 головка
Свежая зелень (смесь кинзы и петрушки) — 1 пучок
Зира (кумин) — 2 ч.л.
Кориандр молотый — 2 ч.л.
Соль и черный перец — по вкусу
Как готовим:
Смешиваем ингредиенты для начинки и замешиваем фарш.
Обжариваем фарш.
Обязательно греем лепешки (тортильи) на гриле.
Выкладываем фарш на тортилью.
Добавляем гуакамоле или сальсу (в нашем случае salsa roja taquera). Добавить рецепт сальсы на канал?
Посыпаем зеленью и наслаждаемся.
З.ы. немного лайма никогда не будут лишними.
Быстро, ароматно и невероятно вкусно. Идеальный вариант для ужина на флэттопе.
Пишите в комментариях, вы за смесь зелени или признаете только кинзу? 👇
Мой гриль: Outermust FTG600
Готовим сочный домашний бургер с фирменным соусом на основе майонеза и соуса чипотле сальса. Обжариваем котлеты, добавляем сыр, подрумяниваем булочки и щедро смазываем их соусом — получается простой, но очень вкусный бургер, который легко повторить дома.
Ингредиенты:
фарш из мраморной говядины
булочки для бургеров
майонез
соус чипотле сальса
соль, чёрный перец
лук
сыр чеддер
Сохраняйте рецепт и пишите в комментариях, какой соус вы добавляете в свои бургеры.
