Несколько месяцев назад друг подарил мне графический роман «Искусство суши» (The Art of Sushi):
Я прочитал его и решил, что на следующей нашей игротеке мы будем готовить суши.
Сначала — ингредиенты. К счастью, неподалеку есть магазин азиатских продуктов, так что найти всё необходимое было несложно. Мы взяли тунца, креветки, лосось, осьминога и тамаго (яичный омлет):
А также икру и овощи, которые обычно используют для суши: морковь, редьку, авокадо, салат из водорослей, острый и сладкий перец. И еще сливочный сыр. В США очень популярны роллы «Филадельфия» — в их состав входит одноименный сливочный сыр.
Для основы взяли рис для суши:
Мы готовили его в обычной рисоварке, добавив рисовый уксус и пакетик сахара (вероятно, прихваченный из кофейни), чтобы рис стал клейким.
Все роллы мы делали по простой схеме: обычно один вид морепродуктов и 2–3 овоща. Я скрутил три ролла, а друзья — по одному или два. Как только ролл был готов, мы его тут же съедали.
Что же получилось в итоге? Главное — вышло так же вкусно, как в местных ресторанах, и на голову выше готовых суши из супермаркетов. Правда, готовить их оказалось сложнее, чем я думал, да и идеальных кругов в природе, как говорится, не бывает) но важнее всего то, что получилось вкусно.
В конце мы сыграли в Slay the Spire. И победили) С друзьями это делать гораздо проще. В одиночку я выигрывал всего один раз.
