Ингредиенты:

- оболочка — смоченная водой рисовая бумага;

- начинка нижний слой — листья салата-латук, отварная рисовая лапша, нашинкованные капуста, морковь и дайкон;

- начинка верхний слой — отварные креветки, сбрызнутый лимонным соком авокадо;

- глаза — бутербродный сыр, морские водоросли;

- флагшток — спаржа;

- для склейки глаз — майонез.

В качестве добавки можно использовать сладкий чили соус.

Как вариант, глаза можно сделать под рисовой бумагой, и добавить зелени в качестве хвоста и плавников:

Отсюда