Ботанический музей - один из старейших в Санкт-Петербурге и России, находится на Аптекарском острове, на территории Ботанического сада.
Фонды Ботанического музея включают более ста тысяч образцов. В музее работают три экспозиции: Растительность Земного шара, Растительность Санкт-Петербурга и Ленинградской области и Палеоботаника.
Чай из провинции Сычуань (Китай). От Д.И. Сосновского. Коллекция экономической ботаники Ботанического музея БИН РАН.
В экономической коллекции Ботанического музея имеется образец чая, который был привезен Дмитрием Ивановичем Сосновским из Китая, провинция Сычуань.
Спрессованный чайный блин отправляется на просушку. Фото с сайта dachatea.ru.
Чай, спрессованный в виде лепешки или блина (по-китайски – бин ча), - одна из наиболее известных и древних форм упаковки чая. Для удобства хранения и транспортировки чайные лепешки связывали в стопку. Для этого каждую лепешку сначала упаковывали в бумагу, а затем заворачивали в бамбуковые листья. Традиционно такая стопка состоит из 7 чайных лепешек и называется тун.
Упаковка чайного блина в бумагу. Фото с сайта dachatea.ru.
А вот тун из коллекции музея почему-то состоит из 6 чайных лепешек...
Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!
В России с конца августа наступает сезон сбора клюквы.
Цветущая клюква. Фото М. Ворошилова.
В период, когда осень плавно перетекает в зиму, этот сезон заканчивается, хотя остатки ягод ещё все холодное время года сохраняются висящими на своих веточках. Но уже подмороженные…
Фото Е. Цветковой.
Клюква – это стелющийся вечнозеленый кустарничек семейства вересковые, растущий на болотах в Северном полушарии. В родственниках у клюквы растения из того же семейства - вереск и рододендрон, а также другие ягоды – брусника, голубика и черника.
Фото Е. Цветковой.
На территории Ленинградской области встречается два вида клюквы: обыкновенная (Vaccinium oxycoccos) и мелкоплодная (Vaccinium microcarpum).
Фото Е. Цветковой.
Ягоды мелкоплодной всего 4-6 мм в диаметре, а плоды клюквы обыкновенной достигают 16 мм в диаметре. Её-то в основном и собирают любители этих ягод.
Фото Е. Цветковой.
Цветет клюква в мае – начале июня, мелкими розовыми цветками с отогнутыми лепестками, поднимающимися на длинных цветоножках над поверхностью мха.
Фото Е. Цветковой.
Клюкву на Руси собирали с древнейших времен. Ее использовали в свежем виде, мочили, сушили, применяли для лечения различных болезней. Клюква может долго храниться в свежем виде без потери качества. Лежкость обеспечивает содержащаяся в ягодах бензойная кислота, которая подавляет размножение микрофлоры.
Рисунок клюквы обыкновенной. От Е. Винничек.
Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!
Цветущая крассула пучковатая на щебнистой осыпи, ЮАР, окр. Кейптауна. Фото А. Massyn.
Всем знакомо популярное комнатное и садовое растение-суккулент, называемое в народе «денежное дерево», «жирянка» или «дерево счастья», символизирующее удачу, благополучие и процветание. Под такими названиями обычно подразумевают несколько видов растений, относящихся к роду Crassula (семейство Crassulaceae) (от лат. «crassus» - «толстый») и имеющих схожие внешние признаки - толстые листья, напоминающие монетки.
Но мало кто знает, что род Crassula включает более 200 разнообразных и уникальных видов растений (от миниатюрных однолетников до древовидных кустарников), произрастающих в дикой природе Южной и Юго-Западной Африки. Об одном из них мы сегодня и расскажем.
Крассула пучковатая (Crassula fascicularis, от лат. «fascicularis» - «сгруппированный»), также известная как «белая» или «ароматная» крассула - многолетний, прямостоячий ветвистый кустарничек, высотой от 15 до 40 см, произрастающий на сухих, хорошо освещенных каменистых или песчаных склонах Капской провинции юго-западной части ЮАР, обычно на высоте 50 - 1200 м над уровнем моря.
Взрослое растение имеет характерные особенности: плотно сгруппированные красноватые стебли диаметром до 0,4 см, с одревесневшим основанием; листья сидячие, узколанцетные, восходящие, длиной 20-40 мм и шириной 2-3 мм, не опадающие; соцветие - сложная головка из мелких парных соцветий; цветки трубчатые, кремовые, светло-желто-зеленые, длиной 20-32 мм; плод - многолистовка; семена очень мелкие (до 1 мм длиной); период цветения – сентябрь-декабрь (Южное полушарие).
Крупный план соцветия, ЮАР. Фото А. Иванова. с сайта plantarium.ru.
Впервые крассула пучковатая была описана Ж. Б. Ламарком в 1786 г. До сих пор она вызывает большой интерес у ботаников и садоводов благодаря своей уникальной адаптации к засушливому климату. Она имеет стебли-резервуары для хранения воды; мясистые листья с изогнутыми волосками, способствующими влагообмену; красноватые края листьев для защиты от УФ-излучения; особый тип фотосинтеза, сокращающий транспирацию; а также ночное опыление бабочками-пяденицами, которых крассула привлекает ароматными цветками.
Крупный план цветков, ЮАР. Фото А. Иванова с сайта plantarium.ru.
Крассула пучковатая – популярное растение среди садоводов, благодаря своей неприхотливости, долговечности и декоративности: оно легко размножается и растет при ярком свете, в хорошо дренированной песчаной почве и при умеренном поливе. Кроме того, она обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами, эффективно очищает воздух от микробов. Её сок также применяется в народной медицине для лечения местных воспалений, таких как ангина и воспаление дёсен. Но надо помнить, что крассула пучковатая ядовита, в соке содержится мышьяк, поэтому оно опасно для выращивания в жилых домах, где есть маленькие дети и домашние животные.
Соцветие крассулы. Фото А. Иванова.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира ботаники!
Сегодня расскажем вам о самом популярном корнеплоде на постсоветском пространстве! Его знают абсолютно все! Хотя, возможно, не все любят и даже не все пробовали. Догадались уже, о каком растении идет речь?..
Хрен обыкновенный, он же хрен деревенский (Armorаcia rusticаna) – многолетнее травянистое растение из семейства Капустные. Родственник брокколи, васаби, горчице и редису, ну и капусте, конечно. Природный ареал этого вида точно не известен. Но поскольку хрен давно, плотно и повсеместно введен в культуру, то сейчас, как интродуцированный вид, он встречается по всей Европе, Азии, в США, Канаде, и даже Новой Зеландии…
Цветки хрена собраны в соцветия - кисть. Фото H. Zell.
Хрен культивировался ещё со времен ранней античности. Причем его применяли и как приправу, и как лекарственное растение. Он был уже известен в Египте в 1500 году до нашей эры. На фресках Помпеи, извлеченных из-под вулканического пепла, есть изображения этого корня. Древнеримский писатель Плиний Старший в своей «Натуральной истории» рекомендовал его широкое употребление благодаря множеству лечебных свойств. Во времена Средневековья листья и корень хрена широко применялись лекарями. Славяне культивируют хрен начиная с IX века. С XVI века за ними последовали немцы, а затем и другие европейские народы.
Все ли знают, как выглядит это растение на самом деле? Хрен вырастает до 90 см в высоту и имеет толстый прямостоячий ветвистый стебель. Прикорневые листья собраны в розетку, они большие, продолговатые, могут достигать 60 см в длину. Цветет хрен в мае – июне, мелкие белые цветки собраны в соцветия – кисти. Плоды – продолговато-овальные стручки – созревают в августе. Длина корня может достигать 1 метра, а диаметр – 3-6 см. В природе хрен предпочитает расти в сырых местах, по берегам рек и других водоемов.
В России кроме обыкновенного хрена растет хрен луговой. Он распространен преимущественно в Сибири. Его корень также съедобен. В России в древние времена привозные специи и приправы стоили дорого, а хрен и горчица были всегда под рукой, отсюда и огромная популярность этой пряности.
Хрен обыкновенный, он же деревенский. Фото Л. Паламарчук с сайта plantarium.ru.
В кулинарии используют корень и листья хрена. В корнях содержится много витаминов и минеральных веществ. Гликозид синигрин под действием фермента мирозина при измельчении корня расщепляется на аллиловое горчичное масло, глюкозу и кислую сернокислую соль. Аллиловое горчичное масло обусловливает острый запах и вкус хрена. Корни в измельченном виде используют для приготовления одноименной приправы (хрен столовый), а листья используют для засолки и мариновании огруцов, томатов, грибов, свеклы, при квашении капусты. Корни хрена используют также и для приготовления более сложнокомпонентных приправ, самая известная из них - хреновина, или хренодер – это хрен с добавлением чеснока и помидоров.
Свежие корни и листья хрена. Фото с сайта kuban24.
Благодаря своему составу, хрен во многом полезен для организма. Это хорошая профилактика острых респираторных заболеваний. Его рекомендуется употреблять в сезон простуд и гриппа. Он укрепляет иммунитет, помогает в лечении многих заболеваний. Однако аллиловое масло агрессивно воздействует на слизистую желудка, поэтому в больших количествах хрен противопоказан. В сутки не рекомендуется употреблять больше 1 чайной ложки хрена, это примерно 3-5 граммов приправы.
О популярности хрена в народе можно судить по огромному количеству поговорок, в которых упоминается хрен: «Хрен да редька, лук да капуста лихого не допустят», «Кто ест хрен и редьку, болеет редко», «На чужбине и сладкое в горчицу, а на родине и хрен за леденец», и многие другие. Кстати, поговорка «Хрен редьки не слаще» несправедлива: в хрене содержится вдвое больше сахара, чем в редьке.
Выкопанные свежие корни хрена. Фото с сайта gastronom.ru.
А ещё, хрен – это:
- самый точный измерительный прибор: ни хрена и до хрена - самая понятная русская мера денег и всего остального
- самая доходчивая форма отказа — хрен вам — и сразу все становится на свои места
- индикатор качества продуктов, работы, состояния здоровья и экономики: хреново — и в дальнейших объяснениях никто больше не нуждается
- синоним для любых предметов: дай вон ту хреновину — и любой подаст
- аналог любых необъяснимых явлений природы и непонятных вещей: хрень какая-то — и сразу становится ясно, что ничего не ясно
- определитель возраста: старый хрен - ясно, что речь идет о немолодом человеке, какой-то хрен - о молодом
- самый удобный способ сравнения с чем-либо: один хрен – и сразу все всё понимают…
Хрен столовый – одна из самых популярных приправ! Фото с сайта market.yandex.ru.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира ботаники!
Императорский Ботанический Сад, Санкт-Петербург, 1912 год. Фото А. Ф. Алексеева.
Главная аллея Ботанического сада Петра Великого, Санкт-Петербург. 1912 год и наши дни.
Фото из сообщества ВК «Ботанический сад БИН РАН». 2025 год.
Приглашаем всех любителей ботаники и растений присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий!
Оранжерея Ботанического института, приспособленная для выращивания рассады овощных культур в годы блокады. 1942 г. Фото ТАСС.
Продолжаем рассказ о работе Ботанического института и его сотрудников в годы блокады Ленинграда.
Выращивание рассады овощных, лекарственных и цветочных культур в оранжереях Ботанического института в годы блокады. 1942 г. Фото ТАСС.
С началом войны и блокады в городе быстро стало не хватать самых необходимых для жизни вещей – продуктов, витаминов, лекарственных средств. С 1942 года, в сложных для выживания условиях, сотрудники Ботанического института все свои силы бросили на выращивание овощных культур и лекарственных растений.
Овощи в оранжерее № 21 в годы блокады. 1942 г. Из коллекции негативов и фотографий Ботанического музея БИН РАН.
Участок огородных и декоративных растений возле здания клуба Ботанического института в годы блокады. Фото ТАСС.
В восстановленных оранжереях высаживалась рассада овощей (преимущественно капусты), а парк-дендрарий был разбит на участки, где стали выращивать овощи, а также лекарственные растения – белладонну, валериану и наперстянку.
Участок лекарственных растений на территории Ботанического института в годы блокады. 1943 г. Фото ТАСС.
Собранное лекарственное сырье сдавали в учреждения города.
Выставка съедобных и лекарственных растений в Ботаническом институте в годы блокады. 1942 г. Из коллекции негативов и фотографий Ботанического музея БИН РАН.
Для помощи ленинградцам, в одном из павильонов института организовали выставку съедобных, ядовитых и лекарственных растений, которая работала постоянно. Там люди узнавали, какие дикорастущие растения можно использовать в пищу, как приготовить из сосновой хвои богатый витамином С напиток, который убережет от цинги.
Выставка съедобных и лекарственных растений в Ботаническом институте в годы блокады. 1942 г. Из коллекции негативов и фотографий Ботанического музея БИН РАН.
Выпускались плакаты о полезных растениях. В 1942 году сотрудники БИНа выпустили брошюру о съедобных растениях городских парков и садов, с рецептами блюд из них.
Плакат 1943 года, подготовленный сотрудниками Ботанического института А.А. Никитиным и И.А. Панковой, о приготовлении салатов из дикорастущих съедобных растений. Из фондов Лаборатории растительных ресурсов БИН РАН.
Устраивали выездные лекции в госпиталях и военных частях, где рассказывали о съедобных и ядовитых растениях. Нехватку перевязочного материала предложили заменить мхом сфагнумом, на эту тему в годы войны было написано несколько брошюр.
Андрей Андреевич Никитин читает лекцию об использовании дикорастущих съедобных растений в воинской части. 1942 г. Из коллекции негативов и фотографий Ботанического музея БИН РАН.
Приглашаем всех любителей ботаники и истории ботаники присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и фотографий из мира растений и не только!
Группа сотрудников, проработавших в Ботаническом институте в Ленинграде в годы блокады. 1948 год. Из коллекции негативов и фотографий Ботанического музея БИН РАН.
Оранжерея № 17 Ботанического сада Ленинграда, разрушенная взрывом фугасной бомбы. Из коллекции негативов и фотографий Ботанического музея БИН РАН.
Дорогие друзья! Сегодня, 27 января 2026 года, наш город Санкт-Петербург вместе со всей страной отмечает 82 года со дня полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады! Наш Ботанический музей поздравляет всех петербуржцев и гостей нашего города с этой замечательной датой!
Большая пальмовая оранжерея, пострадавшая от взрыва фугасной бомбы. Из коллекции негативов и фотографий Ботанического музея БИН РАН.
Во время блокады Ленинграда, наш Ботанический институт продолжал жить, функционировать, и бороться со всеми тяготами блокадной жизни. Спасали редкие, ценные растения и образцы, хранящиеся в фондах Музея и Гербария.
Помещение Ботанического музея БИН РАН, пострадавшее от взрыва фугасной бомбы, сброшенной гитлеровцами 15 ноября 1941. Фото В. Федосеева (ТАСС).
На территории института сотрудники выращивали овощные, огородные, лекарственные и съедобные растения для помощи фронту и ленинградцам. За годы войны городу и фронту одного только лекарственного сырья было сдано более 600 кг!
Рытье окопов на территории Ботанического института (г. Ленинград) у памятника В.И. Ленину. Июль 1941г. Из коллекции негативов и фотографий Ботанического музея БИН РАН.
Вечная и светлая память всем, пережившим и павшим в то страшное время!
Выращивание лекарственных и декоративных растений в оранжереях Ботанического сада. Из коллекции негативов и фотографий Ботанического музея БИН РАН.
В коллекции негативов и фотографий Ботанического музея Ботанического института Российской Академии Наук, хранится довольно много фотографий того нелегкого времени. Они уже стали историей - нашего музея, нашего института, нашей страны. И сегодня делимся с вами некоторыми из этих свидетельств прошлого...
Участок огородных и декоративных растений на территории института в годы блокады. 1943г. Из коллекции негативов и фотографий Ботанического музея БИН РАН.
Группа садоводов Ботанического сада, 1944 год. Из коллекции негативов и фотографий Ботанического музея БИН РАН.
Приглашаем всех любителей ботаники и истории ботаники присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений, и не только!
Cотрудники Ботанического института после награждения медалью "За оборону Ленинграда", 27 июня 1943г. Из коллекции негативов и фотографий Ботанического музея БИН РАН.
Крапива двудомная (Urtica dioica). Фото с сайта plantarium.ru.
Крапива - одно из древнейших прядильных растений. Из крапивного волокна изготавливали веревки, паруса, рыболовные сети, грубый холст и ткани для одежды.
Нитки из волокна крапивы (Urtica dioica) из Тобольского губернского музея, 1913 год. Фонды Ботанического музея БИН РАН.
В России встречается 11 видов крапивы и почти все они пригодны для выработки волокна. В европейской части России наибольшее распространение имеет крапива двудомная (Urtica dioica).
Нитки из волокна крапивы (Urtica dioica) на веретене из Тобольского губернского музея, 1913 год. Фонды Ботанического музея БИН РАН.
В южной части Западной Сибири в основном использовали коноплевую крапиву (Urtica cannabina). На территории Дальнего Востока встречается крапива плосколистная (Urtica platyphylla), которая достигает в высоту до 2,5 метров.
Праздничный женский костюм хантов из крапивного полотна. Из книги Калашникова Н.М., Плужникова Г.А., Одежда народов СССР, 1990 г.
Одежду из крапивного полотна еще в конце XIX века делали южные (иртышские) ханты и манси, а также шорцы и северные алтайцы. Такая одежда широко представлена в местных краеведческих музеях.
Сухие стебли крапивы коноплевой (Urtica cannabina). Собраны А.Ф. Гаммерман, 1931 год. Фонды Ботанического музея БИН РАН.
На экспозиции Ботанического музея можно увидеть мужской халат из крапивных ниток. Это традиционная одежда айнов, коренных жителей севера Японии, Сахалина и Курильских островов. Поздней осенью айны собирали сухие стебли крапивы и, положив на наклонно поставленное бревно, отдирали острым краем раковины кору.
Крапива плосколистная (Urtica platyphylla). Фото с сайта plantarium.ru.
Волокно промывали в воде и развешивали сушить. Для отбелки расстилали зимой на снегу, или влажное волокно растягивали на раме и отбеливали на солнце. Из волокна пряли нитки, обладающие большой прочностью. Наш халат соткан из крапивных ниток, сшит вручную и украшен аппликацией и вышивкой.
Волокно крапивы плосколистной. Привезено В.Н. Васильевым с Сахалина, 1913 год. Фонды Ботанического музея БИН РАН.
Об использовании крапивы в Европе для изготовления одежды свидетельствует известная сказка Х. Андерсена «Дикие лебеди».
Халат мужской из крапивы плосколистной. Остров Сахалин. Экспозиция Ботанического музея БИН РАН.
Только многие люди уже забыли технологию получения волокна из стеблей крапивы, которая кстати, практически не отличается от получения волокна из стеблей конопли или льна. И на картинках к сказке мы часто можем видеть зеленые рубашечки, сделанные из свежих стеблей крапивы с листьями. На самом деле одежда из крапивы была не волшебной, а повседневной вещью, хотя ее изготовление было достаточно трудоемким процессом.
Иллюстрация к сказке Андерсена «Дикие лебеди», с сайта stihi.ru.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира ботаники!
Плетеная веревка из крапивы. Изделие сахалинских айнов. Фонды Ботанического музея БИН РАН.
