Мясоеды: истории из жизни, советы, новости, юмор и картинки — Горячее

11

Exphusb

Топовый автор

Серия Мужская еда

14 часов назад

Мужская кухня. Гороховый суп с копчёными рёбрышками⁠⁠

Погода сегодня не очень. Холодает! Хочется густого, согревающего супа!

Делаю!

Ингредиенты:

Копчёные свиные ребра, картофель, морковь, лук, горох (колотый), смесь кореньев, молотый перец, лавровый лист, душистый горошек, сванская соль, масло, кинза, багет ( для сухариков)

Ребра разрубаю, чтоб влезли в кастрюлю. Заливаю водой, солю и отправляю вариться. 20 минут

Очищаю овощи.

Из лука и моркови делаю поджарку

Готово

В рисомойке промываю горох

В ней же горох замачиваю

Картофель нарезаю кубиком

Как только пена перестает выходить из мяса всыпаю коренья и специи. Варю ещё 20 минут

Через 20 минут мясо вылавливаю а бульон процеживаю через сито. В бульон закидываю горох вариться. Ещё на 20 минут

С ребер срезаю мясо и рублю на мелкие кусочки

Через 20 минут варки гороха добавляю пожарку, порубленное мясо и картофель. Варю до готовности картофеля и гороха. Тоже примерно 20-25 минут

Нарезаю и подсушиваю сухарики для супа

Нарезаю зелень

Разливаю по тарелкам. добавляю зелень и сухарики. Это вкусно!

Всем приятного аппетита!

Показать полностью 14

8

261

Exphusb

Топовый автор

Серия Мужская еда

4 дня назад

Мужская кухня. Оливье с говяжьим сердцем⁠⁠

У нас в семье есть традиция, я каждый год на новогодний стол делаю новые блюда. Не повторяюсь уже много лет. Но сначала, предварительно, за месяц или два, готовлю их, чтобы семья попробовала, вкусно или нет! Если да и всем нравится, буду готовить на новогодний стол и для семьи и для гостей, если нет, то придумаю что-то новое.

Сегодня оливье с говяжьим сердцем.

Делаю!

Ингредиенты:

Говяжье сердце, картофель, морковь, яйца, маринованные огурцы, красный лук, горошек, укроп, кинза, смесь перцев, смесь трав для салата, майонез.

Овощи, яйца и сердце я отварил заранее.

Сердце я сначала промыл, обрезал лишнее и варил примерно 1,5 часа в подсоленной воде. Овощи и яйца варил до готовности.

Сначала нарезаю сердце.

Крупную нарезку я не люблю, а мелкая превращает салат в труху ( ИМХО). Выбираю среднюю нарезку.

К нарезанному сердцу добавляю горошек

Красный лук

Отваренную морковь

Маринованные огурцы

Зелень

Яйца

Картофель. Посыпаю перцем и специями

Перемешиваю

Часть салата откладываю в отдельную миску. Добавляю майонез. Весь салат мы не съедим. Я сделал много, поэтому заправлять его весь не имеет смысла.

Перемешиваю

Выкладываю на тарелки

Это вкусно! Всем понравилось! Первое блюдо для Нового года есть!

Всем приятного аппетита!

Показать полностью 13

[моё] Мужская кулинария Мясо Ужин Овощи Рецепт Новый Год Вкусняшки Мясоеды Кухня Кулинария Салат Еда Говядина Мужское Семья Фотография Мобильная фотография Готовка для ленивых Длиннопост

121

5

Exphusb

6 дней назад

Серия Мужская еда

Мужская кухня. Макарошки с фаршем⁠⁠

захотелось на ужин простого и вкусного и мне и семье :)

Делаю!

Ингредиенты:

Макароны (перья), фарш домашний (свинина+говядина), лук, томаты, перец сладкий, кавказские травы, сливочное и растительное масло, соль, перец.

Ещё ткемали

и зелень

Ставлю отвариваться макароны в подсоленной воде

Обжариваю фарш с луком

Разбиваю комочки фарша при обжарке

Добавляю томаты и болгарский перец. Солю и перчу

Добавляю ткемали ( тушу в соусе)

Добавляю зелень

В отваренные макароны добавляю масло и перемешиваю

Макароны добавляю к фаршу. Перемешиваю

Готово!

Раскладываю по тарелкам

Натираю твёрды сыр. Это вкусно!

Всем приятного аппетита!

Показать полностью 13

[моё] Люди Мобильная фотография Фотография Еда Рецепт Мясо Мясоеды Фарш кулинарный Ужин Мужская кулинария Вкусняшки Макароны Сыр Овощи Кухня Кулинария Длиннопост

4

Exphusb

7 дней назад

Мужская кухня. Баранья корейка в духовке⁠⁠

Вот тут, я рассказал, как мариновал баранину, прежде чем её жарить:

Мужская кухня. Маринад для баранины

Ну собственно, теперь готовлю:

Замаринованное мясо выкладываю на противень, застеленный пергаментной бумагой

Заматываю фольгой и ставлю в разогретую духовку на 30 минут и 180 градусов

Снимаю через 30 минут и поджариваю на верхнем гриле по несколько минут с каждой стороны, чтоб подрумянилось.

Готово. Выкладываю на тарелку и посыпаю зеленью (кинзой)

Всем приятного аппетита!

Показать полностью 3

Мобильная фотография Фотография Мясо Еда Баранина Мужская кулинария Ужин Рецепт Вкусняшки Мясоеды Готовка для ленивых Приготовление Духовка Подача блюд

11

Exphusb

8 дней назад

Серия Мужская еда

Мужская кухня. Маринад для баранины⁠⁠

Сегодня у меня вечером будут гости! Много. Поэтому я сегодня буду много готовить.

Пошел за овощами и увидел в мясном вот такую красивую баранью корейку. Купил.

Получилось почти 3 кг.

Цены на баранину в Москве такие.

Делаю! Но сначала мясо необходимо замариновать! Часа на 3-4.

Ингредиенты:

Корейка ( мне её порционно мясник порубил), соевый соус, хмели-сунели, паприка, смесь перцев ( молотых), мёд, чеснок.

Промываю мясо и высушиваю бумажным полотенцем

Срезаю лишний жир

Укладываю в глубокую миску

Делаю соус. Вливаю соевый соус, добавляю специи.

Выдавливаю чеснок через чеснокодавку.

Добавляю мёд и перемешиваю до растворения мёда

Выливаю маринад к мясу и перемешиваю.

Вот такая красота!

Закрываю крышкой и оставляю мариноваться.

Часа через 2 перемешаю мясо, чтоб верхние куски оказались внизу.

А потом буду готовить в духовке.

Что получится смотрите в следующих постах.

Показать полностью 10

[моё] Мужская кулинария Мясо Баранина Еда Рецепт Ужин Мужское Мясоеды Приготовление Маринад Фотография Мобильная фотография Кухня Цены Длиннопост

13

290

POMBOP

8 дней назад

Курица это мясо⁠⁠

Мясоеды Спор Стеб Юмор Курица Рыба Креветки Видео Вертикальное видео Короткие видео

68

2

VanDerValls

9 дней назад

Ответ на пост «Адаптация студента в свободной среде»⁠⁠39

Понятия не имею, как можно не уметь готовить простые блюда. Интернет в каждой избе уже есть. Я самым первым научился готовить мясо по разным рецептам (своим). Свинина, курица, говядину не люблю–она долго готовится. Так сложилось, что я фанат мяса. Понял, почему индусы любят перец и кари–мясо тушёное и жареное с ними дольше остаётся съедобным.
Как самый лучшие гарниры я считаю рис и гречку. Макароны, нормальная тема, однако я ими закидываюсь пред бегом на длинные дистанции. Часто забиваю на гарнир, однако скажу так– лучше гречки приправленной добрым мясным соком гарнира нет. Сладкое я не ем, с сахаром ничего не пью. Как можно вообще есть сладкое, вот манную кашу себе сделал недавно сладкую, и понял не мое это. Шаурма хуита, если лаваш не из мяса, пицца тоже самое. Я счастлив, ибо получаю уже столько денег, что могу есть мясо, пить кофе. Это я к чему все– благодарите теорию вероятности, что вас зачали и родили в России, вам повезло не есть глиняные лепешки как в одном племени в Африке, давиться постной овсянкой в Англии, а есть сочный борщ и заебательские гуляши, колбасы и результаты тысячей способов приготовления мяса.
Вообщем, всем добра, мяса и кофе!