Мужская кухня. Плов с булгуром
Плов это не только рис! Булгур это крупа, которую я очень люблю. И вкусная и полезная.
Делаю!
Ингредиенты:
Всем приятного аппетита!
Плов это не только рис! Булгур это крупа, которую я очень люблю. И вкусная и полезная.
Делаю!
Ингредиенты:
Всем приятного аппетита!
«Эх, сейчас бы супчику горяченького, да с потрошками!» — фраза из телевизионного кинофильма «Место встречи изменить нельзя» (1979)
Не знаю, какой именно "супчик с потрошками" имел ввиду Глеб Жиглов. Но возможно и такой!
Делаю!
Ингредиенты:
Куриный бульон, картофель, плавленый сыр "Дружба" от Московского завода "Карат" (основанного в 1934 году, так что вполне исторично), куриные сердечки, лук, морковь, лапша паутинка, масло, соль, перец черный.
Лавровый лист и зелень в кадр не попали.
К обжаренным с овощами сердечкам вливаю бульон. Даю закипеть. Добавляю картофель и сыр. Варю до готовности картофеля. Солю и перчу добавляю лавровый лист
Всем приятного аппетита!
Граммовки на 3,5 литра супа.
Бульон 2 литра ( разбавил до нужного объёма.) 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица,2 сырка плавленых, 450 гр сердечек, горсть лапши, 2 лавровых листа, соль и перец, зелень по вкусу.
Делаем пельмени всей семьёй!
Ингредиенты:
Вода такая: Пол чашки горячей воды и остальное менералка.
Готовые пельмешки выкладываю на тарелку. Добавляю сливочное масло и черный перец. Больше ничего не нужно.
Это вкусно! Всем приятного аппетита!
Граммовки:
Тесто:
1 кг муки
2 яйца
1 столовая ложка соли
50 грамм растительного масла
2 чашки воды - по 250 грамм ( половина кипятка и минералки) Всего 500 мл.
Фарш:
800 грамм свинины
800 грамм говядины
200 грамм лука
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка перца
100 грамм минералки
Никогда не смогу понять тех, кто покупает и употребляет во внутрь продукцию Папа Может.
Это же параша.
Это клей вперемешку с растительным жиром и спермой рабочих производства.
С таким же успехом вы можете на улице подбирать и жрать собачье дерьмо.
Или регулярно брать за щеку у всех, кто имеет отношение к этой продукции.
Шах и Мат вам коллега !!!
Из далёкой затерянной в снегах и болотах Беларуси. Кулинарная контратака !!
Чистейший , самолично копанный, сначала конечно саженный , картофель . Или картоп(ф)ля. Которую некоторые по скудости фантазии и отсутствию национальной гордости называют ,,бульба,, . Что не есть правильно для всего нашего царства. Потому как где то баба, а где то женшчына. Так и с картошкой.
Кило картошки, ложка муки ,в оригинале ржаной или гречишной. Но у меня пшеничная. Триста грамм сала свиного, грудинка пойдет тоже . Лука пол-дюжины головок. Те же грамм 300- 400 . Два яйца. Куриных. Не перепутайте . Сковорода чугунная , она же ,,патэльня,,. И конечно искусные руки , желательно конечно женские. Но за неимением их - пойдут и свои мозолистые .
Сало топим , бросаем туда лук мешаем . Трём картошку мелкой тёркой( если крупной уже другое блюдо ), мешаем с мукой. Потом туда льём сало в луке , или лук в сале топлёном. Перемешиваем. На сковороду, и два часа в духовке ..
Как можете убедится белорусская кухня наиболее привлекательна для нас. Ни тебе лишних жиров- углеводов. Ни чего кроме вкуса и погружения в кулинарную нирвану .
Поговорил с женой. Обсудили ситуацию. Комментарии она ваши прочитала :) Говорит, давай я сама холодец сварю. И сварила! И это вкусно!
Говорит "охотниц" на тебя много :)
Спасибо Пикабу!
Вот сидит. Мясо разбирает :)
Рецепт на кастрюлю 5 литров:
1,5 кг свинины ( ноги и голяшка)
0,5 кг говядина на кости
Столовая ложка соли.
Душистый перец 5-7 горошин.
Гвоздика 3-4 палки.
Лавровый лист - 4 шт.
1 средняя морковь.
1 луковица.
2 зубчика чеснока.
Зелень по вкусу.
Корень петрушки сухой - столовая ложка.
Мясо промыть, залить водой и поставить вариться в мультиварке. Режим - "тушение" на 4 часа.
Первый час будет выходить пена, её надо снимать шумовкой.
Через 4 часа добавляю соль, лук, морковь и специи.
Варить ещё час.
Через час мясо вынуть, отправить охлаждаться.
Бульон процедить.
Остывшее мясо разобрать на кусочки.
Выложить мясо, зелень и морковь в ёмкости для холодца. Залить бульоном. Отправить на балкон или другое прохладное место застывать.
Чеснок на любителя, отдельно отлить часть бульона и выдавил в него через пресс чеснок. Перемешал и вылил в ёмкость к мясу.
Всем приятного аппетита!
Хотел запилить очередной пост про готовку. Холодец хотел сделать. Ноги свиные и голяшку купил, говядины кусок на косточке.
Чтоб на Новый год. С хреном или горчичей....
Вот:
Коренья, лук, морковь, специи... Всё по классике.
Не первый раз делаю. Всегда вкусно. Все хвалят.
Но вмешалась жена...
____________________________________________________________________________________________
Жена: Ну вот опять запах этот на пол дня! (никогда запаха не было, варится и варится).
Ты же знаешь, я на диете я это жирное есть не буду! ( там чистый коллаген, это полезно для связок и суставов)
Добавь кориандр! Он запах даёт! ( я ХЗ зачем).
Чеснок не добавляй, ты знаешь, я не люблю, у меня от чеснока изжога. ( прочитала где то что чеснок кожу старит).
Готовь в мультиварке, чтоб так не пахло ( мультиварка мелкая по объёму)!
Зачем ты за это взялся? Ради постов своих? Да кто их смотрит? (действительно, привет подписчики!)
Мама моя не так делает! ( ни разу не пробовал)
Опять плиту занял, я хотела себе на обед цветную капусту сварить! ( она на ПП)
Ты всю кухню занял! ( 12м2 если что).
Вытяжку включи сильнее! ( я ещё даже варить не начал).
Опять мне посуду мыть! (Есть посудомойка, я сам в неё посуду использованную загружаю, это не сложно). Да и посуды 1 кастрюля.
И т.д. и т.п...
Да, бля..
Добило:
Я: Чего ты от меня хочешь?
Она: Ты вообще меня обесцениваешь, как женщину, я же в твои мужские дела не лезу! А кухня это женское! И так дома клинниг убирается, бельё в прачечной стирается, я как будто вообще ничего не делаю! Все ( я ХЗ кто) так думают!
Сказал, что думаю про это всё думаю. Пусть готовит сама.
Я чёт пока наготовился.
Рубрика "Мужская кухня" уходит на паузу.
189 постов, вместе с этим. Это только то, что снял, когда не лень было снимать. Готовил почти каждый день. Помочь хотел, потому что умею. Она хоть и дома работает, но тоже не всегда время есть на готовку.
Пусть теперь сама ебашит, я на кухню теперь только пожрать..
Сегодня на ужин гуляш из говядины в томатном соусе с картофельным пюре.
Делаю!
Ингредиенты:
Говядина, картофель, лук, болгарский перец, сливочное и растительное масло, болгарский перец, томатный соус "Буздякский" с базиликом, сливки, соль и специи
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Граммовки.
Примерно 400 грамм говядины ( вырезка)
1 кг картофеля
2 средние луковицы
1 банка соуса Буздякский 200 грамм. Он реально вкусный ( не реклама)
1 болгарский перец
Соль, сливки, масло, специи - всё по вашему вкусу. У меня: сладкая паприка, кавказские травы и смесь 4 перца.