Ответ на пост «1986 – 1990 гг. Воспоминания о жизни в СССР»1
Хроника того, как искусственно создавался дефицит в СССР.
Хроника того, как искусственно создавался дефицит в СССР.
Предлагаемый материал является двадцать седьмым постом цикла «Воспоминания о жизни в СССР» "Воспоминания о жизни в СССР"
Содержание. Чем запомнились 1986 — 1990 годы. О работе. Поездка в Туркменскую союзную республику. Домашние дела. О попытке предпринимательства. Окончание нами войны Афганистане. Приложение. Переход к капитализму, именуемый переходом к рыночной экономике. Отражение событий 90-х в народном творчестве — в следующем посте.
Чем запомнились 1986 — 1990 годы
В продолжение этих пяти лет велась, активно начавшаяся 1986 г. перестройка экономического и социально -- политического уклада страны. Прошло 2 съезда КПСС: в 1986 и в 1990, несколько пленумов ЦК КПСС и съездов Верховного Совета СССР. В 1986-1991 годах в СССР были приняты законы, разрешающие частное предпринимательство и приватизацию предприятий, отказ от монополии государства во внешней торговле, что подтверждается принятыми законами. Для подтверждения даны ссылки на законы в приложении. Все эти мероприятия проводились в сопровождении утверждений о развитии социалистической экономики, демократии и улучшения жизни народа: «Ведь экономическая реформа – это неотъемлемая сторона преобразования, обновления социализма как общественной системы, придание ему более современных динамичных форм» (1). В учебных институтах декларировалось не то, что делалось реально, а например, коммунистическое воспитание (рис.1), что я наблюдал как председатель ГАК (Гос. Аттестационной комиссии) при защите дипломных проектов в различных институтах.
Но одновременно с этим в различные организации приезжали родственники репрессированных революционеров, которые рассказывали, как жестоко поступили с их предками, то - есть об ужасах репрессий, и как много горя они перенесли. К нам в институт приезжали родственники Антонова - Овсеенко. Нас собрали на встречу с ними, и они рассказывали о своих бедах. Сами они к нам едва ли приехали бы, так как даже его названия не знали. Так что это дело – дискредитация Советской власти– было хорошо организовано. То есть практическая работа по развалу социалистического уклада жизни велась под прикрытием разговоров о его улучшения. Обманным путём. Всё делалось спешно, без апробации результатов. 26 апреля 1986 г. случилась авария на Чернобыльской АЭС. Людей из Припяти эвакуировали через 36 часов после аварии. Но все майские мероприятия на Украине проводили без учёта повышенной радиоактивности атмосферы, за что Советскую. власть потом много и зло критиковали. А, может, и зря. 7 декабря 1988 г. из программы «время» мы узнали о землетрясении в Армении, где за 30 секунд был полностью разрушен город Спитак, пострадал 21 город и 350 сел, из которых 58 были разрушены. Мы с женой сильно переживали за пострадавших людей вместе со снохой (армянкой) и её родственниками, жившими в Москве. 15 февраля 1989 – завершился вывод советских войск из Афганистана. Этому событию многие радовались. Я считал, что этого делать было не надо. В течение 1988 и 1990 гг. акты о государственном суверенитете приняли все союзные республики и РСФСР.
О работе
В июле 1987г. у меня кончился пятилетний срок заведывания кафедрой с-х машин. К этому времени на кафедре сложилась такая обстановка. Так как я не защитил к этому времени докторскую диссертацию, то на эту должность претендовали два доцента кафедры. Мой бывший аспирант Туаев и доцент Мацепура – сын известного в то время академика, которого я принял на кафедру по рекомендации акад. Сабликова. Мацепура вёл интересную работу по улучшению плуга. Так как все знали, что он принят на кафедру по моей поддержке, то он предложил мне, чтобы мы с ним не демонстрировали хорошего отношения, а проявляли как бы неприязнь друг к другу. Я на это пошёл, а зря. Он сотрудникам кафедры представил это как реальные отношения из-з того, что я якобы мешаю его работе. Доцента Огневу никто не брал после того, как её не переизбрали на кафедре тракторов на следующий срок из-за её склочного характера. Её я принял по просьбе ректора. На меня она обиделась после того, как я её принудил объяснять материал студентам, а не заставлять их изучать технику по учебнику, что они могли делать дома. В результате этого образовалась группа из Туаева с Мацепурой и Огневой, настроенная против меня. Они жаловались руководству института на мою плохую работу, но комиссия института, рассматривавшая их жалобу, признала её необоснованной. Так как при выборе заведующего ректор не считал возможным выдвижения никого из них, то он принял соломоново решение: меня перевели доцентом на каф. «Эксплуатация машинно - тракторного парка», а зав каф. с-х машин выбрали д.т.н. проф. Г.Ф. Серого, объединив каф. с.-х. машин с каф. теор. механики, которой он заведовал. Меня в этом же году перевели на должность доцента кафедры Эксплуатации машинно-тракторного парка. После чего я был избран на должность доцента этой кафедры. В 1990 г. мне было присвоено учёное звание профессора. Это звание присваивается и кандидатам наук при наличии большого вклада в развитие образования и науки по данной специальности. К этому времени мной и с соавторами было издано 4 учебных пособия для ВУЗов, 8 научно-производственных книг (не считая брошюр), которые быстро раскупались, опубликовано 16 статей и получено 24 авторских свидетельства. на изобретения. Теперь выдают патенты. По одной книге переведено на татарский и киргизский языки. Под моим руководством 7 аспиранта защитили диссертации и стали кандидатами технических наук. Изданные мной книги быстро раскупались.
Поездка в Туркменскую союзную республику
Летом 1989г. я был направлен на семинар лекторов общества «Знание» при ЦК КПСС в Ашхабад, с целью повышения эффективности пропаганды по развитию социализма. Запомнилось несколько особенностей. На семинар собрали лекторов от всех республик СССР. Делегации каждой республики разместили в разных отелях. Лекторов РСФСР разместили в самом старом и неудобном отеле. Там среди чиновников велись разговоры о том, что Советская власть ничего серьёзного не сделала для народа республики. Так, при беседе со мной один ответственный работник заявил: «А что дала Советская власть? Чоглок (платок, которым женщины закрывали лицо от жары) сняла, а трусы надела». А что она им построила Каракумский канал (почти 150 км длиной), спасший их от прозябания в полупустыне, ни слова. Им канал построили, а они его использовать не могли. Русло не гидроизолировали, землю водой напитали. При мне копнули лопатой землю, а внизу воронки стоит вода. Аральское море высохло. Канал заиливается, почва засоляется. Лекторы побывали в любимом месте отдыха шаха Ирана – Фирюзе, купленной (ещё при царе) русским наместником Туркестана у визиря шаха за кучу золотых украшений своих, и собранных у своих приближенных.
То есть он потратил на государство своё золото и своих приближенных, а не государственные средства на себя и своё окружение. Показательно, как шах отблагодарил визиря, когда он ему передал эту плату. Шах велел расплавить эти украшения. Визирь возражал, утверждая, что за такие красивые украшения можно получить намного больше денег, чем просто за столько же золота, продав их. Но шах его не послушал, приказал расплавить эти украшения и залить в горло визирю, сказав: «Ты никак не можешь насытиться золотом. Вот теперь насытишься!» Вот как правители карали за потерю даже небольшого клочка земли. Большое впечатление произвела пустая гора. Снаружи—возвышается гора на ровном месте, как крымский Аю-Даг у Артека, но немного поменьше. Заходим через небольшой проход внутрь, а она пустая на несколько этажей. В стороне от входа проход немного вниз, а там в небольшой пещере небольшое озеро, но вода в нём течёт. То есть это подземная река, которая стекает вниз внутри горы к её подножью, но нигде не выходит на поверхность. Места притока и оттока воды из этого озерка не видны. Они под водой. Посредине озера натянута над водой лента, за которую заплывать опасно, так как течение там сильное и может унести внутрь горы. За входом в эту пещерку как бы неширокая площадка, на которой можно раздеться и даже полежать. Мы искупались в этой реке, говорят, что вода в ней даже целебная. Освещение внутри электрическое, а без него – темнота.
Домашние дела О дефиците.
Большие неудобства, мягко говоря, в обыденной жизни доставлял начавшийся во второй половине 1980-х годов дефицит товаров. В интернете пишут, что уже с 1988 г. москвичам начали выдавать талоны для покупки дефицитных товаров народного потребления. Я этого не помню— наша семья и родственники талоны не получали, так как продукты и товары повседневного спроса в Москве продавались в достаточном ассортименте. Вдали от Москвы дефицит ощущался, но положение не было катастрофическим. Что я наблюдал, так как в эти годы приходилось ездить в командировки в Воронеж, в Мелитополь и другие города. Так на завтрак в буфетах гостиниц я чаще всего брал грамм по 150 варёной колбаски и чай. В 1986 году набрала силу антиалкогольная кампания, начатая в 1985 года под лозунгом "Трезвость – норма жизни" с применением жёстких административных и уголовных мер. В 1986 году продажа алкогольных напитков уменьшилась в 2 раза. С покупкой алкоголя появились трудности. В связи с этим муж одной из сестёр моей жены изготовил на работе самогонные аппараты себе и нам. И тёща начала гнать самогон к большим праздникам и приходу гостей, хотя за это вводилось уголовное наказание. Но на даче в дер. Ильичёво стали просить жену платить не деньгами, а водкой и сигаретами, так как там доступным был только спирт Роял. Такая отрава, от которой отравился до смерти наш сосед-- хороший мужик, но любитель выпить. Пришлось пойти на это. Этим начали заниматься, вероятно, многие. В результате сахар, необходимый для этого, стал дефицитом. Были введены талоны на покупку сахара и алкоголя. Меры по ограничению продажи водки привели к возникновению больших очередей в винные магазины, потреблению некачественного алкоголя и недовольству людей, что перекрыло небольшие положительные результаты этой кампании. Но производство продуктов было достаточным. Так 1987 году производство продовольствия по отношению к 1980 году было таким: мяса – 135%, молока и молочных продуктов – 131%, рыбы рыбопродуктов – 132%, хлебных продуктов и крупы – 123%. Оно увеличилось более, чем прирост населения и заработная плата (зарплата– на 19%). Но «пустые прилавки» появились даже в Москве в 1990 году. Поэтому осенью 1990 года в Москве были введены «визитные карточки покупателя» (Рис.3). Они выдавались по месту прописки с целью «отсечь» иногородних от покупки товаров в столице. Без её предъявления в московских магазинах ничего не продавали. Постепенно эту практику стали внедрять и других городах.
Для объяснения дефицита в СМИ выдвигали разные предлоги, например недостаток транспортных средств, пропускной способности разгрузочных терминалов и т. п., одновременно обвиняли в этих недоработках Советскую систему. Люди не знали причин дефицита, а я знал уже тогда, так как у нас в заочном институте обучались люди, работающие в различных отраслях, в том числе и в силовых ведомствах, так как в связи с высоким уровнем обучения дипломы нашего института признавали и там. От них мы и получали правдивую информацию, не передававшуюся СМИ населению. Мне студенты рассказывали, что когда их направляли на разгрузку эшелонов с товарами, то там их встречали группы здоровенных молодых мужиков на дорогих иномарках и спрашивали: «Сколько тебе обещали за разгрузку? Вот получай деньги и быстро сматывайся отсюда. А то хуже будет!" Никаких мер по пресечению этого власти Москвы не принимали. То есть дефицит создался не на стадии производства продуктов питания, а в сфере распределения и как теперь установлено во-многом искусственно и намеренно. При этом куда делись скопившихся к октябрю 1989 г. в морских портах более 2 200 000 тонн импортных грузов, кроме тех, что ждали разгрузки на пограничных станциях (ширпотреб и продукты, сигареты)? Они поставлялись на многочисленные рынки, открытые с разрешения государства. Эти рынки работали зачастую под покровительством мафиозных групп, в том числе и этнических. На них торговали явно не крестьяне (рис. 4).
К тому же такую массу различных товаров, обеспечивающих население Москвы и не только, не могли перевезти и распределить частники. Они торговали по мелочам (рис. 5) и на улице.
Наиболее чувствителен был дефицит на спиртное и папиросы с сигаретами, но для нашей семьи и родственников он был нечувствителен, так как мы не курили и спиртное систематически не употребляли. Для создания дефицита табачных изделий в 1990 г. почти одновременно были остановлены "на ремонт" 23 табачных фабрики из 28. Табачная продукция стала дефицитом, а виновной была названа союзная власть. Пришлось эшелонами завозить иностранные сигареты. Но дефицит папирос и сигарет не уменьшался, а очереди увеличивались (рис.6). Жена стала за работу на даче в Ильичёве расплачиваться сигаретами, купленными в Москве. И это она делала не для получения выгоды, а по просьбе тех, кто выполнял работу на даче.
Сейчас создание дефицита для усиления социальной напряженности в стране общеизвестно и доказано. В интернете положение с дефицитом, в том числе продуктов, преподносится в сильно преувеличенном и искажённом виде. Пустые полки были в специализированных магазинах. Хлеб, молоко, картофель и овощи, простые кондитерские изделия и большинство товаров лёгкой промышленности в продаже были. Если бы полки во всех магазинах Москвы были пустыми даже неделю, что бы стало с людьми? Смертность имела бы массовый характер.
О катастрофе на АЭС.
Катастрофа на АЭС широко освещалась в СМИ. Сосед по подъезду наш хороший знакомый был ликвидатором аварии в 1986 г. на Чернобольской АЭС. Ликвидаторы сильно пострадали от облучения, но внешне ничего не было заметно. После этого, когда они приходили к нам отмечать разные события, в самый разгар веселья он несколько раз тихонько шептал жене: «Люда, пойдём домой». И они уходили. Через некоторое время он заболел и умер. Но потом стало известно, что взрыв основную массу радиоактивных материалов выбросил в верхние слои атмосферы; и они активно начали выпадать в северо-западной части Беларуси, а основное их количество выпало в Скандинавских государствах и даже в Дании. Поэтому на Украине радиоактивное заражение было невелико и Советскую власть за проведение майских праздников на Украине без учёта повышенной радиоактивности атмосферы, возможно, критиковали необоснованно. А в бетонном саркофаге радиоактивных частиц почти нет. Его построили более для успокоения Западных СМИ. Были предположения и ходили слухи, что это, возможно, диверсия Запада с целью заразить радиацией местность к востоку от Чернобыля вплоть до Москвы за счёт господствующих западных ветров (западного переноса) со ссылками на предупреждение малоизвестной газетёнки. Но человек предполагает, а бог располагает. Перенос воздушных масс случился на северо-запад.
О попытке предпринимательства
Моя жена (как и многие) поддалась на пропаганду начать предпринимательскую деятельность, хотя острого недостатка в продуктах и товарах мы не ощущали. А какую деятельность могут развить люди без капитала и опыта работы? Торговлю. Тогда начали торговать (с рук и на рынках) товаром, привезённым из-а границы и купленным у нас, большею частью в Москве, а покупали люди, приехавшие в Москву из разных областей Союза, так как там был дефицит всего. Такие дикие рынки образовывались около вокалов дополнительно к действующим официально. Примерно в 1988 г. жена приспособилась торговать (не бросая работу) на рынке около Рижского вокзала, где товары покупали в основном люди из прибалтийских республик. Он представлял собой два ряда продавцов с рук, стоящих лицом в проход между рядами. По этому проходу ходили покупатели.
Жена приспособилась продавать разные смазки, которые были разлиты в двух- или трёхлитровые бутылки. Моя работа состояла в покупке этой смазки (и других товаров) и подвоза их жене. Причём занимались мы этим в рабочее время, свободное от занятий, так как работали в учебных институтах. Это позволило накопить немного денег. Но жена их не тратила, хотя я предупреждал, что это надо делать, так как долго такое продолжаться не может: ведь государству нечем будет отоварить эти «капиталы», и оно постарается изъять их у населения, например, проведя денежную реформу. Так потом и случилось. Вывод о крепости Сов. власти. Описанные мной методы, создания дефицита и обвинений в нём не только властей, но государственной системы применялись ещё в 1917 году для свержения царя. Но тогда для получения результата хватило примерно трёх недель, а для свержения Советской власти потребовалось минимум 3 года (вообще - то больше). С учётом количества недель в году можно сказать, что крепка и ценима народом была Советская власть, примерно в 50 раз больше, чем царская.
Окончание нами войны Афганистане
По-моему, люди, считающие основой наших отношений с Афганистаном введение туда войск и войну, неправы. Поэтому у них и желание прекратить это безобразие – войну. Но активные мирные отношения с этой страной начались с 1931 года и на основе договоров продолжались до вывода оттуда наших войск, которые были туда посланы по просьбе их руководства и тоже во исполнение договора. Я считаю, что ввод войск в Афганистан в то время был обоснован военными и политическими угрозами Афганистану и СССР. Военное противостояние с моджахедами, воевавшими с законным правительством, мы тогда выиграли, но не закрепили победу, а просто отдали её (как ГДР многое другое), выведя войска из Афганистана. Тем самым прервали большую созидательную работу и сделали бесполезными все затраты, а главное потери 15 тысяч человек. Результаты сотрудничества с нами афганцы используют и сейчас, а многие (особенно молодёжь) её ценят, Самым известным и опасным среди моджахедовбыл Ахмад Шах Масуд (Панджшерский лев). Его отряды воевали в Панджшерском ущелье с 1979 по 1989 год. Но впоследствии даже он встал на нашу сторону, за что и был убит. Выводу советских войск из Афганистана начался в 1988 г. и закончился в феврале 1989 года. Этому многие радовались. Я считаю, что этого делать не надо было, так как этим мы допустили усиление позиций США и др. Для РФ контроль над Афганистаном означал бы усиление влияние на Ближний Восток, в частности на Ирак и Сирию, и безопасность южных рубежей. Обстановка сейчас там сейчас была бы совсем другая – в нашу пользу.
"Берёзка" представляла собой своего рода "витрину" Советского Союза для иностранцев и избранных советских граждан, демонстрируя разнообразие и качество товаров, недоступных для широкой публики.
Источник - https://t.me/oldretrovideo/505
Как всегда слетела родительская ссылка. Кому интересно: вот пост.
Вот сейчас ни за, ни против самого по себе СССР. Больше о таких, как ТС и их замечательном подходе: я пяток (десяток) лет пожил при "совке" сейчас то я вам как расскажу всю правду, я все знаю, я очевидец, я там жЫл!
СССР просуществовал почти 70 лет и развалился больше 30 лет назад. И вот эти "ага, я помню вот в детстве, мы с мамой...". И что ты помнишь? Кусочек перестройки? Которая так же похожа на любой другой период СССР, как стекловата на мороженое. Там, уже можно сказать, и СССР то никакого не было.
Ну хорошо, пускай мы сейчас общаемся с серьезным дядькой 65-70 лет, который действительно успел в осознанном возрасте в этом самом СССР пожить и посмотреть всякого. И снова вопросы: где жил, какой уровень жизни был в семье, где учился, кем работал, много ли где успел побывать, и прочие немаловажные моменты. Потому что, я думаю, воспоминания работяги из Туево-Кукуево, балерины из Питера или дипломата из солнечного Ташкента будут очень сильно отличаться. Так же, как и воспоминания их детей и внуков.
Моей бабушке 95 лет (то есть не намного младше Союза). Пережила войну, потом по работе объездила всю республику. Много где была и много чего видела. Но даже она, находясь в здравом уме и трезвой памяти, не может сказать про весь СССР. Она может сказать что вот тогда и там было хорошо, а вот тогда и тут было плохо. А при вопросе: какой был ссср , она один раз ответила: разный был. Разный, бл... ть, понимаете, разный. Человек две трети своей не самой короткой жизни в этой стране провел, и не может однозначно сказать, хорошо было или плохо. А тут да, "эксперт". Я пару лет при "совке" пожил, я все знаю.
Или вот еще пример из современного. Я всю жизнь (больше тридцати лет) живу в России. Конкретно в Уфе. Особо за границы Башкирии не выезжал. Этим летом по работе ездил несколько раз в соседнюю Удмуртию, в Ижевск. Суммарно провел там полтора месяца. А там все чуть чуть, но по другому. Говор другой, отношение людей другое, мировоззрение другое, транспорт общественный другой, фастфуд своеобразный (думаю отдельно напишу). Все вроде бы как у нас, но вот совсем немного отличается. Но сейчас не об этом. Ездил туда я не один. Примерно в то же время (я уехал, они приехали или даже параллельно) туда ездили и мои коллеги. И вот делимся мы в курилке впечатлениями. А они разные. Я говорю: вот это лучше, а это хуже, а второй такой: да брось, наоборот, это хуже, а вот это лучше, а третий: да ладно вам, все так же и так далее. То есть несколько человек разного возраста, каждый со своим багажом и опытом в одно время (плюс - минус) оказались в чужом (при этом вполне российском) городе. И мнения разделились вплоть до противоположных. А вы говорите: сейчас про всю страну расскажу, при чем про ту, где я аж целых 2-3-5-10 лет прожил. А давайте я вам сейчас все про Ижевск расскажу. Я там полтора месяца прожил. Я всееее знаю. Я очевидец.
Чем советский продуктовый магазин отличается от современного супермаркета?
Тем, что в советском магазине свежие овощи, фрукты и зелень появлялись летом, а в современном супермаркете в 7.00 утра.
________________________________________________________________________________________________
Про покупку чего угодно в СССР:
Покупали так:
В каком-нибудь гастрономе, универсаме или просто магазине в соседнем ( почти всегда) районе, "выкидывают дефицит". Мать об это узнает от соседки или очередь видела, когда с работы шла. Значит чего-то "дают"! Что? Не важно! Нам нужно всё. Даже если то, что там дают, нам не нужно, это можно было поменять или перепродать!
Мать хватала меня и бежала стоять в очереди или в очередях.
Так, однажды, у нас оказались, у примеру, ГДР-овские женские, зимние, замшевые сапоги 42-го размера (У матери 37-й размер ноги), которые мать удачно сменяла на болоньевую куртку с надписями: "Адидас" мне. Я ей (курткой) очень гордился. А мать собой.
Кусок развесного горького шоколада. Весом в 5 кг. Который мы ели примерно год. (До сих пор терпеть не могу горький шоколад)
Две одинаковые люстры в гостиную. Красивые в красивых коробках. Литьё. Одну мы сами дома повесили, другую родственникам на свадьбу подарили. Они были пипец как рады "дефицитному" подарку.
Индийские мужские джинсы "AVIS" большого размера. Я на одних из них, металлическую бляшку отпорол, с быком и променял на что-то во дворе. За что от матери получил люлей.
Куда сами джинсы дели не помню.
И всякое другое прочее. Что я уже и не помню.
А у ж "выхватить" действительно что-то нужное, например, из продуктов, было прям праздником.
До сих пор помню глаза матери, когда мы с ней перли домой, из магазина 6 (ШЕСТЬ! она четыре и я две), пятилитровый стеклянных банок с венгерскими соленьями «GLOBUS» и у меня дно сумки лопнуло и банка разбилась… Было даже больше ей жаль банку, чем само содержимое.
Было мне лет 7-8...
Или, как мне, в июне школьную форму мать купила, а я за лето из неё вырос... А это была прям проблема, найти в конце августа школьную форму нужного размера...
Технически всё происходило так:
Мать ставила меня в одну очередь, а сама уходила стоять в другой. Или стояла в той же очереди, но впереди или позади меня. Стоять было скучно, заняться было нечем. А стоять приходилось долго, иногда по несколько часов.
Но самым большим ужасом для меня было, что вот сейчас подойдёт моя очередь и продавец, грозного вида, толстая тётка, скажет мне громовым голосом: Чего тебе мальчик и сколько?!?!
А я не знаю, чего и сколько. И вообще у меня даже денег нет...
Выгонят меня из очереди с позором, чтоб место не занимал и время не тратил, а все вокруг будут надо мной смеяться.
А потом подойдёт мама и скажет: Ну как же ты так??? Ты же 3 часа в очереди стоял! Опять мы без продуктов из-за тебя.
До сих пор флешбеки на эту тему ловлю! Как вьетнамский ветеран.
Стоишь с женой в супермаркете, выкладываешь продукты на ленту кассы, за тобой очередь уже. Жена вдруг разворачивается и убегает в глубь магазина с воплем - Я КОЕ-ЧТО ЗАБЫЛААА!!! А твоя очередь к кассе уже подходит.
Меня в такие моменты аж трясти начинает..
Навеяно комментарием под одним из моих постов, про готовку:
У меня только такие воспоминания о совке.
В ближайший выходной после получки отец готовил снаряжение (иначе не скажешь) для поездки за продуктами в столицу. Когда мне исполнилось 10 лет, я стал основным участником и помощником в процессе закупки и транспортировки съестных припасов.
Совсем не секрет, что в начале 80-х многие семьи поступали подобным образом, потому что в области был самый минимум , а хотелось колбаски, котлеток, круглого московского хлеба, булочек по три копейки, сливочного масла, шоколадных конфет. Еще была шутка про электричку из Москвы в область: «Длинная, зеленая и пахнет колбасой».
И так, основным инструментом был походный рюкзак их плотной ткани защитного цвета с прошитыми лямками и карманами на ремешках. Когда он был загружен под завязку, раздувался как мячик и после длительной носки, отец жаловался, что очень болит спина и эти, казалось бы мягкие, лямки до крови стирали плечи. Сейчас этот рюкзак назвали бы « убийцей туриста», он был не приспособлен для переноски тяжестей, но альтернатив на тот момент не было. Мы садились на утреннюю электричку ,и, как правило, выходили на станции « Электрозаводская», а далее, по наитию пешком в сторону центра, с заходами во все встречающиеся магазины. Подчас, где -то в проулке попадался магазинчик, где не было большой очереди, но можно было здорово отовариться- это называлось везением. Конечно, перед началом учебного года были особые поездки в « Детский мир». Так же не забывали про ГУМ и ЦУМ, Елисеевский гастроном.
Москва того времени была открытой , гостеприимной, было суетно, как всегда, но как-то по-доброму, люди улыбались в метро и не было такого количества гостей из Средней Азии. За отличную учебы батя мне обещал свозить в зоопарк, он сдержал слово, но после мы быстренько прошлись по магазинам , и опять надо тащить полый рюкзак и дорожную сумку . Главное- это было добраться до Казанского вокзала, а там длинный переход с кольцевой и огромный подъем на эскалаторе, но самая жесть- это незабываемый запах того самого знаменитого клозета, который ощущался уже на выходе с эскалатора, поэтому надо было быстро выйти на платформу и сесть в электричку.
В вагоне многие уже начинали лакомится купленными свежими продуктами, и у меня буквально слюна текла, а отец не разрешал, говорил, что руки грязные, что надо потерпеть до дома. Однажды, мы купили несколько бутылок лимонада « Буратино» и мятные и кофейные жвачки, я всю дорогу просил попить, но отец был непреклонен, нельзя, значит нельзя.
Вечером дома был настоящий праздник: кусочки «Любительской» и «Докторской» ровно порезаны и разложены на тарелочке, сыр, творожная масса, но самый шик- это глазированные сырки. Они имели особый неповторимый вкус, который я помню до сих пор.
Запасов хватало почти на месяц, с учетом того, что умели жить экономно,и, все таки, основными блюдами были щи, борщи и картофель. Колбаска и сыр -это праздник в доме.
Некоторые мои читатели высказывают мнение, что якобы я пишу, как все было хорошо: качественные продукты, интересная жизнь и прочее, и это невольно наводит на мысль, что как все плохо сейчас. Друзья, все совершенно не так. Это было время моего детства- самый добрый и счастливый период жизни, который совпал со временем расцвета СССР. Поверьте, не все было прям так сказочно и радостно, была такая же непростая жизнь в заботах и трудах. Вспоминая о тех вкусных продуктах, как колбаса, молоко, газировка и глазированные сырки, мне хочется напомнить всем о нашем светлом прошлом, чтобы молодое поколение об этом знало, потому что есть одна очень правильная истина, что народ , который не помнит своего прошлого, не имеет будущего. Я уверен, что тот хороший опыт , который есть у нашего поколения, мы должны передать, чтобы новое поколение вновь смогло возродить нашу страну и сделать ее великой державой, а ведь это начинается с простых и понятных вещей, о которых я пытаюсь рассказать.
Всё своё советское детство я поедал сгущёнку из стальных банок с синей этикеткой. Очень она мне нравилась. В 90-е её качество ощутимо пошатнулось, так что любимые консервы стали походить на лотерейные билеты. Иногда сгущёнка в них оказывалась вполне приличной, а иногда слишком жидкой или несладкой или просто совершенно отвратного вкуса.
В 2000-е, когда я сам начал закупаться продуктами, выяснилось, что вообще-то на полках уже давно появилось много разных видов сгущёнки. И кроме баночек с любимой с детства этикеткой, есть, например, мягкие пакеты, с изображением, совершенно не похожим на гостовское.
А что если пойти против заветов предков, подумал я? Да, двадцать лет я ем сгущёнку из стальных сине-бело-голубых банок. И родители мои её ели. И бабушки с дедушками. Но что плохого случится, если я испробую новое? Да, стоит такая нетрадиционное сгущёнка подороже милых сердцу исконных баночек, но ведь не каждый день я её ем.
Я сделал над собой волевое усилие и купил дорогую сгущёнку в мягком пакете без единой синей или голубой нотки в палитре. И вуаля! Внутри оказалась та самая прекрасная "советская" сгущёнка из моего детства. В следующий раз я купил пакет с другим рисунком - и там тоже была отличная сгущёнка. С тех пор я практически никогда не вытягивал пустых билетиков. А всего-то нужно было взять на вооружение два правила:
1) Не покупать самые дешёвые товары в линейке,
2) Не обращать внимание на степень схожести дизайна этикетки с тем, что было во времена царя Гороха.
Абсолютно идентичная история параллельно развивалась и с красной икрой. Традиционные "советские" зелёные баночки то горчили, то были слишком пресными, то, наоборот, оказывались ядовито солёными. И так продолжалось долгие годы, пока я не додумался купить икру в стеклянной таре не за 200 рублей, а за 550. А потом вообще потряс устои и перешёл на пластиковые пресервы. В итоге я полностью сосредоточил в своих руках закупку икры для домашних застолий и увлекательная лотерея сменилась унылой, почти предсказуемой стабильностью.
От выбора алкоголя мои родственники тоже были отстранены. Так что "Советское шампанское" больше никогда не оскверняло наши новогодние столы, желудки и вкусовые сосочки.
А вот моя двоюродная тётя, которая периодически спрашивает, понравился ли мне подарок Якубовичу в прошлую пятницу, так по сю пору и сетует, что нынешняя икра уже давно не чета прежней. Надо ли говорить, что икорные банки любого, кроме зелёного, цвета попросту находятся вне зоны её восприятия реальности.
Какая будет мораль? Рухнул давно Советский Союз. Вот вам и вся мораль.
До сих пор каждый, кто родился в Советском Союзе, с теплотой и ностальгией вспоминает вкус советских тортов - все они отличались высочайшим качеством, для их приготовления использовались самые лучшие продукты.
ИСТОЧНИК - здесь собрали лучшие фотоснимки времён СССР.