0 просмотренных постов скрыто
Коктейли просто
Просто делюсь рецептом
Кофе и мед 500 мл
Ингредиенты:
· Водка — 125 мл
· Эспрессо (или крепкий кофе) — 200 мл
· Молоко — 125 мл
· Мёд — 2,5 ст. ложки
· Мороженое ванильное — 2–3 шарика (~100 г)
· Щепотка соли (по желанию)
Приготовление:
1. Свари кофе и охлади (если делаешь холодную версию).
2. В шейкер или блендер добавь мороженое, мёд, соль.
3. Влей водку, кофе, молоко.
4. Взбей 15–20 секунд до однородности.
5. Разлей по бокалам (получится ~2 порции по 250 мл или 1 большой).
горячий вариант на 500 мл:
· Водка — 125 мл
· Горячий кофе — 300 мл
· Молоко — 75 мл
· Мёд — 2,5 ст. ложки
· Мороженое — 2 шарика сверху в конце
Важно: водку вливай в горячий кофе, но не кипяти. Мороженое клади в самом конце.
Пряный без мёдана 500 мл
Ингредиенты:
· Водка — 125 мл
· Молоко — 150 мл
· Мороженое ванильное — 4 шарика (~200 г)
· Сахарная пудра — 1–2 ст. ложки
· Корица молотая — 1/4 ч. ложки
· Имбирь молотый — 1/4 ч. ложки
· Соль — щепотка
Приготовление:
1. Достань мороженое заранее — пусть чуть размягчится (5 минут).
2. В блендер положи мороженое, пудру, корицу, имбирь, соль
3. Влей молоко и водку.
4. Взбивай 20–30 секунд до однородной кремовой текстуры.
5. Попробуй — добавь пудры или специй по вкусу.
6. Разлей по бокалам.
Объём:2 порции по 250 мл
Вкус: сливочно-ванильный, с тёплой пряной ноткой — как жидкий имбирный пряник
Крепость: мягкая, водка почти не чувствуется
Блендером получается вкуснее бархатистые что ли
Напишите ваши любимые рецепты .
Показать полностью
Ответ Aaghh в «Всем желаю таких встречин)...»2
Дело давнее. Был у нас в автобусном персонаж — погоняло Валёк. Лет тридцать - гонец золотая пятка. Мужики ему стольник дают, говорят взять пузырь водки, он приносит четыре пузыря. Типа «Столичная», из под прилавка в ближайшей лавке продавали. Еще и хвастается:
- Во как меня выгодно за водкой посылать!
Ну, ему то точно выгодно, этот керосин кроме него пить никто не мог. Даже конченые, которые огуречный лосьон со сгущенкой глушили. Гурманы, блять.
Короче, вечер, конец смены. Я переодеваюсь, благородные доны за столом сидят. Валек тут же.
- Валек, ёбнешь?
Ну, понятное дело, когда он отказывался. Наливают ему стакан китайской паленки, которая среди местных нормальной водкой считалась. Валек выпивает. Падает со скамейки, начинает колотиться в судорогах, пена изо рта. Все сидят, абсолютно спокойно. Я, слегка прихуев от таких приколов, говорю:
- Мужики, скорую давайте! Ему плохо!
Андрюха, бригадир наш, чемпион по литрболу:
- Да не ссы, молодой, ему хорошо. Валёк, ёбнешь?
Валёк, как ни в чем не бывало, встает с пола, вытирает от слюней синюю рожу, садится за стол, выпивает. И снова, на полу колотится, слюни пузырями. Я из раздевалки выходя не выдержал:
- Мужики, ну пиздец вы прикалывайтесь!
Пару лет я этот цирк наблюдал. А потом закономерный итог. Кончился Валёк. Дошел до дома, сел на диванчик. Успел сказать:
- Мама, мне плохо…
И все. Катурадж.
Показать полностью
Всемирный день без алкоголя
Старая карикатура из папки "Алкоголь" про силу воли. Хорошего всем настроения!
Манго Кулер (Mango Cooler): Тропическая свежесть в бокале
Сладкий, фруктовый и невероятно освежающий. Этот коктейль - идеальный выбор для жаркого дня, когда хочется чего-то прохладного и яркого. Водка и трипл сек создают лёгкую алкогольную основу, пюре манго добавляет густую тропическую сладость, а лимонный и апельсиновый соки придают напитку сочную цитрусовую кислинку. Подаётся в высоком бокале со льдом - пьётся как сок, но с приятным согревающим эффектом.
Ингредиенты:
- Водка - 45 мл;
- Трипл сек - 20 мл;
- Пюре манго - 3 барные ложки (около 45 мл);
- Свежевыжатый лимонный сок - 15 мл;
- Свежевыжатый апельсиновый сок - 45 мл.
Для украшения:
- Долька апельсина.
Инструкция (Метод Shake):
1. В пустой шейкер налейте водку, трипл сек, пюре манго, лимонный и апельсиновый сок.
2. Наполните шейкер кубиками льда доверху.
3. Энергично взбейте в течение 12-15 секунд.
4. Наполните бокал хайбол свежим льдом.
5. Процедите содержимое шейкера через стрейнер и ситечко в бокал.
6. Украсьте долькой апельсина.
Ключевые моменты:
- Пюре манго - основа тропического вкуса. Используйте качественное пюре (или свежий манго, измельчённый в блендере). Оно даёт не только сладость, но и густую текстуру, которая делает коктейль более насыщенным.
- Двойной цитрус для баланса. Лимонный сок добавляет яркую кислоту, апельсиновый - сочность и объём. Вместе они не дают манго и трипл секу стать приторными.
- Трипл сек - апельсиновая связка. Он усиливает цитрусовые ноты и добавляет лёгкую сложность, объединяя водку и фрукты.
- Шейк обязателен. Взбалтывание со льдом не только охлаждает, но и полностью смешивает плотное пюре с соками, создавая однородную консистенцию.
- Подача в хайболе. Высокий бокал, полный льда, позволяет напитку долго оставаться холодным и постепенно раскрывать вкусы. Соломинка приветствуется.
- Вариации. Вместо водки можно использовать светлый ром - получится ещё более тропический вариант. Для более пикантного вкуса добавьте щепотку соли или кайенского перца.
История:
«Манго Кулер» - это современный коктейль, не имеющий строгой исторической родословной. Он относится к категории «кулеров» (coolers) - прохладительных напитков, популярных в жаркую погоду. Название происходит от английского cooler - «охладитель». Подобные миксы начали набирать популярность в 1980-1990-х годах, когда тропические фрукты и соки стали доступны повсеместно. Этот рецепт - типичный пример тропического кулера, где водка служит нейтральной основой, а манго и цитрусы создают яркий, запоминающийся вкус.
Показать полностью
1
Две бутылки
Ноги нужны, чтобы ходить. Руки — чтобы не ходить.
Ответ на пост «Как я сражался с белофинами»5
Вспомнилось, как я попал на концерт "Алисы" в Пятигорске. Такое случайное выступление. Пришли с тремя полторашками пива, ОМОНовцы на входе: "А со своим нельзя. Поставь здесь, потом заберёшь",
Свежо предание, но что поделать. Поставил на парапет перед входом и пошли внутрь летнего концертного зала. Там на улице ещё кучковался народ, хоть и внутри территории; и стоял водочный ларёк. Год примерно 2001-й, ЕМНИП.
Водку взяли, и пошли внутрь. Стаканчиков в ларьке уже не оказалось, а на горлышке бутылки оказалась капельная пломба. Печальное зрелище и вкус, когда держишь бутылку, чтоб она накапала грамм тридцать. Мда-а.
Зато, когда выходили, я к ОМОНовцам подошёл- дескать, где моё пиво. А они- да забирай.
А на парапете видимо-невидимо разного пойла. Ну я руки развёл, и хапнул.
Проснулись дома.