DedX5

DedX5

Пятикратный дед
Пикабушник
Дата рождения: 30 июня
481К рейтинг 1044 подписчика 169 подписок 978 постов 591 в горячем
Награды:
За участие в волне Ремейк первого поста более 1000 подписчиков Багажных дел мастер 5 лет на Пикабу Отпетый киноман С Днем рождения, Пикабу! За неусыпную бдительность За космическую внимательность За поиск дела всей жизни За победу над кибермошенниками редактирование тегов в 100 и более постах
5

Муравьи могут помочь человечеству в организации транспорта

Свежая публикация в Philosophical Transactions of the Royal Society B за авторством специалистов из Университета Калифорнии в Лос-Анджелесе гласит, что муравьи строят гнезда вовсе не на основе врожденных навыков, как считалось ранее, а в зависимости от той среды, где они осуществляют добычу пищи, а также в зависимости от способа доставки ее к дому.

В ходе своих изысканий американские специалисты изучили информации о почти 400 гнездах муравьев, рассмотренных в ранних работах, а также самостоятельно исследовали 42 гнезда на территории Арчболдского заповедника в штате Флорида. Всего учеными был изучен 31 вид этих насекомых и 439 их гнезд.

Исследователи обнаружили, что гнезда муравьев напоминают транспортные сети, поскольку там не только живут насекомые, но в них также имеется своего рода шоссейная сеть, используемая для перемещения еды и жизненно необходимых вещей.

Размеры гнезд, как заметили ученые, связаны со стратегией добычи пищи, о чем свидетельствует, например, то, что гнезда, использующие стратегию массового поиска пропитания, были глубже, чем у тех, кто ищет их поодиночке и так далее. Также соответствующая стратегия, по мнению исследователей, влияла на количество камер и число связей между ними, по которым перемещались насекомые.

Специалисты указали на то, что опыт муравьев можно впоследствии перенять для более эффективного строительства дорог, если их строить под разные задачи.

(C) Gismeteo

Тег "моё" не ставлю. Перепечатка, в которой и комментировать нечего. Человечеству, оказывается, есть у кого учиться.

13

Сравнимся по весовым категориям? Человечество vs муравьи

Сравнимся по весовым категориям? Человечество vs муравьи Муравьи, Человечество, Численность, Вес, Мозг, Разум, Эволюция, Длиннопост

Переписывать, а потом размещать ссылку? У нас, в ЛЛ, так не делают. Проще скрин приложить.

На сегодняшний день общее количество людей на Земле превышает 8 миллиардов. Эта цифра постоянно растёт, но точные оценки зависят от источника и временных рамок. Что касается общего веса человечества, то учёные оценивают его примерно в 420–490 миллиардов килограммов , исходя из среднего веса взрослого человека (около 62 кг) и учёта различий по возрасту и регионам. Однако это значение может варьироваться из-за роста уровня жизни, изменения рациона питания и демографических сдвигов.

Теперь сравним, как просили в комментариях к предыдущему посту, в одинаковых единицах измерения:

количество особей:

муравьи 20 000 000 000 000 000

люди 8 000 000 000

общий вес популяции, включая все расы, народы, вилы, подвиды и т.п.:

муравьи 12 000 000 000 кг

люди 450 000 000 000 кг.

Общий вес мозгов всех муравьев на планете меньше , чем вес мозгов всех людей, несмотря на колоссальное превосходство муравьёв в численности.

Оценки:

  1. Муравьи :

    • Численность : см. выше (20 * 10^15)

    • Средний вес мозга : У небольшого муравья мозг весит около 0.25 миллиграммов (0.00025 граммов).

    • Общий вес :
      (20 * 10^15) муравьёв × 0.00000025 кг= 5 млрд. кг (примерно 5 000 000 тонн ).

  2. Люди :

    • Численность : Около 8 миллиардов

    • Средний вес мозга : ~ 1.4 кг (у взрослого человека).

    • Общий вес :
      (8 * 10 ^ 9) людей × 1.4 кг = 11.2 млрд кг (примерно 11 200 000 тонн ).

Суммарно мозги людей тяжелее мозгов муравьёв примерно в 2 раза (в зависимости от точности данных о численности и весе муравьёв). При этом мозг муравья выполняет значительно меньше фоновых задач по обеспечению существования организма.

12

Сравнительная характеристика физических способностей человека и муравья

1. Грузоподъемность

  • Человек : Человек может поднять груз, примерно равный своей массе или немного больше (в зависимости от подготовки). Профессиональные штангисты могут поднимать груз, в 2-3 раза превышающий массу тела. Однако это требует значительных усилий и тренировок.

  • Муравей : Муравьи способны поднимать груз, превышающий их собственную массу в 50-100 раз! Это связано с их небольшими размерами и уникальным строением тела, которое позволяет им выдерживать огромные нагрузки относительно их размера.

2. Скорость относительно размеров тела

  • Человек : Средняя скорость бега человека составляет около 16-24 км/ч для обычных людей, а рекорд скорости на короткие дистанции — около 44.72 км/ч (Усэйн Болт). Относительно размеров тела, человек развивает скорость примерно 3-4 корпуса в секунду .

  • Муравей : Некоторые виды муравьев могут двигаться со скоростью до 300 корпусов в секунду , что делает их одними из самых быстрых существ относительно своих размеров. Например, муравей-предатель (Paraponera clavata) может бежать очень быстро, хотя его абсолютная скорость значительно ниже человеческой.

3. Возможность подъема по вертикальным поверхностям

  • Человек : Люди не могут самостоятельно лазить по вертикальным гладким поверхностям без специального оборудования. Даже при наличии рук и ног, наш вес и размер ограничивают возможности для естественного прилипания к поверхности.

  • Муравей : Муравьи обладают специальными присосками и волосками на лапках, которые позволяют им легко передвигаться по вертикальным поверхностям, включая стекло и другие гладкие материалы. Они также могут цепляться за микроскопические неровности, которых люди не замечают.

4. Возможность безболезненного падения с высоты

  • Человек : Падение даже с небольшой высоты (например, 2-3 метра) может быть опасным для человека из-за нашего размера и массы. Высота, с которой человек может упасть без травм, сильно ограничена.

  • Муравей : Муравьи могут падать с любой высоты практически без последствий. Это связано с их маленьким размером и низкой массой, что снижает силу удара о землю.

5. Сила хватки

  • Человек : У человека развиты мышцы кистей рук, которые позволяют нам иметь достаточно сильную хватку. Однако она ограничена нашим размером и массой. Профессиональные спортсмены могут развивать давление в пределах 40-80 кг .

  • Муравей : Лапки муравья имеют невероятную силу хватки благодаря микроскопическим волоскам и присоскам. Они могут держаться за поверхности с такой силой, что их трудно оторвать даже механически.

6. Стойкость к экстремальным условиям

  • Человек : Люди плохо переносят экстремальные температуры, недостаток воды или пищи. Мы зависим от сложных условий жизни, таких как жилище, одежда и медицинское обслуживание.

  • Муравей : Муравьи адаптированы к широкому диапазону условий. Они могут выживать в суровых климатических условиях, долгое время обходиться без пищи и воды, а также противостоять болезням и паразитам.

Муравьи демонстрируют поразительные физические способности, особенно если рассматривать их относительно размеров их тела. Их грузоподъемность, скорость, способность лазить по вертикальным поверхностям и выживать при падении с любой высоты значительно превосходят человеческие возможности. Человек компенсирует свои физические ограничения интеллектом, технологиями и социальной организацией, а при их отсутствии делает нас совершенно беспомощными.

Показать полностью
32

Муравьи - древнейшая земная цивилизация

Лет 10 назад я на огороде ремонтировал грядку. И, убрав одну из стенок, увидел муравейник "в разрезе": ходы, камеры, комнаты, а в них множество муравьев и коконов. Пока бегал за фотоаппаратом (максимум минут 5), уже никого и ничего не было. Скорости эвакуации позавидовала бы любая человеческая служба МЧС.

С той поры я стал собирать информацию, читать научные и популярные статьи и книги и смотреть за жизнью муравьев и меня на огороде.

Что меня поразило? Многие исследователи своими опытами прямо доказывают разумность муравьев, но на самом последнем этапе (признать их разумной цивилизацией) останавливаются. Придумали даже специальный термин: коллективный разум.

Но исследователи, люди, занятые наукой и кормящиеся от нее, поэтому подобные заявления могут, видимо, стоить им карьеры. А мне бояться нечего.

Муравьи - разумны! Человеческой цивилизации далеко по уровню развития до цивилизации муравьиной. Фантасты все антропоцентристы - даже насекомые в повестях, рассказах и фильмах живут по человеческим стандартам (как +, так и -). Человечество ищет развитые цивилизации в космосе, но только в последнее время начали обращать внимание на муравьиное строительство и логистику, чтобы взять их на вооружение. И что будет делать человечество, обнаружив на далеких планетах цивилизацию, аналогичную муравьиной? По моему мнению, мы даже не поймем, что имеем дело с высокоразвитой цивилизацией.

Теперь, очень конспективно, основные положения гипотезы, каждое из которых я буду раскрывать постепенно в последующих постах. И приглашаю желающих подтвердить или опровергнуть эту гипотезу писать в сообщество "Лига разумных муравьев".

  1. Эволюционный возраст: Муравьи появились на Земле около 120 миллионов лет назад, что делает их одной из старейших существующих сейчас социальных групп. За это время они смогли адаптироваться практически ко всем условиям обитания на планете, кроме антарктических. История человечества насчитывает от силы 1-2 миллиона лет. И, если человечество опирается в своем развитии на механизацию и автоматизацию, то муравьи потратили миллионы лет на развитие каждой индивидуальной особи: о силе муравьев ходят легенды, живучесть превосходит все пределы, для основания нового муравейника достаточно одной оплодотворенной матки, которая откладывает яйца тысячами и миллионами на протяжении многих лет. Им не нужна строительная техника, если они "вручную" могут передвигать предметы во много раз больше любого из них, не нужны носители информации, они всю информацию держат в уме.

  2. Мозговая активность: Несмотря на крошечные размеры, мозг муравья содержит около 250 000 нейронов, что позволяет решать сложные задачи. Отношение массы мозга к телу у них выше, чем у человека, что способствует развитию сложных форм поведения. Кроме того, мозг человека на 90% (ориентировочно) занят обработкой фоновых задач (исправность органов, температура, давление внутреннее и внешнее, положение в пространстве и многие другие, не связанные непосредственно с принятием решений), а у муравьев, благодаря их физиологическому устройству, таких задач существенно меньше.

  3. Социальная организация: Сложная иерархическая система с четким разделением обязанностей позволяет эффективно функционировать всей колонии. Различные группы рабочих специализируются на определенных задачах: сбор пищи, оборона, строительство и уход за потомством. Причем неоднократно исследованиями доказано, что в течение жизни муравей может переучиться на другую специальность.

  4. Инженерные достижения: Муравейники могут достигать нескольких метров в глубину и площади, имеют продуманную систему вентиляции, температурного контроля и дренажа. Строительство таких сложных сооружений требует коллективного планирования и координации действий. Попробуйте втроем-вчетвером без эскиза и предварительного обсуждения и согласования построить собачью будку или садовый туалет. А муравьи строят жилое сооружение на несколько сотен тысяч (а то и миллионов) жителей.

  5. Военное искусство: Организованные набеги на другие колонии часто проводятся по заранее разработанному плану. Использование разнообразных тактических приемов и координация действий во время боевых операций свидетельствует о высоком уровне организации.

  6. Экологическая ответственность: Муравьи полностью используют доступные ресурсы без загрязнения окружающей среды. После исчезновения колонии почва остается удобренной и плодородной. Муравьи утилизирует умерших так, что не найти их следов. Никто и нигде не видел многогектарных муравьиных кладбищ. Муравьи - вершина пищевой цепочки, когда-то они съедят и каждого из нас.

  7. Адаптивные способности: Быстрая реакция на изменения среды позволяет муравьям выживать даже при значительных катаклизмах. Они пережили потопы, оледенения, потепления, засухи. Возможность формирования временных "городов-убежищ" помогает сохранять популяцию в трудных условиях.

  8. Колонизационный потенциал: Одна оплодотворенная самка может основать новую колонию практически в любом подходящем месте. Это делает муравьев идеальными кандидатами для колонизации новых территорий или даже других планет.

  9. Коммуникационные технологии: Использование сложной системы химических сигналов (феромонов) позволяет передавать информацию о направлении, опасностях и источниках пищи. Такая форма коммуникации является крайне эффективной и надежной. Это то, что поддается изучению. Но я замечал как в теплице при разрушении муравьиного гнезда, муравьи с расстояния 5-10 метров устремляются к месту разрушения. Вряд ли запах мог за короткое время распространиться на такое расстояние, да еще и против потока воздуха. И звук тоже. Остаются электромагнитные волны малой мощности (это из сферы фантастики, но я не нахожу других объяснений).

  10. Длительность существования колоний: Некоторые муравейники существуют десятки и даже сотни лет, формируя стабильные сообщества. Это говорит о высокой степени организации и способности поддерживать жизнеспособность колонии долгое время.

  11. Социальные пороки и угрозы: Жук ламехуза представляет серьезную угрозу для муравьиных колоний. Его личинки маскируются под муравьиные яйца, проникают в колонию и начинают пожирать запасы пищи и самих муравьев. При массовом распространении жука целые колонии могут быть уничтожены, что служит примером того, как паразитические виды могут стать причиной гибели даже самых организованных сообществ. Это напоминает человеческие социальные проблемы, когда внутренние угрозы могут быть более опасными, чем внешние.

Показать полностью
32

Ответ на пост «Конкурс: лучший кот Пикабу»2262

Выпросили внуки у родителей котенка. Взяли маленький серый комочек. Назвали его Марсик. Приезжали с котенком к нам в гости.

Ответ на пост «Конкурс: лучший кот Пикабу» Пикабушники, Пикабу, Конкурс, День кошек, Кот, Волна постов, Екатеринбург, Искусственный интеллект, Рассказ, Фотография, Ответ на пост, Длиннопост

Ездил он всегда на задней полке. Переноску сразу не признавал и теперь не признает.

У нас частный дом, сад, огород, теплицы. Но пока у нас на участке не было ни кота ни собаки, повадились по нашему огороду ходить соседские коты. И мы боялись выпускать котенка из дома, чтобы большие коты его не порвали.

Ответ на пост «Конкурс: лучший кот Пикабу» Пикабушники, Пикабу, Конкурс, День кошек, Кот, Волна постов, Екатеринбург, Искусственный интеллект, Рассказ, Фотография, Ответ на пост, Длиннопост

Зимой котенок начал усиленно проситься гулять. Стали отпускать его погулять в теплице. Но со временем он научился из теплицы выбираться. Мы с внуками сразу кидались его ловить. Но однажды, уже по зиме, не смогли поймать, и смотрели из окна, как он обследует сугробы. Вдруг из-за забора появляется здоровый соседский кот леопардового окраса. Внучка в панике бросается спасать котенка, а мы в окно наблюдаем как наш маленький котенок выгнул спину и пошел на врага. Соседский кот явно не ожидал такого приема, сначала остановился, а затем пустился в бегство. И мы поняли, что котенок уже вырос, и стали его отпускать гулять безбоязненно.

Ответ на пост «Конкурс: лучший кот Пикабу» Пикабушники, Пикабу, Конкурс, День кошек, Кот, Волна постов, Екатеринбург, Искусственный интеллект, Рассказ, Фотография, Ответ на пост, Длиннопост
Ответ на пост «Конкурс: лучший кот Пикабу» Пикабушники, Пикабу, Конкурс, День кошек, Кот, Волна постов, Екатеринбург, Искусственный интеллект, Рассказ, Фотография, Ответ на пост, Длиннопост

Надумал я попросить у ДипСика написать рассказ про это. И вот что получилось:

"Марсик и Леопардовый Гость"

Жил-был в старом саду серый котенок по имени Марсик. Сад тот был невелик, но уютен — с яблонями, что склонились под тяжестью снега, с кустами смородины, укрытыми белым покрывалом, и с теплицей, где даже зимой пахло землей и теплом. Марсик был хозяином этого сада. Не по праву, а по душе. Он знал тут каждую тропинку, каждый уголок, и зимой, и летом.

Однажды, в морозный вечер, когда небо было темным, а звезды — яркими, как алмазы, Марсик сидел на крыльце дома и наблюдал за своим владением. Вдруг его острые уши уловили шорох. Не тот, что издает ветер, играя с сугробами, а чужой, настороженный. Марсик насторожился. Он встал, выгнул спину, и его серый мех стал похож на иней, покрывающий ветви.

Из-за забора, тихо, как тень, выпрыгнул чужак. Кот леопардового окраса, весь в пятнах, словно вырезанных из ночного неба. Глаза его горели холодным блеском, а поступь была горделивой, как у царя зверей. Он осмотрелся, словно оценивая, стоит ли этот сад его внимания.

Марсик почувствовал, как в груди закипает что-то горячее. Это его сад, его дом, и он не позволит чужаку хозяйничать здесь. Он спрыгнул с крыльца и пошел навстречу гостю, не спеша, но уверенно.

— Уходи, — сказал Марсик, и голос его был тих, но тверд. — Здесь не место для тебя.

Леопардовый кот усмехнулся, обнажив острые клыки.

— Ты кто такой, чтобы указывать мне? — проворчал он. — Я — породистый, из знатного рода. А ты — дворовый, серый, как этот снег. Уступи дорогу, пока я не рассердился.

Но Марсик не дрогнул. Он знал, что сила не в породе, а в сердце. И сердце его было предано этому саду.

— Уходи, — повторил он, и в его глазах вспыхнул огонь.

Леопардовый кот фыркнул и сделал шаг вперед. Но Марсик не отступил. Он знал, что в саду есть места, где он сильнее. Он бросился к яблоням, где ветви, покрытые снегом, образовывали лабиринт. Леопардовый кот последовал за ним, но быстро запутался в хитросплетениях ветвей. Марсик же, ловкий и быстрый, прыгал с ветки на ветку, словно тень.

Потом он завел чужака к теплице. Там, среди старых горшков и ящиков, Марсик знал каждую щель. Леопардовый кот, неуклюжий в своем гордом величии, то и дело спотыкался, а Марсик, как призрак, появлялся то тут, то там, шипя и рыча.

В конце концов, леопардовый кот понял, что этот сад — не для него. Он отступил, бросив на Марсика последний взгляд, полный злобы и уважения.

— Ладно, серый, — проворчал он. — Сегодня ты победил. Но знай, я еще вернусь.

Марсик не ответил. Он стоял на крыльце, пока чужак не исчез за забором. Только тогда он позволил себе расслабиться. Его лапы дрожали, а дыхание было тяжелым, но в сердце горела гордость. Он защитил свой сад.

С тех пор Марсик стал легендой в округе. Местные коты рассказывали, как серый котенок прогнал леопардового гостя, и даже вороны на яблонях каркали об этом. А Марсик, как и прежде, сторожил свой сад, зная, что он — его дом, и никто не сможет отнять его у него.

И каждую ночь, когда звезды зажигались на небе, Марсик сидел на крыльце и смотрел на свой сад. И в его глазах горел огонь, который не погаснет никогда. Ведь он — хозяин этого места, и его сердце принадлежит ему навсегда.

Предсказание

Вангую:
сегодня ловим волну постов:
Зеленского выгнали из Белого дома

14

Собачья жизнь. Часть вторая

Собачья жизнь. Часть первая.

Щенок рос. Со временем Гресси успокоилась, стала нас подпускать к щенку, а затем и вовсе прогнала его от себя. За полгода щенок из круглого пушистого комочка вырос в нескладного подростка с висящими ушами.

Конец августа 1993 года. Природа, словно опытный художник, начала наносить первые осенние штрихи на полотно лета. Золотистые листья берез уже кое-где пробивались сквозь зелень. Солнце светило еще тепло, но по утрам уже чувствовалась легкая прохлада – природе предстояло перестроиться.

Дом мы строили на участке в поселке, который только начинал строиться. В одном доме уже жили, мы строились, а остальные участки были в разной степени запустения, где-то был фундамент, где-то котлован, а где-то и просто пустырь.

На нашем участке, где еще не был установлен забор, сидел на цепи герой моего повествования молодой пес Дикарь. Ему было восемь месяцев, и на наш взгляд он был еще несмышленым щенком, уже подросшим, но по юношески нескладным – рослый и худой. Его привязали цепью к столбу возле дома, чтобы он охранял территорию. Участок пока начинали осваивать: забор только планировали ставить. За еще не установленным забором сразу начинался сосновый лес, густой и манящий своей загадочностью.

В нескольких сотнях метров от нашего участка располагалась воинская часть. В ближайшем к нам углу воинского земельного участка был свинарник, где содержались свиньи для обеспечения продовольствием гарнизона.

Но сегодня что-то пошло не так. Где-то в глубине свинарника кто-то или что-то испугал животных, и из загона вырвалось около двадцати свиней разных размеров и возрастов, от совсем маленьких поросят до туш, весом в 70-80 (а может и больше) килограммов. Они бросились к забору, и найдя дыру, рванули через нее прямо в лес. Через несколько минут их восторженные визги разносились по всему лесу и долетали до нашего дома.

Командование части среагировало быстро. На поимку беглецов отправили человек двадцать солдат, вооруженных палками и лопатами. Их задача была ясна – вернуть свиней обратно. Однако, как показала практика, это оказалось не так просто. Свиньи разбегались кто куда, прячась за деревьями. Солдаты, в большинстве своем городские жители, вместо того чтобы методично ловить животных, начали просто гонять их по лесу, создавая хаос и панику. Ситуация вышла из-под контроля.

Дикарь, все это время наблюдал за происходящим со своего места и прямо просился в гущу событий, скуля и повизгивая. Он подпрыгивал, всячески привлекал наше внимание, пытаясь хоть как-то объяснить нам, что его надо отпустить. Но мы боялись, вдруг свинью загрызет или, того хуже, кого-нибудь из людей покусает.

Его мамой была кавказская овчарка – прирожденная защитница стада. Она ничему его не учила – они сидели на цепях на разных концах участка.

Но она передала ему вместе со своими генами и многовековые инстинкты пастуха стад и отар. Теперь эти инстинкты требовали действий. Цепь, которой он был привязан, казалась ему теперь невыносимым препятствием. Молодой пес начал тянуть изо всех сил, рычать, а затем... произошло то, чего никто не ожидал. Дикарь резко рванул, и старая ржавая цепь не выдержала – она лопнула, освободив пса.

Он без колебаний бросился в лес, волоча за собой обрывок цепи. Солдаты заметили его и попытались отогнать. Мне выпала задача, как я ее видел, поймать Дикаря и посадить обратно на цепь.

Но он так рьяно взялся за свиней, что я попросил солдат не мешать. Я, конечно, еще не понимал, что в этом еще неокрепшем теле скрывается нечто большее – инстинкт, который может решить проблему, с которой не справилась целая команда людей.

И мы все остановились и наблюдали филигранную работу прирожденного пастуха.

Дикарь двигался быстро и уверенно. Он сразу же начал отслеживать свиней. Его движения были точными и расчетливыми. Он кинулся на первую группу животных, которые пытались спрятаться за деревьями. Но Дикарь не дал им такой возможности. Он осторожно обошел их, стараясь не пугать слишком сильно, а затем начал аккуратно "собирать" их в одну группу. Покусывая свиней за уши или за окорока, он заставлял их двигаться в нужном направлении. Каждое движение его было продуманным – он не позволял никому убежать и одновременно поддерживал порядок в стаде.

Постепенно к основной группе он стал присоединять остальных свиней, которых находил в разных уголках леска. Через некоторое время он сформировал (по-другому не скажешь) длинную колонну свиней, которая послушно двигалась в заданном Дикарем направлении. Он направил их точно к дыре в заборе, через которую они убежали. Прошло может двадцать минут, а может и час (про время все забыли) как все свиньи уже были возвращены в свой загон.

Собачья жизнь. Часть вторая Собака, Свинья, Побег, Пастух, Возвращение, Цепь, Щенки, 90-е, Урал, Екатеринбург, Длиннопост

Иллюстрация от нейросетей. Главного героя не видно. Да и зрители одеты не по форме.

Солдаты, наблюдавшие за этой ювелирной работой, стояли в изумлении. Они, как и я, не могли поверить, что простой щенок смог сделать то, что не удалось им всем вместе.

А Дикарь, словно ничего особенного не совершив, вернулся и снова лег на свое место. А я восстановил цепь, скрутив ее болтом.

Я еще не знал, что мне предстоит ремонтировать его цепи еще десятки раз. И многие порывы станут темами следующих постов.

Показать полностью 1
1044

Настоящий уральский плов в минус 16

Предисловие 1. Поборникам настоящего узбекского, ташкентского, ферганского и т.п. плова лучше не читать, чтобы не расстраиваться.

Предисловие 2. Тем из поборников, кто все-таки прочитает, рекомендую комментарии:
- бред, гадость, это невозможно есть,
- это не настоящий плов,
- порезано неправильно мясо/лук/морковь, неправильно замочен и вымыт рис,
- как можно казан закрывать крышкой в процессе приготовления, а-а-а-?
ну, и другие, на что фантазии хватит.

Захотелось мне по зиме плов на свежем воздухе приготовить. Погода располагает: тепло, всего минус 16, солнышко светит, ветра почти нет.

Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост

Поскольку плов не классический, а уральский, то мясо я взял свиное, не очень жирное. Примерно 1,7 кг.

Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост

Порезал лук. С полкило, может, чуть побольше.

Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост

И морковку. Брусочками.

Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост

Замочил для промывки рис. Около 1 кг.

Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост

И всякие приправы: изюм, соль, какой-то набор "Всё в одном".

Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост
Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост
Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост

И, конечно, масло и чеснок.

Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост
Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост

Вытащил всё это на улицу. И начал растапливать плиту.

Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост

А мы помним, что на улице -16. И масло при такой температуре становится очень вязким. Накачал его в казан, выдавливая, как из тюбика. Засыпал лук. Смотрю как прожаривается, с постоянным помешиванием.

Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост

Лучок подрумянился, засыпаю морковь.

Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост

Долго ловлю момент для фотографии: ветра нет, над казаном пар. Получается на большинстве кадров вот так.

Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост

Понимаю, что подогрев снизу сильно компенсируется охлаждением сверху. Закрываю казан крышкой.

Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост

Но пару куда-то уходить надо. Поэтому крышку периодически снимаю и сливаю конденсат.

Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост

Чутка отвлекся. На очереди изюм.

Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост

К этому моменту мясо смерзлось в монолит, а рис покрылся ледком.

Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост

Но уральцы не унывают. Хоть и не челябинцы, но к суровым условиям и нам не привыкать. Проверяем готовность моркови.

Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост

Загружаем мясо "как есть", монолитом.

Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост

Закрываем крышкой. Ждем немного. И, вуаля, мясо уже возможно разделить на кусочки.

Пробую хоть что-то разглядеть в процессе приготовления. И периодически отогреваю замерзшие ручонки.

Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост

Наконец зирвак готов.

Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост

Разбиваю лёд. Сливаю воду. Еще раз чистой водой промываю рис.

Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост

Засыпаю рис в казан. Доливаю воду. В топке от дров практически остались только угли. Я дрова больше не подбрасываю, даю потомиться плову на медленно догорающих углях.

Добавляю чеснок.

Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост

И снова закрываю крышкой. Периодически открываю и сливаю конденсат. Пробую готовность риса.

Плов готов. Даю настояться под крышкой.

И можно подавать на стол.

Настоящий уральский плов в минус 16 Мужская кулинария, Плов, Зима, Мороз, Приготовление, Казан, Лед, Рис, Мясо, Длиннопост

Что может быть лучше горячего жирного плова на обед в морозную уральскую зиму!

Наверное, только шашлыки.

И мне интересно, якутяне, норильцы, мурманчане, в в минус 40 - минус 50 тоже что-нибудь на улице готовите?

Отличная работа, все прочитано!