Халапеньо

Подсел тут недавно на покупной Халапеньо, маринованный, но в связи с непостоянным качеством остроты/хрустящести, решил вырастить сам. Так как теплицей не обладаю, решил выращивать дома. Купил семена, прорастил в в ватных дисках, уложенных в упаковку из под яиц, завернул в пакет и кинул на теплый пол к батарее, через несколько дней они проклюнулись и были пересажены уже в землю, где первая партия погибла полностью, от второй выжил только один, а вот третья выжила вся, а поскольку землю брал у родственников с огорода, то всхожесть была более 100% - мокрица тоже проросла.

Вот так мы и жили, самый крайний - это Дункан, выживший из второй партии. Сейчас они выросли

Их ничем не удобрял, только земля садовая, там и навоз и удобрения уже есть. Сейчас встал вопрос, а нужно ли их прищипыпать, и в какой момент?

Сегодня у нас рубрика выздорови или сдохни.

Я убеждения что божественный дошик лечит от всех болезней, а возможно позволяет отращивать конечности. Поэтому сегодня мы обратимся за помощью лучшего что только создало человечество:

buldak 2x spicy

Итак. Для сегодняшнего блюда нам понадобится

х2

банка с халапеньками

луковица

консервированная фасоль

секретный соус из разработок сколково (гдет 600тыс сковилей по ощущениям)

Слегка отвариваем лапшичку, хотя можно её варить сразу на сковороде

Тем временем жарим лучок, с половиной банки фасоли в томатном соусе, и халапеньками

Закидываем лапшу, специи из пакета и добавляем наш секретный соус!

1 каплю, втереть в десну, чтоб жизнь мёдом не казалась. А то не мужик, а тряпка, даже слезу пустить на такую красоту не может!

Я конечно не Микеланджело, но по моему это шедевр!

Подаём, приговаривая: ух бля! Пишем завещание. Приятного аппетита!

Namaste, Пикабу!

Иногда балуюсь острыми соусами, и наткнулся тут случайно на гров-стартер-кит для небезысвестных перчиков. Недолго думая, заказал себе Каролину Рипер, Тринидат Скорпион и обычный Халапеньо.

В каждой коробочке: горшок, пакет земли, пакетик белого порошка (гидрогель, похоже), зеленая палочка удобрений, 5-6 семян перца и керамзит.

По инструкции, замочил на сутки семена в отстоявшейся воде, поставил возле батареи.

Ждать до 19:00 23.03.2022.

Так же по инструкции подготовил землю, высыпав керамзит на дно горшка, и смешав белый порошок с землей.

Если кому-то будет интересен первый опыт - могу раскатать на серию постов.

А пока вопросы:

1) Какой водой поливать? Подойдет ли вода из-под крана, или нужна вода с правильным составом чего-то там? Где такую воду брать и как контролировать ее состав?

2) Чем контролировать влажность грунта, и какое значение влажности требуется перчикам?

3) Когда все это добро прорастет, какой объем грунта нужен будет одному растению, и какой грунт брать?

Сильно не пинайте, первый раз пробую что-то вырастить.

Всем добра.

Привет перцеводам!
Сегодня наконец-то прогрузились текстурки красного цвета у Jalapeño :-)

Прошло четыре месяца с начала проращивания.

Если коротко, то все делал по инструкциям и советам iPepperrr, спасибо ему большое!
Если не так коротко, то выделю основные моменты "ленивой гидропоники":
1. Проращивание на салфетке в теплом месте.
2. Грунт: 70% кокосовый субстрат, 30% перлит+вермикулит.
3. Первый месяц рост в стаканчике с грунтом, потом горшок 0,7.
4. Полив рассолом (по рецептам iPepperrr) раз в месяц, объем полива 30% от объема горшка.
5. Полив водой (осмос) раз в неделю, объем полива 30% от объема горшка.
6. Свет фитолампа с 08 до 22 (светло фиолетовый спектр, куплено в Леруа).

❓Вопрос опытным перцеводам, когда снимать урожай? Ждать когда перец сам отвалится или аккуратно срезать?

Всем острый привет!
Пошел второй год хобби выращивания острого перца.
К весне остался из всех только халапеньо.
Осенью посадил salsa yellow, этот небольшой кустик плодоносил парочку до нового года. И по сей день радует своими желтыми лучиками остроты. Интересный и не прихотливый перец.
Стоит ли обрезать нижние листья до развилки?

В январе посадил 2 жнеца (заказывал на чесночной ферме) ведут себя по разному, условия одни. Без лампы выживают как могут. Посмотрим что дальше из них выйдет, один скорее всего пойдет по методу kratky, а второй в кокос по канонам ipepper.

Второгодник халапеньо, вымахал как лось. Иногда даёт плоды, понимаю что зима и ему очень нехватает солнца.
Может его подрезать? (Посоветуйте как) Но одновременно не хочется чтобы он размахнулся в ширь.

Месяца 15-2 назад прищипнула макушки всех основных побегов, чтобы куст сохранил желаемую высоту. Могу сказать, что количество завязей возросло,так что им даже тесновато бывает. Контроля количество пасынков, которые тоже будут появляться чаще, чем на неприщипнутых кустах, вполне можно использовать метод, для повышения урожайность. . Не забываем, конечно, "кормить" калием и, иногда, азотом. Помним:калий-для плодов(генеративная) , азот-для листьев (вегетативная) -такие функции у подкормок.

Ну, и томаты-карлики трудятся)

Всем перцев)), спасибо.

Всем любитилям перцев привет. 

Начну издалека. Мой путь к выращиванию перцов начался с покупки халапеньо ТМ Кинто. Не реклама, но до сих пор из покупных считаю его лучшим. Но так как я человек жадный, а ценник на Дальнем Востоке за баночку не гумманый, то решил что нужно попробовать вырастить и замариновать самому. Благо имеется большой балкон француз на 9 этаже с выходном на три стороны. Вырастил 11 кустов, начал искать рецепт в масле, но находил только в уксусе.  Замариновал в уксусе, вкусно, но немного не то. В переписке в одном из постов пикабушник @Twohalfman подкинул ссылку на американский рецепт сладкого халапеньо. Я его перевёл с ютуба и приготовил по нему. Получилось да же вкуснее чем в масле. Так как на русском языке я нашёл его только в одном месте, и считаю что там он не совсем корректен, выкладываю рецепт суда.

Ингридиенты:

450 грамм перца

1 стакан сахара/200 грамм

1/2 яблочного уксуса/125 мл

1 чайная ложка Чили/5 мл

1/2 чайной ложки куркумы/2.5мл

1/2 чайной ложки имбиря/2.5мл

Рецепт:

Смешать сахар, уксус и приправы. Довести до кипения и снизить огонь. Размешиваем пока не раствориться сахар. Добавить ломтики Халапеньо. Варить на медленном огне 4 минуты. Разлить по банкам.

От себя добавлю что во второй раз я увеличил от оригинального рецепта сахар, уксус и специи где то на 50%. Так как в первый раз соуса хватило едва-едва. И так этот соус потом отлично заходит в салаты, гарнир, супы и т. д. То есть я стал закладывать перец в банку не под самый верх, а оставлять место под соус. Ниже фото с моей первой готовкой по этому рецепту. Так же прикладываю ссылку на рецептрецепт с американского ресурса. Может кто из носителей языка внесёт свои комментарии, так как переводил через переводчик.  https://youtu.be/52HES4GFz3I

Зима приходит, а вместе с ней зацветают лимоны и лаймы подоконные). Часть завязей, конечно, осыплется, растения оставят на себе столько, сколько вытянут до биологической спелости, ну и мы им немного поможем, вовремя поливая, удобряя, и поддерживая разумные параметры влажности и температуры воздуха.

По традиции, немного перцев)