Аромат: мощный фруктовый, временами конфентный, аромат базы, (если слива, то сливы, если клюква, то клюквы и т.д и т.п)
Консистенция: нет вопросов, отличная приятная консистенция, без расслоений, все соусы одинаково однородны
Цвет: на 100% адекватен, без ядовитых оттенков
Острота: 3/5, мою шкалу оценки остроты смотреть тут, это точно острее чем весь массмаркет, включая позиции табаско и всевозможных шрирач, но эти соусы не перечные, практически везде идет фруктовая база. И они действительно острые, а не только на этикетке, догоняют будь здоров
В целом у соусов формула достаточно простая: насыщенный вкус фруктовой базы + сладость + хорошая острота
Специй к сожалению я не чувствую, типа бузины и пера совы, возможно они сыграли свою роль и добавили оттенок, но хз
Барбекю — я как человек воспитанный ббк хайнцем, не понял этот соус, да томатка, да соевый соус, но для меня ббк это кака-то нота копчухи или аромат дыма, в первую очередь, тут же ярко томатная паста и соевый соус и чуть фруктовости, кстати да один из двух соусов у которого фруктовости практически нет, как и сладости. При этом не могу назвать соус не вкусным, с яичницей и наггетсами отлично зашел
Слива — насыщенная сладкая слива, настолько что можно сказать карамельная слива, конфетная, и да во многих соусах действительно есть некая «конфетность» я это списываю на использование концентратов сока, концентраты сами по себе имеют максимальный вкус, вкус концентрирование чем дефолтного продукта, что логично и к тому же концентраты очень кислотные, поэтому пару тонн сахара + варка, получаем некую «карамельность» и баланс смещенный в сладкую сторону
Клюква — пожалуй этот соус мне понравился больше всех, имеет характерный вкус клюквы и брусники, а так же безумно яркий аромат, я ел всего наверное пару брусничных соусов и этот прям топчик, если будет возможность закажу такой еще, сладкий, острый, кисленький и ооочень ягодный. А мб и сделаю сам ;)
Смородина — вкус смородины и листа смородины, то есть очень насыщенная и острая смородинка, больше даже сказать про него особо нечего, не плохо с курочкой, но имхо мой нравится больше)
Фейхоа — я не люблю фейхоа, ел в разных его видах, варенье, компот, свежий, но соус мне понравился, очень фейхуевый, сладкий и острый, насыщенный и действительно необычный, выражаю респект)
Горчица — это странное, мне не понравилось, вкус горчицы есть, но так же очень сильный вкус масла, легкая горчинка, как русская горчица в нос не шибает, не понравился
Томат — весьма универсальный острый томат, по вкусу это томатная паста с перцем, с выровненным балансом, томатка весьма универсальна, можно добавлять и в кетчупы и в другие соусы, да хоть в гуляш, но в чистом виде 50/50
Красная смородина — вкус красной смородины сильнее чем у самой красной смородины, прикольненько, остро, кисленько и сладко, его я еще до конца не понял
Абрикос — сверхмассивный абрикосовый парфюмерный аромат, ну прям «Эребор» чем-то напоминает манго, кароч мне не зашел
Тыква — очень понравилась, по вкусу напоминает шрирачу, чесночок и перец и легкая сладость от тыквы, такое мне понравилось, с удовольствием уплетаю на каждый день, максимально универсальный, вкусный, ароматный и хорошо сбалансированный соус, с прекрасной остротой
Подведем итог: что бы я купил еще раз из жар-соусов
— это точно тыква, альтернатива приевшейся шрирачи, на каждый день — отлично
— это точно клюква, очень вкусный клюквенный соус, так же максимально универсальный, можно есть хоть с чем, естественно, топчик с мясом, купатами и шашлычком
— это точно манго, самый манговый из всех манговых соусов которые я пробовал, а их я перепробовал аж 5 штук, и от чатлан и свои и от других крафтеров, морковки там НЕ ЧУВСТВУЕТСЯ, это супер манговый соус, сладость и острота, и манго. ВСЁ.
Что бы я не стал брать:
— барбекю, не понятный томатно-соевый соус, а где КОПЧУХА?
— абрикос, на мой взгляд это абрикосовое варенье с остротой и ОЧЕНЬ абрикосово, абрикос очень парфюмерный и перекрывает всё, даже беляш😁😁
— горчица, да горчица чувствуется, но применение ему я не нашел: хот-доги мимо, пельмеши мимо, слегка горчит, сильный вкус масла, мне вообще мимо, я пробовал его мешать, всё равно не то, очень странный эксперимент
Остальные которые я пробовал:
отношение нейтрально-положительно, да имеет место быть, но стал бы брать повторно — хз
Итог итога:
профили у соусов сладкие и фруктовые, супер насыщенные, весьма универсальные, баланс у большинства уходит в сладкое, но я не вижу в этом минуса, как фруктовое чатни с перцем фруктами и специями. Если любите табаско или чисто перечный вкус, то это точно не для вас)
Если пробовать их чистыми, то есть ощущение «перенасыщенности» но с едой супер, сладость и острота делает вкуснее, хорошо подходит на каждый день.
Есть странные эксперименты которые выпадают за профиль фруктов и сладости, эти варианты как будто бы еще сыроваты и требуют доработки.
Единственное, что к макарохам с котлеткой я не нашел соуса для себя (но я и не всю линейку дегустировал)
Но шава, бургеры, хот-доги, курица, свинина, шашлы, пицца, крылья — топчик
Повторюсь, это лучшее что я пробовал из массмаркета, да соусы простые по составам и не каждому по вкусу, это нормально, но это объективно хороший продукт.
Честный, если заявлено в названии что это слива, так это и будет сливой, если томат — значит томат и так с каждым соусом, никаких неожиданностей. в виде яблока 😁 как в одних известных соках
Покупать, естественно, я никого не агитирую, хотите пробовать — вперёд! А на нет и суда нет)
мой тгк — лайфстайл, показываю что выращиваю, острые рецепты и моя жизнь)
