Лосось

Ингредиенты

Для приготовления нам понадобиться

1. Ржаной багет - 1 шт (400гр)

2. Сливочный сыр - 3 ст.л

3. Слабосоленый лосось - 200гр.

4. Зелень ( по вкусу - укроп, тимьян, кинза)

5. Перепелиные яйца - 4шт (заранее отварить)

Приготовление

Расчет на 8 бутербродов.

Ржаной багет нарезать ломтиками . Смазать сливочным сыром. Слабосоленого лосося нарезать слайсами или порубить кусочками (кому как нравиться). Выложить на ломтики багета и приправить веточкой зелени ( любой какая вам по вкусу ). Перепелиные яйца очистить от скорлупы и разрезать пополам, положить на каждый бутерброд по 1-й половинке. Присолить по вкусу. Для любителей изюминки - полить несколькими капельками лимона или лайма.

Совет от кухарочки

Когда выбираете солёную красную рыбу в упаковке, обратите внимание на важные детали:

1. Посмотрите на дату изготовления. Чем она ближе к сегодняшнему дню, тем лучше. Это значит, что рыбу поймали и обработали недавно, и она вкуснее и полезнее.

2. Посмотрите на внешний вид рыбы. Она должна быть ровной, без вмятин и пятен. Это значит, что её правильно обработали и хранили в хороших условиях. Хорошая рыба выглядит аппетитно.

3. Посмотрите на цвет рыбы. Если упаковка прозрачная, посмотрите на цвет рыбы. Она должна быть насыщенного красного цвета, но не слишком яркого или тёмного. Яркий цвет может говорить о добавках, а тёмный — о неправильном хранении.

Приятного аппетита!!!

источник: https://raiflower.ru/бутерброды-с-лососем/

Кулебяка с треской и лососем — это изысканное блюдо русской кухни, которое отлично подойдёт для праздничного стола или семейного ужина. В этом рецепте используется сочетание нежного филе трески и лосося с ароматным рисом, луком и зеленью. Кулебяка выпекается из слоёного дрожжевого теста, что придаёт ей хрустящую корочку и мягкую текстуру внутри.

Рецепт: https://youcooks.ru/401-kulebjaka-s-treskoj-i-lososem.html

Эта кулебяка с рыбой готовится просто по-царски - с красной икрой и шампанским. При этом времени на приготовление такой красоты уйдет немного, а удовольствия хватит на большую компанию.