Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Компании
Авторизация
Забыли пароль?
Регистрация
Регистрация
Нажимая кнопку "Создать аккаунт", я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
Авторизация
Восстановление пароля
Авторизация
или
 
Если у вас возникли сложности с восстановлением пароля, то прочитайте эту статью. Или напишите в службу поддержки на support@pikabu.ru.

В письме укажите данные вашего профиля: никнейм, почта, номер телефона, какие посты вы оценивали. Это ускорит восстановление пароля :)
Создать сообщество

Комментарий дня

ТОП 50
Крысятничество из безнадёги или поощрение активной гражданской позиции

Крысятничество, это когда сам крыса   сдающая своих. Например  ставя свое ведро на газоне.

А когда ты вместе с государством борешься против нарушителей , ты крысолов.


Ведь же всем нравится, когда по дворам не гоняют 80 км /час,   машины не стоят на газоне,  пропускают на пешеходном переходе и останавливаются на красный?

К  каждому полицейского не приставишь, надо ловить крыс всем вместе.

Показать полностью
+2304
 
Аватар пользователя nosvot nosvot
19 часов назад

Рекомендуемое сообщество

Рукодельники
36К постов • 50К подписчиков
Умеешь делать что-то своими руками? Поделись этим умением со всеми!

Пикабу в мессенджерах

  • Пикабу в Telegram
    262K подписчиков
    @pikabu
  • Развлекательный канал
    54K подписчиков
    @pikabu_fun
  • Пикабу в Viber
    305K подписчиков
    Вступить

Активные сообщества

все
Аватар сообщества "Юмор для всех и каждого"
Юмор для всех и каждого
Аватар сообщества "Специфический юмор"
Специфический юмор
Аватар сообщества "Лига врачей"
Лига врачей
Аватар сообщества "Лайфхак"
Лайфхак
Аватар сообщества "Фото история"
Фото история
Аватар сообщества "Этот удивительный мир"
Этот удивительный мир
Аватар сообщества "Так себе работа"
Так себе работа
Аватар сообщества "Поваренная книга Пикабу"
Поваренная книга Пикабу
Аватар сообщества "Лига путешественников"
Лига путешественников
Аватар сообщества "Психология | Psychology"
Психология | Psychology 1
Создать сообщество

Тенденции

теги
Русский язык 15 Мебель 13 Сербия 9 Hoff 9 Опыт 8 Свинья 8 Производственный брак 8
Объединить теги
Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама
Верификации Награды Контакты О проекте
Промокоды Скидки
Android iOS

Бекон

Теги
С этим тегом используют:
Еда Рецепт Кулинария Видео рецепт Мясо Вкусно Сыр
Все теги
Рейтинг
Автор
Сообщество
Тип постов
любые текстовые картинка видео [мое] NSFW
Период времени
за все время неделя месяц интервал
199 постов сначала свежее
49
Fastfoodint
Fastfoodint
10 дней назад
Кулинарная мастерская

Бургеры в австралийском стиле со свекольным релишем⁠⁠

Облегченный вариант австралийского бургера из ресторана в Нью-Йорке.

Бургеры в австралийском стиле со свекольным релишем Свекла, Рецепт, Бургер, Соус айоли, Фенхель, Бекон, Яблоки, Длиннопост

3 булочки для бургеров или таких булочек

600 гр. говяжьего фарша

1 ст.л. специй для бургера или самодельных

1/2 порции чесночного айоли

6 кусков сырокопченого бекона (по желанию)

кленовый сироп

25 гр. грецких орехов (по желанию)

25 гр. орехов пекан (по желанию)

Свекольный релиш:

350 гр. свеклы

0,5 шт. небольшого красного лука

50 гр. коричневого сахара

25 гр. бальзамического уксуса

50 гр. воды

0,3 ч.л. соли

0,5 ч.л. хлопьев чили

1 звездочка бадьяна

Салат из фенхеля:

1 небольшой фенхель (луковица и зелень)

1 небольшое яблоко гренни смит

0,5 ч.л. сахара

0,3 ч.л. соли

0,3 ч.л. черного перца

1,5 ч.л. лимонного сока


Пошаговые фото здесь

Свекольный релиш.

Свеклу очистите, натрите. Красный лук тонко нарежьте. Сложите все ингредиенты в сотейник и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20-25 минут.

Остудите. Лишнюю жидкость слить.

Бургеры в австралийском стиле со свекольным релишем Свекла, Рецепт, Бургер, Соус айоли, Фенхель, Бекон, Яблоки, Длиннопост

Бекон (необязательно).

Часть орехов (на бекон) мелко нарежьте. Часть (на посылку) - крупно. Бекон смажьте кленовым сиропом и посыпьте мелко нарезанными грецкими орехами. Запекайте при температуре 150C, до хрустящей корочки. Крупно нарежьте.

Бургеры в австралийском стиле со свекольным релишем Свекла, Рецепт, Бургер, Соус айоли, Фенхель, Бекон, Яблоки, Длиннопост

Салат из фенхеля.

Луковицу фенхеля тонко нарежьте. Яблоко тонко нарежьте.

Смешайте нарезанный фенхель, яблоко, зелень фенхеля, сахар, соль, черный перец и лимонный сок.

Бургеры в австралийском стиле со свекольным релишем Свекла, Рецепт, Бургер, Соус айоли, Фенхель, Бекон, Яблоки, Длиннопост

Котлеты.

Смешайте говяжий фарш и специи для бургера. Сформируйте котлеты.

Булочки разрежьте, поджарьте на гриле. Котлеты пожарьте на гриле.

Бургеры в австралийском стиле со свекольным релишем Свекла, Рецепт, Бургер, Соус айоли, Фенхель, Бекон, Яблоки, Длиннопост

Сборка.

На нижнюю булочку выложите чесночный айоли, сверху салат из фенхеля и яблок, котлету, бекон, крупно нарезанные орехи и свекольный релиш. Накройте верхней булочкой.

Бургеры в австралийском стиле со свекольным релишем Свекла, Рецепт, Бургер, Соус айоли, Фенхель, Бекон, Яблоки, Длиннопост

Подавайте.

Показать полностью 6
[моё] Свекла Рецепт Бургер Соус айоли Фенхель Бекон Яблоки Длиннопост
10
Эмоции
247
Kuchka70
Kuchka70
29 дней назад
Собачьи будни

Я только понюхать...⁠⁠

Я только понюхать... Собака, Стол, Еда, Милота, Бекон
Показать полностью 1
Собака Стол Еда Милота Бекон
5
Эмоции
108
mifkateddi
mifkateddi
1 месяц назад
Поваренная книга Пикабу

Ответ на пост «Готовим вкусно и просто»⁠⁠

В общем, заманил автор вкусным описанием. Были куплены :

Ответ на пост «Готовим вкусно и просто» Рецепт, Вкусняшки, Приправы, Кулинария, Бекон, Помидоры, Соус, Халапеньо, Ответ на пост, Длиннопост, Нужен совет

Бекон обжарен, все нарезано, смешано и опробовано. Получилась вот такая штука:

Ответ на пост «Готовим вкусно и просто» Рецепт, Вкусняшки, Приправы, Кулинария, Бекон, Помидоры, Соус, Халапеньо, Ответ на пост, Длиннопост, Нужен совет

Что по вкусу. Моё сугубо личное мнение: у релиша свой собственный очень сильный вкус. Действительно очень вкусный соус, не знала о нём ранее, так что спасибо автору за наводку.
Помидоры - не чувствую совсем их вкуса в готовом продукте. Возможно дело в самих помидорах, летом попробую с вялеными домашними томатами повторить рецепт.
Бекон тоже слабо ощущается.
Халапеньо делают соус острым.
В целом, я бы убрала из уравнения и бекон и томаты: и то и то не дешёвое удовольствие, а по итогу не даёт того ощущения, что ожидаешь. Ожидания у меня были на 10-ку, а в итоге получилось на 4.
А релиш действительно вкусная вещь, буду теперь покупать. И с халапеньо смешивать для остроты.
П.с Кто уже попробовал рецепт, отпишитесь, как вам? Может я сделала что-то не так?

Показать полностью 2
[моё] Рецепт Вкусняшки Приправы Кулинария Бекон Помидоры Соус Халапеньо Ответ на пост Длиннопост Нужен совет
19
Эмоции
26
AlexM88
AlexM88
1 месяц назад

Яичницу?⁠⁠

Яичницу? Яичница, Бекон, Парейдолия
Показать полностью 1
Яичница Бекон Парейдолия
10
Эмоции
35
Hmiss
2 месяца назад
Мясо. Коротко и ясно.

Бекон, не бекон?⁠⁠

Конечно, выдумка не моя.  Но идея понравилась и пошла я за пашинкой  (подчеревок) на рынок. Недорого.  Наколола кусочки деревянной шпажкой.Килограмм мяса. Соль15, 5, сахар- 8, нитритка-1.5


Специи:

1 ст.л – раздавленный черный перец

2-3 – разломанных лавровых листа

3-4 – дольки чеснока, раздавленных плоской стороной ножа (опционально).

Высыпала смесь на ровную поверхность, прижала к ней кусок мясом со всех сторон, пока вся смесь равномерно не прилипла без остатка. По-массировала кусок, аккуратно втирая смесь в мясо, натерла специями. Положила в зип-пакет и убрала в холодильник мясом к верху. Надо сказать что держать в мясо в зип-пакете оказалось очень удобно, не надо никаких контейнеров, освобождать место на полках. Да и лишний воздух к мясу не попадает, а влага удерживается


Держала мясо в холодильнике на ровной поверхности, порядка недели. Переворачивала кусок раз в сутки. До тех пор, пока мясо, на ощупь, в самом толстом месте не станет более твердым. В процессе никакой особо жидкости в пакете не наблюдалось. Вынула мясо из пакета, очень тщательно обмыла кусок под струей холодной воды от специй и остатков соли, обсушила полотенцем и отправил обратно в холодильник дозревать еще на пару дней, правда уже в закрытом контейнере.

Противень с решеткой я еще фольгу подстелила.

Температура - духовки -93

Термометр со щупом. Довела до 65. Остудила

Бекон, не бекон? Мясо, Бекон, Длиннопост, Приготовление
Бекон, не бекон? Мясо, Бекон, Длиннопост, Приготовление
Показать полностью 2
Мясо Бекон Длиннопост Приготовление
3
Эмоции
512
TequilaShot
TequilaShot
2 месяца назад

Ответ на пост «Сербская поддержка»⁠⁠

Мы с моей дамой сердца большие любители подготовить а-ля карбонару (ту, что со сливками).

Очень долгое время покупал бекон торговых марок дымов и велком (не реклама).
Ужарка была от 50%.

И тут мне встретился ОН!

Да, подороже, рублей на 10-20 (пачка в районе 160 рублей). Но! Ужарка гораздо меньше, вкус более приятный, естественный, не через чур копчёный. Плюс, что меня подкупило на его приобретение - я видел то, что я беру.

И да, производство - Сербия.
З. Ы. Картинка из интернета

Ответ на пост «Сербская поддержка» Сербия, Бекон, Ответ на пост
Показать полностью 1
Сербия Бекон Ответ на пост
31
Эмоции
1429
binarydao
binarydao
2 месяца назад
Лига Геймеров

Вас посетил бретонский нетч⁠⁠

Вас посетил бретонский нетч
Видеоигра The Elder Scrolls Англия Английский завтрак Яйца Бекон Нетч Яичница Арт
27
Эмоции
117
Lormy
Lormy
2 месяца назад
Баяны

Заменитель...⁠⁠

Заменитель... Заменители, Религия, Бекон, Мусульмане
Показать полностью 1
Заменители Религия Бекон Мусульмане
30
Эмоции
Посты не найдены
12345625Далее
О Пикабу
О проекте
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Предложения по Пикабу
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Верификации
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
Mobile
Android
iOS
Партнёры
Fornex.com
Промокоды
Печенька<br/>[by tenup]