Семена

Вот столько собрали семян в этом году. И польза, так как свои лучше всходят и экономия. Многое не нужно покупать, особенно семена цветов, их теперь у нас в достатке.

Петуния Верность. Правда говорят, что из своих семян получается пересорт, не знаю - не пробовали. Посеем, будет видно, что получится на деле.

И белая петуния Снежный шар, тоже есть теперь свои семена.

Флоксы смесь Созвездие, какая красота! А огурчики - это гибрид Му-му, семена не собирали, надо покупать, тоже хорошие.

Как их не посеять???

Диморфотека Веселая кадриль, симпатичные ромашки!

Красавец Сальпиглоссис Фейерверк, "мраморный цветок". Очень красивый!

Тыква Стофунтовая, лет 5 ее выращиваем, всегда с урожаем! И еще много всего и перцы и помидоры и другое.

Собирайте свои семена, они самые лучшие!!!

Каролины собрал всего 200 г, это около 45 плодов. Но я думаю для первого раза мне хватит. Уже, конечно же, я попробовал свежий. Ощущения незабываемые.

Вез все эти перцы в багаже, но все прошло нормально и они доехали более менее целыми.
Так как плоды были сорваны и с зелеными тоже, было принято решение поставить их на дозревание. Хорошо, у меня нашлись корзины из местного магазина самообслуживания(которые я туда поставляю по одному из моих занятий т..к. некоторые из вас подумали что я их ворую пришлось дополнить пост) В общем сделал я примерно так:

Все хорошо дозревает. Корзинки подошли идеально, поскольку со всех сторон вентилируются.
Спелые плоды Хабанеро красного и желтого, окло 700 граммов, поставил в 3-литровую банку на ферментацию. Про это отдельный пост делать не буду, здесь уже много про ээто писали.

Кто спрашивал по поводу соуса с виноградным соком. Вышло очень вкусно: виноград и Кародина очень хорошо сочетаются по ароматике. Рассказываю. Брал свежий виноград сорта Лидия

Промыл, и пробивал блендером - аккуратно, чтобы не раздробились косточки. После пропустил через сито:

После добавил в сок томат (перебитые свежие помидоры с солью и сахаром) в соотношении 1:1. Все домашнее, не знаю, получится ли так с покупными ингредиентами.

После этого сок с томатом пропустил серез сито, досолил по вкусу, добавил пару щепоток черного перца и два плода Каролины рипер и разбил все блендером. В следующий раз думаю заменить один на Хабанеро.

Соус получился довольно жидкий, было два варианта - выпаривать или добавить камедь в качестве загустителя. Выпаривать не стал, потому что не хотел превратить кухню тещи в газовую камеру. Добавил примерно 1г ксантановой камеди и прокипятил, так как в винограде много дрожжей и даже с камедью он может быстро забродить.

На всякий случай завел телеграм канал с перцами, туда бду репостить посты с Пикабу. Вот ссылочка https://t.me/pepperela. Кто просил семена, там есть контакт для связи, пишите, что-нибудь придумаем.

Ну и в следущих постах расскажу, какие из них буду делать соусы и как.

Всем привет! Недавно создал пост что бы получить обратную связь по орехам - где купить, где искать информацию и что бы другие поделились опытом. Но чет никто ничего не ответил :(. По этому решил сам поделиться набравшимся опытом за 1.5 года - где обычно покупаю семена разных деревьев, на что смотреть при покупке. Этот пост больше для тех, у кого есть мечта что-то самому вырастить из семян.

Я и сам был таким мечтателем, пока знакомый не подарил пару саженцев орехов, абрикос, фундук и еще разных. После этого решил что нужно начать сейчас осуществить свою мечту.
В самом начале очень тяжело было разбираться что, где и как растёт. Смотрел много видео в ютубе, разные статьи и форумы читал.


Коротко перечислю рекомендации по посадке и на что обратить внимание про покупке семян. В конце будет список онлайн магазинов.

1. Смотреть какая зона морозостойкости USDA у вас. USDA - универсальное обозначение территорий по морозостойкости растений. Примеры по территории России: в Москве 4-5 USDA,  Казань 4 USDA,  Краснодарский край 8 USDA, Херсонская область 6 USDA :)
В большинстве интернет магазинов у семян в характеристиках указывается в какой зоне они растут.
Пока писал пост нашёл интерактивную карту по зонам https://www.russialeto.ru/interKarta2.php.

2. Стратификация. Большинство семян требуют процесс стратификации. Стратификация - это когда семена нужно в холоде подержать несколько месяцев. У разных семян разный период стратификации. Можно держать в холодильнике, а если не хотите париться с стратификацией, то просто закопайте в землю осенью и весной само прорастёт. Конечно процент всхожести чуть меньше будет, но за то минимум усилий - кинул и забыл до весны. И лучше чем-нибудь прикрыть место посадки, что бы весной не высохла земля сразу и не затвердела. Можно посыпать тонким слоем соломы или листьями.

3. Растения не очень любят пересадок. У деревьев после пересадок в первые годы силы идут на развитие корневой системы. По этому идеальным вариантом будет кинуть семя сразу в то место куда планируете. Можете кинуть несколько семян в одну яму. Потом когда прорастут лишние удалите просто

4. Саженцы или семена предпочтительно выбирать районированные. На это особенно стоит обратить внимание кто живет в 4-5 USDA. На пример часто на сайте показывают какой большой орех у фундука и то что выдерживают морозы -35, но семена или саженец из более теплых зон. Если у себя такой посадите, то скорее всего у вас плоды маленькие будут и по количеству меньше. Будет хорошо если найдете магазин, где семена собраны из вашей зоны USDA.

5. Если сеять сортовые семена, то нет гарантии что у вашего дерева такие же плоды будут. Сортовые деревья обычно размножают вегетативным путём, т.е. черенкованием. Можно сказать клонируют деревья. Если из семени вырастить дерево, то в любом случае проявятся родительские признаки в какой-то степени.
P.S. Если плоды не понравятся, то потом можно будет сделать обрезку и привить сортовой вид.

Небольшой совет по организационному моменту. Если посадили что-то, то лучше сразу сделать метку палкой что бы прям из далека видно было. За то потом случайно не скосишь и росток не задавишь. А если несколько видов семян, ту лучше записывать на тетрадке дату и название дерева, сделать фото на телефон.


Вот как я для себя пометки делаю. Это часть участка только. Так же завел для себя дневник где введу учет - когда сеял, сколько, где и т.д. 2022 г.

Сайты где я покупаю семена.

https://treeseed.ru/ - самый удобный и разнообразный ассортимент для меня. В описаниях обычно достаточно подробно расписано про семена и их характеристики. По цене товары нормальные.

https://oreshka-pitomnik.ru/ - удобный по описанию и выбору семян. По цене товары  нормальные. Весной покупал орехи, пришли уже стратифицированные в перлите!

https://oreh-udm.ru/ - Удмуртский орехоплодный питомник, сайт недавно нашёл. Сайт хорошо для тех кто выбирает для зона 4 USDA и ниже. Как в ютубе один говорил "Если в Удмуртии растёт это дерево, то у вас точно будет расти. Цены чуть ниже, но более сортовые наверно и районированные для 4ых зон можно сказать

https://treespk.ru/ - по удобству не очень, но цены на орехи тут ниже.


Сейчас самое время для закупок семян. Собирается свежий урожай этого года, до первых заморозков еще можно посеять семена на следующий год. Сам я из Ульяновской области (4 USDA), беру немного семян и для 5 USDA для экспериментов. Я сейчас больше интересуюсь ореховыми деревьями. Купил орех сердцевидный, черный, зибольда, чекалкин, фундук, кедр корейский. Зимой еще буду закупаться.

Этой весной много посадок было, проросли конечно меньше чем ожидал. Это больше из-за отсутствия опыта в стратификации и прочих нюансов, многие орехи сгнили. Не вовремя поливал. Возможно некоторые в следующем году только прорастут. Кстати, когда на место посевов посыпал соломой, то почва стала стабильней по влажности и проросли не проросшие семена.

Лично мой интерес во всем этом - мечта вырастить самому деревья, разнообразить виды деревьев в своем селе, что бы побольше плодовых деревьев росли как дичка  Места хватает, сею по всей деревне, и лес небольшой есть, и участок для экспериментов. Часть местным раздаю. Крч, все условия есть. Бери и делай, исполняй мечту.


Вот так выглядели мои балконы весной. Дубы, абрикосы тут. 2022 г.

Места где я рассадил прошлогодние саженцы орехов и семена. 2022 г.

Спасибо за внимание!