Бульбулятор
6 постов
6 постов
7 постов
Это 💯 % примитивная кулинария (да простит меня @SevenCups за заимствование термина).
Исходники:
1.Кило+ мяса (свиные ребра, удачно в Тавр зашёл),
2.Кило лука,
3.Кило картошки.
4.Кило соли,
5.Чеснок пара зубков и половина красной халапешки.
Вот в принципе и всё.
Ещё немножко масла подсолнечного.
Из необязательного - морковка (один штук) и сельдерей (один стебель) - они просто у меня в холодильнике погибали и их надо было куда-то пристроить.
Они же в нарезке - охуенное жы да
Слегка мариную (полчаса - час, пока буду лук и прочую хуету крошить).
Рёбра, миска, маринад. Отставляю в сторону и начинаю крошить лук
Лук, чуть меньше кило (ну мало ли, а вдруг ты забыл, как он выглядит)
Режу похуй как - относительно крупно.
Необязательные присадки (морковь и сельдерей)
Морковь, сельдерей, чеснок, и очень-очень вкусный красный спелый халапешка.
Пассерую/обжариваю лук.
Тот же лук со всякой необязательной морковкой, сельдереем, чесноком и халапешкой - жарю, упариваю (ибо иначе будет суп, а не тушёные рёбра, вот прям как почти сегодня)
Параллельно обжариваю рёбра (чисто поржать/прижарить - минуты по три - четыре на сторону).
Собираю основное блюдо (это сложно - ссыпать обжаренные рёбра в скороварку к обжаренному луку и прочей морковке с перцем). Чуть присаливаю (10 гр. соли).
Заряжаю электрокастрюлю на двадцать пять минут, давление по умолчанию - максимум, режим тушение.
Пока всё вышеперечисленное само там готовится, займусь гарниром.
Кило картошки и кило соли - заебись, больше нам ничего ничего и не надо, кастрюля и вода ещё. Всё.
В кастрюлю хуячю два с половиной литра воды и кило соли, ставлю на плиту, лениво размешиваю соль, довожу до бодрого кипения. Затем аккуратненько гружу туда картошку (просто помыть, ни в коем случае не чистить - кожура должна быть без повреждений), дожидаюсь закипания, прикрываю крышкой, таймер на 50 минут (картошка крупная в этот раз). Отдыхаю/пиво 🍺
Ближе к концу приготовления картошки будут вот такие вот прикольные соляные отложения на кастрюле.
Время вышло/таймер запищал, аккуратненько шумовкой достаю готовую картошку и выкладываю на тарелку, пусть остывает
Картошка получается очень вкусная, практически печёная, охуенно хранится - со временем просто чуть подсыхает.
Ну и всё - кушать подано, извольте жрать
А знаешь почему? Потому что редкая птица со шнобелем дочешет до середины Днепра. А если дочешет, так гикнется и копыта отбросит дочитает до подвала, в который ты самое главное засунул, а если и дочитает - то так устанет, что нихуя не распарсит.
Надо было подзаголовок:
"ШОК! СЕНСАЦИЯ! БИВИС и БАТХЕД 0.007 и Excel уделывают всех!"
Следом сылка на сабж, а дальше уже вода с обоснованием.
Ибо больше экрана текста - это нонеча ДЛИННОПОСТ, блядь, а три экрана, да ещё с умными словами и формуламе - это уже кандидатская, как минимум, ну или "Война и мир", по меркам тик-токарей.
В полупустой маршрутке дама общается по мобильнику:
— Да… Да… А вот вчера папсик пришел ко мне и говорит «Лисочка, я скучаю», а у меня мурсики. Ну я ему сделала нямушки и он поехал в казино. Да… Да… А потом звонит Дусик и начинает рассказывать как он соскучился, как ему плохо и как он меня ждет. Ну у меня же мурсики! Я поехала и немножко побыла у него… Ой! Ты что, Дусик он же такой… Да… В попик.. Очень… А потом папсик приехал из казино и тоже как с ума сошел… Да… Конечно хорошо что Дусик сначала… Папсику было удобненько… Ой! А может на них так мурсики действуют… Ну все чмоки-чмоки. -
---
После того как она вышла водитель сказал: Нубляпиздец!, а потом добавил - Ну на хуй!.
Категорически с ним согласен
Псевдоскрин, на котором основан твой пост, ты точно прочло и текст с него до тебя дошёл?
Кто-то прогоняет свекрови , что она должна спаивать его.
Кого, блядь, его?
Свекровь - это мать жениха/свежеиспечённого мужа.
Кого ей предлагают спаивать - сына, своего мужа, или может быть тестя?
ПИЗДЕЦ, какую только нейрожелтуху сборщики, на еду, etc, etc, etc бедным хвостикам и прочая хуйня, кормящаяся со сборов не прогонят ради денег.
Фу бля такими быть.
Пидорги конченые.
Вангую - сейчас напишешь какую-нить хуйню в ответ и забанишь, чтобы оставить последнее слово за собой.
Я разных фриков встречал в интернете вообще и на Пикабу в частности, но котоприют, страдающий одновременно мизогинией и махровой антисоветчиной - это прям огонь и очередное дно.
Шалом, бояре и боярыни. Вчера, по дороге домой, случайно забрёл в мясной магаз и сразу влюбился в этот кусок/понял, что именно я буду сегодня готовить.
Это просто, вкусно, но сука, нихуя не быстро. Да и похуй - я никуда не спешу, ибо суббота у меня по умолчанию зарезервирована под "готовить жрать на ближайшую неделю".
Вкусо-ароматические добавки - аутентичный халапеньо из Чалтыря (ебучий, вот в натуре ебучий - толстомясый, ароматный, в меру(?) острый - полтора стручка) и обрезки копчёных свиных рёбров (копил в морозилке ~300+ грамм.)
Т.е. мясная (с костями) основа супа - чёт около кило двести+.
Овощное и прочие присадки - 250 грамм мелкой белой фасоли бланш (замочил на пару часов, на всякий случАй), картошка - 400 грамм, небольшая морква и белый корень.
Загрузил всё в скороварку, присолил (15 грамм соли), перец душистый несколько горошин, гвоздики несколько штук. Воды поместилось 2.3 литра и то уже с небольшим превышением максимумального уровня.
Режим тушение на час (ха-ха-ха-ха, блядь - ну мы же все знаем что весь процесс - это часа три), давление по умолчанию (максимум).
Фсё, я абсолютно свободен на ближайшие пару часов - время перекусить, пива похлебать, сериальчик/Пикабу/Хабр.
Пара луковиц, морква, пара сельдерейных стеблей+ грамм 70 сливочного масла.
Разогрел масло в кастрюле, затем лук, морковку и сельдерей с мелко нарезанным чесноком нежно ворошил некоторое время (строго по заветам @Ivan.I, ага).
Собрал суп. Всё в казанок/гаструл в котором зажарку/заправку готовил. Залень, шмелень, соль, перец выправил. Прогрел минут десять.
Кушать подано - садитесь жрать, пожалуйста!
- Эксперты заявляют, что наш народ стал жить лучше.
- А люди утверждают, что не замечают никаких улучшений - наоборот жизнь, местами, становится хуже.
- Но ведь они же не эксперты!