Хот-дог

Это произошло ровно 20 лет назад, осенью 2003 года, когда трава была зеленее, алкоголь вкуснее, я красивее, девушки еще давали, а в гараже в основном пылился, но иногда еще и ездил по дорогам РФ великий и ужасный Москвич 2141. Рассказывать долго про это чудо российского автопрома нет особого смысла, тут больше всяких эпитетов скажет старый анекдот.

Хорошо известно, что:

Американец - это человек, а американка - разновидность  бильярда;

Индеец - это человек, а индейка - птица;

Кореец - это человек, а корейка - разновидность еды;

Болгарин - это  человек, а болгарка - инструмент;

Финн - это человек, а финка - нож;

Поляк - это человек, а полька - танец;

Турок - это человек, а турка - посуда;

Сочинец - это человек, сочинка - разновидность преферанса;

И есть только одно исключение: москвичка - это человек, а Москвич - ведро с гайками.

Короче, возвращаюсь я как-то на этом ведре с гайками с очередной пьянки (ну то есть с культурного мероприятия). Подвожу до ближайшего метро своих собутыльников (ну я имею ввиду друзей-товарищей) и, задумавшись о чем-то высоком и светлом в душе, заезжаю под знак "кирпич". Естественно, сразу подбегает ко мне толстенький  гаишник и зовет к себе в машину. Распрощавшись со своими друзьями-собутыльниками, я грустно иду к их машине, понимая, что сейчас пойдет раскрутка на бабки. Ну и они мне прямо без лишних предисловий:

• Дружок, ты попал, это серьезное нарушение, с тебя "рыжик" (5 косарей, прим автора).

У меня чуть тюбетейка с головы не свалилась от такого. По тем временам это были большие деньги и равнялись примерно половине моей зарплаты в динамично развивающейся компании по продаже отечественной мототехники. В кармане после длительных и запойных выходных осталось только 300 рублей, и я грустно промямлил.

• Нету денег.

• Как это нет? А зачем же тогда правила нарушаешь? - недоуменно спросил более худой мент.

• Ну бывает, хули, -  устало ответил я. Можете права забирать, денег все равно нету.

• Ну нафиг нам твои права? - немного грубо спросил более толстый мент. - Ну дай хоть трешку.

• И трешки нету, - вспоминая о своих жалких и немного помятых трех сотнях в кармане, ответил я.

• Ну а косарь есть? Может позвонишь кому? Подвезут. - спросил один из них.

• Некому звонить, нет друзей, - ответил я, понимая что на часах уже 12 часов ночи, и все друзья и даже собутыльники давно уже спят. И даже те, которых я выгрузил у метро, скорее всего тоже спят уже в вагоне метро после тяжелых выходных.

Гаишники, понимая, что пробить мою пуленепробиваемую броню безденежья очень непросто, начали давить на жалость.

• Ну пойми нас, мы с утра ничего не ели, штрафов мало за день насобирали. Дай хоть 500, мы хоть поесть сходим.

Меня даже немного растрогала эта исповедь, но поскольку не было и 500 рублей, я снова ответил отрицательно.

• Ну хоть 300, а? - уже совсем устало промолвил толстяк, - как будто каким-то образом узнав о моей сумме в кармане.

• И 300 нет, - также устало прошептал я. - Ребят, я понимаю всю ситуацию, но честно, есть только 150 рублей.

Посмотрели они на меня грустно, вздохнули и более толстый из них резюмировал:

• Ладно, хуй с тобой. Может хоть по хот-догу нам купишь? Правда, жрать охота, тут и Стардогс рядом.

• Ну хорошо, - ответил я, - окинув взглядом их бедные и худые рожи. Куплю.

В Стардогсе миловидная пухленькая продавщица спросила меня, какими соусами полить, на что я честно ответил, что мне похуй, поскольку это не для меня, а для двух гаишников, которые меня остановили и просят взятку. Она улыбнулась и щедро полила всеми соусами, которые у нее были. Я заплатил  примерно 150 рублей и отнес в ментовскую машину. Они поблагодарили, вернули права и документы на машину и, пожелав удачи, принялись жевать свои "четно" заработанные хот-доги.

Сочные колбаски; острый чили из фасоли; расплавленная моцаррела; пряная сальса из маринованного халапеньо и нежный, освежающий вкус греческого йогурта.

булочки для хот-догов - 3 шт.
свиные колбаски - 3 шт.
моцарелла - 200 гр.
греческий или натуральный йогурта (йогурт обязательно густой) - 50 гр.
Чили из фасоли:
оливковое масло - 1 ст.л.
1 средний красный лук
чеснок - 2 зубчика
паприка- 1 ч.л.
нарезанные консервированные томаты- 400 гр.
2 чипотле в соусе адобо
коричневый сахар - 1 ст.л.
свежая кинзы - 1/2 маленького пучка
черная или красная консервированная фасоль (промыть и обсушить) - 400 гр.
соль
черный перец
Сальса из халапеньо:
маринованные халапеньо - 45 гр.
рассол из халапеньо - 20 гр.
свежая кинза - 1/2 пучка
2 пера зеленого лука

Еще в Telegram

Для сальсы просто прокрутите все ингредиенты в блендере и уберите в холодильник.

Чили из фасоли.

Лук нарежьте кубиком, чеснок измельчите, чипотле в адобо и кинзу мелко нарежьте. В сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук. Затем чеснок, паприку, перемешайте и жарьте еще 1 минуту. Теперь консервированные помидоры, чипотле в адобо, коричневый сахар, фасоль, нарезанную кинзу, соль и черный перец. Тушите 10-15 минут, на среднем огне, до загустения. Держите в тепле.

Колбаски пожарьте на гриле или сковороде.

И сборка.

Моцареллу нарвите. Духовку нагрейте в режиме гриль. Противень застелите фольгой.

В булочку выложите жареную колбаску, сверху чили из фасоли, затем моцареллу. Выложите на противень, поставьте в духовку, чтобы сыр расплавился и немного подрумянился. Выньте из духовку, выложите сальсу из халапеньо и полейте йогуртом.

Всем привет!

Продолжаем нашу сосисочную вечеринку!

Вторым самым рекомендованным местом было - oh my dog!, там подаются необычные на вид хот-доги, как будто в свежий хлебушек вложили сосиску и полили соусом)

Я заказала два разных ход-дога, количество калорий в них, судя по сайту просто зашкаливает, около 800 в каждом изделии. Ну что ж, давайте пробовать.

Хот-дог «Ориджинал» 350 р. за 220 грамм. (с куриной колбаской)

На фото с сайта хот-доги кажутся массивными и тяжёлыми, видимо из-за ассоциации с хлебом, а по факту он не очень большой и лёгкий. Оооочень много соуса, есть его лучше только в перчатках (которые прилагаются), иначе не напасёшься салфеток. Булка не сухая, напоминает жареную гренку с яйцом, так как соус весь сверху, порой приходится жевать булку без начинки и она довольно хороша. Кстати, это первый хот-дог, где лук фри был в тему, вообще и лук и булка и соус дают вкус зажарености, но при этом супер-жирным блюдо не ощущается. Начинка простая, всё гармонично и в нужных пропорциях.

Хот-дог «Дон Шпинат» 390 руб за 270 грамм. (с говяжьей колбаской)

Так же очень много соуса, хорошо чувствуется вкус яичницы, такое чувство что жарили на масле с запахом, колбаска немного горчит, но в принципе неплохо, хотя первый вариант меня больше зацепил. Шпинат больше для украшения, в этом хот-доге калории сразу чувствуются, но к булочке и соусу претензий нет.

В итоге скажу, что я осталась довольна, за среднюю цену мы имеем неплохой продукт. Вкус непривычный для хот-догов, большое количество соуса идёт несомненно в плюс, а необычная булочка производит впечатление. Эта компания для меня на твердом втором месте в рейтинге хот-догов и я бы еще туда сходила с удовольствием)

Всем большое спасибо за внимание!