Ответ на пост «Я и мой бро, когда объявили что, тот кто победит в танцах, получает безлимитный бар на всю ночь»
У меня есть любимый штопор
Несмотря на наличие в доме других штопоров, гораздо более удобных и лёгких в обращении, именно этот вот уже много лет - мой любимый. Почему так?
Потому что 12 лет назад я его на свадьбе лучшего друга в танцевальном конкурсе выиграл! Ну, это ещё только половина ответа на вопрос "почему" 😉 Вторая (и главная!) половина ответа - выиграл я его в паре с другим лучшим другом. Не, ну а чо? Тамада пригласила пять пар посостязаться, а вышло только четыре. 150 человек гуляет, а пять пар не собралось, позорище! Так и состоялся наш с Андрюхой каминг-аут бенефис 😁
С тех пор, каждый раз, когда берусь за штопор - вспоминаю. Штопор-якорёк воспоминаний получился. Когда через несколько лет переезжали в другой регион (за 3000 км с отправкой вещей ТК и распродажей невзятого), я уехал раньше, а отправкой вещей занималась супруга - она, зная о моём особом отношении к этому предмету, не выбросила его, а сохранила и привезла.
Показать полностью
Все скидки и промокоды в одном месте
Вы там как, готовы к осенним распродажам? Чтобы не пропустить самые интересные и выгодные предложения, подпишитесь на полезный телеграм-канал Пикабу со скидками. Да, Пикабу не только для отдыха и мемов, но и для экономных покупок!
В «Пикабу Скидки» вы найдете актуальные предложения:
• доставки еды (KFC, Delivery Club, «Папа Джонс»);
• книги («Читай-город», «Литрес», Storytel);
• услуги и сервисы («Делимобиль», Boxberry, «Достависта»);
• маркетплейсы и гипермаркеты (Ozon, «Ашан», «Яндекс.Маркет»);
• одежда и обувь (Adidas, ASOS, Tom Tailor)
• бытовая техника и электроника («М.Видео», «Связной», re:Store);
• товары для дома (IKEA, «Леруа Мерлен», Askona);
• косметика и парфюмерия («Л’Этуаль», «Иль де Ботэ», Krasotka Pro);
• товары для детей («Детский мир», MyToys, Mothercare);
• образование («Нетология», GeekBrains, SkillFactory);
• аптеки и здоровье (Linzi.ru, iHerb, интернет-аптека 36,6);
• и еще куча-куча всего.
Наан с курицей на гриле и черешневой сальсой
Курица на гриле, сальса из черешни с тыквенными семечками и фета.
На 3 штуки
3 лепешки наан (рецепт здесь)
450 гр. куриного филе бедра
130 гр. феты или козьего сыра
шпинат
кинза
Черешневая сальса:
150 гр. очищенной черешни
1/4 шт. красного лука
1 ч.л. свежего халапеньо
2 ст.л. свежей кинзы
2 ст.л. жареных семян тыквы
сок одного лайма
соль
Курица.
Куриное филе бедра маринуем (по желанию). Жарим на гриле и нарезаем.
Черешневая сальса.
Черешню делим пополам. Красный лук, халапеньо и кинзу мелко режем.
В миске смешиваем черешню, красный лук, халапеньо, кинзу, жареные семена тыквы, сок лайма. Немного солим.
Сборка.
Фету раскрошить. Кинзу мелко нарезаем.
На лепешку выкладываем шпинат, нарезанную курицу, раскрошенную фету и черешневую сальсу. Посыпаем нарезанной кинзой.
Подаем.
Показать полностью
4
Они желтеют!
В общем, когда-то на ЧФ брал [всяких, но] для дома, руководствуясь компактностью, прихватил salsa yellow. 2 посадил, оба взошли
Росли себе, цвели, завязались, и эээ, йеллоу рядом не стояло, чистый баклажан..
Засомневался, загуглил, везде фото баклажановых, но позавчера, вроде желтеют, желтеют же...
А сегодня..
Yellow...💪🏻👍🏻
Показать полностью
4
Буррито "Hash brown scramble" (cafe chik-fil-a)
Буррито с фирменной курицей, hash browns и яйцами.
На 3 буррито
3 больших лепешек тортилья
250 гр. Hash brown (рецепт ниже)
380 гр. куриного филе
Маринад
120 гр. сока из маринованных огурцов
120 гр. молока или пахты
0,5 ч.л. лукового порошка
0,5 ч.л. чесночного порошка
1 яйцо
Сухая смесь
180 гр. муки
15 гр. сахарной пудры
1 ст.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
0,5 ст.л. паприки
1 ч.л. молотого чили
Яйца
5 яиц
35 гр. молока
75 гр. чеддера
щепотка соли
Hash browns
250 гр. картофеля
1,5 ч.л. муки
1 ст.л. свежей петрушки
щепотка чесночного порошка
щепотка лукового порошка
щепотка орегано
щепотка укропа
соль
черный перец
Для подачи
сальса с халапеньо или острый томатный соус с халапеньо
Для начала hash browns.
Картофель чистим и варим до полуготовности. Сливаем воду, остужает. Дальше трем на терке и смешиваем с остальными ингредиентами.
Теперь курица.
Курицу немного отбиваем. Смешиваем все ингредиенты для маринада, яйцо не вмешиваем. Заливаем курицу, оставляем на 30-45 минут.
Приступаем к яйцам.
Сыр трем. Яйца взбалтываем с молоком и солью.
Нагреваем сковороду, распыляем оливковое масло. Выливаем яйца, посыпаем сыром.
Ждем пока яйца на дне немного схватятся.
Лопаткой разбиваем на мелкие куски. Снимаем с огня.
Возвращаемся к картофелю.
Формируем брусочки, обваливаем в муке и жарим на небольшом количества растительного масла, до золотистой корочки.
Курица.
Сухая смесь.
Смешиваем все ингредиенты.
Курицу вынимаем из маринада. Яйцо взбалтываем, вливаем в него маринад и перемешиваем венчиком.
Курицу сначала опускаем в яичный маринад, затем обваливаем в сухой смеси, снова опускаем в маринад и снова в муку. Жарим на большом количестве растительного масла или во фритюре.
Даем остыть, нарезаем на куски 1см.
Сборка.
На лепешку выкладываем жаренные hash browns, яйца и курицу, сворачиваем.
Подаем с сальсой.
Показать полностью
12
Попалась мне тут на глаза сальса...
Будучи падок на всю мексиканскую острую херню, удержаться не мог. Тем более, что Carey - бренд неплохой. Настоящая мексиканская сальса. Что может быть лучше?
Все, блядь, может быть лучше.
Сказать, что я был разочарован - вообще ничего не сказать. Лук и перец, размешанные в воде. Наш Хренодер из Пятерки - и тот лучше.
Ситуацию нужно было срочно исправлять. В рамках моих кулинарных принципов - можно пользовать только то, что есть в холодильнике.
В ход пошли остатки лечо, лук, чеснок, пара помидор, половинка лайма, ложка мёду и остатки копченых чипотле, для запаха и жоподёрства. Их, кстати, легко можно заменить красными острыми перцами - они, суки, острые и душистые. А, да, еще был десяток зёрен кориандра из морозильника. Они у меня всегда есть.
Сыплем всю эту мешпуху в комбайн / блендер / стиральную машинку и рубим к чертям, но без фанатизьма. Лайм не рубим, только жмём сок.
Потом, обляпывая себя и все вокруг, вываливаем в любимую маленькую кастрюльку и слегка пастеризуем.
Тут надо признаться, что чайную ложку крахмала я туда впехтерил. Для консистенции. Но это необязательно. И поставил остывать на балкончик. Остыло быстро - не май месяц. Снимаем пробу.
Тостик с зеленью и сыром. Бомба. Лайм в этом месиве великолепен, особенно в сочетании с кориандром.
Можно есть.
Ну и по правилам - автограф
Показать полностью
6
Huevos Rancheros
Вчера готовил гирос.
https://pikabu.ru/story/shaurma_giros_6876645
У меня остались тортильи и мясо гриль. А при таких продуктах, как обойти вниманием яйца по-фермерски (huevos rancheros)? Сытный завтрак на целый день.
Фасоль замочил с вечера. С утра сварил, слив первую закипевшую воду. Считается, что так снижается газообразование от бобовых.
Если фасоль не замачивал, то варю ее импульсно. Засыпал сухую в кастрюльку, залил холодной водой, дал закипеть, проварил 10 минут, слил воду, залил заново ХОЛОДНОЙ водой. И так три раза. Скорость варки будет такой же как и у замоченной с вечера.
В конце варки не забываем посолить.
В аутентичном рецепте используются бобы, а не фасоль. Я их обожаю, но в продаже бывают редко ((( Приходится заменять фасолью.
И еще их желательно обжарить после варки, но фасоль хорошо разварилась, и я решил пропустить эту операцию.
Фасоль можно взять и готовую из банки. Белая, красная - без разницы. Но мне не нравится ее вкус, поэтому делаю сам.
Следующий момент - приготовление сальсы (salsa roja, сальса роха, «красная сальса» - соус). Лук, чеснок, болгарский перец, помидоры, острый красный перец.
Все измельчил ножом, обжарил на сковороде. Дал немного остыть и пюрировал в блендере. Посолить, посахарить. Можно добавить кинзу или кориандр.
Поставил жарится яйца.
Мясо нарезал полосками.
На тарелочку выложил тортилью и мясо - разогрел в микроволновке.
Сверху добавил щедрую порцию сальсы и фасоль.
Ну и парочку пожаренных яиц.
А через пару часиков сделал перекус для внука - тако. Из тех же продуктов ))).
Фасоль смешал с жареным луком и размял вилкой в пюре.
Лепешку и мясо полосками разогрел в микроволновке.
На лепешку выложил фасолевое пюре, мясо, порезанный кубиками огурец, немного консервированной кукурузы. Сверху полил сальсой.
Еще бы тертым сыром посыпать, но его под рукой не было (((
Как видите, вчера немного повозившись с приготовлением тортильей и мяса, я получил заготовки для разнообразной еды на день вперед.
Готовьте с удовольствием, кушайте вкусно и разнообразно, приглашайте гостей.
Всех хорошего пищеварения и доброго воскресенья!
Показать полностью
3