Натираю морковь на средней тёрке

Нарезаю лук и томаты кубиком

Нарезаю огурцы

Зелень и яблоко

В салатную заправку добавляю лимонный сок, соль и сахар. Перемешиваю до однородности. Вместо заправки можно использовать просто масло, желательно оливковое

Заправляю салат и перемешиваю.

Это вкусно и полезно!

Сыр Бри помещаю в блюдо для запекания. Нарезаю сеткой

В порезы вставляю чеснок

Укладываю томаты, багет, поливаю оливковым маслом

Посыпаю прованскими травами. Отправляю в духовку на 180 и 20 минут

Готово!

Это вкусно!

Рис промываю и ставлю вариться в подсоленной воде до полуготовности

Лук и чеснок нарезаю, морковь натираю на терке. Добавляю масло. Обжариваю.

В фарш добавляю соль и специи

Обжаренные овощи

Полуотваренный рис

Яйцо. Вымешиваю руками

У перцев вырезаю середину, вычищаю семечки. Обрезаю с вырезанной "крышки" перцев края. Они пойдут в соус.

Для соуса смешиваю воду, перетёртые томаты, соль. кусочки перца, лавровый лист и душистый перец. Прогреваю.

Перцы начиняю начинкой

То, что не влезло отправляю в соус. Там буквально пара ложек.

Отправляю перцы тушиться на 40 минут ( через 20 минут переворачиваю).

Под крышкой.

Готово!

Выкладываю на тарелку. Добавляю соус и сметану. Это вкусно!

Ещё чеснок и оливыч

Нарезаю грудинку. Крупно. Я так люблю. Начинаю обжаривать. Ставлю воду для спагетти кипятиться

Делаю соус. Яйца смешиваю со сливками, солью и перцем.

Натираю на мелкой тёрке пармезан. Много.

Вмешиваю сыр

Варю спагетти. Закручиваю в кастрюлю целые макароны.

Как только жир начал вытапливаться закинул ещё чеснок для запаха. Потом вынул.

Готовые спагетти окинул на дуршлаг.

Выложил спагетти к грудинке, полил оливычем и перемешал

Влил соус, перемешал и прогрел на низкой температуре

Выкладываю на тарелку и посыпаю тёртым сыром. Это вкусно!

Картофель очищаю и отвариваю в подсоленной воде

Пока картофель варится режу зелень

Разделываю форель. Косточки вытягиваю специальными щипцами

Картофель готов.

Делаю пюре и отправляю охлаждаться на балкон

Картофель остыл. Всыпаю зелень

Всыпаю в картофель яйцо, муку и разрыхлитель

Вымешиваю

Катаю шарики из картофеля и вываливаю их в муке

Формирую оладьи и выкладываю их на сковороду с маслом

Такие получились

Поджариваю до готовности. Нужно делать было поменьше. В процессе готовки они увеличиваются.

Готовые оладьи выкладываю на тарелку. Добавляю сметану, укроп и форель. Это вкусно!

Ещё ткемали

и зелень

Ставлю отвариваться макароны в подсоленной воде

Обжариваю фарш с луком

Разбиваю комочки фарша при обжарке

Добавляю томаты и болгарский перец. Солю и перчу

Добавляю ткемали ( тушу в соусе)

Добавляю зелень

В отваренные макароны добавляю масло и перемешиваю

Макароны добавляю к фаршу. Перемешиваю

Готово!

Раскладываю по тарелкам

Натираю твёрды сыр. Это вкусно!