Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр  Что обсуждали люди в 2024 году? Самое время вспомнить — через виммельбух Пикабу «Спрятано в 2024»! Печенька облегчит поиск предметов.

Спрятано в 2024

Поиск предметов, Казуальные

Играть

Топ прошлой недели

  • AlexKud AlexKud 38 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 36 постов
  • Oskanov Oskanov 7 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
21
Fastfoodint
Fastfoodint
1 месяц назад
Кулинарная мастерская

Сэндвич "Персиковый"⁠⁠

Свиные эскалопы в сладком, пикантном и чуть остром маринаде с персиковым барбекю и запеченной брюссельской капустой.

Сэндвич "Персиковый" Рецепт, Персики, Кленовый сироп, Сэндвич, Свинина, Мёд, Брюссельская капуста, Бри, Длиннопост

7 гавайских булочек (посыпка апельсиновой цедрой)
1 порция спреда из бри (добавить 2 ч.л. меда)
Свинина:
1200 гр. свиных эскалопов или медальонов
Кленово-апельсиновый маринад:
45 гр. оливкового масла
120 гр. канадского или французского кленового сиропа
100 гр. качественного персикового или абрикосового конфитюра (джема)
65 гр. свежевыжатого апельсинового сока или прямого отжима
2 ст.л. темного бальзамического уксуса
2 ст.л. азиатского соуса с юдзу (или 3 ст. л. соевого соуса с низким содержанием соли
1 ст. соевого соуса с низким содержанием соли
1 ст.л. дижонской горчицы
1,5 ч.л. молотого чили чипотле
1 ч.л. апельсиновой цедры
1 ч.л. чесночного порошка
1 ч.л. лукового порошка
1 ч.л. сушеного базилика
0,5 ч.л. сушеного орегано
0,5 ч.л. сушеного тимьяна
Персиковый барбекю:
2 ст.л. оливкового масла
3 нарезанных лука шалот
1 прессованный крупный зубчик чеснока
600 гр. крупно нарезанных свежих персиков (450 гр. после обработки)
70 гр. яблочного уксуса
45 гр. коричневого сахара
35 гр. вустерского соуса
225 гр. пассаты
1 ч.л. соуса табаско или острого соуса
1 ч.л. копченой паприки
4 свежих лавровых листа
Карамелизированная брюссельская капуста:
900 гр. свежей брюссельской капусты
4 тонко нарезанных зубчика чеснока
4 нарезанных тонкими кольцами крупных лука шалот
3 ст.л. оливкового масла
0,75 ч.л. соли
0,75 ч.л. черного перца
5 ст.л. меда
5 ч.л. соуса шрирача
Топпинг:
150-180 гр. тертого пармезана

Свежие в Telegram

Свинину сложить в пакет с зип лок. В миске смешать ингредиенты для маринада, отложить 100 гр. Остальным залить свинину и убрать в холодильник на 12-24 часа. Достать за 60 минут до приготовления. Оставшийся маринад также убрать в холодильник и достать за 60-90 минут до приготовления свинины, чтобы маринад был комнатной температуры.

Персиковый барбекю.

В сотейнике нагреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок на средне-сильном огне 4-5 минут, до мягкости. Добавить остальные ингредиенты. Перемешать, довести до кипения и убавить огонь до среднего, варить помешивая, 10 минут. Вынуть лавровый лист и пюрировать погружным блендером, немного оставляя текстуру персиков. Частично накрыть крышкой и варить на среднем огне, часто помешивая, до желаемой степени загустения, 25-35 минут (чем больше будет увариваться, тем насыщеннее будет вкус). Перелить в банку и убрать в холодильник минимум на 8 часов.

Сэндвич "Персиковый" Рецепт, Персики, Кленовый сироп, Сэндвич, Свинина, Мёд, Брюссельская капуста, Бри, Длиннопост

Нагреть духовку 220C. Противень застелить пергаментом.

Срезать у брюссельской капусты жесткие части и разрезать пополам (через стебель). Затем выложить на противень вместе с луком и чесноком. Полить оливковым маслом, солью и черным перцем, перемешать и перевернуть брюссельскую капусту срезом вниз. Запекать 15-20 минут.

В миске смешать мед и соус шрирача.

Вынуть из духовки и сразу полить остро-медовой смесью, перемешать и распределить в один слой, запекать еще 3-5 минут, до карамелизации, чтобы листья капусты стали золотисто-коричневыми и немного хрустящими. Немного остудить и посыпать пармезаном (сыр не должен расплавиться) или посыпать при сборке. Держать в тепле.

Нагреть гриль или сковороду гриль, на сильном огне, и обильно смазать растительным маслом. Выложить свинину, уменьшить огонь 205C и жарить по 4-5 минут с каждой стороны (внутренняя температура 62C), за 1-2 минуты до готовности полить свинину оставшимся маринадом. Приправить солью и черным перцем.

Срезы булочек поджарить на гриле.

Сэндвич "Персиковый" Рецепт, Персики, Кленовый сироп, Сэндвич, Свинина, Мёд, Брюссельская капуста, Бри, Длиннопост

Нижняя - большая часть спреда из бри, верхняя булочка - немного смазать спредом.

Нижняя булочка - карамелизированная брюссельская капуста - тертый пармезан - куски свиной вырезки - персиковый барбекю - верхняя булочка.

Показать полностью 3
[моё] Рецепт Персики Кленовый сироп Сэндвич Свинина Мёд Брюссельская капуста Бри Длиннопост
1
0
Mark.Art
Mark.Art
1 месяц назад

Вкусный и быстрый рецепт⁠⁠

Это необычно вкусно 😋
Растопленным сливочным маслом смазали листы теста фило, сложили тесто на противень гармошкой, порезанные груши положили между тестом, и сыр бри кубиком ту да же побросали.
180°C, до легкого румянца, ориентируйтесь по своей духовке.

[моё] Рецепт Вкусняшки Сыр Бри Груша Фило Текст Видео Вертикальное видео Короткие видео
5
19
Fastfoodint
Fastfoodint
1 месяц назад
Кулинарная мастерская

Сэндвич с рваной свининой в клюквенном барбекю и клюквенно-яблочным салатом⁠⁠

Вкуснейшая, немного терпкая и в то же время сладкая и пряная рваная свинина на мягких гавайских булочках с восхитительным салатом из яблок, клюквы и брюссельской капусты и спредом из сыра бри.

Сэндвич с рваной свининой в клюквенном барбекю и клюквенно-яблочным салатом Рецепт, Клюква, Свинина, Сэндвич, Мёд, Яблоки, Брюссельская капуста, Бри, Длиннопост

7 ямайских булочек
Клюквенный соус барбекю:
400 гр. (2 порции) клюквенного соуса (сильно не уваривать)
180 гр. меда
50 гр. кетчупа
50 гр. красного винного уксуса
2 ст.л. вустерского соуса
0,5 ч.л. чесночного порошка
0,5 ч.л. соли
0,25 ч.л. черного перца
Спред из бри:
300 гр. сыра бри
1 зубчик измельченного чеснока
2 ч.л. свежего тимьяна
2 ч.л. свежей петрушки
1 ч.л. свежего розмарина или 0,5 ч.л. сушенного
1 ч.л. свежего орегано или 0,5 ч.л. сушенного
1 ч.л. свежего базилика или 0,5 ч.л. сушеного
1-2 ч.л. меда
Свинина:
2 ст.л. растительного масла
2000 гр. свиной лопатки
соль
черный перец
кайенский перец
1 крупный белый лук
5 зубчиков чеснока
200 гр. яблочного сока
300 гр. темного пива
Клюквенно-яблочный салат:
350 гр. брюссельской капусты
45 гр. сушеной клюквы
1 яблоко фуджи или медовый хруст
1 крупный красный перец
40 гр. жареных соленых тыквенных семечек
80 гр. феты
Заправка:
60 гр. оливкового масла
35 гр. меда
30 гр. свежевыжатого лимонного сока
1 ст.л. семян мака
0,5 ч.л. дижонской горчицы
0,5 ч.л. сушеного измельченного лука
щепотка соли

Свежие в Telegram

Клюквенно-яблочный салат.

Нарежьте очень тонко брюссельскую капусту, яблоко и перец ломтиками. Раскрошите фету и сложите все ингредиенты в миску. Смешайте все ингредиенты для заправки и вылейте на салат. Уберите в холодильник на несколько часов.

Сэндвич с рваной свининой в клюквенном барбекю и клюквенно-яблочным салатом Рецепт, Клюква, Свинина, Сэндвич, Мёд, Яблоки, Брюссельская капуста, Бри, Длиннопост

Спред из бри.

Срежьте корку у сыра, нарежьте кубиками и сложите в кухонный комбайн. Дайте бри достичь комнатной температуры, затем смешайте на высокой скорости до получения гладкой однородной консистенции. Добавьте измельченные травы, чеснок и мед, попробуйте на соль и черный перец, перемешайте и также уберите в холодильник.

Сэндвич с рваной свининой в клюквенном барбекю и клюквенно-яблочным салатом Рецепт, Клюква, Свинина, Сэндвич, Мёд, Яблоки, Брюссельская капуста, Бри, Длиннопост

Клюквенный барбекю.
В кастрюле смешайте ингредиенты для клюквенного соуса, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 20 минут.

Рваная свинина.
Щедро приправьте свинину солью, черным перцем и кайенским перцем. Нарежьте лук на четвертинки, раздавите чеснок. Сложите в кастрюлю свинину, лук, чеснок, клюквенный соус барбекю, вустерский соус, яблочный сок и пиво. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите на очень медленном огне 8 часов или на средне-высоком 4-4,5 часа. Выньте свинину и разберите на волокна, попробуйте на соль, бульон процедите.

Разогрейте духовку до 230C. Застелите противень фольгой. Выложите свинину на противень и добавьте 200-300 гр. бульона. Поставьте в духовку, запекайте 10-15 минут, до легкой карамелизации по краям (если свинина будет подсыхать можно добавить еще бульон).

Сэндвич с рваной свининой в клюквенном барбекю и клюквенно-яблочным салатом Рецепт, Клюква, Свинина, Сэндвич, Мёд, Яблоки, Брюссельская капуста, Бри, Длиннопост

Поджарьте срезы булочек на гриле. На нижнюю булочку выложить спред, сверху выложите рваную свинину и клюквенный салат. Накройте верхней булочкой.

Показать полностью 3
[моё] Рецепт Клюква Свинина Сэндвич Мёд Яблоки Брюссельская капуста Бри Длиннопост
4
19
Fastfoodint
Fastfoodint
3 месяца назад
Кулинарная мастерская

Тако с лососем и клубничной сальсой⁠⁠

Обугленный лосось, свежая клубничная сальса и сливочный спред с травами.

Тако с лососем и клубничной сальсой Рецепт, Сметана, Лосось, Тако, Бри, Клубника (растение), Огурцы, Спред, Длиннопост

7 лепешек тортилья
65-80 гр. сметаны 30%
900 гр. нарезанного очень крупными кусками филе лосося без кожи
5-6 ст.л. специй blackened
оливковое масло
Спред из бри:
150 гр. сыра бри
200 гр. крем чиза
1-2 ст.л. меда
1 зубчик измельченного чеснока
2 ч.л. свежего тимьяна
2 ч.л. свежей петрушки
1 ч.л. свежего розмарина или 0,5 ч.л. сушенного
1 ч.л. свежего орегано или 0,5 ч.л. сушенного
1 ч.л. свежего базилика или 0,5 ч.л. сушеного
Сальса:
500 гр. крупно нарезанной свежей клубники (не мягкой)
3 тонко нарезанных маленьких свежих огурца (корнишоны) (не чистить)
1 нарезанный тонкими полукольцами маленький красный лук
30 гр. нарезанного свежего укропа
1,5 ст.л. меда
свежевыжатый сок половины лимона
соль
свежемолотый черный перец

Свежие в Telegram

Спред из бри.

Срезать корку у сыра, нарезать кубиками, сложить в кухонный комбайн и дать достичь комнатной температуры. Добавить крем чиз и смешать на высокой скорости до получения гладкой однородной консистенции.

Добавить измельченные травы, чеснок и мед, попробовать на соль и черный перец, перемешать и убрать в холодильник. Перед использованием довести до комнатной температуры.

Тако с лососем и клубничной сальсой Рецепт, Сметана, Лосось, Тако, Бри, Клубника (растение), Огурцы, Спред, Длиннопост

Клубничная сальса.

В миске смешать клубнику, огурцы, красный лук и укроп. В отдельной миске смешать мед и лимонный сок и вылить на сальсу, аккуратно перемешать, приправить солью и свежемолотым черным перцем. Можно убрать в холодильник на несколько часов. Достать за 30 минут до жарки.

Тако с лососем и клубничной сальсой Рецепт, Сметана, Лосось, Тако, Бри, Клубника (растение), Огурцы, Спред, Длиннопост

В миске смешать натирку и оливковое масло, чтобы получилась паста. Тщательно натереть лосося, попробовать на соль, переложить на пергамент и оставить на 30-45 минут при комнатной температуре, не накрывая или убрать в холодильник на несколько часов (затем также подсушить). Нагреть гриль 200С. или сковороду гриль, смазав растительным маслом. Лосося снова сбрызнуть оливковым маслом и выложить на гриль, накрыть крышкой и жарить 6 минут, перевернуть и жарить 2-3 минуты. Переложить на доску и разломать на крупные куски.

Тако с лососем и клубничной сальсой Рецепт, Сметана, Лосось, Тако, Бри, Клубника (растение), Огурцы, Спред, Длиннопост

Тортилья - спред из бри - куски лосося - клубничная сальса - сметана.

Показать полностью 4
[моё] Рецепт Сметана Лосось Тако Бри Клубника (растение) Огурцы Спред Длиннопост
8
10
SuperKulinar
SuperKulinar
6 месяцев назад
Люблю готовить

Пирог с бри и грушей⁠⁠

Ингредиенты:

  • творог – 1 брикет

  • мука – 3 ст. л.

  • яйцо – 1 шт.

  • сыр бри

  • груша

  • моцарелла – 50 г.

  • грецкие орехи

  • мед

Показать полностью
Рецепт Ингредиенты Подача блюд Кулинария Видео рецепт Вертикальное видео Пирог Бри Груша Видео Короткие видео
2
9
russinvest
russinvest
7 месяцев назад
Лига Инвесторов

Цены на сыры⁠⁠

Цены на сыры Сыр, Деликатес, Бри, Рокфор, Дорблю, Чеддер, Пармезан, Сыроделие, Элита, Санкционные товары, Рынок, Калининград, Калининградская область, Прогулка по городу, Длиннопост

Ещё раз заскочил на рынок, нужно было докупить кое-что.

Цены на сыры Сыр, Деликатес, Бри, Рокфор, Дорблю, Чеддер, Пармезан, Сыроделие, Элита, Санкционные товары, Рынок, Калининград, Калининградская область, Прогулка по городу, Длиннопост

Народу тьма (ну так всегда, на самом деле, конечно).

Цены на сыры Сыр, Деликатес, Бри, Рокфор, Дорблю, Чеддер, Пармезан, Сыроделие, Элита, Санкционные товары, Рынок, Калининград, Калининградская область, Прогулка по городу, Длиннопост

Все закупаются по максимуму, как будто не ели весь год.

Цены на сыры Сыр, Деликатес, Бри, Рокфор, Дорблю, Чеддер, Пармезан, Сыроделие, Элита, Санкционные товары, Рынок, Калининград, Калининградская область, Прогулка по городу, Длиннопост

Очереди не только за традиционными для нового года мандаринами, икрой, рыбой, но и сырами (в том числе и санкционными по 4к). Да, в принципе, очереди практически везде.

Цены на сыры Сыр, Деликатес, Бри, Рокфор, Дорблю, Чеддер, Пармезан, Сыроделие, Элита, Санкционные товары, Рынок, Калининград, Калининградская область, Прогулка по городу, Длиннопост

В общем, посмотрел я на это всё, и двинул дальше по делам.

Цены на сыры Сыр, Деликатес, Бри, Рокфор, Дорблю, Чеддер, Пармезан, Сыроделие, Элита, Санкционные товары, Рынок, Калининград, Калининградская область, Прогулка по городу, Длиннопост

Думаю, надо постараться не объедаться на новогодних праздниках 😅

28.12.2024 Станислав Райт — Русский Инвестор

Показать полностью 5
[моё] Сыр Деликатес Бри Рокфор Дорблю Чеддер Пармезан Сыроделие Элита Санкционные товары Рынок Калининград Калининградская область Прогулка по городу Длиннопост
22
9
makarowaol
makarowaol
8 месяцев назад
Вкусняшки - вкусные рецепты
Серия Ужин

Ужин в духовке. Это так сочно и вкусно⁠⁠

Ужин Картофель Запеченный картофель Видео рецепт Рецепт Ингредиенты Подача блюд В духовке Бри Сыр Мужская кулинария Видео Вертикальное видео
4
4
makarowaol
makarowaol
8 месяцев назад
Вкусняшки - вкусные рецепты
Серия Вкусняшки

Запеченный Бри с грушей и медом просто восхитителен⁠⁠

Положить на сыр Бри нарезанную грушу. Посыпать измельченными грецкими орехами, тимьяном и полить медом

Источник: ТГ Домсоветы с рецептами https://t.me/domcovet/2416

Рецепт Видео рецепт Подача блюд Ингредиенты Бри Сыр Груша В духовке Десерт Видео Вертикальное видео Telegram (ссылка)
11
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии