Шашлык из куриной грудки и свиного ошейка. Традиционный маринад. Соль, перец, лук, масло. Мариную 12 часов. Жарится на дубовых, жарких углях в течении 12 минут. Мангал низкий -12см, без отверстий, жир капающий на угли, не воспламеняется. Всех с пятницей!
Более короткая, вертикальная версия https://rutube.ru/shorts/533f4e4f2dd83b5baaf8c679d47c7130/?r...
Предыдущее видео о засоле пяти килограмм сала в подробностях https://rutube.ru/video/b714741445d3e6ef0d7a2f24beccd501/?r=...
Более короткая, вертикальная версия, как чувствует себя сало в засоле на следующий день
Соль, черный перец, сушеный молотый чеснок. Минимум три недели в посоле, каждый день переворачиваю. Трое суток выдерживаю при комнатной температуре, далее в прохладном месте.
Более короткое , вертикальное видео https://rutube.ru/shorts/881e32c6b679a2a5a744a4e756e38524/
Более короткая, вертикальная версия https://rutube.ru/shorts/10e0938efb9a600bd79bfffc758f4679/
Более короткий, вертикальный ролик https://rutube.ru/shorts/346a696fdd61ec9066b89203fa275043/
Более короткая, вертикальная версия https://rutube.ru/shorts/d521bfe75b97c54ff36d2024e946d9e1/
Более короткий , вертикальный ролик https://rutube.ru/shorts/e3d4d84c76a44b41f90994c38eecd186/
