Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Войти
Войти
Забыли пароль?
Создать аккаунт
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами использования сайта и даю согласие на обработку персональных данных.
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
или продолжите с
Войти через Google Войти через VK ID Войти с Яндекс ID
Промокоды и скидки Вакансии Курсы

Топ прошлой недели

  • EvaPtits EvaPtits 33 поста
  • bgafk bgafk 67 постов
  • dyadka1337 dyadka1337 50 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама О компании
Верификации Награды Контакты О проекте Зал славы
Промокоды Скидки Вакансии Курсы
Блоги Купоны Мегамаркет Купоны Мвидео Купоны Hoff
Android iOS

Доширакология

Теги
С этим тегом используют:
Лапша Еда Доширак Бичпакет Обзор еды Обзор Корейская кухня
Все теги
Рейтинг
Автор
Сообщество
Тип постов
любые текстовые картинка видео [мое] NSFW
Период времени
за все время неделя месяц интервал
1000 постов сначала свежее
Freshchiken
6 часов назад
Институт Доширакологии

Samyang Buldak Quattro Cheese⁠⁠

Намаскар! На связи Вьет-филиал.

Сегодня на переобзоре (нашла вот такой пост от коллеги: Quattro Cheese Buldak от Samyang!) одна из классических представителей - четыреждысырная лапша мэд ин Корея, никаких переупаковок внутри страны, только ориджинал. Для чистоты эксперимента готовить будем четко по инструкции.

Стоимость 30к донгов (± 100 Р), вес 145 гр

Samyang Buldak Quattro Cheese Доширакология, Лапша, Сыр, Длиннопост

Вольная фантазия дизайнеров на тему курицы и сырной магии

Я все еще нахожусь в поисках идеальной сырной лапши, может это она?

Samyang Buldak Quattro Cheese Доширакология, Лапша, Сыр, Длиннопост

Взгляд цепляется за 590 калорий на порцию (это на самом деле нормально так, как биг тейсти примерно).

Samyang Buldak Quattro Cheese Доширакология, Лапша, Сыр, Длиннопост

Состав: лапша, соус острый, сырный порошок

Делаем по инструкции: варим лапшу 5 минут 30 секунд, сливаем воду кроме 8 ст.л., закидываем вместе с соусами и немного стир-фрай до результата.

Samyang Buldak Quattro Cheese Доширакология, Лапша, Сыр, Длиннопост

Макро для квадро

В процессе стир-фрая рекомендую активно перемешивать чтобы не было комков или какие то части остались без соуса.

Итак, это традиционная лапша Samyang со своим неповторимым ароматом и упругостью, соус равномерно расползается по всей порции, буквально за пару минут пропитывает лапшу.

Но я не соглашусь с коллегой почти по всем параметрам!

- она сырная - да, но сырный вкус играет на втором плане

- она острая (поставлю 5 островатт), где то на полпути к черной

- аромат ближе к классике чем к сыру (это скорее минус чем плюс)

- упругость и вкус на отлично

Выводы: я все еще в поиске идеальной сырной, этот экземпляр крепкий середнячок.

Кстати в рейтинге ramenrater у этой лапши твердая 5-ка.

Намасте!

Показать полностью 4
Доширакология Лапша Сыр Длиннопост
0
GALILE0
GALILE0
4 дня назад
Кулинарная мастерская

Обзор на лапшу быстрого приготовления. Часть 1⁠⁠

Друзья, всем привет!

Сегодня спустя небольшой задержки (новогодняя суета на работе и всё такое) продолжаем обозревать продукты питания) А уже 6 или 7 декабря стоит ожидать обзор на крабовые палочки 🦀! Сегодня у нас:

Обзор на лапшу быстрого приготовления. Часть 1 Доширакология, Лапша, Продукты, Обзор, Еда, Длиннопост
  1. Вермишель с куриным бульоном (Красная цена);

  2. Лапша курица + соус сальса (Big Bon);

  3. Лапша со вкусом курицы (ВАУ ЧОУ);

  4. Вермишель со вкусом курицы (Вот это да!);

  5. Вермишель со вкусом "Курица" (Петра).

1. Вермишель с куриным бульоном (Красная цена)

Обзор на лапшу быстрого приготовления. Часть 1 Доширакология, Лапша, Продукты, Обзор, Еда, Длиннопост

Цена: 7.99 —  рублей. (Пятерочка). За кг — 133.17 рубля.

Изготовитель: ООО "Импрод". Россия, г. Москва.

Адрес производства: филиал "Анаком". Россия, Владимирская область, Собинский район, г. Лакинск.

Оценка Роскачества: 3.8 балла.

Обзор на лапшу быстрого приготовления. Часть 1 Доширакология, Лапша, Продукты, Обзор, Еда, Длиннопост

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло растительное, вода питьевая, соль, комплексная пищевая добавка (загуститель декстрин, антиокислители (лимонная кислота, аскорбиновая кислота), эмульгаторы (Е339, Е450, Е452, лецитин)), разрыхлитель карбонат натрия, стабилизатор карбонат калия.

Обзор на лапшу быстрого приготовления. Часть 1 Доширакология, Лапша, Продукты, Обзор, Еда, Длиннопост

Масса:  60 гр. Срок годности: 12 месяцев

Внешний вид и аромат:

Обзор на лапшу быстрого приготовления. Часть 1 Доширакология, Лапша, Продукты, Обзор, Еда, Длиннопост

Внешний вид обычных, средних макарон. В аромате чувствуются тоже только макароны

Вкусовые качества: Сама лапша очень вкусная и чувствуется её высокое качество. По вкусу специи как таковые не ощущаются. По соли в целом нормально, но кому-то могут показаться слегка пресноватые. Куриный бульон можно почувствовать, но где-то очень вдалеке. В целом по вкусу нам понравилось, не смотря на СТМ и столь низкую цену. Поработать бы со специями как во втором варианте (Big Bon) и было бы шикарно.

Общая оценка:  4.5

2. Лапша курица + соус сальса (Big Bon)

Обзор на лапшу быстрого приготовления. Часть 1 Доширакология, Лапша, Продукты, Обзор, Еда, Длиннопост

Цена: 45 —  рублей (Магнит). За кг — 529.41 рубля.

Изготовитель: ООО "Маревен Фуд Сэнтрал". Россия, Московская область, город Серпухов, деревня Ивановское.

Оценка Роскачества: 3.6 балла.

Обзор на лапшу быстрого приготовления. Часть 1 Доширакология, Лапша, Продукты, Обзор, Еда, Длиннопост

Состав: лапша (мука пшеничная с, масло растительное, соль, вода питьевая, стабилизаторы (карбонат калия, Е452), усилитель вкуса и аромата Е621, регуляторы кислотности (Е451, лимонная кислота)); соус (вода питьевая, масло соевое, паста томатная (томаты), сахар, соль, усилитель вкуса и аромата Е621, регуляторы кислотности (уксусная и молочная кислоты), овощи сушеные (чеснок, лук репчатый), стабилизаторы (гуаровая и ксантановая камеди), продукты яичные, загуститель Е1442, крахмал кукурузный, ароматизатор (содержит горчицу), консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), антиокислитель Е385); суповая основа ( (соль, усилители вкуса и аромата (Е621, Е635), сахар, овощи сушеные (петрушка, чеснок, лук репчатый), ароматизаторы (содержат молоко), пряности (перец черный, куркума), мальтодекстрин, мясо курицы сушеное, олеин пальмовый); овощи сушеные (морковь морковь, лук зеленый, паприка).

Масса: 85 гр. Срок годности: 12 месяцев

Внешний вид и аромат:

Обзор на лапшу быстрого приготовления. Часть 1 Доширакология, Лапша, Продукты, Обзор, Еда, Длиннопост

Внешний вид в сравнении с первым вариантом выглядит богато. Здесь и овощи присутствуют, суповая основа и фирменный соус сальса. В аромате ощущается специи и соус, запаха макарон нет.

Вкусовые качества: По самой лапше хотел бы сказать, что в первом варианте (красная цена), как бы это удивительно не было, макароны вкуснее, но там кроме макарон особого больше ничего и нет. Здесь во вкусе ярко выражены специи и соус, чувствуется пряность. Ощущается, что над вкусом заморочились и явно постарались. Если же сравнить снова с первым вариантом, то Красная цена идеально подходит как основа для чего-то, а здесь хороши специи. Если бы их соединить, то было бы классно. Возможно, что здесь лапша лучшего качества, но во вкусе по-крайней мере этого не чувствуется, так как на себя всё перетягивает специи и соус, из-за которых кстати не ощущается и никакого куриного бульона.

Общая оценка:  4.5

3. Лапша со вкусом курицы (ВАУ ЧОУ)

Обзор на лапшу быстрого приготовления. Часть 1 Доширакология, Лапша, Продукты, Обзор, Еда, Длиннопост

Цена: 9 —  рублей (Чижик). За кг — 150 рубля.

Изготовитель: ООО "Импрод". Россия, г. Москва.

Адрес производства: филиал "Анаком". Россия, Владимирская область, Собинский район, г. Лакинск.

Оценка Роскачества: не проверялось.

Состав: лапша: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта,масло растительное, вода питьевая, соль, комплексная пищевая добавка (загуститель декстрин), антиокислители (лимонная кислота, аскорбиновая кислота), эмульгаторы (орто-фосфат натрия 1-замещенный, дигидропирофосфат натрия, пирофосфат натрия, полифосфат натрия, лецитин), разрыхлитель карбонат натрия, стабилизатор карбонат натрия. бульон-приправа: соль, гидролизованный растительный белок (соевый соус (соя, кукуруза), загуститель крахмал оксипропилированный, соль), ароматизатор (курица), усилители вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный, 5-гаунилат натрия 2-замещенный, 5-инозинат натрия 2-замещенный), петрушка сушеная, куркума молотая, перец черный молотый, лук сушеный, сахар; смусь сухих пряностей и специй: соль, чеснок сушеный, паприка красная молотая, перец красный и молотый черные.

Обзор на лапшу быстрого приготовления. Часть 1 Доширакология, Лапша, Продукты, Обзор, Еда, Длиннопост

Масса:  60 гр. Срок годности: 12 месяцев

Внешний вид и аромат:

Обзор на лапшу быстрого приготовления. Часть 1 Доширакология, Лапша, Продукты, Обзор, Еда, Длиннопост

Во внешнем виде максимально похож на первый вариант, что неудивительно. Адрес производства одинаковый: филиал "Анаком". В аромате также, кроме макарон ничего не ощущается.

Вкусовые качества: Макароны мягче первого варианта, куриный бульон чувствуется слабо. Сама лапша снова вкуснее второго варианта, но показалось чуть хуже по качеству, чем у первого варианта. Специи не ощущаются, по соли нормально.

Общая оценка:  4

4. Вермишель со вкусом курицы (Вот это да!)

Обзор на лапшу быстрого приготовления. Часть 1 Доширакология, Лапша, Продукты, Обзор, Еда, Длиннопост

Цена: 6 —  рублей (Светофор). За кг 133.33—  рубля.

Изготовитель: ООО ТПК "БиоФуд". Россия, Ивановская область, г. Иваново

Оценка Роскачества: 2.6 балла.

Обзор на лапшу быстрого приготовления. Часть 1 Доширакология, Лапша, Продукты, Обзор, Еда, Длиннопост

Состав: вермишель: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло растительное, вода, соль (соль, агент антислеживающий - ферроцианид калия), загуститель камедь гуаровая, суповая основа: соль йодированная (соль, йодат калия, агент антислеживающий - ферроцианид калия), усилитель вкуса и аромата - глутамат натрия, сахар, ароматизатор, "курица" (вещества вкусоароматические, регуляторы кислотности, ацетат натрия, кислота лимонная, эмульгатор - натриевые, калиевые, кальциевые соли жирных кислот, антиокислитель - кислота аскорбиновая), морковь сушеная, порошок чесночный, куркума молотая, усилители вкуса и аромата (5-инозинат натрия 2-азмещенный, 5-гаунилат натрия 2-замещенный), смесь пряностей - карри, комплексная пищевая добавка (жир растительный, лактоза, казеинат натрия, эмульгатор - моно и диглицериды жирных кислот) регулятор кислотности - кислота лимонная, перец черный молотый, зелень петрушки сушеная.

Масса: 45гр. Срок годности: 12 месяцев

Внешний вид и аромат:

Обзор на лапшу быстрого приготовления. Часть 1 Доширакология, Лапша, Продукты, Обзор, Еда, Длиннопост

Во внешнем виде кроме макарон чуть меньше среднего размера и суповой основы ничего не видно. В аромате чувствуются пресные макароны.

Вкусовые качества: После заваривания первое, что мы увидели, так это черную макаронину:

Обзор на лапшу быстрого приготовления. Часть 1 Доширакология, Лапша, Продукты, Обзор, Еда, Длиннопост

Наверное с чернилами каракатицы :D)

Выкинув её куда подальше, решили продолжить дегустацию. Лапша оказалась ОЧЕНЬ мягкая, превращающаяся в кашу во рту. Макароны настолько мягкие, что их не надо даже кусать зубами, так как они спокойно откусываются губами! Специй никаких не чувствуется, а сами макароны довольно пресные

Общая оценка:  2.5

5. Вермишель со вкусом "Курица" (Петра)

Обзор на лапшу быстрого приготовления. Часть 1 Доширакология, Лапша, Продукты, Обзор, Еда, Длиннопост

Цена: 8.59 —  рублей (Покупочка). За кг 171.8 —  рубля.

Изготовитель: ООО "Маревен Фуд Сэнтрал". Россия, Московская область, город Серпухов, деревня Ивановское.

Оценка Роскачества: 3.8 балла.

Обзор на лапшу быстрого приготовления. Часть 1 Доширакология, Лапша, Продукты, Обзор, Еда, Длиннопост

Состав: вермишель (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, масло растительное, вода питьевая, соль, стабилизаторы (карбонат калия (Е452i), регулятор кислотности (Е451i)), суповая основа: (соль, усилители вкуса и аромата (Е621, Е635), сахар, овощи сушеные (чеснок, томаты, лук репчатый, зелень петрушки), пряности (перец черный, перец красный, куркума имбирь) ароматизатор (курица), мальтодекстрин, масло растительное).

Масса: 50 гр. Срок годности: 12 месяцев.

Внешний вид и аромат:

Обзор на лапшу быстрого приготовления. Часть 1 Доширакология, Лапша, Продукты, Обзор, Еда, Длиннопост

По внешнему виду сход на первый (Красная цена) и третий вариант (ВАУ ЧОУ). В аромате чувствуются макароны, небольшая пряность и солоноватость.

Вкусовые качества: Сама лапша оказалась ещё мягче, чем четвертый (Вот это да!) вариант. Во рту превращается в абсолютную кашу. Специи не ощущаются. Присутствует чувство огромного количества масла или жира, от которых не приятно и которые хочется запить. Раньше Петра была намного вкуснее, но видимо со временем тоже испортилась. Из интересного стоит отметить, что производитель у Петры и Big Bon один — ООО "Маревен Фуд Сэнтрал".

Общая оценка:  1.5

Заключение

Перед подведением итогов скажу, что во второй части которая выйдет примерно в выходные, будет следующая лапша:

Обзор на лапшу быстрого приготовления. Часть 1 Доширакология, Лапша, Продукты, Обзор, Еда, Длиннопост

Как и говорил ранее, 6 или 7 декабря выйдет обзор по крабовым палочкам. Из них восемь представителей классических крабовых палочек и по просьбе подписчиков, бонусом два со снежным крабом.

Обзор на лапшу быстрого приготовления. Часть 1 Доширакология, Лапша, Продукты, Обзор, Еда, Длиннопост

Теперь об общем вердикте. Лапшу мы пробовали сразу все 11 штук, поэтому общая оценка у каждого производителя идёт с учётом всех опробованных конкурентов, но в первой части описываю лапшу только из первой группы обзора. Во второй части напишу уже общий вердикт и общие мысли по лапше быстрого приготовления. По итогу первой части обзора, места расположились следующим образом:

1 место: Big Bon (4.5 балла) и Красная цена (4.5 балла);

2 место: ВАУ ЧОУ (4 балла);

3 место: Вот это да! (2.5 балла)

4 место: Петра (1.5 балла)

Вторая часть выйдет на следующих выходных (9-10 декабря)

Послесловие

Друзья, хотел бы рассказать, что для удобства тех, кому будет удобно, я создал Excel табличку в Google диске, где вы также сможете оперативно смотреть информацию по проверенным нами продуктам! Вид таблицы для понимания:

Обзор на лапшу быстрого приготовления. Часть 1 Доширакология, Лапша, Продукты, Обзор, Еда, Длиннопост

Теперь, вопрос-ответ:

Вопрос: Я не согласен с автором. Мой любимый продукт вкуснее!

Ответ: Очень хорошо! У всех людей разные вкусы и наши с вами могут в чём-то не совпадать. Я никого не убеждаю в своей оценке, а лишь высказываю своё мнение. Если вы с ним не согласны, то это нормально)

Вопрос: Почему нет моего любимого продукта в обзоре?

Ответ: Данный блог держится на полном энтузиазме, а его ведение занимает приличное количество времени и денежных средств. На постоянной основе скупать абсолютно всех представителей я не могу, так как помимо затрат на обзоры, нужно не забывать ещё жить, кормить семью, платить налоги, готовиться к Новому году и т.д.

Вопрос: Где можно найти общий свод всех проверенных продуктов?

Ответ: Общую таблицу можно найти в Google-документах и в Telegram канале в закрепленном посте.

Вопрос: Где можно читать блог автора?

Ответ: Помимо Пикабу, блог можно читать в Telegram канале и на Я.Дзен. Ссылки на них решил здесь не оставлять, но если интересно, то их можно найти в описании моего профиля. Основные посты везде одинаковые, но в Telegram происходят дополнительные активности — опросы, общение, анонсы и т.д.

Такая история.

Показать полностью 20
[моё] Доширакология Лапша Продукты Обзор Еда Длиннопост
13
MUZKrakazyabra77
6 дней назад
Институт Доширакологии

Китайская лапша Мастер Конг со вкусом кисло-острый говядины⁠⁠

Продолжаю делать обзоры на лапшу китайского бренда Мастер Конг.

Китайская лапша Мастер Конг со вкусом кисло-острый говядины Лапша, Китайская кухня, Лапша с говядиной, Доширакология, Длиннопост

Вчера бурно отметил пятницу, соответственно чувствую себя с утра не очень... Что же мне поможет? Конечно же тарелка горячей оживляющей кисло-острой лапши!

Китайская лапша Мастер Конг со вкусом кисло-острый говядины Лапша, Китайская кухня, Лапша с говядиной, Доширакология, Длиннопост

В этой лапше у нас целых 3 пакетика - суповой порошок, густой соус и уксус, скорее всего соевый.
Засыпаю порошок и соус, а уксус залью в конце, когда лапша приготовится.

Китайская лапша Мастер Конг со вкусом кисло-острый говядины Лапша, Китайская кухня, Лапша с говядиной, Доширакология, Длиннопост
Китайская лапша Мастер Конг со вкусом кисло-острый говядины Лапша, Китайская кухня, Лапша с говядиной, Доширакология, Длиннопост

По своей традиции украшаю редиской, зелёным чили и зелёным луком.

Китайская лапша Мастер Конг со вкусом кисло-острый говядины Лапша, Китайская кухня, Лапша с говядиной, Доширакология, Длиннопост

Лапша упругая, не разваривается на протяжении всей трапезы. Бульон насыщенный, с ароматом китайских специй. Вкус очень натуральный, химических оттенков не почувствовал. Эта серия лапши вообще удивляет своей натуральностью во вкусе. Острота как у дошика, но усиленная эффектом от Сычуаньского перца. Кислинка есть, кому не нравится можно не добавлять. Есть сушеные соевые бобы со вкусом нерафинированного подсолнечного масла.
Итог: 7 из 10. Хорошая вкусная лапша.
P.S. С похмелья оживила и придала бодрости.

Показать полностью 4
[моё] Лапша Китайская кухня Лапша с говядиной Доширакология Длиннопост
6
Партнёрский материал Реклама
specials
specials

Вы смотрите геймерские шоу и игровых блогеров? А ссылочкой поделитесь?⁠⁠

Мы составляем подборку интересных игровых каналов, шоу и даже просто рубрик про игры, которые можно найти на просторах RUTUBE. Пожалуйста, поделитесь ссылками на то, что смотрите сами, и расскажите, почему вам нравится этот контент.

В конце декабря в этом профиле выйдет подборка. Если ваши предложения окажутся в ней — придет уведомление к «колокольчик»!

Компьютерные игры Блогеры
RayoV
6 дней назад
Институт Доширакологии

Сингапурская лапша в ореховом соусе с зелёной паприкой от San Bonsai⁠⁠

Всем привет! Сегодня у меня на обзоре лапшица из более низкой ценовой категории, чем в прошлый раз. Так сказать доступная лапша. Название вы уже прочитали в заголовке поста, а я расскажу о цене. Как и почти все мои подопытные, приобретена на Wildberries за 95 рублей. Цена ниже, чем у нас в магазинах (около 120 рублей). Поэтому была приобретена и опробована. Также было интересно сравнить эту лапшу с лапшой похожего формата от Sen Soy, которая мне, в принципе, понравилась. Перед тем, как начать, спойлер для ЛЛ: полная хрень! Не рекомендую. Итак, сначала внешний осмотр. Упаковка в стиле еды в коробочках на вынос. Достаточно симпатично. Приятно держать в руках. Коробочка небольшая, чёрно-коричнево-оранжевая. Так как производитель отечественный, то и информация на русском языке имеется в необходимом количестве.

Сингапурская лапша в ореховом соусе с зелёной паприкой от San Bonsai Доширакология, Лапша, Еда, Обзор еды, Бичпакет, Длиннопост

Сбоку куча информации на двух языках.

Сингапурская лапша в ореховом соусе с зелёной паприкой от San Bonsai Доширакология, Лапша, Еда, Обзор еды, Бичпакет, Длиннопост

Добавляю скрин с ВБ. Цена осталась практически неизменной.

Сингапурская лапша в ореховом соусе с зелёной паприкой от San Bonsai Доширакология, Лапша, Еда, Обзор еды, Бичпакет, Длиннопост

Вскрываем и разглядываем, чего же нам положил производитель. Помимо лапши целых три пакетика с добавками. Я ожидал меньшего.

Сингапурская лапша в ореховом соусе с зелёной паприкой от San Bonsai Доширакология, Лапша, Еда, Обзор еды, Бичпакет, Длиннопост

Ну и погнали по порядку. Рисовая тонкая лапша массой около 45-50 граммов. Весы стали немного чудить, поэтому пару граммов погрешности допускаем.

Сингапурская лапша в ореховом соусе с зелёной паприкой от San Bonsai Доширакология, Лапша, Еда, Обзор еды, Бичпакет, Длиннопост

В самом пузатом пакете соус. Как заявлено в названии ореховый с зелёной паприкой. Соус по виду вроде и ничего. Густой, прозрачный. Видим кусочки перца (правда красного) и семена. Но запах просто катастрофический. Пахнет табаком, как свежеоткрытая пачка сигарет. Возможно это запах той самой зелёной паприки. Но мне он совсем не по душе. На вкус в принципе терпимо. Кисло-сладкий, с уклоном в кислоту. Мало соли. Острота на нуле. Но, опять же, этот привкус табака просто убивает весь тот малый позитив, который есть в соусе. Замечу, что никакого орехового вкуса нет и в помине.

Сингапурская лапша в ореховом соусе с зелёной паприкой от San Bonsai Доширакология, Лапша, Еда, Обзор еды, Бичпакет, Длиннопост

Соевый соус средненького качества. Сильно солёный, не ароматный. По сравнению с китайскими собратьями даже в подмётки не годится.

Сингапурская лапша в ореховом соусе с зелёной паприкой от San Bonsai Доширакология, Лапша, Еда, Обзор еды, Бичпакет, Длиннопост

Кунжут. Его много. Это единственное, что могу сказать.

Сингапурская лапша в ореховом соусе с зелёной паприкой от San Bonsai Доширакология, Лапша, Еда, Обзор еды, Бичпакет, Длиннопост

Инструкцию по приготовлению вы, наверное, уже прочитали на боковине упаковки, но если нет, то я кратко повторю. Заливаем лапшу кипятком на 3-4 минуты (я держал 3) до линии. Затем сливаем воду. Добавляем соусы, перемешиваем и перекладываем в дегустационную посуду. Посыпаем кунжутом. Снимаем пробу.

Сингапурская лапша в ореховом соусе с зелёной паприкой от San Bonsai Доширакология, Лапша, Еда, Обзор еды, Бичпакет, Длиннопост

Не очень много. Не очень аппетитно выглядит. Лапша после заваривания сильно пахнет рисом, но чувствуется, что невысокого качества. После соединения с соусами к этому запаху прибавился уже упомянутый табачный запах соуса. Да-да, он никуда не делся. Соуса многовато для такого количества лапши. Лапша слиплась и бралась палочками комками. С трудом удалось сделать следующее фото, чтобы показать её. По текстуре лапша неплохая, но на вкус ниже среднего. Как будто из прогорклой муки сделана. Добавим к этому неудачный соус и, почему-то горчащий кунжут. Общая картина вкуса – кислота, мало соли, отсутствие остроты. Прогорклость лапши и кунжута. Сроки годности в норме, так что, считаю, что дело в некачественных ингредиентах. В результате получаем одно из худших блюд за последнее время, если не за всю мою карьеру в институте доширакологии.

Сингапурская лапша в ореховом соусе с зелёной паприкой от San Bonsai Доширакология, Лапша, Еда, Обзор еды, Бичпакет, Длиннопост

Итак, дорогие друзья и коллеги. Я крайне не рекомендую данную лапшу к ознакомлению. Она не стоит даже 50 рублей. Конечно это моё субъективное мнение, но если всё же решитесь попробовать, то делаете это на свой страх и риск. Сегодня результат отрицательный, но негативный опыт – тоже опыт. Поэтому через неделю увидимся за новым обзором. Надеюсь, он принесёт больше позитива, чем сегодняшний. Спасибо за внимание! До новых встреч. Любите лапшу! Selamat menjamu selera!

Показать полностью 10
[моё] Доширакология Лапша Еда Обзор еды Бичпакет Длиннопост
1
Pristlie
Pristlie
7 дней назад
Институт Доширакологии
Серия «BeiBei Special Love»

Краткий обзор на лапшу BeiBei Special Love остро-кислая⁠⁠

На удивление рыбой или морепродуктами не пахнет. Есть яркий чесночный запах. Маслянистый говяжий бульон, который забрал всё внимание на себя. Пикантность. Острота на двоечку. Еле различимый привкус уксуса. Кислоты я не ощутил. Разнообразие допов играет только на руку. Смесь различных текстур делает блюдо очень интересным. Хочется смаковать. Хочу отметить то, что заливал водой только до половины(видел обзор, где переборщили и насыщенность пропала).

Лапша упругая, "СИЛИКОНОВАЯ", скользкая(все что ты подобрал вместе с ней на вилку - сползает по ней обратно в стаканчик). Хлебцы пресные, но если макать в бульон, то очень хорошо подходят.

Оценка 7.5 из 10.
Ps. на мой вкус.

Краткий обзор на лапшу BeiBei Special Love остро-кислая Лапша, Доширакология, Бичпакет, Чеснок, Хлебцы, Длиннопост

Плотная крышка(нужно приложить усилие,чтобы открыть).

Краткий обзор на лапшу BeiBei Special Love остро-кислая Лапша, Доширакология, Бичпакет, Чеснок, Хлебцы, Длиннопост

Целых 10 пакетиков, без лапши.

  • Чили.

  • Мясной основа.

  • Чеснок.

  • Соевым соус и уксус.

  • Хлебцы.

  • Фучжу

  • Овощи.

  • Моллюски.

  • Острое масло.

  • Кальмары(сушеные в маринаде).

Краткий обзор на лапшу BeiBei Special Love остро-кислая Лапша, Доширакология, Бичпакет, Чеснок, Хлебцы, Длиннопост

Вот так это выглядит перед кипятком.

Краткий обзор на лапшу BeiBei Special Love остро-кислая Лапша, Доширакология, Бичпакет, Чеснок, Хлебцы, Длиннопост

Вот так это выглядит после заваривания.

Показать полностью 4
[моё] Лапша Доширакология Бичпакет Чеснок Хлебцы Длиннопост
3
Freshchiken
8 дней назад
Институт Доширакологии

Ottogi Cheese Ramen (Mi Tron Pho Mai)⁠⁠

Намаскар, май френд!

Сегодня утром курьер Lazada привез мне сырную лапшу. Ухватила на распродаже (~38 рублей), вот хвалюсь.

Ottogi Cheese Ramen (Mi Tron Pho Mai) Доширакология, Лапша, Кимчи, Длиннопост

offical store и никаких подделок

Значит самое время устроить корейский обед. Почему корейский? Потому что Ottogi не хер с горы, а корейская компания, у которой, между прочим, есть целый институт безопасности продуктов в Аньяне, большое здание в Сеуле в мажорном районе Гангам, а также 4 фабрики в разных местах Ю. Кореи.

Ну то Корея, а мы то с вами во Вьетнаме. А вот что Ottogi пишет о своем глобальном присутствии: во Вьетнаме есть 2 фабрики и официальный магаз на Лазаде. Поэтому лапши тут всякой этой много, а еще и стоит приемлемо.

Состав: Мука пшеничная 61,6%, загуститель, пальмовое масло, картофельный крахмал, пшеничная клейковина, йодированная соль, дрожжевой экстракт, регулятор кислотности, антиоксидант, синтетический краситель.

Порошковая приправа: Сырный порошок, сухие молочные сливки, синтетический сырный ароматизатор, сушеная петрушка.

Вес: 75 гр.

Ottogi Cheese Ramen (Mi Tron Pho Mai) Доширакология, Лапша, Кимчи, Длиннопост

Что нам пишет производитель по поводу способа приготовления: налейте в кастрюлю 450 мл воды и доведите до кипения, затем добавьте лапшу и продолжайте варить около 3 минут 30 секунд. Когда лапша будет готова, выключите плиту и слейте воду, оставив 1 ложку воды (10 мл), затем добавьте пакетик приправ и порошок сырной приправы, хорошо перемешайте и наслаждайтесь

Странно, приправа то у нас всего одна. Ну да ладно, возможно раньше в комплекте был еще и соус, но произошла оптимизация и получилось как всегда.

Ottogi Cheese Ramen (Mi Tron Pho Mai) Доширакология, Лапша, Кимчи, Длиннопост

Комплект

Крч, это я сейчас перевела способ приготовления. А на обед просто залила кипятком, но на 3.30 минуты, как написано. Потому что картинки на упаковке с ребусом, а ребусы на голодную я не люблю.

Ottogi Cheese Ramen (Mi Tron Pho Mai) Доширакология, Лапша, Кимчи, Длиннопост

Обед корейский, а значит обязательно должна быть кимчи. У меня еще и чипсы нори. И яйцо!

Ottogi Cheese Ramen (Mi Tron Pho Mai) Доширакология, Лапша, Кимчи, Длиннопост

что-то на богатом

Запах прям сырный, но его активно перебивал аромат кимчи, воняет она знатно конечно.

По структуре лапша мне напомнила Миликет (из прошлого поста), но активного сырного вкуса не случилось. Это просто вкусненько, химично-сырно, не остро и очень скромно для корейской лапши она же должна прям прошибать. Было бы намного сырнее если бы соус не зажопили, уверена.

Ottogi Cheese Ramen (Mi Tron Pho Mai) Доширакология, Лапша, Кимчи, Длиннопост

с яйцом тоже норм сочетается

Файнали, такой сырный вариант на минималках. Подойдет для начинающих научных сотрудников, опытных доширакологов не впечатлит.

Намасте!

Показать полностью 6
[моё] Доширакология Лапша Кимчи Длиннопост
6
a.vodkin
9 дней назад

Ответ на пост «Обед в заводской столовой»⁠⁠

Не завод, и вроде как не обед, и никто не оплачивает, но все таки

Ответ на пост «Обед в заводской столовой» Еда, Фотография, Обед, Доширак, Доширакология, Ответ на пост, Длиннопост

Стоимость 25 рублей за лапшу, 25 грамм колбасы, чуть чуть морковки и лука, кусочек сливочного масла. Воду и электричество можно не считать -)

ЗЫ Воды после урагана нет уже 2й день. Готовим с минимальными водозатратами

Показать полностью 1
[моё] Еда Фотография Обед Доширак Доширакология Ответ на пост Длиннопост
0
Pristlie
Pristlie
11 дней назад
Институт Доширакологии
Серия «Lu Jia's Kitchen»

Краткий обзор на лапшу Lu Jia's Kitchen Калифорнийская говядина⁠⁠

Маслянистый, мясной бульон. Больше зелени, меньше кунжута(если сравнивать с красной). В этой версии сильнее чувствуется нехватка соли. Ярко выражен пряный запах специй и зелени. На языке остается маслянистый привкус, который хочется чем-то заесть. Пикантность. Хочу отметить более жесткую зелень(начали попадаться стебельки). На дне выловил парочку микроскопических кусочков говядины и перчик. Нежареная тонкая лапша. Длинная. Мягкая, жиденькая по текстуре. Жуется плохо, больше раскисает и растворяется. Запаривать не больше 3 минут. Если в красной версии косяки прятали за остротой, то тут они сразу бросаются в глаза.

Оценка 5 из 10.

Ps. На мой вкус.

Краткий обзор на лапшу Lu Jia's Kitchen Калифорнийская говядина Доширакология, Лапша, Бичпакет, Говядина, Пряности, Длиннопост
Краткий обзор на лапшу Lu Jia's Kitchen Калифорнийская говядина Доширакология, Лапша, Бичпакет, Говядина, Пряности, Длиннопост
Краткий обзор на лапшу Lu Jia's Kitchen Калифорнийская говядина Доширакология, Лапша, Бичпакет, Говядина, Пряности, Длиннопост
Показать полностью 3
[моё] Доширакология Лапша Бичпакет Говядина Пряности Длиннопост
0
Посты не найдены
123456125Далее
О Пикабу
О проекте
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Отзывы и предложения
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Верификации
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
О рекомендациях
Наши проекты
Блоги
Вакансии
Промокоды
Скидки
Курсы
Зал славы
Mobile
Android
iOS
Партнёры
Fornex.com
Промокоды Мегамаркет
Промокоды Мвидео
Промокоды в Пятёрочке
Промокоды Hoff
Промокоды в Ленте Онлайн
Промокоды МТС
Промокоды Сбермаркет
Промокоды Яндекс Маркет
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии